應觀眾要求
再開一次甜點團！！（我發現女生果然都抗拒不了甜點的誘惑）
https://gbf.tw/dykks
這次開的是台南Ouch Coffee的焦香巴斯克重乳酪蛋糕跟他們的核桃苦甜布朗尼禮盒
這兩款都是可以保存比較久！還有比較好運送的（不然其實我超想開他們千層😂）
來介紹一下這兩款甜點：
焦香巴斯克重乳酪蛋糕🎂-我的心得就是，乳酪蛋糕的真的會很愛這款！表層烤的微焦這樣看起來就讓人食慾大增，口感很綿密，每一口都有濃濃的乳酪香，吃一塊再搭配一杯咖啡再適合不過了
為了拍照所以我才切塊拍
不然平常自己吃就直接湯匙挖了啊😂
核桃苦甜布朗尼-這款歹樓超愛！每一款都一樣口味只是表層用不同裝飾而已！連我婆婆不愛甜點的都買單
真的不會太甜！內層有夾一些核桃，加上有點巧克力的苦味整塊吃掉都不會太膩（吃甜點最怕膩）
而且你若是喜歡點儀式感，可以在上面搭一球香草冰淇淋
哇嗚～一口布朗尼一口冰淇淋
光想口水就流滿地
因為他們標榜都是真材實料手做的小店家（只有幾個人在做）
對每一顆蛋糕都非常用心
就是要讓大家吃到最有誠意最美味的甜點
所以如果訂單量爆的話要麻煩大家耐心等候
（這也是好不容易談到的甜點！各位請好好團好團滿）
這次開團還有特別爭取購買焦香巴斯克重乳酪蛋糕+核桃苦甜布朗尼組合，團購價：$900 (原價1240，單訂團購價是632+350) 等於73折耶，還全團免運冷藏配送，實在是太優惠了，怎麼可以錯過這麼美味的甜點!!!
團購期間：9/22-10/05（準時關團）
重乳酪蛋糕免烤 在 [蛋糕] 超簡易免烤重乳酪蛋糕- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版：https://www.wretch.cc/blog/tong2077/10717107
一直想知道烤過的重乳酪蛋糕和免烤的重乳酪蛋糕有啥差別？
搜尋後的結果
其實不是很瞭解
那就...動手做做看吧！！
結果沒想到是那麼簡單
成果相當成功
一定要和大家分享的！！
免烤重乳酪蛋糕
材料： (8吋脫底模)
1. 消化餅9片(約140～150克)
2. 無鹽奶油 50 g
3. 奶油乳酪 500 g
4. 動物性鮮奶油 100 c.c
5. 牛奶 100 c.c
6. 砂糖 100 g
7. 吉利丁 5 片
做法：
1.將奶油起司放到室溫下退冰備用
2.奶油微波融化後與壓碎的消化餅混合，倒入抹油的烤模中壓平送入冷藏備用。
ps.消化餅愈碎愈好喔！！
3. 奶油乳酪隔水加熱至稠狀後加入砂糖，攪拌至融化後加入動物鮮奶油拌勻。
4. 牛奶微波溫熱（約10～20秒），利用牛奶將吉利丁泡軟。
5. 分2-3次將牛奶及吉利丁加入融化的奶油乳酪中，並攪拌至融化後將乳酪糊過篩。
6.預留一大匙乳酪糊，其餘倒入烤模中。
7. 將巧克力微波融化（或隔水融化）後與預留的麵糊拌
勻,倒入烤模中, 牙籤拉花後，將蛋糕送入冰箱，冷藏約2-3小時後便可切開食用。
將將～
還不賴吧
雖然這次拉花拉的不理想
但一點都不影響口感喔！！
超好吃的！
濃郁和帶點QQ滑順的口感～我喜歡！！
很簡單又超級濃郁的重乳酪蛋糕
喜歡濃郁口感的一定要試試這個食譜喔！！
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