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料理野生午仔魚！！！ 除夕和年初一都各烤一條～ 超巨型🤣 一開始老公領這兩條回家我還想天啊！是要怎麼吃完啊😱 還好靈機一動剛好過年趕快烤好趁人多吃光！👍 大家都好捧場真開心🥳 然後我還很蠢的偷懶沒戴隔熱手套結果被燙出一條疤🙄
老公徒手拿一直直呼觸感可怕🤣 太好笑～ 其實烤魚很簡單好吃又不油膩 午仔魚烤的比其他方法都還好要嫩又美味😍 重點超簡單！丟烤箱也不比顧火 超棒啊（就是要追求丟著不管🤣）
《烤午仔魚》
1.洗乾淨魚的內臟血水等等～ 一定要洗乾淨不然會腥喔！魚身正反各畫三刀
2.用鹽巴均勻的拍過魚全身，但有魚鰭跟魚尾的部分要用厚厚的鹽巴包裹住！鹽巴有防止烤焦的作用
3.醃漬約10～20分鐘，在魚肚子塞進去幾塊奶油，魚表面也抹上奶油，烤箱預熱180度，架在架子上不要直接接觸烤盤（皮會掉光）這個大小我烤30分鐘，小型的約15分鐘～20分鐘
4.最後溫度調高到200度 在烤10分鐘讓皮變更脆～
5.這次我準備柚子胡椒/胡椒鹽/日式芥末醬油/鹽漬檸檬醬 ～ 四種沾醬，魚比較大條要靠沾醬換口味更好吃喔😋
#烤午仔魚
#ninarecipe
#chinesefood
《冬至前後的 #野生午仔魚》
👉市面上幾乎都是養殖的午仔魚，野生的午仔魚冬至的時候會跟烏魚一起遊到台灣外海。
💯💯排名第一👍的「野生午仔魚」肉質細緻、營養滿分，特別是冬季時的午仔魚，因囤積脂肪使體型更加肥碩，是愛吃魚的老饕們夢寐以求的珍品。
😋午仔魚適合煎煮炒炸各式料理方式，也是媽媽們料理的最愛。
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實體門市 ：台南市安定區港口里420之2號（google搜尋誠壹鮮食）
☎️電話：06-5938131
直播室取貨時間：
週二、四、六中午12點~晚上6點
週一、三、五中午12點～晚上9點
星期二 晚上7點～7點半 外送花園夜市【周日店休】
國內宅配前，麻煩私訊提供您的收件姓名、地址、電話(未配送時間一律寫中午前)運費$250/件 「滿5000免運費」
船長說 今天現撈魚貨超美‼ 快來~
《野生午仔魚》》
《野生赤鯮》
《野生船釣黑喉魚》
《魟魚》
《本港土魠》
極品現撈所以限量 慢了就沒有!!!
一次滿足大家 中午前下單，明天到貨
快來 全部都殺好 去鰓去肚去鱗 單尾包裝👍
家庭料理方便 乾淨~
⚠️ 新鮮無可挑剔~ 品質如圖一樣美
新鮮好魚在這 https://bit.ly/2xRDPXR
1️⃣台灣野生午仔魚(去鰓去肚➡️急凍)
台灣魚類封神榜⋯《一午二紅沙三鯧四馬加》
沒錯今天剛到貨的就是第一名的 #午仔魚
油脂豐富，肉質鮮美，細膩爽口
無論清蒸或乾煎都好吃！
2️⃣ 野生現撈赤鯮(去鰓去肚➡️急凍)
赤鯮又叫「黃牙鯛」，名列台灣10大好吃魚類之一，肉質鮮甜、軟嫩，適合乾煎、燒烤，是許多餐廳和家庭愛用的魚種。
3️⃣野生現撈黑喉(去鰓去肚➡️急凍)
肉質細嫩/脂豐味美/真心推薦❗️
肉質非常鮮美並帶豐富油脂
是海鮮店的高級食用魚，入口即化的黑喉魚
只有熟門熟路的饕客懂吃這樣的魚種。
讓您回家自行料理，清蒸、鹽煎、烤都很好吃
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