關於 醉雞汁自製 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

好幾週前
我們晚餐的主菜是小龍蝦
麻辣口味
妞爸說根本就是下酒菜（湯汁煮王子麵一定粉好吃😂）
本以為小孩會不敢吃
沒想到他們過熱水
也吃得不亦樂乎！🤪
一盆就被咱們五口嗑光
好幾天前
我們晚餐的主菜
某天是蒸鳳爪
別天是蒸排骨
昨天是金錢肚
甚至早餐更是方便
芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
簡單餵飽這群人
咱們最喜歡的港式生煎包
平底鍋＋一杯水悶煮十分鐘
超級方便
當你一邊WFH
同時還要煮三餐
家事更是自己悶頭做
月經還會偶爾來叨擾
此時！！！
一定要備妥冷凍，加熱即食品
放過自己
休息一下
彷彿置身港點餐廳
當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️

#獨立團滿2500免運
#未滿運費180
#省時省力
#在家輕鬆吃港點
#專業主廚研發
#使用天然調味
#不添加味精和人工色素
#料理創新豐富多樣性

咱們妞家
是港飲的愛好者😆😆😆
因為人口眾多
口味喜好也不太一樣
剛好港飲的品項選擇多
可正餐、可點心
可甜、可鹹
家裡的小人們
三不五時就會喊著想吃港點

可惜現在疫情期間
不能上館子吃
幸好很多餐廳都有出
#冷凍宅配包
動動手指點一點
就可以把港飲送到家📦
簡單加熱就可以輕鬆上桌

這次團的港點是
📌港點大師
相信大家應該不陌生
它們在全台北中南有六家分店

✔有專業主廚研發
嚴格控管製作流程

✔使用天然調味
不添加味精、人工色素
吃了不會口乾舌燥

✔獨家特色料理
創新變化豐富多樣性

✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
吃得到美味營養
挑食小孩也能輕鬆入口

✔天然選材、在地鮮食、健康烹調

✔投保產品責任險，安心有保障

團購的品項有以下

🟢港點類🟢

🔻野米珍珠雞
💲團購價NT$360/原價NT$400
★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
★“野米”不是“米”，美國野米是一種草的種子，有「穀物中的魚子醬」之美稱
★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩
200g ± 5g／4顆
➡成分：長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑

🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
💲團購價NT$288/原價NT$360
【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
★切塊狀的蘿菠糕，口感獨特，每口都嚐得到天然的清甜
★以『低溫風乾』獨特技法，使蝦乾風味更香醇濃郁
★獨家風味的手作臘腸，有著濃濃的香港味
覆熱說明：半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉，以中火煎到兩面金黃酥脆，即可食用。
每盒重約525g± 20g／盒。
➡成分：白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉

🔻流沙奶皇包
💲團購價NT$288/原價NT$352
★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
40g ± 5g／8顆。
➡成分：低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。

🔻蠔油叉燒包
💲團購價NT$288/原價NT$350
★麵皮白潤，入口鬆軟，內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑， 入口鬆軟不粘牙
★豐腴多汁的叉燒餡心，醬香濃厚帶有鮮蠔味
★不添加色素與人工甘味，樸實的醬香，挑逗著人們的食慾
覆熱說明：需解凍，鍋內水滾後，將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
55g ± 5g／6顆
➡成分：低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖

🔻豉汁蒸鳳爪
💲團購價NT$360/原價NT$420
★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
廣東文化常用「鳳」來代替雞一字，
「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
500g± 10g / 包 。
➡成分：雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。

🔻豉汁蒸排骨
💲團購價NT$419/原價NT$515
★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
每份約重500g± 10g / 包。
➡成分：排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。

🔻沙嗲金錢肚
💲團購價NT$482/原價NT$580
每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美，
微甜微辣的口感，是品茶下酒、的美味料理。
不添加色素、味精、雞粉，
以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味，
讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上，以大火清蒸10-12分鐘，即可食用。
400g ± 10g／包
➡成分：牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油

🔻魚子蝦燒賣
💲團購價NT$405/原價NT$450
★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
皮薄餡多，口味多層次，
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材，
以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴，
更有畫龍點睛的效果。
覆熱說明：不需解凍，直接蒸10~15分鐘即可食用。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。

