關於 酸白菜是 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 產地到加工，青農的酸白菜底味之路

隨著天氣逐漸轉涼，進入了吃鍋好時節，熱呼呼的酸菜白肉鍋配上油脂豐富的五花肉 ... 講述自己是如何從種植、加工到販售一條龍的心路歷程，閒談間鍋中的酸白菜隨著烹煮 ...

#12. 酸白菜釀出時間味道的鍋底

冬天吃鍋，除了講究湯底夠味的沙茶火鍋、麻辣火鍋之外，酸香不刺激、自然醃製的酸菜白肉鍋最是無負擔的好選擇，酸香溫潤的湯頭，可以滿足愛喝湯朋友的 ...

#13. 酸白菜_搜狗百科

酸白菜 ，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特点。

#14. 【馬祖納禮嚴選好食】馬祖高粱益生菌酸白菜( 2盒/ 4盒) (免運)

馬祖近來最夯的商品是甚麼？當然是嚴冬淬鍊、甜脆多汁的三寶！馬祖冬季低溫，高麗菜、大白菜及白蘿蔔甜度高與口感脆口，被稱為馬祖三寶。 採用台灣綠糧食品益生菌技術 ...

#15. 酸白菜- 快懂百科

酸白菜 ，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特点。 目录. 1简介2腌渍方法3做法酸菜煮鱼 ...

#16. 令人垂涎的酸白菜~～第ㄧ篇Yahoo精選文章 - 隨意窩

酸白菜有一股與略帶嗆味的醋不同的， 特殊柔和的乳酸香味， 所以爽脆可口的酸白菜， 是我很喜歡的家常美味佳餚之一。 △一顆山東大白菜洗淨後， 剖為四瓣， ...

#17. Kühne德式白酒酸白菜 - 湯瑪仕肉舖

德國知名品牌Kühne德式酸菜，選用當季高優質甘藍菜，以人力手工採收，並在最新鮮的狀態下加工。除了以蔬菜本身的乳酸進行發酵外，另添加11%白葡萄酒中和酸味， ...

#18. 酸白菜 - 中文百科全書

酸白菜 簡介,醃漬方法,做法,酸菜煮魚,拌酸白菜絲,酸菜芋頭湯,酸菜魔芋,酸菜冬粉湯,酸菜肥腸,酸菜丸子,酸菜燉凍豆腐,蝦仁炒酸菜,素炒尖椒酸菜,營養價值,菜品特色, ...

#19. 幫腸道減齡！「酸白菜黑白炒」料理潤腸排毒又防癌 - 健康2.0

但只補充益生菌還不夠，最好也要補充能夠幫助好菌長大的食物，稱作「益生質」，也就是寡糖、可溶性纖維等是益生菌的食物來源。黃淑惠舉例幾個夏天常見的 ...

#20. 酸菜料理也有營養？酸菜白肉鍋熱量、含鈉量高！3種人注意

酸菜 白肉鍋是著名的酸菜料理之一，其主要的原料有高湯、酸菜、五花肉，並隨著個人喜好另外添加蔬菜、火鍋料等食材，雖然比起麻辣鍋、麻油雞等鍋物，酸菜 ...

#21. CN1081837A - 一种制作酸白菜的方法 - Google Patents

图4是酸白菜发酵过程中的酵母菌数量曲线图。 图5A、5B是A、B两种方法处理发酵中的细菌数。 图6是发酵过程中乳酸菌占 ...

#22. 酸白菜火鍋 - 劉家酸菜白肉鍋

美食介紹. 招牌酸白菜火鍋. 詳細介紹. 劉家酸白菜火鍋，堅持傳統做法，酸白菜是依古法醃製，天然發酵的自然酸味，搭配傳統古銅火鍋，火紅的木炭加進長筒火鍋。 鍋底內含， ...

#23. 東北酸白菜｜不需汆燙、生水就能醃製 - YouTube

正宗東北 酸白菜 Pickled Chinese Cabbage ✓第一種方式～汆燙大白菜洗一下放入滾水汆燙，每一面10秒鐘，放進玻璃瓶加滿煮過放涼的水，把白菜浸泡在水裏 ...

