豆包蝦仁蛋炒飯
宥宥廚房小料理🐯
—
上次的蝦仁炒飯,我覺得照片...
成品不是很好看,顏色對比
前幾天看覺得好醜...
所以又重新再做一次😞。
—
如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門
—
料理做法🍳
—
冷凍的隔夜飯,退至常溫狀,
蝦子去除外殼,除沙線。
—
水煮沸騰,蝦子下鍋川燙,燙熟,
起鍋過冰水,瀝乾水份,備料。
—
鍋內下二大匙油,腐皮下鍋
雙面煎至微焦,起鍋,切成,塊狀備料。
—
蛋攪拌均勻後,下鍋,
快速翻炒至自己喜歡的狀況,
起鍋備料。
—
洋蔥,高麗菜,下鍋拌炒均勻,
炒出香味後。
—
白飯與一開始炒好的蛋,下鍋,
拌炒均勻,炒至飯呈現顆粒狀後
—
加入些許醬油,蝦仁,芫荽根,
豆包,些許鹽巴,拌炒均勻,起鍋,完成。
—
【料理使用50尾斤蝦子】
因為之前的蝦子幾乎是三倍大,
呈現出來的感覺,覺得很醜...
我一直很在意,所以這次換成
大家印象中,正常蝦仁炒飯的蝦仁大小。
—
🦐白蝦找我買⬇️
戎宥生態漁場
30(尾斤)- 280元
—
30尾斤/蝦子一包/600公克/一台斤
約28~30隻蝦子。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北 #tofuskin
#炒飯 #蝦子 #手作 #中華料理
#friedrice #簡單料理 #醬油炒飯
#yahoo特級廚師 #海老チャーハン
#蝦仁炒飯 #Shrimp #蝦子料理
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5,440的網紅TraveLa 莎朗,也在其Youtube影片中提到,在家自製 #韓國料理 #醬油鮑魚 其實一點也不難!我還預先找尋了韓國醬油#鮑魚食譜 、也請教香港的六星級酒店大廚,#鮑魚處理方法 及#鮑魚清洗方法。醬油鮑魚的醬汁也可用來製作醬油蝦及醬油蟹。如果大家喜歡#還原各國美食系列 的話,歡迎留言,若沒有大家鼓勵,關於各地美食的還原系列可能未必繼續了~? 請打...
「醬油蝦 做法」的推薦目錄:
- 關於醬油蝦 做法 在 Facebook 的最佳解答
- 關於醬油蝦 做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳貼文
- 關於醬油蝦 做法 在 MASAの料理ABC Facebook 的精選貼文
- 關於醬油蝦 做法 在 TraveLa 莎朗 Youtube 的精選貼文
- 關於醬油蝦 做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於醬油蝦 做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
- 關於醬油蝦 做法 在 韓國醬油蝦做法| 간장새우장 - YouTube 的評價
- 關於醬油蝦 做法 在 白飯神偷!動手醃製韓式醬油蝦鮮味十足口感彈牙 ... - YouTube 的評價
- 關於醬油蝦 做法 在 1. 韓國醬油... - QQ 媽媽的幼稚園Jacob & Joelle Blog 的評價
醬油蝦 做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳貼文
蝦仁炒飯
宥宥廚房小料理🐯
—
料理小秘訣,不一樣的料理方式,
食材建議也用不同方式烹飪。
—
蝦子先過熱水,不像前幾天用乾煎,
蝦子遇熱會出水份,怕炒飯吸附
那些水份,造成口感不乾爽。
—
白蝦,雖然牠的食用口感較好,
但不像草蝦,泰國蝦耐煮,烹煮時間
掌握不好,很容易把白蝦水份煮掉,
而造成肉體縮水。
—
而過熱水,除了能幫蝦子定型,烹飪時間,
能縮短,料理完成,蝦子口感也能保持
—
料理做法🍳
—
冷凍的隔夜飯,退至常溫狀,
蝦子去除外殼,除沙線。
—
水煮沸騰,蝦子下鍋川燙,燙熟,
起鍋過冰水,瀝乾水份,備料。
—
鍋內下二大匙油,蛋攪拌均勻後,
下鍋,快速翻炒至自己喜歡的狀況,
起鍋備料。
—
洋蔥,蔥白,下鍋炒出香味,
—
白飯與一開始炒好的蛋,下鍋,
拌炒均勻,炒至飯呈現顆粒狀後
—
加入些許醬油,蝦仁,蔥綠,些許鹽巴,
拌炒均勻,起鍋擺盤,完成。
—
【料理使用30尾斤蝦子】
—
🦐白蝦找我買⬇️
戎宥生態漁場 記錄養殖
30(尾斤)- 280元
—
30尾斤/蝦子一包/600公克/一台斤
約28~30隻蝦子。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#炒飯 #蝦子 #手作 #中華料理
#friedrice #簡單料理 #醬油炒飯
#yahoo特級廚師 #海老チャーハン
#蝦仁炒飯 #Shrimp #蝦子料理
醬油蝦 做法 在 MASAの料理ABC Facebook 的精選貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA…
◆食譜↓
利用火鍋用的白身魚做出來超級香的魚排!