🔻芋絲炸春捲
💲團購價NT$288/原價NT$320
覆熱說明：不須解凍，將平底鍋放下少許油，熱鍋放下春捲，少許水約5-6分鐘即可。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻咸水角
💲團購價NT$288/原價NT$350
香港又名：金元寶
吃起來有點類似麻糬的外皮，
裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
香菇跟蠔油，玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
吃起來外皮香酥帶點Q勁，
裡頭的餡料微微鹹甜，口感層次頗為多元。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度，油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
45g± 5g／8顆
➡成分：糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油

🔻流沙芝麻球
💲團購價NT$243/原價NT$290
外皮酥脆不膩，
輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出，
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜，
整體吃起來軟Ｑ不黏牙。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
48g± 5g／8顆。
➡成分：糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。

🔻芋心胡蘿蔔(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
是師傅的一道創意港點，
紅蘿蔔的外形包裹著芋泥，
外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製，
沒有一滴人工色素，
內餡是來自嚴選大甲芋頭，
並以港式作法特製而成的香濃芋泥，
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味，
單純的外表有著絕不單純的味道。
45g± 5g／8顆
➡成分：水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉

🔻蟹皇糯米雞(5入)
💲團購價NT$338/原價NT$410
★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物
覆熱說明：不需解凍，直接蒸20~25分鐘即可食用。
每顆130g ± 5g／5顆 。
➡成分：糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。

🔻港式生煎包(15入)
💲團購價NT$338/原價NT$375
＊一律使用台灣豬肉＊
酥脆口感，配上內餡的湯汁，
一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
20g± 5g／15顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻椰香馬蹄條(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
30g± 5g／8顆
➡成分：水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉

🔻流沙芝麻包(8入)
💲團購價NT$252/原價NT$280
餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成，保留了植物油最營養的部分。
輕盈玲瓏的小巧體態，麵皮細緻綿軟不粘牙，每一口都可吃到麵皮的香甜。
48g± 5g／8顆
➡成分：低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水

🔻生磨芝麻糊(2入)
💲團購價NT$180/原價NT$200
堅持古法製作，保留最完整的黑芝麻營養！
食用方式：解凍後,隔水加熱8分鐘。
200g±10%/包
➡成分：糙米、黑芝麻、糖

🔻牛肉丸
💲團購價NT$440/原價NT$490
40g± 5g／10顆
➡成分：肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉

🔵海鮮&肉品🔵

🔻麻辣小龍蝦
💲團購價NT$581/原價NT$799
食用方式：需解凍，鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡)，即可使用
每份900g± 5g(固形物500g)
➡成分：小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料

🔻鮮凍長江鮰魚
💲團購價NT$243/原價NT$299
覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰，或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮，煮火鍋或煲湯都很美味。
每份500g±10g
➡成分：魚、水

🔻紹興醉雞腿(500g)
💲團購價NT$340/原價NT$390
採用本土產CAS
5公斤安全坊仔雞
雞腿肉質Q彈
適合做醉雞料理

#在家吃港點
#口味創新多變
#主廚嚴格控管製作流程
#不添加味精人工色素
#吃了不會口乾舌燥
#天然選材在地鮮食
#健康烹調安心有保障

▶️港點大師-港點&海鮮&肉品團購
團購日期：即日起～7/26（一）
購買連結：https://p2.groupbuyforms.tw/yiw8k#

▶️SHADEZ兒童太陽眼鏡+抗藍光眼鏡團購
團購日期：即日起～7/26（一）
購買連結：https://gbf.tw/sbnjv

▶️台東造福水果-手作冰棒團購
團購日期：即日起-7/27（二）
購買連結：https://p2.groupbuyforms.tw/kryhv

▶️闔樂泰多功能好收納購物推車
團購日期：即日起～7/28（四）
購買連結：https://bmai.cc/3k3kx5

▶️日本MOSH!-不銹鋼保溫保冷壺及保溫杯
團購日期：即日起～7/29（四）
購買連結：https://bit.ly/妞媽分享愛推薦

▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下
1.【MOSH!】不銹鋼保溫保冷壺及保溫杯(獨立團)
2.【闔樂泰GOLD LIFE】多功能好收納購物推車(獨立團)
3.【韓國NEOFLAM】矽銀抗菌瀝水架-粉紅色
4.【韓國NEOFLAM】鈦金刀具4件組
5.【韓國NEOFLAM】Noblesse大貴鏃 鈦金菜刀6.5吋
6.【韓國NEOFLAM】高密度木纖維抗菌砧板
7.【世一 】捏捏樂小麥黏土-12色
8.【居家安全】止滑墊40*60-白
9.【安永鮮物】海苔夾心40g/包

➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

【父母最艱難的功課：相信孩子】
【讀書考試、結婚生子、辭職換跑道…謝謝老媽始終相信我的所有決定】

前天回去看老媽，老媽已經失語，問她話，她會看著我，似乎理解，但是大腦似乎指揮不動她的嘴，連囁嚅聲都沒有。

這幾週回去看她，皆是如此，我倒想念起她過去兩三年「黃昏症候群」發作時到處亂罵人的好口才、甚是還會攻擊人、打人咬人的猛烈力氣。

我買了我覺得很好吃的烤肉飯回去，但她的吞嚥能力更大幅衰退，就像是餵小嬰兒一般，已經把香噴噴的烤肉剪成一小塊一小塊，然後一小口一小口放進她的嘴裡，

但她始終維持一張毫無變化的僵硬臉孔、只不停地咀嚼、再咀嚼，一小塊肉可以咀嚼十多分鐘，怎麼也吞不下去，甚至，老媽根本忘了要吞嚥，直到把肉汁吸乾，我才做個手勢，要她把肉渣吐出來。

於是，一小塊一小塊原本吸滿飽滿醬汁的烤肉，最後吐出來都是一團模糊不清的乾渣。

眼前烤肉的碳烤香味從飯盒裡陣陣飄逸出來，忽地，重疊到遙遠的童年一片片半焦黑的烤肉畫面。

小學五六年級時，我大概是屬於女中豪傑類型。

有一個嬌滴滴的可愛閨密跟我說，她從來沒有烤過肉，我說，天啊，烤肉很好玩的啊，沒玩過太可惜了！

於是，我拍著胸脯跟她下保證，說，烤肉一點都不難，生火也很簡單，我都嘗試過，我絕對帶她好好玩一次烤肉。

在類眷村長大的我，每天都像野孩子，脫光腳在地上玩到天黑媽媽喊吃飯，吃完飯立刻再跑出來玩，真的忘了為什麼都不需要寫功課，

寒暑假更是村裡孩子做各種冒險實驗的大好時機，舉凡生火烤肉、到深山裡探險、到溪邊玩水，玩火把，自製各種童玩、竹槍、刀劍….，

大哥哥大姐姐帶著小弟弟小妹妹勇闖天關是每年寒暑假的日常，比起現在的各種付費夏令營實在好玩刺激太多了。

當時爸媽們奔波生計沒時間管小孩，我們小孩也是忙得不亦樂乎。

所以，小學就自己烤肉的經驗就是這樣來的，所以我居然初生之犢不畏虎，認為自己絕對有生火和烤肉的能力。

我跟媽媽說，我要帶某同學試試烤肉。

回想當年，老媽看著一個11歲的小女孩提出如此大膽的要求，居然笑呵呵地立即到市場幫我買了幾片里肌肉、幫我把肉筋捶打軟，並且用醬料幫我先醃好，

同時，塞了一點錢給我，要我自己去五金行買火種和木炭、簡單的烤肉架。其他，老媽則一概不問也不多想，就是絕絕對對的相信，這對她女兒絕對不是件難事。

某個週末早上，我便興沖沖地約了同學在離家不到五百公尺的空地上進行烤肉體驗。

我請同學到附近花園撿一些乾木材，架起來、底下放火種，直到木柴燒了差不多，再慢慢堆木炭，兩個人不停的彎下腰，不停的煽火，忙不迭地再看看上面的肉有沒有烤熟，

上上下下、用嘴巴吹伙、用手煽火，直到整個臉都蓋上一層炭灰、頭髮滿是焦味，終於把一片片肉烤好，原汁原味的炭烤燒肉出爐。

兩個小女生相視而笑，感覺吃到天下極品般的狂喜。

成功了！成功了！

從頭到尾，我不見老媽出來看一下、盯一眼。她忙著當年「客廳即工廠」時代急著要交貨、堆滿客廳的手工品。

現在回想起來，若我是老媽，別說出來從頭盯到尾，一開始搞不好就直接推翻這個春秋大夢般的提案；如果執意要執行，媽媽我也絕對免不了從頭到尾緊張兮兮地指手畫腳，生怕一個還沒長大的孩子弄傷了自己。

