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前幾天在youtube看到一部影片，原本曲川郫縣豆瓣這麼有名
以往我只知道台灣的岡山豆瓣，也很習慣拿他來入菜!
其中最有名的則是"志斌豆瓣醬" 也是我慣用的牌子
再則就是李錦記的豆瓣醬 和 明德豆瓣醬
後來興起了手工醬油 "豆油伯" & "黑豆桑"的豆瓣醬
中國和台灣比較不一樣的則是原料 "黃豆" & "蠶豆"
後來我買到了鵑城牌的郫縣豆瓣(是用蠶豆制作的)
回家打開用手沾食試一下，會回甘，不死鹹，太讚了
早上馬上去市場買了豆腐和絞肉回來試煮麻婆豆腐
材料
板豆腐，絞肉，蔥末，油，蠔油，水，糖
郫縣豆瓣，香菇素蠔油，太白粉，蒜頭，花椒粉
作法
1.絞肉在不沾鍋炒到七八分熟，取出備用
2.在鍋內放一咪咪油，蒜頭爆香，再放郫縣豆瓣，花椒粉炒香
3.等炒香之後，放入適量的水，絞肉，蠔油，糖
4.醬汁滾之後，放入豆腐小火繼續燴個15分鐘
5.最後，用一點點太白粉水勾薄欠即可~
這裡有郫縣鵑城豆瓣的制作過程影片你們可以看一下
http://www.youtube.com/watch?v=vp8KKLw-lXk
我們是被cosplay耽誤的鄉土劇演員，這部實在是很純很香濃，大家一起high起來(/・ω・)/
演出
藍忘機 狂間King TW Cosplayer
https://www.facebook.com/kingxmon/
魏無羨 SZUMIN肆旻
https://www.facebook.com/SZU.Official/
★★原作品 一家人128【超仁強吻威立】PARO★★
https://youtu.be/BGoMMm3O9zc
這劇嗑很純,要看喔啾咪
剪輯: SZUMIN肆旻
混音: SZUMIN肆旻
LOGO: SZUMIN肆旻
字幕: MehMeh楊綿綿
特別感謝
跑到台北竹林結果啥都沒拍到對不起他 阿傑
剛棚拍完被抓來當小精靈的 Yaoye遙野
小月說他是世界獨一無二的周太太小精靈小月
颳風下雨開過頭的司機 丁丁
以為自己是女攝可是都在齁手機 七七
聽說有馬內甲級證照 藤紅
拍攝當天車夫陪聊 MehMeh 楊綿綿
現場坐在旁邊刷PTT MehMeh 楊綿綿
字幕君 MehMeh 楊綿綿
被帶到颳風下雨陽明山可是沒出場機會的 兔子
覺得錢很難賺的 Uber司機A與B(上山與下山)
■□■□■□■□■ 金魚系男神SZU肆旻 ■□■□■□■□■□■
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♥醬油食譜♥ 附影音
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33938732
♥醬油食譜♥ 附影音
大家平常煮菜最常用什麼 #調味料 呢？
好像醬油就是最常用的一味，😃😃
這篇分享簡易的 #醬油食譜 ，全都是簡單的食材就可以料理喔！
用的是最近 #全聯特價 的黑豆桑極品薄鹽黑金醬油，
這道 #醬燒豆豉苦瓜 超級簡單，記得怕苦的朋友苦瓜可以挑熟一點的，
加上醬油、黑豆豉、小魚干就是一道好菜囉！ 🍲🍲
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33938732
