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實在是很無奈，我要正式宣布今年南投世界茶業博覽會活動停辦!
因受疫情影響，考量疫苗注射覆蓋率尚未普及，且活動中民眾脫下口罩試喝茶等情形，實在是不利於防疫安全，所以在與各農會商討幾經考量後決定今年停辦，明年會視疫情狀況，再來考量擴大辦理。
今年茶博活動雖然停辦，但南投茶葉仍是全國茶產業中品質最佳產地，縣政府也會與農會一起努力，繼續加強行銷宣導南投優質農特產品，也歡迎全國民眾帶著振興券來南投縣內消費，只要在本縣消費滿200元，就可以憑發票登錄完成即可參加抽現金大獎活動。
～遠離塵囂的山上農場民宿～
#la ferme de mon grand-père
離開了朝聖之城，我們加快速度飛車趕往民宿。
越往南邊開，越見曙光。當快接近目的地時，天氣的變化從回頭看是烏雲蔽日，到眼前出現黃金大道的夕陽餘暉， 反差極大。
當我看見一道金光閃到我眼睛睜不開的那一剎那， 內心激動萬分的在車裡大叫，久違的太陽終於重現了。車裡自言自語的我說：太陽先生，接下來10天的日子就拜託你了， 別讓我失望。（他的確沒讓我失望，在南法時 發功過頭， 熱到我暴脾氣）
車子到達saint-pont( 民宿的定位）後， GPS出現的是連續彎路，而且路越開越小， 一度還有大灣坡， 我們越開越心虛， 想說是不是設錯地址？ 還是GPS帶錯路， 正當我想打電話給民宿主人確認時， 陸先生看到眼前標有民宿牌子的指標，這時才鬆了一口氣。
繼續開了不到5分鐘就到山的盡頭、整片地只有一棟農舍，應該就是這沒錯了。
才剛停好車， 民宿主人就站在門口， 誠懇的迎接我們。
下車之後，看著夕陽染紅的一抹天空， 農舍前一排薰衣草。 加上幾張躺椅跟乘涼小桌。 泳池旁的天然岩石峭壁，此時此刻只想默默的享受這歲月靜好的片刻。
其實會選擇這間民宿完全是被他戶外泳池以及一望無際的山景吸引， 看簡介時只略看是間舊農舍翻新改建，卻沒想到這間農舍孤獨的佇立在山頭上。
這間民宿取名叫”la ferme de mon grand-père “,顧名思義就是我爺爺的農場。
為什麼爺爺的農場變民宿呢？民宿主人sophie說這山頭及現在所有客房， 之前是動物畜養的地方（羊、牛、稻穀儲藏室）。 因為農場遠在山頭， 離村莊遠， 隨著爺爺年紀大在山下定居後，就沒人在上來過了。
他們不希望這家族的農場就此荒廢， 希望從新為這家傳幽靜且美麗的山地增添人氣， 因此2018年決定保留農舍原有的風貌， 翻新成一棟4間房的民宿及另一棟渡假小屋（以週/月計算）來營運。
2019年10月才完工、開租，沒多久就遇到封城，之後2封3封， 直到今年夏天解封後才又從新正式啟動。
這民宿之所以讓我們印像深刻， 除了他與世隔絕的地點外，主人的用心及誠懇讓住在這的人有”回家”的感覺。
之所以感受到她的用心是隔天一早進到用餐大廳， 看到桌上滿滿一桌豐盛的早餐，有被盛情款待的驚喜。
每天早餐sophie都準備不同的水果、果汁，早餐的麵包都是當天早上麵包店新鮮帶回來的。除了可頌、巧克力麵包、 奶油Bioche、還會備上一籃每天都換不同口味的歐式麵包（ 有時穀類歐包、栗子粉做的長棍、一般長棍、玉米麵包）。
此外；她還會額外買糕點店新鮮現做、當地特色的餅乾當作驚喜包。其他的麥片、優格、 熱牛奶、 熱咖啡、 茶當然不會少。
不一樣的是， 他不是用一般茶包，是有多種選擇的風味茶葉， 一人一壺。南法特產蜂蜜，每天都會輪替不同口味的蜂蜜給每一桌的客人享用。
說真的，每天的早餐多到根本吃不完，在家我通常都是2片麵包一杯茶完事。 但在這看到這麼用心的早餐我也抱著感恩的心慢慢享用。
我問她為什麼準備這麼多，不怕浪費？ 她說住民宿，豐盛的早餐是她自己最期待的事，加上來Ardèche 的旅客有時一早出發健行，野外也沒餐廳， 中午只能簡單吃， 所以早餐吃得好很重要。
