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京野菜，展現京都飲食文化講究的一面。
京野菜，大抵泛指明治維新以前在京都府生產的傳統野菜，九条蔥、聖護院蘿蔔、賀茂茄子等都是有身分的名牌農產品，店家只要冠上使用京野菜，身價頓時高出許多。
雖然現在定義已經放寬，但熱愛研究的日本人，還是仔細考證了一番。研究發現，傳統野菜營養價值，比後來的新品種高出許多，多吃傳統野菜自然有益身心健康，也讓京都店家樂得大為宣傳。
以京野菜做出的傳統美食，更以令人垂涎的姿色，誘惑來自世界各地旅客的雙眼與味覺，讓人在追逐世界遺產之餘，口腹之欲也能獲得滿足。這般講究的美食文化，讓人不愛上都很難。
#京都 #京野菜
昨天七夕情人節，你是屬於儀式感派還是懶惰派？
對我而言，麥可做的美味料理就是最棒的情人節禮物！
每道菜都超級用心，包含這道簡單卻不失新意的 #紫蘇番茄
番茄富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C等
不僅有抗氧化功效、也能抗發炎
對心臟及男性的攝護腺也很有幫助！
據研究，跟油一起加熱吃，最具營養價值
再加一些紫蘇和香菜等調味，更具趣味！
超級簡單一定要試試看！
🧔🏻 麥可上菜食譜 レシピ Recipes⇩
https://veganfuufu.co/grilled-tomato/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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#麥可上菜 #抗氧化
台灣五大奇色蔬果
台灣是水果的寶島，生產很多奇特的水果，今天要帶大家來看台灣五大奇色蔬果，第五名是是黑番茄，果肉含有茄紅素之外，還有大量的花青素，營養價值超高！再來第四名是黃檸檬，黃檸檬吃起來微酸不澀，反而有濃濃的甘甜味，是料理調味的好食材！再來第三名是紅芭樂，整顆連皮帶肉都是紅色的，香氣郁口感獨特，還可以入菜做料理！再來第二名是白枇杷，新品種白枇杷培育有成，不過目前數量稀少，果肉大如雞蛋，爆汁口感超甜，想吃要把握時機！最後第一名是白蓮霧，白蓮霧在台灣栽種的歷史很久了，曾經是快要失傳的古早味，現在復育有成，調整口味不酸澀，讓人吃了超涮嘴！
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#奇特蔬果 #黑番茄 #白枇杷 #白蓮霧 #黃檸檬