#24. 新鮮快速出貨翟家酸白菜酸白菜心 - 蝦皮

燉湯專用的高粱酸白菜心，酸度更足，推薦給喜歡濃厚酸味的人。為使菜心味道容易出來，建議切片後再放入鍋中燉湯。 以天然乳酸菌發酵的金門翟家高粱酸白菜，是你居家 ...

#25. 天然發酵酸白菜 - HUG網路超市

【 食譜｜酸菜白肉火鍋】將酸白菜與酸白菜汁先倒入鍋中，後慢慢加入高湯調整至喜好的酸度湯頭，煮滾後加入火鍋料及肉片即可。 品名：, 言午家好伴酸白菜. 規格 ...

#26. 圍爐火鍋就要這一味～自然發酵酸白菜- 大米立玩食生活

酸白菜是 一種發酵食品，醃漬後的酸白菜會產生大量乳酸菌、精纖維和維他命B1、B2、C，是冬天最美味又自然健康的火鍋料理。山東白菜最適合醃製酸白菜， ...

#27. 不純砍頭廚房｜酸白菜 - 愛料理生活誌

年底越發乾冷，沒有天氣溫暖時容易發霉的風險，適合磨練醃漬手藝。冬天是大白菜的產季，剛好工作室夥伴們都非常喜歡吃酸菜白肉鍋，就決定來醃酸白菜吧 ...

#28. 酸白菜】的营养价值 - 美食杰

酸菜 又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。 酸白菜的营养价值. 酸白菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份， ...

#29. 世貿商行 金門特產專賣店- 酸白菜

以金門高粱酸白菜入菜，幫助您輕鬆烹調出湯頭甘美的東北酸菜白肉鍋，而且金門高粱酸白菜久煮不爛，清脆爽口的口感，用來作鍋貼、水餃餡，或是和各種雞、鴨、魚、排骨、豬腳 ...

#30. 酸白菜料理》真果食希望手作坊。超美味酸菜白肉鍋/酸白菜炒 ...

酸白菜保存方式：避免潮濕、陽光直接照射，需放置於陰涼乾燥處或冷藏，未開封常溫可放一年。 需要注意的是真果食酸白菜是活的，會持續發酵喔！ 想酸一點可 ...

#31. 我們製做的酸白菜是使用天然古法需耗時25～35天，非市售醋 ...

2、 酸白菜有白白的為正常現象是有益健康的乳酸菌。 3、 本產品料理時不須沖泡、不須水洗，加熱後皆可食用。 4、 非 ...

#32. 酸白菜食譜 - 秀山茶園

酸白菜 食譜 · 將酸白菜裡的汁擠一點出來（目的是減少切絲時汁液流出浪費），酸白菜原汁用碗裝，酸白菜切絲後，再放入另一個碗裡備用 · 先熱鍋，倒入豬油or ...

#33. 益生菌酸白菜(600G) 綠糧行 - 真情食品館

嚴選台灣栽種的大白菜益生菌發酵、自然熟成酸白菜酸香迷人、脆度爽口是吃火鍋的湯底好料多家火鍋名店指定使用品牌.

#34. 【高雄文學】酸白菜

洗米水、大白菜、粗鹽……，筆記本上寫著食材和步驟，便擱置在一旁靜待年底的寒冬到來。 ... 醃酸白菜是我們家過年的傳統，從小我一直誤以為家家戶戶都這麼做。

#35. (五包組)真果食古法甕釀酸白菜－煮火鍋、炒肉

內容物：天然古法甕釀酸白菜*5包成分：大白菜、鹽、高粱酒粕內容量：600g±15公克產地：臺灣保存期限：未開封可常溫放一年保存方式：乾燥陰涼處，因為我們酸白菜是活 ...

