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這週，現出自己的手臂接種疫苗
第一天因為身體太痛，觸發迷走神經反應
第二天以為可以上班，結果發燒到38.9度
第三天上班整個懶洋洋不知道當天在幹嘛
總之我打了疫苗直接斷片三天
是說可能因為三天都沒什麼食慾，沒辦法好好的吃東西，所以當身體完全恢復後開始食慾大漲，今天早午餐拿出足足270g的 金豐盛 Kingrich台式燒烤雞腿排來好好補一下蛋白質！
前幾天補了花生醬，昨天把鬆餅麵糊調好，偶爾喜歡把麵包換成鬆餅做成三明治，甜甜辣辣的雞腿排跟花生醬根本絕配，搭上小黃瓜的清爽，來片起司的濃郁，想起小時候都會去早餐店點一個蜜汁雞腿排漢堡，麵包一定要抹花生醬。但此刻盤中的雞腿排可是當時的兩三倍大啊！
今年中秋雖然因為疫情拉警報的關係，沒辦法在戶外烤肉，但金豐盛準備好的各式醃漬雞肉，在家拿出煎烤盤，解解中秋烤肉癮
是的，我昨天去基隆採買和用餐了。
早上10:29在燒肉店粉專抱怨，12：08餐廳督導來電道歉了……
有同餐廳用餐經驗的朋友嗎？
對於餐廳的加拿大豬肉……我有很明顯感覺到鹹味非常重，而且有培根的鹽味和口感；但店員堅稱豬肉都是原味沒醃漬，只是表面刷醬而已。我特別請店員給我一盤0調味的豬肉片，烤完吃還是有非常明顯的鹹味和吃培根的口感。坦白說，我的嘴巴真的吃得出什麼是完全0處理的豬肉片和加了硝酸鹽、磷酸鹽的調味肉品，醃漬雞肉也是吃起來像火腿。
燒肉店粉絲專頁抱怨內容：
你好，我是昨天7.31（六）12:10入座於3F的2位用餐者。
針對貴司昨天無提供台灣豬五花肉的情況是：從12:00到店向櫃檯確認訂位後，櫃檯人員確認後要求我們在外面等待，直到12:08再次入場詢問才於12:10帶位就座。
第一輪點了煙燻五花卷、蒜香五花卷各2份搭配其他餐點。一直期待的五花卷持續沒有上桌……直到第一輪餐點都出完後，給了服務員第二輪點餐單同時問對方：第一輪的4份五花肉還沒有上。對方才鬆口：今天沒有五花肉。關於物料缺貨似乎是非常難解釋的，因為所有燒烤食材除了蔬菜其餘都是冷凍品，缺貨絕對不是台灣肉商的缺貨沒出貨實情，店家更應該在消費前就坦承與責任告知；而不是讓店員用「漏出餐」的方式「拖延」或是讓用餐消費者「忘記」；甚至是我方主動詢問才得知當日不提供五花肉。
關於這樣的消費經驗確實令人不愉悅。
#蔣龐嚴選
#基隆燒肉餐廳
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宅在家真的什麼料理都能變出來
這次我用卡迪那新口味洋芋片新推出的兩個口味挑戰自製炸雞！外面炸雞的皮我都會咬掉，這款自製的皮實在太好吃了啦！大家一起做起來🤩
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🔹 #香烤雞汁
🔸 #和風海苔山葵
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本來就超愛卡迪那的洋芋片
厚度夠、調味適中不死鹹，超級涮嘴❤️
看包裝很日本風
這次在家搞個日式居酒屋style
跟我一起自製炸雞跟海苔餅吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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🔺洋芋片炸雞
▫️卡迪那洋芋片2-3包（兩種口味皆可）
▫️醃漬雞肉2盒
▫️蛋2顆
▫️低筋麵粉適量
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（雞肉可以上網查醃漬配方，自己醃漬的話建議前一天先醃好，讓肉品比較入味；也可以去超市買已經醃好的，很方便）
首先洋芋片揉碎、越碎越好備用。
①雞肉裹粉、均勻裹好並把多餘的粉抖掉②裹滿蛋液（這步驟可以用筷子替代手，避免手沾的都是）
③裹上洋芋片，均勻舖滿，可以稍微壓一下。
④氣炸鍋170度20分鐘（可先預熱3-5分）就完成啦✅
