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#新文到 高雄尚青海鮮推薦 鄉民激推
在地人必訪的 旗津「金聖春活海產」
可是原PO在板上詢問旗津哪家海產店比較值得消費的，PTT鄉民幾乎一面倒的推薦金聖春、海濱這兩間；「金聖春活海產」，現場有不少現撈新鮮的活海鮮可以點，朋友熟門熟路的點了花南瓜米粉、花螺、蝦卷、烏魚腱、烤小卷等等，還有吃到一粒都不剩的超好吃龍蝦粥，Ending的芋泥球也是瞬間被秒殺啊。
高雄現撈現殺活體海鮮！滿額贈現蒸麵包蟹🤤
歡慶一周年聖誕節特別加碼，優惠好禮享不停😍😍😍
🔺週一至週四【單點肉品活海鮮8.5折】
🔺週五至週日【單點全面商品9折】
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#明燒肉 位在中華三路上，營業到凌晨一點，完全是夜貓子聚餐的好去處；店內設有低溫活缸，裡頭有各式當日的活體海鮮！採現點現殺現料理，讓大家可以品嚐到最新鮮的海味！每一種都會標明價格，可依照個人喜好選擇！除了各式單點及新鮮活體海鮮，也有套餐的選擇唷！不只視覺上霸氣十足，口感也是充滿海味的鮮甜🥰🥰
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✔️ 台灣活龍蝦雙人套餐
套餐含：台灣活龍蝦，澎湖小卷，馬祖活淡菜，活牛奶貝，永安龍虎石斑，日本生食扇貝、溫體去骨雞腿肉、櫻桃鴨胸、小農櫛瓜、手工韓式泡菜、季節漬物、台灣越光米兩碗、主廚雞高湯(可續湯)、沙拉(凱薩/主廚二選一)、飲品任選兩杯、法爵娜手工義大利冰淇淋兩人份(馬達加斯加香草/比利時巧克力/日月潭紅茶 三選二)。
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▪️ 台灣活龍蝦
從低溫活缸現撈！活跳跳的龍蝦超霸氣！可供大家拍照再進行現殺、料理；特別將蝦膏取出，服務人員會打入雞蛋、米飯，放入高湯，慢熬成粥品！米粒煮到微軟綿口，吸附湯汁的清香多了鮮甜滋味，伴隨著Q彈的龍蝦肉，每一口都是新鮮海味，讓人愛不釋口！
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▪️ 馬祖活淡菜
這個也是低溫活缸現撈出來的！顆顆肥美鮮嫩，口感滑順有彈性！
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▪️ 日本生食扇貝
以燒烤方式料理，服務人員特別加入了特製醬汁與奶油，軟嫩Q彈的口感伴隨著鹹香與淡淡的奶油香氣令人一吃就欲罷不能呢！
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▪️ 溫體去骨雞腿肉
貼心去骨，可優雅的享受美味呢！烤到雞皮金黃微酥即可，口感紮實肉質細嫩，伴隨著肉汁的鮮甜整個很誘人！
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▪️ 櫻桃鴨胸
選用豪野鴨，肉質鮮嫩扎實，甜潤有彈性！
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▪️ 單點-冷藏prime 肋眼牛排
以重量計價，鮮嫩多汁的肉質，搭配豐富的大理石油花入口，肉味濃郁十分鮮甜，每口都超滿足！
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▪️ 單點-美國嚴選牛盤
當天吃到的肉品有冷藏美國肋條、冷藏prime牛小排、冷藏prime肩小排、冷藏prime牛板腱；冷藏美國肋條肉質有嚼勁肉味濃郁十分鮮甜；冷藏prime肩小排肉質結實帶油筋與油花，燒烤後散發出特殊牛油香氣，讓人一口接一口；冷藏prime牛板腱肉質柔嫩且多汁，一口咬下肉汁四溢，可以享受肉汁爆發的快感！