#36. 東北酸白菜

酸菜 白肉鍋. 酸白菜、白肉、豬骨高湯、火鍋料. 開封後勿水洗、浸泡，乳汁是精華。切一公分寬搭配豬大骨湯做酸菜白肉鍋湯底。四人份約半包。 酸白菜炒臘肉.

#37. 【桃米泉】天然酸白菜 - 北農嚴選

食用方法：開封後不用清洗連湯一起當火鍋湯底（依個人口味稀釋約2000cc）貼心菜單：酸菜白肉鍋、鮮魚酸菜湯、炒肉片、炒花枝、包水餃、炒木耳、炒素麵腸原料：大白菜、 ...

#38. 酸中傳奇‧金門高粱酸白菜工坊-公司簡介

酸中傳奇-金門高粱酸白菜工坊位於純樸的金沙鎮東埔，金門高粱酸白菜的製作緣起，即是大白菜與高粱酒糟、金門特殊水質再加以古法秘方醃製而成的.

#39. 金門翟家高粱酸白菜 - 交貨便

賣場說明：. 以天然乳酸菌和金門酒廠提供的高粱酒粕來發酵的金門翟家高粱酸白菜，是你居家料理的好夥伴，在家也能輕鬆做出各種美味的酸白菜料理。 翟家酸白菜可以用來 ...

#40. 【醃酸白菜】料理－ 23 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：鹽漬酸白菜☆okane、酸白菜(醃漬料理)、自家醃製酸白菜炒羊肉、夏天吃什麼。台南特有的西瓜綿是用剛長出的西瓜削皮以鹽醃制發酵製成。比酸白菜更酸更甘更脆。

#41. 台灣秀山—純天然酸白菜 - PEKOE食品雜貨鋪

使用上，無須浸泡或沖洗，除了做酸菜白肉鍋，也相當適合熬湯、炒牛肉片或豬肉片、做酸白菜水餃，料理時建議加入一些包裝內的湯汁，酸感更強勁過癮！ 酸菜白肉鍋建議煮法： ...

#42. 德國｜冠利酸白菜400g (原味.培根) - 減醣美食研究社

德國酸菜比起台式泡菜更適合減醣飲食食用，主要是醃漬過程中沒有添加任何蔗糖，營養標示中少量的糖是白菜與紅蘿蔔天然蔬果自帶的少量糖份喔！

#43. 胭脂天然發酵酸白菜鹽麴韭花醬腐乳芝麻醬

冷天吃鍋，多享受～小店主的餐桌上經常出現火鍋，因為準備簡單卻豐盛好看，自家享用或招待親友都澎湃有面子，鍋物中的長年摯愛是酸菜白肉鍋，明亮酸爽的湯頭搭配海鮮、 ...

#44. 酸白菜白肉鍋 - 鄧師傅功夫菜

嚴選山東大白菜，並循古法醃製，歷經三星期的自然發酵而成，再搭配精品級【究好豬】五花肉、手工川丸子、燕丸、百頁豆腐及特製高湯，口口濃郁，是過年圍爐火鍋的指定料理。

#45. 東北酸白菜 - 新來源醬園股份有限公司

本產品不僅可以拿來料理酸白菜肉鍋還可以炒肉片、炒海鮮，是家庭料理的好伙伴。

#46. 新品上市 祥和酸白菜鍋(1425g) serenity

採用客家傳統酸白菜，香味層次豐富爽脆○以陶製砂鍋慢火熬煮而成○新鮮蔬菜慢火燉煮，湯頭醇厚鮮美○酸香帶甜、清爽回甘不膩口○台北米其林必比登連續多年推薦蔬食 ...

#47. 【三旬一艸】補元氣補嘴空的酸白菜牡丹鍋| 旅讀 - LINE TODAY

進入冬天，冷氣團波波來襲，當然要招好友吃個熱呼呼來補冬，這時富含有機酸的酸白菜牡丹鍋便是溫暖首選。 點擊圖片看影片教學©陳育陞/旅讀中國秋收冬 ...

#48. 酸白菜不炒能吃嗎？ - 頭條匯

酸白菜 又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡發酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特點首先酸白菜不能生吃，這是因為它含有毒蛋白不經過高溫的加熱煮熟是 ...

