【野菜料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
ベジゴーヤチャンプルー。
肉なし、卵なしでもおいしいおかず!
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やみつき!夏に食べたい一品です。
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えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。
ゴーヤに砂糖と塩をもみこむひと手間で、苦味をやわらげます(^^)
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ぜひ作ってみてください♪
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【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK!】
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ベジゴーヤチャンプルー
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■材料(2人分/調理時間:10分)
木綿豆腐 1丁(350g)
ゴーヤ 1本
えのき 1株
A 砂糖 小さじ2
A 塩 小さじ1/4
B しょうゆ 大さじ1
B みそ 小さじ1
B みりん 小さじ1
白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
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■作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)で2分加熱して水切りする。
⠀
2.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、7〜8mm幅の薄切りにし、【A】をもみこんで5分おく。えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。
⠀
3.フライパンにごま油 大さじ1/2を中火で熱し、木綿豆腐を大きめにちぎって入れ(油ハネ注意)、水分をとばしながら焼いて取り出す。
⠀
4.同じフライパンにごま油 大さじ1/2をひき直して中火で熱し、ゴーヤ、えのきを入れ、えのきがしんなりするまで炒める。混ぜ合わせた【B】、白すりごまを加えて炒め合わせ、3の豆腐を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。
⠀
■ポイント
・レンジで水切りした豆腐はくずれやすいため、大きめにちぎり、やさしく炒めてください。
・豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をして冷蔵庫で1時間ほど置いても良いです。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック!
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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#ゴーヤ #ゴーヤチャンプルー #ベジタリアン #ヴィーガン #プラントベース #丁寧な暮らし #肉なし #卵なし
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #vegetarian #homecooking #cookingathome #cookinglife
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,簡単にできるおかずを作ろう3品[痩せるおかず][節約レシピ] おかずを作る時間がない! 簡単にヘルシーなおかずを作りたい! そんなときにぴったりの3品を紹介します おうちにストックしているトマト缶や切り干し大根、節約に嬉しいもやしなど 身近にある食材を使ってヘルシーなおかずを考えてみました♪ ず...
「野菜料理 簡単 レンジ」的推薦目錄:
- 關於野菜料理 簡単 レンジ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳解答
- 關於野菜料理 簡単 レンジ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的精選貼文
- 關於野菜料理 簡単 レンジ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
- 關於野菜料理 簡単 レンジ 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
- 關於野菜料理 簡単 レンジ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
- 關於野菜料理 簡単 レンジ 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
- 關於野菜料理 簡単 レンジ 在 手軽に野菜がとれる 電子レンジを使った簡単レシピなどを ... 的評價
野菜料理 簡単 レンジ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的精選貼文
【料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
和風ポテトサラダ。
マヨネーズなし!副菜、作り置きに。
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夫がマヨネーズ苦手なので、
我が家のポテサラは基本的にマヨ無し!
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白だしベースで味つけした、素朴な味です。
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絹さやと桜えびも入れて、色鮮やかに仕上げました♪
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副菜に、作り置きにどうぞ。
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和風ポテトサラダ。
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■材料(2人分/調理時間:10分)
じゃがいも 2個(約300g)
絹さやえんどう 20g
桜えび 大さじ1
A 豆乳 大さじ3
A 白だし 小さじ1
A からし 小さじ1/4
塩・こしょう 各少々
白ごま 適宜
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■作り方
1.じゃがいもは水でぬらしてラップで包み、電子レンジ(500w)で、竹串がすっと通るまで、7~8分ほど加熱する。
