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📍食在紅磡 - 養生足料砂鍋米線
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌘
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宜家大部份米線舖都係由大集團營運,有特色嘅米線舖真係買少見少,但係紅磡依間米線舖主打養生米線,有10多款無味精足料湯底選擇,如海龍皇湯🦞、重慶酸辣湯🌶、蟲草花膠雞湯🐣等,全部均用上新鮮食材熬煮。米線爽口滑身,配合埋唔同嘅材料,碗碗真材實料,盡顯特色。進餐當日,同創辦人傾開先知,原來佢哋係父子檔拍住上,曾在利苑酒家及龍璽酒家工作,擅長烹調湯類,於是齊齊拍住上,創立依間靚湯底為主的米線店,令大家有口福🔥😍。
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1️⃣ 蟲草花膠雞湯米線 💰68(👅: 7.8/10)
雞湯同樣用上8小時熬製,湯底鮮甜,有種媽媽煲雞湯嘅感覺,真材實料!雞肉嫩滑,而花膠、蟲草滋補又養生!性價比高呀!
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2️⃣ 招牌海龍皇湯米線 💰128(👅: 7.9/10)
海龍皇不枉係鎮店王牌,半隻新鮮波士頓龍蝦,啖啖龍蝦肉仲有蝦膏!另外仲有帶子、帆立貝、蜆肉等,淨係配料已經好豐富!值得一提既係,海龍王用上龍蝦湯底,經過8個鐘,飲落特別鮮甜蝦香!強烈建議大家轉米線做陽春麵,食落更加掛湯,超入味呀!
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3️⃣ 黃金炸魚皮 💰35(👅: 7.7/10)
即叫即炸,大大塊又香脆,仲有金黃既鹹蛋酥粉,增添魚皮鹹香感
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4️⃣ 油醋海蜇花 💰58(👅: 8.4/10)
海蜇就食得多,但係海蜇花就第一次食!
口感比一般海蜇爽口彈牙,仲有d芝麻、油醋汁香,增添風味!
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5️⃣ 桂花蜜糖雞翼 💰25(👅: 8.3/10)
幾乎每位客人都鍾意嘅桂花蜜糖雞翼,同樣即叫即炸,外皮炸到好香脆,配合埋桂花香同蜜糖嘅甜,味道好夾、好出色!
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6️⃣ 檸檬金桔 💰18(👅: 7/10)
7️⃣ 洛神花茶 💰18(👅: 7/10)
食完濃湯米線,再飲番杯酸酸甜甜既飲品,清爽又refresh!
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✨整體黎講,食物真材實料,高質而且唔算貴,食得出湯底鮮甜無味精,食完唔會覺得好口渴,係養生之選呀😍😍!
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👅味道: 8.3/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 6.8/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 8.3/10
⚖人均: $100
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期六)
↩回頭值: 75%
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📍 原作養生湯米線 (紅磡)
紅磡必嘉街120號黃埔花園三期翠楊苑地下34號舖
🚇 港鐵黃埔站 B 出口, 步行約5分鐘
🕓星期一至日 11:00-23:00
📞28650022
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🔎✨ #hkfs紅磡 #hkfs米線
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽 這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚 生...