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▪️愛爾蘭麵包蟹
滿5000就送現蒸麵包蟹！！ 蟹膏非常飽滿‼️
以蒸煮方式料理完整保留了鮮甜海味！肉質厚實Q彈，搭上鮮美的蟹膏，每口都是一場幸福的舌間饗宴呢！
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🔺12月31日至1月1日跨年日，特別加長營業時間至凌晨3點！（最後收客凌晨1:30）
🔺開放一二月接受尾牙春酒包場
------------店家活動------------📌
▎歡慶一周年，聖誕節特別加碼
✔週一至週四【單點肉品活海鮮8.5折】
✔週五至週日【單點全面商品9折】
⚠️雙人套餐不可折扣
⚠️大型活物客製化料理不可折扣
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✔滿3000就送【戰斧豬乙份】
✔滿4000就送【蒸馬祖活淡菜乙份】
✔滿5000就送【蒸麵包蟹乙份】
⚠️滿額禮只可擇一贈送
⚠️消費用餐會收服務費10%
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✔當月生日壽星額外贈1張9折卷🎂
無限期使用時間
⚠️限下次使用
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▎台灣活龍蝦雙人套餐 $2680
▎單點-冷藏prime肋眼牛排 $4/g
▎單點-美國嚴選牛盤 $890
------------店家資訊------------📌
▎店名：明燒肉
▎時間：17:30-01:00(凌晨)／最後點餐收客時間00:00
▎公休：請關注粉絲團
▎電話：07-2859125
▎地址：高雄市前金區中華三路180號
☑️人頭低消700/人需收10%服務費
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-高雄-🍴明燒肉🍴
🎉文末送「清蒸龍蝦+嚴選牛肉盤」🎉
🌟高雄最強海鮮的燒肉店「明燒肉」，追求極致新鮮的海鮮，帝王蟹、藍龍蝦、愛爾蘭麵包蟹、海戰車通通有，要吃清蒸、要做成鮮甜海鮮粥都可以！
12月聖誕節、跨年活動滿滿，全部12月優惠都整理在文末了🥰！想一飽口福的老饕，務必要提前訂位📲 (大型海鮮可提前3～5天前預訂！)
🔺台灣活龍蝦·雙人套餐 $2680
🌟大推薦這個「台灣活龍蝦·雙人套餐」，可以在吧檯區看師傅熟練的料理龍蝦🦞，而且衝著龍蝦粥來的朋友們，絕對不會失望🤣！用龍蝦膏、龍蝦腦熬煮高湯，再放入越光米、龍蝦，淋入蛋液、灑上蔥花，美味程度超逼人😍，趕快來吃！
▪️主食：台灣活龍蝦、澎湖小卷、東石帶殼蚵、活牛奶貝、永安龍虎石斑、北海道扇貝
▪️副餐：溫體去骨雞腿肉、櫻桃鴨胸、手工韓式泡菜、季節漬物、小農櫛瓜、主廚雞高湯(可續湯)
▪️台灣越光米·2碗
▪️凱撒沙拉/主廚沙拉(2選1)
▪️飲品：美粒果柳橙汁/可樂/冷泡烏龍茶/洛神烏梅茶/高山綠茶(任選2)
▪️法爵娜手工義大利冰淇淋：馬達加斯加香草/比利時巧克力/日月潭紅茶(任選2)
🔺野生愛爾蘭麵包蟹
🌟我吃過最多蟹黃的螃蟹就在明燒肉🦀️！「野生愛爾蘭麵包蟹」用清蒸的就超好吃的，滿滿的蟹黃超誘人，我把他拌入龍蝦粥一起吃，整個美味到無法無天了啦🤤
🔺野生鳳螺；馬祖蠑螺；野生刺螺
🌟明燒肉的螺類也很多選擇耶，第一次認識到這麼多種螺類，每種口感各有風味，不知道要怎麼挑的話，也可以請店裡專業的海鮮達人直接推薦你唷！