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2.絹さやはすじを取り除いて水でぬらし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で30~40秒ほど加熱する(熱湯でゆでてもOK)。冷水にさらし、1.5cm幅に切る。
⠀
3.ボウルに1のじゃがいもを入れ、木べらで粗くつぶしながら皮を取り除く。混ぜ合わせた【A】を加えて混ぜ、絹さや、桜えびを加えてさらに混ぜる。塩、こしょうで味を調え、白ごまをふる。
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#じゃがいも #ポテトサラダ #ポテサラ #副菜 #新じゃが
野菜料理 簡単 レンジ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
【料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
いちごカスタードパイ🍓
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いちごを飾ったオープンパイ。
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レンジで作るお手軽カスタードクリーム、
冷凍パイシートを使うと簡単に作れます。
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工程としては、
(1)カスタードクリームをレンジで作る
(2)パイシートをオーブンで焼く
(3)飾りつけ
という3段階です。
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普段のおやつに、おもてなしに、ぜひ作ってみてください♪
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いちごカスタードパイ
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■材料(4個分/調理時間:20分
〈解凍時間、食材を冷やす時間は除く〉)
いちご 8粒
冷凍パイシート1枚(18cm×10cm)
牛乳 少々
ミント 少々
⠀
<カスタードクリーム>
卵 1個
砂糖 大さじ3(あればグラニュー糖)
薄力粉 大さじ1と1/2
牛乳 200ml
バニラエッセンス 少々(あれば)
⠀
■作り方
下準備:冷凍パイシートは、
冷蔵庫で30分(または室温で10分)おいて解凍する。
⠀
1.耐熱ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
卵白がほぐれたら薄力粉をふるい入れて軽く混ぜ、
牛乳を加えて全体が均一になるまで混ぜる。
⠀
2.ラップをかけずに電子レンジ(500w)で2分加熱し、
よく混ぜてさらに1分加熱、もう一度混ぜて1分加熱する。
ザルでこし、バニラエッセンスを加え、
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
⠀
3.冷凍パイシートは4等分に切り、
オーブンシートを敷いた天板に並べ、
表面に牛乳 少々をぬる。
200度に予熱したオーブンで、
軽く焼き色がつくまで10分ほど焼き、冷ましておく。
⠀
4.いちごは洗い、縦半分に切る。
パイシートにカスタードクリームをしぼり、
いちごを2個分ずつ並べ、ミントを飾る。
⠀
※クリームは、丸口金、しぼり袋を使い、
ジグザグにしぼっています。
⠀
■ポイント
・パイシートに牛乳をぬるのはツヤだしのためなので、
気にならなければぬらなくてもOKです。
牛乳の代わりに、卵黄を水 少々で薄めたものを使うと、
ツヤがさらにきれいに出ます。
⠀
・カスタードは事前に作って冷やしておくのもオススメ。
急冷したいときは、
氷水を入れたボウルを容器の底にあてます。
⠀
・冷凍パイシートは冷たい状態で調理することで、
焼いたときに層ができます。
冷蔵庫から出したら手早く作業します。
⠀
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック!
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#いちごスイーツ #手作りスイーツ #簡単スイーツ #いちご #今日のおやつ
野菜料理 簡単 レンジ 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
簡単にできるおかずを作ろう3品[痩せるおかず][節約レシピ]
おかずを作る時間がない!
簡単にヘルシーなおかずを作りたい!
そんなときにぴったりの3品を紹介します
おうちにストックしているトマト缶や切り干し大根、節約に嬉しいもやしなど
身近にある食材を使ってヘルシーなおかずを考えてみました♪
ずぼら飯
@sunshine channel サンシャインチャンネル
切り干し大根のトマトソース煮
材料
トマト水煮缶 120g
切り干し大根(乾燥) 20g
コンソメ 大さじ1
ニンニクチューブ 1cmくらい
オリーブオイル 小さじ1
塩コショウ 少々
作り方
切り干し大根を軽く水洗いし、15分ほど水につけておきます
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを加えます
香りが立つまで加熱します
トマト缶とコンソメを潰しながら加えて軽く煮たたせます
切り干し大根をよく絞って加えます
汁気が飛ぶまで煮込みます
最後に塩コショウで味を整えたら出来上がりです
(お好みで粉チーズやパセリを散らす)
レンジで簡単!無限もやし
材料
もやし 1袋(200g)
ごま油 少々
鶏ガラスープの素(中華だし) 大さじ1/2
ニンニクチューブ お好みで
塩 ひとつまみ
コショウ 少々
砂糖 小さじ1/2
白胡麻 適量
作り方
もやしを水洗いします
水気を切って耐熱容器に入れます
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で約3分加熱します
粗熱が取れたら軽く水気を切ります
ごま油、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ、塩、コショウ、砂糖を加えて混ぜ合わせます
器に持って最後に白胡麻を乗せたら出来上がりです
シンプルな材料で!無限ピーマン
材料
ピーマン(大) 3個
塩昆布 小さじ1半
ごま油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1半
白胡麻 適量
作り方
ビーマンを細切りにします
ボウルにビーマン、塩昆布、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜ合わせます
電子レンジ(600w)で約2分加熱します
最後にごま油を加えて混ぜ合わせます
器に持って最後に白胡麻を乗せたら出来上がりです

野菜料理 簡単 レンジ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
なすを”12本”使い切って作る、作り置きレシピを5品ご紹介♪
レンジで簡単に作れるものから、夏にぴったりなさっぱりおかず、
ご飯のお供まで、様々な場面で活躍できるレシピ満載ですよ!