也正因為sophie如此 設身處地為客人著想， 我們還真的如她說的，每天早餐吃好吃飽， 出發戶外活動時中午也不怎麼餓，省去了找餐廳的時間， 卻多了在自然景點漫遊的自在。
Sophie的用心還不僅止在早餐的變化上。連茶杯、餐盤、甚至餐墊每天都不一樣。假如有訂晚餐你會發現她盡可能的讓顧客有煥然一新的感受。從這些細節就可看出這民宿是用真心誠意在接待所有的客人。
除了吃、跟住讓人倍感親切外， sophie也會關心旅客是否需要行程建議。依照每家人喜好推薦你幾個不同的路線。甚至細心的提醒我們安排上要注意的事項。
最後一天的晚上我們選擇在民宿晚餐。
餐點全由sophie一手包辦， 所有食材都是當天採買。 sophie的料理就像她的民宿一樣沒有華麗假掰的包裝，有的是樸實無華真誠的家庭料理。
我跟小E以及每天一起早餐的比利時姐妹不吃奶製品，他特地把檸檬奶油醬換成檸檬豆奶醬給我們。 甜點是羊奶酪也幫我換成自家種的草莓冰淇淋。
如此客製化的服務，也是民宿有別於一般飯店的迷人之處。
當天晚餐，民宿的男主、sophie 的先生專程送剛買來的晚餐甜點，羊奶酪及起司， 順便留下跟大家一起聊天。
聊天當中才知道其實Sophie 的先生也是繼承家業，從事畜牧業， 民宿主要由sophie 管理， 先生白天仍然得到牧場工作。
他自己的農場在山的另一頭，他有500頭羊，8000隻母雞（市場上的雞蛋供應商）要照顧， 他們家的雞是放山雞， 不是在籠裡圈養，所以每天晚上得把雞趕回雞舍， 放上電纜避免狐狸晚上來偷雞。 所以多數時間他是不在民宿的。有空閒時就會過來關心住客、跟大家聊聊。晚餐19:00開始， 聊到天色漸黑（21:00）男主人才匆匆道別說要趕回農場關雞舍。
其他人陸續聊到10:00才散場。
想想民宿工作也很不容易， sophie早早就得進村買早餐， 每天還有許多換洗工作， 有客人訂晚餐也得折騰到客人離開後才能收拾整理。 回到家也都快子夜了。
其實這次旅遊的三間民宿都各有特色， 也可看出每個主人不同的經營風格。 之所以對這間民宿印象深刻除了環境，再來就是許多期待之外的收穫。這間用心經營的民宿希望多年後依然能保有初衷～
～接下來的峽谷風光待續～
#一間我們會想再回去的民宿
#有溫度有熱情的民宿主人
我在學校教書這麼多年，發現…..
#學生早餐 都是隨便在早餐店買個三明治、漢堡，再帶一杯紅茶、奶茶，就簡單打發了
我問小女兒每天在學校早餐吃什麼？
答案是「蛋餅、紅茶」
紅茶使用劣質茶葉、化學原料調成…
好像又不是新聞，但讓我很是擔心
就很認真的想要幫她找紅茶的替代品
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以前媽媽打過精力湯給我喝，要先準備一大堆的蔬果，然後洗淨、切塊再用果汁機打汁，我總覺得味道不是那麼好喝，事後的清洗也很麻煩，於是就對精力湯產生了不好的印象
#綠燕麥精力湯 完全改變了我的看法
只要打開來沖一下熱水就可以！
#想喝就喝超方便
沒想到蔬果穀物加起來能這麼 #好喝，配早餐也很搭！
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潮州澹浮文物收藏院秉承弘揚中華文化，溝通兩岸關係，促進中泰文化交流的宗旨，由泰國春府博他耶（欽賜）淡浮院院長郭豐源先生倡議，眾多海內外俊彥熱烈響應捐資建設的一座開放式收藏院。入口是一座聳立的大石牌坊，三門歇山頂建築，高16米，氣勢恢宏磅礴，正中題“東粵菁華”，兩側分別書有“金聲”“玉振”，皆是國學大師饒宗頤先生的手跡。牌坊到正殿是三進石階，院內花圃簇擁著石雕的麒麟、青獅、盤龍及鐵牛等吉祥物。巍峨瑰麗的正殿建築，重簷出閣，琉璃飛瓦，四支玫瑰紅的花崗石柱，穩重莊嚴。正中匾額“澹浮院”三個流金大字，屬清朝末代皇帝之弟溥傑所書，門外掛的木刻對聯“遠望觀雲，登高視野”，為已故中國佛教協會會長、著名書法家趙朴初親題。殿內藏有儒道釋各派文化的代表文物。遊覽淡浮院，最吸引遊客的莫過於主殿兩側長廓“中國歷代書法碑林”。這裡彙聚了上起商周、下迄當代的歷代書法大家的真跡墨寶。令人須臾間，盡覽五千年法書；旋足地，可觀四海寶藏，彌足珍貴。碑廊上方廣場，矗立著交泰殿，是淡浮院主要收藏展覽大殿。“交泰”中與北京故宮藏寶璽殿名相同，均取自《易》經“天地交泰”之意，但此處另有中泰文化交流之意。殿內有泰皇親賜《瑪哈蒙空佛像》一組金佛以及中華文化代表文物。
