最新開幕!#麻辣控必吃 麻辣鮮香就是這個味
辣度爆表的 #道地四川美食 就在這裡
不吃辣也有湯頭香醇濃郁的酸蘿卜老鴨米線
#冬天辣的暖身 #夏天辣的開胃
楠梓區新開幕超道地的重慶特色美食!!
這裡的闆娘就是正港的四川重慶人
原封不動完整呈現當地特色美食
每一道都是香辣夠勁的麻辣鮮香滋味
夠濃郁、夠香辣、夠過癮!
吃一口彷彿置身在四川重慶街頭的小攤邊😍
不吃辣的最推薦 #酸蘿卜老鴨米線
老鴨熬的醇厚湯頭,鹹香濃郁中帶股酸香
最後一定要來上一碗 #油醪糟湯圓
用暖呼呼甜滋滋的滋味畫上句點
不管是午休聚餐還是晚餐時光
都很適合來這裡聚餐吃飯!
👭麻辣控揪起來!冬天就是要辣起來!
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by食怪
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渝小面
營業:11:00-14:00/17:00-20:30(週一公休)
電話:07-3633666
地址:高雄市楠梓區後昌新路96號
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同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,這幾天看了些特色麵食,搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。 好在我是個優秀的美食自耕農,所以現在我要下麵了誰要吃? 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多下麵料理:https://reurl.cc/g78R8p...
重慶特色美食 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
這幾天看了些特色麵食,搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。
好在我是個優秀的美食自耕農,所以現在我要下麵了誰要吃?
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多下麵料理:https://reurl.cc/g78R8p
重慶特色美食 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一,夏天食慾不振的時節,來碗好吃的酸辣粉吧!
比起川菜常見的麻與辣,酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油,但實際上是香多於辣,吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久,很怕體重節節高升,用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念,來做蒟蒻粉條,效果意外的好,重點熱量超低,真的太讚了,尤其膳食纖維的量很高呢!
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒,甚至降低辣椒的份量,其實我家孩子們不是每個都能吃辣,不過完成的酸辣粉全家都能接受,雖然可能麻辣程度不如四川當地的,不過料理就是那麼自由,可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道!
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以,不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉!
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的,如果喜歡重口味的朋友,就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉!
相信這個配方學起來,開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子(辣椒油)適量(不加也可)
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
重慶特色美食 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹,宅配麻辣滷味,方便美味!
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#榮榮麻辣鴨頭 #中壢美食 #干鍋鴨頭
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「干鍋鴨頭」是一道起源於河北石家莊,後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,開胃,是老闆娘蘭茜的拿手好菜。
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「干鍋鴨頭」採用溫體鴨肉,還有老闆娘獨家研發的祕方醃漬入味,佐上四川香辣配料,保留醇厚香氣,入口香辣,是下酒菜、家庭料理的好選擇。
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酸豆角肉末200公克 $100
醬方干250公克 $130
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「泡椒鳳爪」賣相討喜,咀嚼時骨肉生香,清脆爽口,酸酸辣辣非常開胃。
「酸豆角肉末」酸辣可口~~超級下飯啊!
「干鍋鴨皮」保有QQ的口感~調味麻辣生香!特別入味,看電影時最刷嘴的點心!
「香辣翅尖」具有味道香辣,色澤紅潤開胃!咬起來很有彈性呢~~~
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榮榮麻辣滷味獲得許多媒體報導,老闆娘蘭茜經常參加桃園市政府的活動,是桃園、中壢、內壢,有名的『中壢遊客必吃推薦美食』!
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「榮榮麻辣鴨頭」秉持熱切服務,總是把客戶當作家人般款待。是中壢有名的麻辣滷味喔!
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榮榮麻辣鴨頭滷味
電話:03-285-0778
營業時間:12:00~22:00
地址:桃園市中壢區榮民路247號
粉絲頁:榮榮麻辣鴨頭粉絲團-正宗四川麻辣滷味/麻辣燙
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這個自助餐性價比簡直太高了,看著三文魚和螃蟹我已經流口水了。重慶真的是能吃辣能吃麻,連自助餐的烤肉都又麻又辣. 熱愛旅遊,分享美食. 我是阿樂,小吃貨和驢友們在 ... ... <看更多>