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🔺和風海苔山葵米餅
▪️白飯
▪️卡迪那和風海苔山葵洋芋片
▪️香油
▪️海苔粉
▪️海苔片
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①洋芋片捏得細碎
②加入白飯、香油、海苔拌勻
③手捏成球狀、再壓扁（自行塑形）
④正反面黏上海苔片就完成啦✅
⑤可以再入鍋煎或用氣炸鍋加熱喔！
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洋芋片除了正常吃也可以變化成不同料理
現在吃卡迪那還可以登錄發票參加百萬LINEPOINTS抽獎喔！
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#阿霞吃餅乾 #霞當家
#卡迪那百萬LINEPOINTS立即送 #卡迪那 #卡迪那洋芋片 #卡迪那香烤雞汁洋芋片 #卡迪那海苔山葵洋芋片 #波浪洋芋片 #聯華食品 #在家居酒屋 #防疫零食推薦
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食材
泰國長米...1杯
水...1.2杯
雞腿肉...1隻
鈕扣菇...5~7顆
青蔥...0.5根
＊醃漬雞肉＊
紅蔥頭4~5顆
嫩薑...1大匙
豆豉...1.5小匙
花雕酒...1大匙
醬油...2小匙
蠔油...1大匙
砂糖...1小匙
白胡椒粉...適量
香油...少許
Music: We are free by Ikson
＃優酪乳炸雞堡 ＃滿滿的肉汁 ＃酥脆的麵衣 ＃很多小密技😊
Hi 大家安安啊^^
今天受到光泉的邀請，希望可以用他們的光泉優酪乳系列，設計一個食譜^^
因為看了看，水果口味的居然有50％的原汁和果肉，那當然不能浪費，要留起來喝XD
所以主要入菜的就是原味的優酪乳了
而讓我很快可以聯想到的一道菜，就是國外非常有名的 buttermilk fried chicken，用來醃漬雞肉的時候，有跟濃鹽水一樣的效果，除了軟化肉質還能去腥，而優酪乳也有同樣讓肉質變的水嫩的效果^^
本來是想炸一籃炸雞的，不過既然都要碰麵粉了，那倒不如就來道更爽的，直接做個美味的炸雞漢堡 品嚐啦^^ 哇哈哈哈哈！
終於可以名正言順的破戒一下，內心實在是爽爽的^^，好久沒有吃到肉汁滿滿又有酥脆外衣的雞肉堡了
不過，好險我還可以說服自己，因為光泉原味的優酪乳除了可以入菜，還可以當飲品直接飲用，有五種優質的益生菌以外，每毫升還有超過一億個活性乳酸菌，可以幫助消化，讓排便更順暢
所以正在減醣中又有便秘問題的人，想要調整一下體質的話，還真的可以喝喝看光泉的優酪乳呢，因為還有無加糖版的^^ 嘿嘿嘿
至於優酪乳炸雞堡的詳細做法，就請大家看影片啦
裡面有滿滿的小訣竅喔，ㄎㄎ
祝大家週末愉快 我們下次再見 Peace^^
通路資訊： ＃全聯 ＃家樂福 ＃大潤發 ＃愛買 ＃惠康 均有銷售
＃光泉 ＃優酪乳 ＃簡單天然 ＃好消化 ＃光泉優酪乳 ＃無香料無色素無果膠
很多人都喜歡吃炸雞，可是又怕外面的油不乾淨，不然就會擔心家裡面自己做的話會多一鍋油，所以有一個好的氣炸鍋可以讓你省很多的油，讓你吃炸的食物相對健康。
00:58 基本的炸雞方式：鹽、白胡椒、咖哩粉、清酒或米酒也可以，前一天晚上醃漬或一兩個小時前醃漬，雞肉都會變的特別的嫩，雞肉要變嫩有很多的方法，蘇打粉、優酪乳、鳳梨或奇異果效果都不錯。
03:20 使用氣炸鍋炸雞：當我在炸這些東西的時候，我一定要分兩次炸，其實不是要起鍋在另外第二次，而是說要有兩種溫度，第一次用180度的時候大概炸個八分鐘，最後的四分鐘到五分鐘再用200度來加熱，加起來十二分鐘到十三分鐘，它表面就會變的比較脆，裡面都還鮮嫩多汁。
04:32 韓式炸雞醬料製作：準備蒜末和洋蔥末爆香，三到四大匙的韓式辣醬、蕃茄醬、糖、蜂蜜、清酒或米酒，以及一點醋，蘋果醋或是烏斯特醋也可以，拌勻加熱即可。
#飛利浦健康氣炸鍋 #韓式炸雞 #氣炸鍋炸雞
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