#49. 獨／「酸菜」白肉鍋用高麗菜非大白菜業者：開業7年都是

台電老字號火鍋餐廳前員工出走後，在內湖另外開了一間酸菜白肉鍋，只不過這間酸菜白肉鍋用的酸菜並不是大家所熟知的大白菜而是高麗菜。

#50. 酸白菜- PChome線上購物

【良金牧場】金門高粱酒糟清香酸白菜5包(600g/包〉 嚴選金門特產高粱酒糟天然發酵 ... 爽脆，香中帶酸低鹽保存不含防腐劑可做火鍋湯底、炒肉片、包水餃、燉肉絕對是您 ...

#51. 成功率極高的東北酸白菜食譜 - 二廚的野望

來美國後, 東北酸白菜一直是老婆和我想念的好滋味. 可惜吃中國城餐館賣的酸菜白肉鍋, 好像在買樂透. 有時一級棒, 有時淡而無味; 我們還吃過長錯菌, ...

#52. 酸白菜海鮮鍋| 鑄鐵鍋料理食譜 - Flambo 富蘭鍋

酸白菜海鮮鍋 | Seafood and Sour Cabbage Pot. 冬天，是品嘗酸白菜的季節，酸白菜是有益健康而且很去油膩又開胃的食物，含有豐富的維生素 ...

#53. 吃一次王鍋屋顛覆你對酸白菜鍋的印象，酸的順口且不嗆！

緯度不同的國家都有過冬保存食材的方式，像是我們熟知的韓國泡菜，就是他國因冬季太冷，無法種植蔬菜，而將耐寒的大白菜收成後進行醃製，以保有在冬天 ...

#54. 高雄劉家酸白菜火鍋：長出一代的味覺記憶 - VERSE

劉家酸菜白菜火鍋融合了眷村與本省的好滋味。 劉家酸白菜火鍋是許多高雄人一再造訪的最愛餐廳，歷任高雄市長也都曾是座上賓。老闆王鴻庚承接老士官長 ...

#55. 低成本過日子- 自己試做醃酸白菜 - CH的筆記本

我還蠻喜歡吃酸菜白肉鍋的，這裡的酸菜就是醃製的大白菜，酸酸鹹鹹的配上一點豬肉 ... 我在網路上找食譜，看怎麼做，最後看到小高姐的Youtube，感覺是最簡單的版本了， ...

#56. (粉絲專區)古法甕釀酸白菜-真果食希望手作坊 - 一頁商店

《#酸白菜食譜｜可以怎麼煮》 ⭐️酸白菜火鍋，隨意加自己喜歡的配料⭐️酸白菜炒肉，酸白菜中和肉的油膩感⭐️酸白菜燒魚，增添爽口的酸郁口感⭐️酸白菜包水餃，內餡 ...

#57. 宅配美食，酸白菜不只能做酸菜白肉鍋湯底，還可以包酸白菜水餃

今天要分享的是真果食希望手作坊的酸白菜！ 以前只知道酸菜白肉鍋，卻沒想過”酸白菜”如果入菜其實也是很好吃的耶！

#58. 酸白菜是這樣醃出來的，簡單美味 - 淘寶

冬天一到，東北家家戶戶都在幹什麼？大概都得醃酸白菜吧。也許現在生活改善了，人們已經不像以前冬天只能吃大白菜了，所以醃白菜這種習慣，也逐漸遠離了我們的生活。

#59. 酸中傳奇金門高梁酸白菜- 在家吃酸白菜火鍋一定要選這味！

冷冷的冬天，最適合躲在家裡吃火鍋啦！最近我特別想吃「酸白菜火鍋」，但之前都是去婆婆家吃酸白菜火鍋XD所以其實我從來沒自己買過酸白菜， ...