🔺美國冷藏prime級肋眼牛排
🌟來燒肉店還是要吃一下肉呀🥩，明燒肉的肉類品質也很優👍🏻，「美國冷藏prime級肋眼牛排」以克計價，看牛排烤得吱吱作響，一口吃下無限滿足🥰
🔺伊比利松阪豬
🌟「伊比利松阪豬」也太好吃，油花適中，我最喜歡烤到外層香酥，咬起來口感”恰恰”，吃起來軟嫩多汁，且不會油膩！
📍週一至週四【單點肉品活海鮮8.5折】
📍週五至週日【單點全面商品9折】
P.s 雙人套餐不可折扣；大型活物客製化料理不可折扣。
📍滿3000就送：戰斧豬乙份
📍滿4000就送：蒸馬祖活淡菜乙份
📍滿5000就送：蒸麵包蟹乙份
P.s 滿額禮只可擇一贈送；消費用餐會收服務費10%
📍當月壽星禮：活牛奶貝
📍當日壽星額外贈1張9折卷(使用時間無限期，限下次消費使用)
⚠️春酒/尾牙：開放一、二月接受尾牙春酒包場。
🎉文末送「清蒸龍蝦+嚴選牛肉盤」🎉
一、按讚追蹤 明燒肉
二、留言標註2位朋友，並留言：我要吃明燒肉
三、獎項：清蒸龍蝦乙份+嚴選牛肉盤乙份
《抽獎注意事項》
1⃣️可重複留言tag不同好友，勿tag假帳號、公眾號、不認識帳號，造成對方困擾。
2⃣️活動到12/9截止，12/10於現時動態公佈tag得獎者。
3⃣️限週一到週四兌換，需提前來電預訂告知，且需一個月內兌換完畢！
4⃣️需加收餐點服務費。
5⃣️主辦單位「明燒肉」保有活動解釋權。
☑️高雄市前金區中華三路180號
☑️電話：07-2859125
☑️營業時間：17:30-01: 00
📍12月31日～1月1日跨年日：營業時間至凌晨3點鐘(最後收客凌晨1:30)
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本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者： 蕭秀琴
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年！
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018
► Facebook: https://goo.gl/e5hX4E
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► 合作邀約：liveaninsight@gmail.com
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//景點推薦//
📍Twin Peaks
這次來美國，每個城市的夜景都沒錯過，『Twin Peaks』可以360度看舊金山美景，跟LA的夜景很不一樣，『Twin Peaks』是城市連接著海灣的風景，還可以看到金門大球＆奧克蘭海灣大橋！
📍Union Square
『Union Square』就在舊金山的市中心，各大百貨公司都在這裡，這次剛好碰到感恩節過後，『Union Square』佈置的超級有聖誕集氣氛，還有溜冰場可以滑冰！
📍Fillmore Street
意外發現這條街很值得逛逛，有很多不錯的餐廳、咖啡廳、早午餐店，沿路上也有
二手衣店、設計師品牌店、精緻小店、書店等等....！
📍一日三大酒莊品酒體驗 👉🏻https://goo.gl/RHeAU1
這個行程也是直接在kkday上預訂，來回巴士都有飯店接送，收到確認信後會提供早上的接送時間，非常準時！ 三個酒莊的體驗過程都非常愉快，建議大家訂不包含午餐的行程，中午導遊會帶大家到一區有非常多餐廳可以選擇！ 這次碰到的司機兼導遊是義大利籍，講的英文不是很標準，但是全程在車上都沒有停止介紹過，非常佩服！
非常值得的一次酒莊體驗！！很推薦！