所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法與茶具的結合。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫和特有的茶具，此功夫，乃為沏泡時的學問，品飲的工夫。工夫茶起源于宋代,在廣東的潮汕地區及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”品工夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮州人，也仍然保持著品工夫茶這個風俗。可以說，有潮州人的地方，便有工夫茶的影子。潮州工夫茶是潮州人獨特的飲茶習慣。“工夫茶”對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。工夫茶壺很小，只有拳頭那麼大，薄胎瓷，半透明，隱約能見壺內茶葉。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉選用色香味俱全的烏龍茶，以半發酵的為最佳。放茶葉一般都是放半壺，沖過後茶葉會展開，剛好呈一壺滿的狀態。水最好是要經過沉澱的，沏茶時將滾燙的熱水灌進壺裡，馬上沖出來，頭道茶要倒掉，這主要是出於衛生的考慮。斟茶時，三個茶杯放在一起，不能斟滿了這杯再斟那杯，而要輪流不停地來回斟，以免出現前濃後淡的情況。飲時先喝一小口，慢慢品，一邊品著茶一邊談天說地，這叫工夫。工夫茶茶汁濃，鹼性大，剛飲幾杯時，會微感苦澀，但飲到後來，會愈飲愈覺苦香甜潤，使人神清氣爽，特別是大宴後下油最好。
金大茶 業服務項目: · 茶葉原料OEM(代工生產)/ODM(研發生產) 產品類別:各式茶葉原料– 品牌建構、茶飲專用、整件批發、整櫃出口、茶飲相關配料 · 茶葉客製化調配依品牌 ... ... <看更多>
金大茶葉 在 [問題] 極差的網購茶葉經驗與後續怎麼處理? - 看板Tea 的推薦與評價
沒想到第一次在茶版發文就是要分享一個糟糕的經驗。
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5/28(六)更新:
我今天有到希望市集試試茶，感覺還不錯，
也特意試了幾款小葉種紅茶，
之前幫我試茶、給我回饋的感想信，
我在市集裡的每一杯紅茶裡都能百分百感受到，
我覺得台灣紅茶沒什麼不好的。
其中，更有一款的底味是很接近我之前所購買的，
有人說那是「陳味」，我姑且記下了。
但是我買的那款卻只有那種底味，
單薄到只有苦澀，是今天那一杯的數十倍難喝。
當然，今天相似感受的這一杯，我絕對絕對不會說它難喝。
看看市集上的價格，順便心裡笑笑自己。
另外，也有一款對我來說比較特別，
(姑且稱)賣茶的大姊很熱心替我介紹，
她的小種茶紅茶入口就是酸，但隨後在口腔裡的感受卻不錯。
相較其它紅茶，入口的確是甘甜，所謂的「悶感」我也注意到了。
另外，我還喝了些紅玉紅茶，日月潭紅茶，蜜香紅茶、烏龍，
金萱、四季春、桃映紅茶，102K茶...
說實話，就是要慢慢學著點。
所以，大家替我擔心的(自以為):
台灣紅茶界:我可能只適合東方美人或蜜香紅茶的問題，
已經不存在了。
但我並不是在說我買的那款，
可能是我泡的方式出問題?導致它不好喝?
絕對不是!
有可能我只是中籤王，我也會對看看這個月的發票的。
所以，之前寫的文章，我將一些無意義的情緒與店家特徵刪除。
不單是指這位賣家，網購茶葉都需小心，也就無需問是哪家。
(雖然他自己自爆了!)
