對於我來說最美好的事情也不過是
我坐在一個咖啡館喝咖啡
而你恰好就在我身後💕
小時候讀書聚會都到速食店
長大出社會看書、開會、工作都約咖啡館
不止因為咖啡的苦澀可以抑制生活裡的苦
也因為咖啡店的香氣可以增加生活裡的甜
🌟cama cafe‘是台灣本土品牌
咖啡豆多次獲得義大利 IIAC、美國 Coffee Review 和澳洲 AICA 三大國際評鑑的肯定
全台有一百多家門市
特色是強調自家烘豆專業與職人性格
店內可以看見店員手工挑豆並使用烘豆機現場烘豆
最近推出新品啦🎉
🌟cama café x 舒味思氣泡水 🌟
兩強聯手打造三款新口味咖啡☕️
白貴妃、黑糖鳳、黃鹹檸「氣泡冷萃精品咖啡」
💯 強力主打「白貴妃氣泡冷萃」:鮮香荔枝風味再加入蜂蜜提點,利用舒味思氣泡水清爽的氣泡觸覺,放大味蕾的風味感受,香氣久久不散,清爽香甜。
💯 經典不敗「黃鹹檸氣泡冷萃」:以「哥倫翡玉」冷萃咖啡,加入酸香檸檬汁、灑上海鹽,有如港系飲品鹹檸七,提出豐富有層次的酸甜感與優雅咖啡香氣。
💯 超強進化「黑糖鳳氣泡冷萃」:黑糖帶出鳳梨果香,既古早味又有點新潮,苦甜相間餘韻悠長,是最能感受「哥倫翡玉」冷萃咖啡堅果厚度與甜感的一杯。
🔇心得分享❤️
靜音點的是黃鹹檸🍋一聽就很像港式的鹹檸七,再搭上氣泡水和咖啡,喝起來酸酸甜甜,也帶有咖啡香氣!我平常不喜歡喝重口味咖啡!但這款喝起來咖啡跟氣泡水和鹹檸味比例很剛好!不會有誰壓過誰的味道問題!襯托起來算是有一種剛剛好的好喝😋
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cama café會員於活動期間,可另享有單杯現折20元優惠。
😊 #主持人靜音 #正能量主持人 #兩岸主持人 #host #直播主 #語錄 #幹話女王靜音 #camacafé #氣泡咖啡 #冷萃咖啡 #partipost
同時也有872部Youtube影片,追蹤數超過1,190的網紅延畢王阿法,也在其Youtube影片中提到,髮往恢恢 在劫難逃 老祖宗的秘密配方,保持秀髮的亮麗 ~含珍貴成分-大蕁蔴萃取液及維生素原B5~ 一瓶到位,產品優點:放鬆+清爽+滋潤+修護!不含色素、矽靈、SLS、礦物油、螢光劑、Parabens 細心呵護您的髮絲,多種植物精油香氛幫您徹底放鬆心情,連頭皮也調整到健康的狀態。 *溫和清潔...
「酸香檸檬」的推薦目錄:
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好像快完售了?
將店裡的盤式冰點
#提拉米蘇 & #酸香檸檬 裝成罐
不同於一般冰淇淋小杯裝
深杯需要更長更講究的溫度與時間掌控
不同食材組合的層疊也要時間與冷凍庫存空間
提拉米蘇另附可可粉與可可巧克酥菠蘿
酸香檸檬另附焦糖蛋白霜餅
喜歡自己完成裝飾的最後一刻
酸香檸檬 在 Banbi 斑比,旅行生活計畫 Facebook 的精選貼文
迫不及待收到的冰點罐—酸香檸檬、提拉米蘇
🥄|https://banbi.tw/deuxdoux/
下午的時候有些悶熱,31度,正是適合轉移情緒、吃點冰的時候。
看了Claire的推薦,我買了喥喥的冰點罐。
迫不及待的將它們打開,灑上巧克力菠蘿、巧克力粉與蛋白霜餅,一個咖啡味濃香成熟,另一酸甜的舒服又爽快。
嘿,一首歌還沒播放完,手裡的冰點罐已經被我用湯匙挖著,一口口吃完了。
讓心情獲得釋放,很、好、吃。
/
Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛
Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie
酸香檸檬 在 延畢王阿法 Youtube 的精選貼文
髮往恢恢 在劫難逃
老祖宗的秘密配方,保持秀髮的亮麗
~含珍貴成分-大蕁蔴萃取液及維生素原B5~
一瓶到位,產品優點:放鬆+清爽+滋潤+修護!不含色素、矽靈、SLS、礦物油、螢光劑、Parabens
細心呵護您的髮絲,多種植物精油香氛幫您徹底放鬆心情,連頭皮也調整到健康的狀態。
*溫和清潔、年輕頭皮:溫和植物配方, 有效清潔、舒緩、頭皮,讓頭皮保持清爽健康。
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*富含維生素原b5、大蕁蔴、檸檬酸、檸檬油精等多種溫和植物精粹及頭皮配方,滋養髮根、養護頭皮,平衡調理頭皮油脂,舒緩因外在環境造成頭皮不適,具有極佳的控油、柔軟等效果,能深層去除頭皮/頭髮髒污,改善髮質柔順度及增亮毛髮光澤度,使頭皮健康輕爽無負擔,髮絲柔亮更強健。使頭皮深層清潔,去除多餘油脂,有助於頭皮的健康。
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酸香檸檬 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最佳貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
酸香檸檬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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