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#跟著瓦斯住一晚
這家重慶麵館也是厲害的！
每樣東西都是重口味，
非常道地的大陸調味😋
也有少量台灣元素合併在內，
像是台式肉燥淋在麵中，
為原本麻辣鮮香的拌面增添肉香，
價位落在65～160之間較多，
非常多樣化重慶麵食，
而且份量都很足很有飽足感！
口水雞雖然小小一份，
但是超下飯超下麵～
酸酸辣辣的口感，超開胃😆
蠻推薦大家來吃的，住附近也可叫外送平台送～
📮台中市北屯區興安路二段142巷56號
⏰營業時間：11:30～20:00
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🌶正宗四川味！令人黯然銷魂的肥腸麵🌶
熱辣辣的天氣就是要吃熱辣辣的東西，越噴汗越過癮😜
「姐夫重慶麵館」位於大坪林站，由四川籍老闆經營，
他為了妻子在台灣落地生根，還把家鄉美食發揚光大，
端出多種當地的麵點，開幕才四個月，口碑越傳越烈！
招牌「肥腸麵」賣相超討喜，紅通通的辣油貌似嚇人，
放入嘴裡卻是一陣香麻溫潤感，絕不誇張，味蕾高潮🙌🏻
細麵軟硬適中，與Q彈肥腸相得益彰，整碗根本滿分💯
而特色菜「小魚豆干」酥脆帶勁，嚐得出主廚真本領；
有空記得來捧咱們寶島女婿的場，直白、爽快、好吃！
#rough99美食特派員
竹北美食|沙坪壩重慶麵館
#竹北喜來登商圈
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美食筆記：http://lasha.tw/sapeba/
自從上次去完重慶之後拉傻就愛上了重慶小麵，無意間發現開在公司附近的這間沙坪壩重慶小吃麵館，ㄧ吃就成了主顧，竹北美食麵店又多了一間選擇啦！
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店家資訊 沙坪壩重慶麵館
地址：新竹縣竹北市東興路一段21號
電話：03-668-5205
營業時間：11:00-21:30 （週六公休）
又一個港漂故事！甘瑋（Hana）更選擇了落地生根。
七年前來港修讀中大碩士課程的Hana，校園中邂逅約會會送她南瓜的Mr. Right，往後劇情，不難猜到，「讀完兩年書後試着找工作，很順利地找到社工工作，一做便是四五年……去年我結婚買樓了，一切也是順利自然而為。」稍沒按劇本行進的，倒是何以有社工不幹，而跑去開重慶麵館？「其實也是冒險的，但現在正是最適合冒險的時候，剛結了婚，生活算穩定，又未生孩子，若現在不博一博，日後將更困難。」
原來Hana出身飲食世家，剛解放時祖父祖母已在四川開餐廳、叔伯現也有於四川經營餐廳、自家也曾開過火鍋館……今次輪到自己親自落場，Hana對一鍋辣油最為講究：「辣椒油是重慶小麵的靈魂，我們用了比較強調顏色及香味的二荊條，也用了四川常用的朝天椒，沒那麼辣但很香的子彈頭，而我們還調了兩隻辣椒油，一是正常版，二是給特別能吃辣的客人，特製超辣辣椒油，做法類似，但用了印度品種魔鬼辣，辣度高很多。現在整體上傾向忠於重慶的模式味道，但也會照顧本地人客，分了大中小辣及清湯。」
開店日子尚短，卻喜見同鄉知音，「自己也沒想到原來這附近也有很多港漂居住，開店後才發現他們專誠光顧，給予他們家鄉的回憶，同時也希望重慶小麵這富特色的美食，能成為香港人也接納和喜歡的食物。」
撰文：吳念生
攝影：邱覺達
山城小麵
地址：太子大埔道70號太子中心地下2B鋪
電話：2336 0605
營業時間：星期一至日11:30am-9:30pm
重慶麵館 在 姐夫重慶麵館 的推薦與評價
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