我又回到現實眼前的老媽，她已經失語，我唯一能和她溝通的方式，就是幫她全身輕輕按摩，我跟老媽說：「把手給我，我幫你揉一揉！ 」但她似乎也已經失去指揮手腳的能力。

我直接把她小小的老手拿過來，一面揉一面想：

這雙手為何始終這麼相信眼前的女兒的雙手？

相信她這麼小就會自己生火、自己烤出美味的肉片，

她從來不曾叮嚀我讀書寫功課，不會寫字的她當然從來沒有親自簽過我的聯絡本、各種考卷和回條，她說她看不懂。

她對於我選擇的婚姻伴侶從來沒有任何反對意見，只有告訴我：「自己選的，自己承擔。」

她對於我在當年唯三家的電視台工作兩年就辭職遠走高飛去讀書，也沒有任何反對或覺得可惜，只告訴我：「媽媽對不起你，我沒錢供你出國，你真想出國得自己想辦法。」當然，因為她的相信，我也自己賺錢自己籌了所有的錢出國。

我回國後選擇從新聞領域轉到節目領域，老媽也從未有微詞，因為她總是說「我不懂，你自己想好就好！」

直到我的娃兒一個接一個呱呱墜地，我瀟灑地辭去大好工作回家當個全職媽媽，老媽也還是沒有發出任何意味著「可惜」的輕嘆。

當別人都說，生了這麼會讀書的女兒、讀到了這麼高的學位，都花了這麼多心力栽培了，就這麼辭職真不應該時，老媽只說：「你想自己帶自己的孩子就去帶吧！」

我想，不論讀書或是生活能力，我老媽送我最實用珍貴的禮物，絕對不是始終在身旁嘮叨嘀咕、指手畫腳，要我做一個服從且聽話的女兒。

而是，她始終非常相信我，打從心裡相信我，即便身旁的人都覺得是最爛的選擇。而她總是在非常有限的財力和條件下，提供她能提供的資源。

剩下，就真只有「相信」二字。因為連最親密的媽媽都相信我，所以我始終就像一個小俠女一般覺得自己都辦得到。

想烤肉？媽媽就幫我準備最香噴噴的醃肉。

想自己做好玩的童玩？老媽把她做手工藝品剩下的材料、白膠、亂七八糟的小東西全蒐集在一個袋子裡，因為她相信我們會用這些東西創造出小孩子自己喜歡、自己需要的小玩意兒。

每年開學，她會手牽著我們去文具店慎重其事的選文具用品、讓我們開開心心的選自己喜歡的小小象皮擦、天使牌香水鉛筆、玉兔原子筆，然後歡歡喜喜的感覺是大豐收的開學了！

她要老爸教我們把一本一本課本用牛皮紙包得平平整整、乾乾淨淨，一本一本又慎重得放進書包裡，然後，就把整個學期的學習放心交給我們自己了，從此不過問我的任何考試與學習！

每個孩子來到十歲，老媽一定會牽著手帶我們去買一只學生手表，要我們學會看時間、自己學著分配時間，從此，連起床上學都不再跟她有任何關係。

結婚、生子、辭職、自己帶孩子、換跑道、寫作、演講，老媽始終尊重也相信我的所有決定。

我知道從屏東客家小村落隻身北上的她，人生的磨難與無助時刻肯定比我多太多、也更艱難，她哪會不知道我的人生絕對也有各種磨難、挫折、無助和無力的時刻呢？

但是，就像她自己跌跌撞撞之後，最後都長出一把又一把的力量、鍛鍊出一塊又一塊的心理肌肉。

她在心裡可能都清楚：她怎麼走過，她怎麼堅強起來，女兒也必走這一遭。於是堅定的放手，讓我們自己走出一圈又一圈的舒適地帶。

的確，所有的人生過程都不容易，在我帶三個小皮稚子的時候，真的有時心力交瘁、疲憊不堪，我在老媽的眼底深處當然看到了一個老母親的不捨與心疼，

但是，她仍舊很清楚，我自己的選擇與人生課題，還是要留給我自己去鍛鍊與成長。

在她還沒失智、行動自如的過去，她關心我的方式，仍舊像是帶我去買學用品、幫我醃製肉片、帶我買手表的那個過去的媽咪。

每一兩週，老媽會出其不意帶著她做的一大袋滷牛肉、獅子頭、醉雞、豬腳來給「一打三」的辛苦女兒打打氣！然後，老媽又是全然的相信，讓我自己面對自己的孩子，面對自己的人生，自己負責。