ぜひ、日々のごはんづくりにお役立てくださいね。
***
◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
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【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/
■目次
0:00 オープニング
0:12. 下ごしらえ
2:19 ①蒸しなすのめんつゆ浸し
3:05 ②なすのラーポンねぎ和え
4:13 ③鶏むね肉となすのレモン南蛮漬け
6:32 ④肉巻きなすの麻婆照り焼き
7:48 ⑤なすとツナ缶の万能油みそ風
9:00 完成
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【①蒸しなすのめんつゆ漬け】
<材料>
・なす 3本
・ごま油 大さじ2杯
・めんつゆ 大さじ2と1/2杯
・水 大さじ2杯
・しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
・酢 小さじ1杯
トッピング
・かつおぶし 適量
・白髪ねぎ 適量
<作り方>
1. なすは、4等分に切って水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 耐熱容器になすを入れ、ごま油を絡めます。
3. めんつゆ、水、しょうが、酢を加え、レンジ600Wで5~6分加熱し、そのまま冷まします。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
お好みで、かつおぶし、白髪ねぎを添えて召し上がれ。
<コツ・ポイント>
・なすにごま油をコーティングすると、時間が経っても、皮の色鮮やかさが少しキープされます。
・味に変化をつけたい方は、めんつゆと水の量を少し減らし、柚子こしょうを少量入れるのもおすすめです!
・レンジで加熱して、冷やすだけなので、とっても簡単ですよ。
***
【②なすのラーポンねぎ和え】
<材料>
・なす 2本
・長ねぎ 1/2本
・砂糖 小さじ1杯
・ポン酢 大さじ3杯
・ラー油 大さじ1/2杯
<作り方>
1. なすは、ピーラーでしま模様に皮を剥き、乱切りします。
2. 水に5分ほどさらし、水気をしっかり拭き取ります。
3. 長ねぎは、ネギカッターで切り目をつけ、端からみじん切りします。
4. ボウルに移して、砂糖、ポン酢、ラー油を加えてよく混ぜます。
5. フライパンに多めのサラダ油を引き、なすを並べ入れ、色が鮮やになったら裏返して、火を通します。
6. 4に和えたら、粗熱を取ります。
7. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
<コツ・ポイント>
・しま模様にすると、火の入りが早く、味の染み込みも良くなりますよ。
・なすが熱いうちに、調味料を合わせてくださいね。
・長ねぎが太い場合は、ネギカッターで何回か切り目を入れてから切ると、
みじん切りになりやすいです。
***
【③鶏むね肉となすのレモン南蛮漬け】
<材料>
・なす 2本
・鶏むね肉 1枚
・砂糖 小さじ1杯
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
南蛮酢
・レモン 1個 (果汁1/2個分 約30cc)
・水 120cc
・だしの素 小さじ1/3杯
・砂糖 大さじ2杯
・しょうゆ 大さじ3杯
<作り方>
1. なすは縦に半分に切り、皮目にネギカッターで切り目を入れ、2等分します。
2. 水に5分ほどさらし、水気をしっかり拭き取ります。
3. レモン5枚分は輪切りにし、残りの果汁を絞ってボウルに移します。
※今回、約30ccの果汁を絞っています。味見をしていただき足りない場合は、レモン果汁を小さじ1杯から様子を見て足してください。
4. 果汁に、水、だしの素、砂糖、しょうゆを加え、南蛮酢を作ります。
5. 鶏むね肉はそぎ切りにし、砂糖、塩、こしょうを揉み込みます。
※そぎ切りして大きいものは、2等分してください。
6. 片栗粉をまぶします。
7. フライパンに多めのサラダ油を引き、なすを皮目から入れます。
8. 色付いてきたら裏返して火を通し、取り出します。
9. 鶏むね肉を入れ、色づいてきたら裏返し、フタをして弱中火で2〜3分蒸し焼きします。
10. 熱いうちに、混ぜ合わせた南蛮酢に漬け込み、輪切りにしたレモンをのせます。
11. 粗熱を取り、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
〈コツ・ポイント〉
・鶏むね肉は砂糖を揉み込み、蒸し焼きすると、よりしっとり、柔らかい食感になりますよ。
・時間がある際は、時間をかけて南蛮酢に漬け込むと、より一層、味が馴染んでおいしくなります。
・なすは、水にさらした後、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
***
【④肉巻きなすの麻婆照り焼き】
<材料>
・なす 3本
・豚バラ肉 200g
・味付塩こしょう 少々
・大葉 12枚
・片栗粉 適量
・酒 大さじ1杯
・ごま油 大さじ1杯
たれ
・焼肉のたれ 大さじ2と1/2杯
・豆板醤 大さじ1/2杯
<作り方>
1. なすは4等分に切って水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 味付塩こしょうで下味をつけた豚バラ肉を広げ、手前に大葉、なすをのせて巻き上げます。
3. 全体に、薄く片栗粉をまぶします。
4. フライパンにごま油を引いて熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを並べます。
5. 全体に焼き色を付け、酒を加えてフタをし、弱火で4〜5分蒸し焼きにします。
6. 焼肉のたれ、豆板醤を加え、煮絡めて完成です。
7. 粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。