但我想提醒一些跟我一樣無知的人，在沒有親自喝過前，
都不要輕易相信任何看起來很優的茶行銷或粉絲頁。
還有不要貪圖免運費。
這樣發文的初心，我從來沒有改變過。
而我以後買茶葉都會用:不管有沒有開封我都不能退的前提，
這樣才能夠讓自己在買茶時可以想更多一點。
所以關於所有我不給退的負面言論，我道歉。
這陣子想很多，都想到人生態度上去了，可能有點累XD
以上更新文結束。
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想試看看台灣的茶，沒想到自己沒做功課，慘遭滑鐵盧。
所以這會是一篇問題、心得、求救、分享樣茶的綜合文章。
請知道此賣家的人不要再推文說出來，
文章很碎念，願意看完的人我都很感謝。
事情經過是這樣的:
我的臉書上有時會有一些賣茶粉絲頁的廣告，
這種我都會按讚關注，
有個茶商的粉絲頁也看了7、8個月了，
我就這樣看了很久，也沒有見到留言有負評的。
所以前陣子他在推梨山冷泡茶包的時候，
想想夏天要到了，自己用日本茶葉冷泡的經驗是很好的，
查了一下梨山茶是烏龍茶，之前對烏龍茶也很有好感，
所以就想趁買茶包的時候，另外請他推薦散裝茶湊免運。
我跟他說我是喝國外品牌茶，想改買台灣的茶葉，
偏愛錫蘭高地茶，請他推薦類似風味的。
(現在想想，可能他對外國茶的知識就跟我對台灣茶的知識是一樣貧乏)
沒想到這就是噩夢的開始...
他跟我說:你可以買梨山紅茶4兩然後茶包3盒就免運費了。700+600＝1300
上星期終於可以泡來喝了，
以我泡茶的經驗，先用4克茶比400cc的水，
用英國brown betty壺，煮活水、溫壺、加保溫套。
結果很淡，還有完全不會轉化成滋味的苦澀感，
更慘的是有股怪味> <，勉強喝完。想說一定是我誤會了!
第二天重新調整成5克茶比300cc水，畢竟它是條狀茶。
改用日本hario的jumping tea server玻璃壺，
結果居然跟昨天泡的感覺類似，只是加多了苦味、澀味，
肚子不舒服，我喝了一半就倒掉了。
當下趕緊私訊賣家，
賣家過不久直接打電話來，
我告知上述情形，想詢問怎樣泡才對?
他卻回說他都憑感覺...
後來勉強說出8克130cc。
然後我說茶有種怪味，當時我的回答是:說不上來，是臭曝(台語)的味道!
他就說：那你不適合，不用再買他的茶了，可以臉書封鎖他。
重點來了，我還沒開口說我要退之前，
他先說:小姐，你有看我臉書，我臉書上有寫不接受任何理由退貨!
我說:這茶我不會再喝了，我沒有要惡意退貨，那意思是我要像垃圾一樣都掉它?
他說:是。
然後就掛電話了。
我也無意爭論壞自己心情，於是趕緊拿出小壺，
重新煮了水，量出8公克來泡。
結果出來還是一樣！
結果出來還是一樣！
結果出來還是一樣！
我真的是嚇壞了，又極度沮喪，在不能退貨的情形下，
只能上臉書寫寫懺悔文!
後來在臉書上問了律師，他鼓勵我去消保會申訴，
於是我又花了時間上網寫申訴文，
整個時間進程是:
5/13 第1次泡
5/14 第2次泡、問賣家後第3次泡。
5/14晚 填寫申訴單，只要求將未拆封的部分退貨退款。
5/20 早上收到平信公文副本。
中午外出路上接到賣家電話說:
小姐，你去消保會投訴厚，你說我的茶像抹布水我不能接受，
這茶我賣了500多斤，只有你有問題。
我臉書有寫不能退貨。這就是我的回答。
(然後就掛電話了)
唉，我憋了一陣子，才淡淡地向旁邊的友人說:剛剛他打來說不能退耶...
於是又開始覺得很低落，很想有人可以告訴我:
到底是茶有問題?還是我有問題?
接下來要怎麼辦?
一開始或許只是想退未開封的部分，
但這位賣家的態度實在是令我無法接受。
我有些問題想請教，於是寫信給版主，他也初步回答我了。
原來台灣的高山系紅茶這幾年才開始大規模推廣，
品質良莠不齊，基本上不推薦購買
真是血淚換來的知識啊....