#60. 自然發酵酸白菜 - Amamas

以天然乳酸菌和金門酒廠提供的高粱酒粕來發酵的金門翟家高粱酸白菜，是你居家料理的好夥伴，在家沒想到薑母鴨名店也有美味的酸菜白肉鍋，夏天吃清爽不上火 ...

#61. 鹽都不用加的東北酸菜三種材料就是這麼簡單Homemade ...

大白菜的處理方法是先燙水，燙水可殺菌去除雜質，發酵時，不需要放鹽抑制雜菌，有別於一般高鈉的漬醃蔬菜。酸菜發酵最少30 天或以上，醃製時間最少超過 ...

#62. 真果食希望手作坊古法甕釀酸白菜酸白菜料理食譜分享-酸菜 ...

說到酸白菜，第一個想到的當然是酸菜白肉鍋，颱風天前衝去超市買了酸菜白肉鍋必備的五花肉片，看著窗外風雨享受了一頓美味的酸白菜料理大餐。

#63. 【自己動手做】自製酸白菜(山東大白菜/酸白菜炒肉絲/酸白菜煮湯)

再來和大家分享，叮咚是如何料理己泡好的酸白菜？？ 保證！簡單易上手，讓您看了一遍就會想要自己試著動手做做看。 首先來說明用山東大白菜做酸白菜的作法，請大家事先 ...

#64. 金門伴手禮推薦｜酸白菜開箱｜酸中傳奇｜熱銷全台｜酸菜雞湯鍋

酸白菜 ，本來對寶寶而言，是有點遙遠的。但是因緣際會，有一次嘗過有50年歷史餐廳的酸菜白肉鍋，頓時驚為天物，從此愛上酸肉白菜鍋，更因此對酸白菜 ...

#65. 【食譜】酸菜白肉鍋做法，古法酸白菜超美味@ Khloe減法生活 ...

酸菜 白肉鍋是我最愛的火鍋湯底，酸菜白肉鍋做法超簡單，但是好吃的酸白菜很難買到，直到朋友推薦我真果食酸白菜，我才真正吃到古法釀造的酸白菜， ...

#66. 父親的東北酸白菜 - 金門日報

爸爸還活著的小時候，記得家裡閣樓儲藏室，有個煮酸白菜的專用鋁火鍋，但是沒印象拿來煮火鍋，或許媽咪是客家人的關係，他們只有客家芥菜做的酸菜，沒有大 ...

#67. 【家庭親子】〈看門道評味道〉酸白菜又飄香

酸白菜 用來吃白肉火鍋、炒肉絲、燴粉條、包餃子，是北方人冬天的家常菜，因為他們的冬季長、新鮮蔬菜短缺，冬天又得靠吃肉來增加熱量，正好用它來平衡油膩 ...

#68. 醃酸白菜，老師傅教了3個竅門，簡單實用 - 每日頭條

北方每年入冬後，很多家庭會囤上百斤的蘿蔔、白菜等耐儲存的蔬菜，看似存儲量很大，但完全不用擔心吃不完，尤其是用大白菜做酸菜的時候，白菜的消耗量 ...

#69. 盧老三的麻辣鍋教學！～～黃金酸白菜進化版

從三天到六十天,這酸白菜的熟成都有人做,而大家所秉執的信念也不盡相同,戲法各自會變,只是所運用的方式不同罷了,但不變的是,大家都想將這金黃色酸白菜,醃 ...

#70. 酸白菜好吃「激」水是關鍵，掌握住4點，味道更純正 - 壹讀

在北方農村，每年在進入到冬季之後，就有泡酸白菜的習慣，這也是由於北方冬天寒冷，過去農村應季蔬菜匱乏，泡上一缸酸白菜，就成為了一冬天的菜品。

#71. 【如何選不加工的東北酸白菜？】 | 美味生活| 夏琳 - 美食幫

酸白菜 的由來是因在東北天冷下雪，在這-10~-20度的地域要保存青菜並不易。以往老東北人會在自家的院子挖個洞- 人稱地窖，將個類蔬菜或醃漬菜往地窖放； ...