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酸辣米線材料 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的精選貼文
[最清新嘅環境食最衝擊嘅味道~泰東北臭魚醬料理]
唔少泰東北菜都會加入發酵醃魚醬調味(又叫臭魚醬,咁你哋大約都估到係咩味啦^^~),呢樣嘢就好似臭豆腐同榴槤咁,唔鍾意嘅會覺得臭到頂唔順,但接受到嘅人就會覺得好香好獨特~點解今日無啦啦提起?事關呢間由三個女生開設嘅無印Feel泰東北料理小店,賣點正正係佢哋個自家製發酵醃魚醬嘞~
🍲菜式選擇:
以家庭式料理為主,餐牌同平時啲泰東北餐廳差唔多,分咗做青木瓜沙律(生果沙律、鹹蛋粟米沙律等)、涼拌菜式(涼拌生蝦、涼拌野菌等)、燒烤類(燒雞、燒豬頸肉等)、油炸類(炸魚露雞翼、炸風乾豬肉等)同湯類(酸辣豬軟骨湯、酸辣雞腳湯等)~不過放心,唔係所有菜式都加咗發酵醃魚醬,如果唔鍾意朕味,落單嗰陣亦都可以講明唔加嘅~
👨🏻🍳食物質素:
其中一位店主來自泰國東北部Isan,魚醬所用嘅魚由佢奶奶嘅漁場提供,運到清邁之後再由佢同媽媽親自醃製,用瓦缸加入黑糖、蒜頭等其他材料發酵一年以上,真正100%家庭式製作~其實我本身唔太食魚,但都覺得呢度嘅發酵醃魚醬唔腥唔臭,味道濃郁醇厚得來鹹度同甜度啱啱好,強烈推介大家試吓佢個涼拌泰式米線配鯖魚,我覺得呢個菜最可以食得出發酵醃魚醬嘅原味,唔識形容,總之好鬼中毒性,係會越食越上癮嗰種XD~
其他菜式好似炸發酵豬肉、酸辣雞腳湯、青木瓜生蟹沙律,雖然都係啲簡單常見嘅菜式,但都係好食好啱口味~
🏡用餐環境:
店子位置喺文青村Baan Kang Wat斜對面,驟眼睇以為係間簡約風咖啡店,以白色為主調,無印Feel裝修簡潔明亮,放滿咗好多生得好茂盛嘅綠色植物~店主們超級親切友善,點餐嗰陣好用心咁講解菜式,食唔食得辣、想唔想放發酵醃魚醬都可以同佢講~
💰平均消費:
唔計海鮮類,所有菜式都係49-89THB/HK$12-22之內,經濟實惠~
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
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📍 กินดีมีสุข - KindeeMeesuk (ร้านอาหารอีสานสไตล์คาเฟ่)
地址:1/14 Moo. 5 Baan Rum Peng Suthep Muang, Chiang Mai
營業時間:11am-7pm,逢星期一休息
FB:https://www.facebook.com/kindeecheveemeesuk/
地圖:https://goo.gl/maps/TKHbztogPg2SGy8fA
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酸辣米線材料 在 Facebook 的最佳貼文
為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog長沙灣 #fafafoodblog粉麵 #fafafoodblog四川菜
🍴麻椒米線 35 蚊🌶️🍜
配爽口既有芽菜韭菜同 菜莆 幾新鮮 小辣既湯底其實都幾辣下 有 d拮拮既辣感 好惹味 感覺似四川正宗既辣椒香味 🌶️米線夠爽口 十分入味🍜
加6 蚊黑木耳絲 足料而且爽口彈牙
加8 蚊豬肉韭菜餃 餃皮厚度適中 豬肉同韭菜都算落足料 夠 juicy同有口感 唔錯🥟
🍴招牌大窩雞湯米線 63 蚊 改麻酸辣湯底加2 蚊
麻酸湯底冇麻辣甘辣 酸味偏濃再帶有少少辣度 就算中辣都不及麻辣既少辣 但個味十分唔錯 同爽口既米線好 match 🌶️材料 有鮮雞絲🐥雞肉係幾有雞味 肥美問滷豬大腸同爽口肥美既豬腩肉🐽 白蘿蔔有好多 十分入味 👍🏻甜酸菜 吸汁腐皮 菜莆粒 新鮮 生菜 芽菜🥬 韭菜 仲有彈牙 魚蛋🐟 整體都幾好食👍🏻
#麻辣 #酸辣 #米線 #大腸 #豬腩肉 #芽菜 #雞肉 #芽菜 #韭菜餃 #木耳
Score 平均分 <7.7/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#麻辣川米線
長沙灣元州街213 號美居中心商場地下22 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog長沙灣
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酸辣米線材料 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
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每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃,輕甜脆口,配上超級鹹香的醬汁,隨時都可來一份,做法又簡單!