老媽從不插手幫我提前推開各種阻礙，也不輕易插手幫我解決各種磨難。

我想起來，那個十一歲為了成功烤出幾個像樣肉片、而把自己搞得灰頭土臉的自己，不停歇地吃力的煽火，火星才好不容易露出漂亮的橘紅色，但手一停又馬上熄滅，

於是又吹又煽，一下堆木柴、一下又堆木炭，手忙腳亂之餘，火還是可憐的小小苗、怎麼都興旺不起來，於是，只好不斷觀察、嘗試、嘗試再觀察，上上下下，站起來又蹲下，蹲下去又趴下，看看怎麼做火才會旺、才不停歇。

兩個小女生把自己搞得疲憊不堪，終於，橘色火苗漂亮地持續暢旺！

你說那幾片肉是有多好吃？比起媽媽隨便的滷肉真是差太遠了，但即便如此，那幾片肉上面連烤焦的部分小女孩都捨不得不吞下去啊！

摸著老媽這雙枯乾的手，一幕幕畫面止不住流出，我逼不出老媽回到能言善道的過去，每天她都一點一滴流失，每個新的一天她都回不到昨天的狀態，每個新的一年她又比過去一年更加淡漠、木然與退步。

我得接受老媽的輝煌已遠去，即使千萬個不捨，我也得慢慢放手，承認她必隨著生物的發展天性，漸漸遠離我們所熟悉的她。

一如她，自始至終，都把一個媽媽對孩子的「放手」功課做得如此恰如其分，她讓我們自己體會一切，然後學會一切，她允許我們跌倒、甚至允許我們做出可能失敗的選擇，然後心甘情願地為自己生命的總總負責。