※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。
<コツ・ポイント>
・大葉を加えることでさっぱりした仕上がりになります。
・辛いものがお好きな方は、豆板醤の量を少量から増やしてみてください。
***
【⑤なすとツナ缶の万能油みそ風】
<材料>
・なす 2本
・ツナ缶 1缶(80g)
・ごま油 大さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし)小さじ1/2杯
・a. みりん 大さじ1杯
・a. 砂糖 小さじ2杯
・a. 酢 小さじ1杯
・a. 甜麺醤 小さじ1杯
・a. 合わせみそ 大さじ2杯
・白いりごま 大さじ1杯
<作り方>
1. なすは、角切りにし、水に5分ほどさらし、水気を取ります。
2. フライパンに、ツナ缶のオイル、ごま油を引いて熱します。
3. なすを入れて炒め、ツナ缶を加え、さらに炒めます。
4. (a) の調味料を入れてクタッとするまで炒め煮にし、白いりごまを加えて完成です。
5. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
ごはんの上にのせたり、おにぎりの具材、うどん、豆腐などと合わせるのもおすすめですよ。
<コツ・ポイント>
・ツナ缶はオイル漬けのものを使用し、油ごと加えてください。旨味がたっぷりのオイルを、先になすに吸わせてくださいね。
・ツナは炒めすぎるとパサつくので、時間差で加えて炒めています。
***
\食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪/
【 常備菜作り置き!きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り!大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q
【 常備菜作り置き!にんじんで6品】にんじん5本を使い切り!大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k
【節約食材!もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り!大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs
【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り!|大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w
【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り!】"7品"作り置き!大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw
【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り!|大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI
***
◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
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野菜料理 簡単 レンジ 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
今回は夕飯の副菜やお弁当に入れたい便利な簡単おかずです!
全て冷蔵で3~4日くらい保存可能です!
あいかわらず分量が目分量で適当なのでなんとなくの分量を記載しておきます(笑)
休みの日にまとめて作って日々の食事を楽にして頂ければ嬉しいです!
よかったらお試しください!
*玉子とひき肉のカップ焼き*
玉子 1個
餃子の残り(豚ひき肉) 30gくらい
小松菜 少々
水 小さじ1
塩/砂糖 少々
500wレンジで2分くらい
*鶏胸肉と野菜の南蛮漬け*
鶏胸肉 150g
玉ねぎ 1/6個
人参 適量
ピーマン 1個
水 150ccくらい
醤油 大さじ1強
酢 大さじ0.5
砂糖 小さじ1.5
ゴマ油/いりごま 少々
*餃子のタネで麻婆茄子*
餃子のタネ(豚ひき肉) 100gくらい
茄子 大きめ1本
長ねぎ 7~8cm
水 150cc
豆板醤 小さじ0.5
甜面醤 大さじ1
あれば麻辣醤 少々
水溶き片栗粉 適量
気取る冷凍ねぎ 少々
*車麩のカツ風*
車麩 3ヶ
豚バラ 適量
みりん/醤油 大さじ1
にんにく 生姜 少々
水溶き小麦粉
青海苔 適量
パン粉 適量
*南瓜のそうめん衣揚げ*
南瓜 1/8カット
冷凍コーン 適量
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
水溶き小麦粉
青海苔 少々
そうめん 1/2束
*鶏レバーとハツの甘辛煮*
鶏レバー(ハツ付き) 200g
生姜 少々(千切り)
水 200cc
砂糖 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 大さじ1.5
※レバー、ハツは冷水で洗い塩、片栗粉をまぶして
さらに冷水で洗って血を落とす※
*春雨と切り干し大根のマヨサラダ*
春雨 適量
切り干し大根 適当
水菜 良い感じ
胡瓜 食べたい分
人参 しゃび~んっと
マヨネーズ 大さじ2かな?
めんつゆ ちょろ
塩こしょう/青海苔/黒ゴマ 目分量
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#作り置き#おかず#お弁当

野菜料理 簡単 レンジ 在 手軽に野菜がとれる 電子レンジを使った簡単レシピなどを ... 的推薦與評價
たかテレビ# 野菜 を食べよう耳より!!健康情報 今回は手軽に 野菜 がとれる 電子 レンジ を使った 簡単 レシピなどをお知らせします. ... <看更多>