#72. 北市大安】2021年01月12日『~2種醃漬酸白菜製作

4酸白菜的酸, 是來自活躍乳酸菌的分泌物. 5乳酸菌生長温度,約在攝氏15~20度. 6酸 ...

#73. 標籤: 酸白菜

酸菜 白肉鍋(meat with pickled cabbage hot pot) 是天冷時，許多人吃鍋的一個選項，卻有一年去餐廳吃酸菜白肉鍋，讓我們吃到上新聞了。

#74. 【中國料理】真正的東北酸白菜醃製方法(不需要燙過)&兩種醃 ...

前提：自從以前客串帶團到北京一次， 在當地吃過一次酸菜粉絲後，至今仍忘不了那個味道。 帶點酸味卻是非常好吃，已經好久了，一直也都沒有機會再吃。

#75. 專題報導-台糖安心豚好店報報—東北酸白菜火鍋

傳統酸菜白肉鍋是一個足以成為冬天取暖的火鍋代表，煙囪式鍋具，有著濃濃中華味，而湯頭入口由酸轉為甘甜滋味的過程，更是老少咸宜，通常以自行醃漬的酸白菜加上切製成薄如 ...

#76. 東北酸菜白肉鍋 - 食貨誌

酸菜 白肉鍋是中國東北地區家家戶戶冬天常吃的家常火鍋，其實根本就不需要什麼烹飪技巧就能搞定。只要食材精美處理得宜，在家做出比排隊名店還厲害的 ...

#77. 醃漬酸白菜-超簡單不失敗作法 - Amanda生活美食料理

購買一大箱大白菜分兩天作韓式泡菜、醃漬酸白菜，查過很多做法，大多是先燙過，再加冷開水．少許鹽巴，重物至少壓21天。也有說可以用生水、洗米水，有 ...

#78. Carol 自在生活: *酸菜白肉鍋

每一道菜都太美味了啦，很讓人流口水耶... =D> 。 尤其是第一"鍋"，光是看那夾肉片的姿勢就很 ...

#79. 白菜發酵酸

購買一大箱大白菜分兩天作韓式泡菜、醃漬酸白菜，查過很多做法，大多是先燙過，再加冷開水．少許鹽巴，重物至少壓21天。. 也有說可以用生水、洗米水，有說 ...

#80. 自製東北酸白菜食譜，酸中帶香，口感爽脆！自己做更安心

如果缸口比較小要再切對半，. 也就是ㄧ顆切成四份。 接下來洗菜，. 傳統做法是不洗菜的，.

#81. 醃製酸白菜的時候一定要注意這些事,不然你醃的酸 ... - 人人焦點

酸白菜是 北方人非常喜歡吃的一種食物，冬天醃上一缸子的酸白菜，無論是包包子吃還是做菜，都是非常好吃的。 酸白菜雖然好吃，但是做法還是很講究的， ...

#82. 冬季養生：酸菜白肉很養胃 - 健康

中醫食療認為，酸菜發酸是乳酸杆菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收后能增進食欲，促進消化。同時，白菜變酸，其所含 ...

#83. 讓人魂牽夢縈的『東北酸白菜』 - 懶廚房

大家都吃過『酸菜白肉火鍋』嗎？猶記第一次吃到這美味的火鍋，是高中時期在過農曆年時到朋友家作客，朋友恰恰是東北人，只見分為『大人桌』及『小孩 ...

#84. 【生活】酸中傳奇。金門高粱酸白菜包 夠酸夠對味 - 艾比媽媽

火鍋真的是主婦媽媽最方便的料理了，只要準備喜歡吃的配料，再加上一包酸中傳奇白菜包，就能來煮酸白菜火鍋啦。 【生活】酸中傳奇。金門高粱酸白菜包·夠 ...

#85. 自製酸白菜 - 欣傳媒

只要把酸白菜切絲放進火鍋裡煮，配上蝦餃、燕餃、蔬菜、以及五花薄片， ... 酸白菜是一道得用時間慢慢醞釀的美味，每年唯有冬天才適合做酸白菜，也 ...