最後長出堅韌的力量。

她說，她沒讀書，她不懂，其實，我覺得一路吃盡苦頭的老媽她都懂。

她做得非常多，但也可以說做得非常少，但她做的，是我最學不來、也最需要學習的---相信孩子。

【延伸閱讀】

《家有青少年之爸媽的33個修練》https://www.books.com.tw/products/0010887768?sloc=main

《家有青少年之父母生存手冊》
https://www.books.com.tw/products/0010813165

-
📍食在銅鑼灣 - 母親節限定 半自助餐午餐
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
———————————————————
母親節就快到喇！諗好帶親愛既母親去邊度食飯未呀～最近利景酒店地庫餐廳翻新重開，改為「陳家廚房」，提供中西fusion菜！餐廳環境闊落，帶金黃色的英倫風格，掛著中式水墨畫擺設，燈光使人感覺舒適！
-
🎊母親節午市半自助餐 = 自助沙律＋是日餐湯及麵包＋ 一份主食 + 自製鮮果茶 + 自家製切餅 = $208-$278！
-
🥗自助沙律
有羅馬生菜、泰式粉絲沙律、紫薯沙律、酸醃蘿蔔、茶潰冷麵，布甸，仲有多款醬～感覺蔬菜成份偏多，幾新鮮！作開胃前菜都唔錯！
-
🍲是日餐湯及麵包
蕃茄湯有濃濃茄香，麵包鬆軟，
-
1️⃣荷葉蒸花雕醉雞杞子紅棗龍仔飯💰208（👅: 7.2/10）
本身以為花雕醉雞係放係龍仔飯一齊蒸，但原來係分開上！醉雞口感滑嫩，有杞子紅棗香；而龍仔飯就一般，帶微微荷葉飯香，但如果味道再濃d就perfect喇！
-
2️⃣牛肉芝士漢堡、黑松露醬、三文魚子配日式溫泉蛋沙律 💰228（👅: 7.6/10）
呢款漢堡有驚喜！麵包係紅紅地色有點似紅菜頭，口感外脆內軟；漢堡肉汁香嫩有牛香，配埋芝士，酸瓜同蔬菜一齊食口感豐富，不過黑松露味就唔係好食到喇！另外配菜有三文魚子配日式溫泉蛋沙律同埋薯條，薯條幼身口感酥脆，不過日式溫泉蛋就已經差唔多全熟，冇流心效果！
-
3️⃣薑蔥鮑魚、花膠筒撈粗麵 💰228（👅: 7.1/10）
呢款中式菜有鮑魚有花膠，點黎比媽媽食就岩哂喇！花膠清透，帶有膠質，而魷魚就相當入味！不過兩款各一件感覺寡左D！而撈粗麵個調味都幾唔錯！
-
4️⃣烤M5牛肉眼扒配烤蔬蔬菜、忌廉蘑菇及薄酒萊紅酒汁💰278（👅: 7.5/10）
五成熟肉眼扒，份量都幾足，口感香腍得黎有少少嚼勁，肉汁豐富帶烤肉白香，配薄酒萊紅酒汁食特別入味！
-
🍹自製鮮果茶
清香茶味為主，帶輕輕冰果茶之感！
-
🍰自家製切餅
套餐包一件自家製切餅，當日有士多啤梨伯爵茶蛋糕同芝士蛋糕！士多啤梨伯爵茶蛋糕層次豐富，先係粒粒士多啤梨，再有忌廉同好伯爵茶cream既清甜香味，配埋香脆撻皮，整體口感撻脆美味！芝士蛋糕選用法國忌廉芝士，口感香滑富有芝士香！
-
☕️咖啡或茶 正正常常！岩哂食飽午餐解下膩！
-
✨整體黎講，以酒店午餐黎講，性價比係幾唔錯，請媽媽食番餐好既亦係大方得體！
-
👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻‍♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7.3/10
⚖人均: $250
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 70%
———————————————————
📍陳家廚房
灣仔灣仔道209-210號銅鑼灣利景酒店地庫1樓
🚇港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約8分鐘
🕓星期一至日 07:00 - 22:00
📞28923388
-
🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs多國菜 @ Hong Kong Hotels - The Charterhouse Causeway Bay

#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品


【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

這間店很好，全部都好平，有幾平？

是否比起其他店都平？全部都平過其他店

有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

平過別處一大截，雖然舖位細細，

由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

這件事我給一個化名男主角叫

........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

當時........按入去睇片

這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

車主禮貌地說:不順路，

彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

剛剛........按入去睇片

覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先

介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

........按入去睇片

醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

換來的後果,可能是一世的苦楚

這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

如果覺得我這條影片有趣的話

記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬

2 大孖沙嗲醬

3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩

今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

由於今次涉及過往嘅食譜做法，今次就以一個生活VLOG嘅形式出片分享下我今年盆菜（反正有網友最近都問過lol）。主要都係材料嘅分別，做法同往年多差唔多。另外加入咗少少要注意嘅事項。


【盆菜 2017】https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【自製上湯】跟味精說再見 https://youtu.be/6SUPfGmKqr4
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【 蜜餞金蠔 】https://youtu.be/wozEa4JGRjA
【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI

祝各位豬年行大運，橫財就手，出入平安！
初8啟市。

Facebook 專頁: www.facebook.com/cookkingroom
IG: cookkingroom

#盆菜 #PanCai #PoonChoi

#醉雞 #drunkenchicken #年菜

完整食譜 http://www.beanpanda.com/99843

醉雞是浙江著名的涼菜，鮮嫩的雞肉，淡淡的酒香。用鹽麴取代鹽醃雞腿，不會醃蓋雞原本的味道，去骨捲成肉捲切片，方便食用，又美觀大方。這次用無水料理的方法蒸雞，方法簡便，不另外加水封存雞肉的鮮味。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com

? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong

YouTube ? https://goo.gl/rBq3rJ
Facebook 臉書專頁 ? https://www.facebook.com/beanpanda
IG ? https://goo.gl/b4TXil
Pinterest ? https://www.pinterest.com/beanpanda/
微博 ? http://www.weibo.com/2274779280
WeChat ? beanpandacook

肥丁料理書
《100%幸福無添加！肥丁手作點心：9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
✅　博客來：https://goo.gl/58VK1y
✅　誠品 https://goo.gl/VkVGxh
✅　金石堂 https://goo.gl/izsFbq
✅　城邦閱讀花園 https://goo.gl/sD7Gqt

《當令好食》繁體版 ～博客來 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》簡體版 ~ 京東　 https://goo.gl/83VbxG

用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