現在疫情趨緩,大家開始在家裡跟好友小聚時,不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友,一人一份,超級方便,真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來!
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g,刨絲
紅蘿蔔 約100g,刨絲
薑 一個拇指大,剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙,剁碎
大蒜 ½大匙,剁碎
其他內餡
蝦子 8尾,去泥後燙熟,冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆,絲切(或萵苣、大陸妹)
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
(裡面還可以包:米線、酪梨、其他蛋白脂肉類)
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖,拌勻後醃漬約十五分鐘,把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁,然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可,事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上,擺上兩尾蝦子後,放上生菜與香草,再擺上醃漬蔬菜,捲起來後即可享用。
重點是過完水,要非常快速的捲起來,會馬上變軟、變黏,要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
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酸辣米線材料 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟,讚不絕口的細緻!步驟對了就能讓你綿密如雲!
「什麼?照著做就能快速學會零失敗的可樂餅?」
「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學!」
咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅!
真的每次都必點必吃!
沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊!
(今日份量: 6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 450克
👉玉米粒 60克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉洋蔥 100克
👉豬絞肉 180克
👉蔥花 25克
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
👉蛋液 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將馬鈴薯蒸熟
②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟
③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌炒後進冰箱備用
④馬鈴薯搗成泥後加入肉末、蔥攪拌均勻
⑤壓平分成六等分,捏成橢圓柱形狀
⑥將可樂餅分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉
✨若要保存的話可以直接進冷凍,要吃的時候不用退冰直接炸✨
⑦將雙面炸至金黃色即可美味上
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#可樂餅
#豬肉可樂餅
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
酸辣米線材料 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
火熱料理【酸菜魚】酸辣爽口又開胃!鮮魚滑嫩又美味!
酸V酸V的食物真的很適合下飯
酸菜魚這道料理真的很受歡迎
像我知名夜市的酸菜魚每次都大排長龍
沒有訂位真的要等超久
阿為啥要做這道啊
之前簡單哥教過的酸菜白肉鍋
很多人私訊想學酸菜魚
阿現在這天氣其實要吃酸菜魚也非常適合
酸酸滑順的口感增添肉的香氣
一口一口真的超爽
(今日份量:3-4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉草魚 500克
👉酸菜 200克
👉乾辣椒 6克
👉蔥 30克
👉薑 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉花椒 1小匙
👉白醋 2大匙
👉蛋白 1顆
👉玉米粉 2小匙
👉水 1000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蛋白、白胡椒、鹽巴醃製草魚
②買回來的酸菜先沖洗一遍後,進行川燙
③下鍋煎魚骨頭,並加入蔥、薑爆香
④將酸菜到回鍋中,並加入1000c.c的水沸煮
⑤用酸菜魚的湯汁涮熟魚片
⑥在沸騰的湯汁裡加入白醋
⑦放上乾辣椒、花椒粒、蔥,並用油淋增香味
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#酸菜魚
#紅辣辣
#酸爽爽
#火熱料理
#食譜
#簡單料理
#居家料理
酸辣米線材料 在 暴龍分享會- 【簡易版】麻酸辣過橋米線 - Facebook 的推薦與評價
做法: 1. 首先煮好米線,瀝乾水份備用。 2. 腩肉汆水,冷水下鍋,大火煮至微微滾起即可離火。 3. 換一鍋清水,加入薑﹑蔥和紹興酒,煮滾後轉中小火煮半個 ... ... <看更多>
酸辣米線材料 在 有別於四川那邊的麻辣。在香港,我們常常到雲南米線店中,先 ... 的推薦與評價
在香港,我們常常到雲南米線店中,先點有點辣肉碎的酸辣小鍋米線,再像港式車. ... 食譜(2人份) 材料米線(乾) 300克豬肉碎110克酸菜120克蒜蓉2茶匙花椒粉1茶匙( ... ... <看更多>