搭配奶&醬油的Sauce加入兩種新鮮蔬菜
雖然用到奶油的醬口味非常清爽
當日式定食料理OR做成西式的Brunch
都很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白身魚奶醬油&蝦子雞蛋麵包/白身魚のバター醤油ソテー&エビ玉子トースト
[2人份]
鯛魚 Snapper—3片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—約2大匙
小番茄 Cherry tomatoes—6粒
小黃瓜 Cucumber—1/2條
奶油 Butter—20g
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
白飯 Steamed rice—2碗
味噌湯 Miso soup—2碗
雞蛋 Eggs—2個
蝦子 Prawns—6粒
法國麵包 Baguette—2片
酥炸魚條簡單版塔塔醬:https://youtu.be/LYcRWAj3sYI
南瓜沙拉:https://youtu.be/csmynUnbdE4
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#定食
#雞蛋
醬油蝦 做法 在 TraveLa 莎朗 Youtube 的精選貼文
在家自製 #韓國料理 #醬油鮑魚 其實一點也不難!我還預先找尋了韓國醬油#鮑魚食譜 、也請教香港的六星級酒店大廚,#鮑魚處理方法 及#鮑魚清洗方法。醬油鮑魚的醬汁也可用來製作醬油蝦及醬油蟹。如果大家喜歡#還原各國美食系列 的話,歡迎留言,若沒有大家鼓勵,關於各地美食的還原系列可能未必繼續了~? 請打開【畫質】1080P
▶ 訂閱:http://bit.ly/tlyt_subs
【影片重點】
01:06 材料介紹(及可代替的材料)
03:09 完整煮食步驟
- 04:08 鮑魚清洗及處理
- 05:36 鮑魚汆水VS洗完再蒸
08:50 醬油鮑魚食評
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【主要材料】
鮑魚(一斤:14隻)
湯底材料:
蘋果(細)2個/1大
昆布8小段
鰹魚片/魚乾(少量)
洋蔥 半個
蒜頭10粒
青紅辣椒各1條
薑 3片
香菇3個
*大蔥(不是必需)
醬油材料:
濃醬油진간장/萬字醬油(用東字醬油會更好) 350ml
韓國燒酒/日本酒 70ml
味醂70ml (代替粟米糖漿)
雪碧150ml
*鰹魚昆布汁100ml (如不加需增加100ml醬油)
檸檬半個 (代替매실청青梅汁)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
?【莎朗日常】生活.美容.香港地
其他有趣影片:https://www.youtube.com/playlist?list=PLU7-BehoKBXksIC6SDWvOakABdzDnmAXj
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【Follow/訂閱莎朗@TraveLa日本自由行的頻道!】
◈ Facebook專頁:http://fb.com/travela.hk
◈ IG:@travela.hk
◈ Youtube :http://bit.ly/travelachannel
◈ 網站/Blog:https://travela.hk/
醬油蝦 做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食譜:https://bit.ly/37wNJLV
去到韓國,通常都會吃醬油蟹,這次Esther 就由蟹變成蝦,改用法國藍蝦配韓式醬油,一樣風味十足
材料:
法國藍蝦 10隻
青辣椒 2隻
紅辣椒 1隻
大葱 1棵
洋葱 1/2隻
蒜頭 7瓣
糖 1湯匙
味醂 125毫升
醬油 250毫升
水 500毫升
浸蝦:
用30度燒酒浸過蝦
做法:
1.先放味醂、醬油、水,加入1隻青辣椒、3粒蒜,再放紅辣椒、京葱段、洋葱,以糖調味。煮15分鐘至出味,取出所有材料,放涼。
2.將蝦剪腳、剪尾、去腸,洗淨。
3.用鉸剪剪去閃電位,然後刀鋒打橫挑出蝦腦。
4.用燒酒浸蝦約1小時,隔走。
5.把蝦放入放涼了的醬油中,加入餘下的1隻青辣椒及4粒蒜,浸最少1天。
6.可保存2天食用期。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
醬油蝦 做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
利用火鍋用的白身魚做出來超級香的魚排!
搭配奶&醬油的Sauce加入兩種新鮮蔬菜
雖然用到奶油的醬口味非常清爽
當日式定食料理OR做成西式的Brunch
都很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白身魚奶醬油&蝦子雞蛋麵包/白身魚のバター醤油ソテー&エビ玉子トースト
[2人份]
鯛魚 Snapper—3片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—約2大匙
小番茄 Cherry tomatoes—6粒
小黃瓜 Cucumber—1/2條
奶油 Butter—20g
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
白飯 Steamed rice—2碗
味噌湯 Miso soup—2碗
雞蛋 Eggs—2個
蝦子 Prawns—6粒
法國麵包 Baguette—2片
酥炸魚條簡單版塔塔醬:https://youtu.be/LYcRWAj3sYI
南瓜沙拉:https://youtu.be/csmynUnbdE4
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#定食
#雞蛋
醬油蝦 做法 在 白飯神偷!動手醃製韓式醬油蝦鮮味十足口感彈牙 ... - YouTube 的推薦與評價
韓國#美食# 醬油蝦 #蝦#海鮮影片授權:YT/在家做生魚片影片連結:https://reurl.cc/ynEO56 ※生食有一定的風險,請注意食材新鮮及評估自身狀況中時新聞 ... ... <看更多>
醬油蝦 做法 在 1. 韓國醬油... - QQ 媽媽的幼稚園Jacob & Joelle Blog 的推薦與評價
韓式醬油蝦#食譜材料: 1. 韓國醬油約450ml 2. 海帶乾1塊3. 清水750ml 4. 富士蘋果* 1個,去核切片5. 薑片約4-5片6. 大蔥1/2條7. 糖4 湯匙8. ... <看更多>
醬油蝦 做法 在 韓國醬油蝦做法| 간장새우장 - YouTube 的推薦與評價
韓國 醬油蝦做法 | 간장새우장| Korean Soy Sauce Shrimp | 醬蝦食譜| 韓式醃醬蝦. 88K views · 3 years ago ...more ... ... <看更多>