基本上我的問題是:
1.這個茶我後來在網路上查到這位賣家是2014年7月採收200多斤，
是用太空包(像洋芋片那種鼓鼓的，不是真空)4兩1包，快2年了，
風味走樣或壞掉的機會有多大?
2.梨山紅茶的茶葉跟水的比例?
3.賣家堅持不能退貨，這在台灣賣茶界是正常的嗎?
最後，我真的很想知道到底這個梨山紅茶怎麼了?
是我不會泡嗎?
所以誠意徵求好心人幫我試茶，
至於用什麼袋子分裝寄送(擔心壓壞茶葉)?
一次要多少公克?
我也不是很確定。
我住中壢，如果有不太遠的人，我也可以送過去。
謝謝
下面附上5/14當時在很驚嚇的狀態，用手機胡亂拍的照片:
3次泡用的茶壺:
8公克乾茶葉:
泡後撈出的樣子，近聞會有那個怪味
對了，我不確定投訴消保會到底有沒有用?
公文裡只告訴我，在15天內我可以:
1.向消保會提起第2次申訴
2.向消費爭議調解委員會申請調解
3.向法院提起民事訴訟
遇到這種業者還真是不省心啊!
或許他其他的茶很好，只有這款不行?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.169.152
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1463824914.A.ECE.html
※ 編輯: chomskey (114.25.169.152), 05/21/2016 18:03:44
對了，忘記問粗老香?
您說是台灣紅茶因為做法關係會帶有酸味，所以這是粗老香?
可以說說或私信目前是所有台灣紅茶都會有這種粗老香?
還是個別茶葉製造商的關係，
然後這個味道在台灣紅茶裡很正常。
我能說我真的沒看清楚該名賣家是打死都不能退貨的嗎?
這的確是我的錯，抱歉。
所以買茶不能問店家該怎麼泡。
或是這茶可能會有哪些風味?也不用問。
全因為茶是很個人感受的。
那我真的受教了，謝謝。
如果賣家能像A大那樣的說明(雖然99%我都沒喝出來)，
我可以接受，結局就不會是這樣。
多層次變化吧?!就是真的會在心中轉圈圈的那種!
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有好心人告訴我該賣家在臉書上開了2篇文罵我，
朋友勸我冷處理，以至於這2個星期以來的苦悶，讓我瞬間暴哭...
影片我沒看，文字記得不是很清楚..
寫我只是炫耀自己喝什麼國外牌的茶，
他說其實那些都是"混雜茶"(類似不確定)，
只有他賣的才是純種台灣好茶...
或許他的支持者也會到這邊來進攻!?
但我只想澄清:開頭說明自己有喝那些茶，應該不是炫耀?!
我沒有那個意思，我也有心想向莊園茶邁進，
目前也有這麼做了。
我以為要提一下自己的喝茶背景是必須的?
如果不必須，我願意刪除。
我一開始真的很期待我可以開始轉購買台灣茶，
也從未想過這個開始是這樣的不順利，
在茶版上如果引起什麼不愉快，我真的很抱歉!
但我對那位賣家沒有什麼好說的，畢竟我有形無形的損失也不算少。
是我自己沒做功課，我真的認了。
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還是如果喝台灣茶也有讓你感受到轉圈圈，請來信告訴我是哪家哪款?
我會筆記著，謝謝。
然後如果這篇不適合，我接受版主刪文。
※ 編輯: chomskey (114.25.172.180), 05/25/2016 12:10:37
※ 編輯: chomskey (114.25.172.180), 05/25/2016 12:34:57
公然猜測跟指涉可能會帶來不必要的困擾，所以把推文修掉，不好意思。
※ 編輯: chomskey (114.25.172.180), 05/25/2016 21:07:18
謝謝大家的推薦，沒想到這麼快，
我決定要入手上面推文有出現的蜜香紅茶跟東方美人茶，
大概還是先選有口碑的(有牌的?)，不然我也真的沒有門路。
至於台灣的阿薩姆紅茶，我相信也是很好的，不過我沒喝過就是了。
然後，我看了一些網路賣茶的店家，
不接受口味不同退貨，也是有的，做生意怕了錢我可以理解，
基本上如果看到這種，我會先看有沒有小包試喝可購買，
我也願意拋棄貪圖省運費的壞習慣，這樣的賣家我也OK。
※ 編輯: chomskey (114.25.172.180), 05/26/2016 10:56:39
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