#86. 冬季限定的正港酸白菜- alive - 商業名人的生活美學

酸菜 白肉鍋裡的名角，此種醃漬品略澀，所以通常是配著油脂多的肥肉吃。把山東白菜層疊入甕，自然發酵的不加料手工品，越來越少見，但唯有如此才能達到酸、 ...

#87. 酸白菜相關詞條搜尋-華人百科

酸白菜 相關詞條. 酸白菜. 酸白菜,又稱泡菜、漬菜。泡菜,古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜。

#88. 醃酸白菜 - 美美小燕子- 痞客邦

這次去買山東大白菜才知道. ㄧ般人要做酸白菜都是選在過年前ㄧ個月就開始了. 剛好除夕可以吃也可以過年前要送人也可以. 我第一次做的時候做好能吃都3月底了.

#89. 酸白菜里含亞硝酸鹽，吃多了會致癌？腌夠20天以上 - 天天要聞

而且酸菜與肉類，尤其是豬肉一起吃非常合適，酸菜脆爽開胃，酸味，可以很好地中和豬肉的油膩，而豬肉可以提供醇厚的肉香味，營養也達到互補的效果。

#90. 美食NEW一下－老舅酸白菜鍋台北飄香

在台中成立不到五年多，就已經擁有超高人氣的酸菜白肉鍋店「老舅的家鄉 ... 元△外皮加入玉米粉製作，微黃色澤看起來很誘人，內餡則是酸菜粉絲豬肉。

#91. 酸白菜要洗嗎

去南門市場買了一包真空的酸白菜, 想要煮酸菜白肉鍋, 想請問一下, 真空包裝打開後, 酸白菜還需要洗嗎? 還是直接就可以下鍋了? 那酸白菜的那個汁是要下鍋還是倒掉呢? 謝謝啦 ...

#92. 酸白菜要洗嗎 - Jabelo

而現在正是大白菜上市的最好季節，許多人都會買上幾十斤白菜回家醃酸菜，這樣就不愁整個冬天沒有開胃菜了，可是酸菜雖然看起來簡單，但很多人自己醃總是 ...

#93. 幸福食卓∼ 酸白菜鍋 - 《Yilan美食生活玩家》

大家對廚師的期待，豈止於餐桌上。是以，戰戰兢兢的態度，是必需的。好比這幾年十二月就醃漬酸白菜，許多朋友就詢問酸白菜如何 ...

#94. 酸白菜發霉 - 咳嗽可以吃葡萄嗎

冬天是大白菜的產季，剛好工作室夥伴們都非常喜歡吃酸菜白肉鍋，就決定來醃酸白菜吧！醃得成功的酸白菜清脆爽口，莖葉呈半透明淡黃色，酸得讓人皺眉但帶點乳香，和檸檬那 ...

#95. 【酸菜】_功效與作用及禁忌_ 副作用_能吃嗎怎麼吃 - 大眾養生網

簡介 酸菜是一種蔬菜醃製食品，多選用韌性較好的多葉蔬菜作為原料加工製作，酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養 ...

#96. 酸白菜要洗嗎 - Ideria

去南門市場買了一包真空的酸白菜, 想要煮酸菜白肉鍋, 想請問一下, 真空包裝打開後, 酸白菜還需要洗嗎? 還是直接就可以下鍋了? 那酸白菜的那個汁是要下鍋 ...

#97. 酸白菜和酸菜的区别是什么呢？ - 九州醉餐饮网

酸白菜 和酸菜都是人们特别喜欢吃的菜品，酸白菜和酸菜吃起来都是酸酸咸咸的，特别美味。酸白菜和酸菜的区别是什么呢？其实酸白菜和酸菜的区别还是非常 ...

#98. 195.超簡單系列11：酸白菜 - 周老師的美食教室

東北酸菜的原料是大白菜，和芥菜醃的台灣酸菜不同；雖然它們都是乳酸發酵的泡菜類，都很香而且有益健康，但台灣酸菜加鹽醃漬，比較鹹（台語名 ...