這次去了以下三個酒莊：
👉🏻Madonna Estate Winery
👉🏻Sutter Home
👉🏻Gloria Ferrer Caves & Vineyards
📍 Golden Gate Bridge
來舊金山必去的景點，紅色大橋配上藍天白雲真的超美！
📍 Palace of Fine Arts
這是一個為了1915在巴拿馬太平洋萬國博覽會展示所建造的建築，如果喜歡羅馬 、希臘建築的朋友可以來看看喔！
📍 Fisherman's Wharf - Pier39
天啊！！！ 第一次這麼近距看到滿坑滿谷的海獅，他們的叫聲真的太驚人了！！39號碼頭這邊還有很多小店＆餐廳可以逛呦！
📍 Ferry Building Marketplace
建築物後面就是搭渡輪的地方，上下班時間會有很驚人的人潮準備搭船！這棟建築內有很多小店可以逛跟吃，這裡也有『Blue Bottle』呦！難得逛到有很多想買的東西的地方！
📍 Haight Asbury
這一區算是舊金山的嬉皮區，有很多嬉皮跟復古的特色小店，但是沿途還滿多流浪漢的！有非常多有特色的古著和復古衣服店可以來挖寶！
📍 Lombard Street
來舊金山必去景點，S型的斜坡車道兩旁種滿繡球花，不過這次去天氣比較冷兩旁的花都凋了～ 春夏來拍照一定很美！
📍City Lights Book
原本很期待，但是去過LA 的 The Last Bookstore發現完全無法比啊！！這裡可以pass
//美食推薦//
📍Bi-Rite Creamery
這是一家在舊金山非常紅的冰淇淋店，主打使用有機牛奶＆在地農場的食材，當天去天氣已經有一點涼了，門口照樣有人在排隊，口味選擇也很多！
📍Bun Mee
雖然是越南餐廳，我們點的『Chicken Pho』沒有一般越南的酸辣口味，但湯底是誠心誠意熬煮的雞湯，非常濃郁！越南餐三明治也非常好吃，裡面的肉醃的恰到好處！
📍Yukol Place Thai Cuisine
就是一家中規中矩的泰式餐廳，還滿好吃的，但是真的不用特別跑一趟！
📍Blackwood
大家一定要來吃吃看！這是一家美式泰國料理餐廳，每一道的份量都很大，大推『石鍋飯』！！
沒想到我們此生目前吃到最好吃的石鍋拌飯，居然是泰式口味的！
📍Sightglass Coffee
舊金山不能少的就是咖啡店，一如既往點了拿鐵，沒想到當晚3個人都睡不著，好像是目前喝到最濃的拿鐵了～～
📍Iza Ramen
這次點了他們家的招牌拉面，沒想到辣的一點辣味都沒有:( 不過他們家的拉麵確實滿好吃的，有嚼勁但又不會太粉或太硬，不過好像還是比較喜歡一蘭一點！
📍Mr. Holmes Bakehouse
這家網紅麵包店真的很好吃耶！！最有名的是 『Cruffin 可鬆馬芬』必點！很喜歡這種微酥脆的口感，而且我們竟然很幸運的吃到伯爵茶口味，不過口味好像是每天都不一樣喔！
好吃到現在都還還念不已！
📍Zazie
建議大家來這裡吃法式早午餐，這次很幸運平日來不用等，聽說週末都是大排長龍，而且還不能訂位～ Zazie 最有名的就是『Benedit 班尼迪克蛋』有各種不同口味可以做選擇，更貼心的是可以客製化選擇要一顆、兩顆還是三顆蛋，鬆餅一樣也可以自己選擇要幾片！私心覺得Zazie的班尼迪克蛋是我們在美國吃到最好吃的！
📍Four Barrel Coffee
據說有很多高檔餐廳跟甜點店都是用他們的咖啡豆，而且店內每一個杯子都不一樣，超級可愛的！這次去舊金山的幾家咖啡店，店內都是走工業風，但『Four Barrel Coffee』很特別的是，店內還有陳設不同畫家的作品，喝咖啡的同時還有視覺的享受！
📍Brenda's French Soul Food
我們一直覺得美國除了速食之外，真的比較少當地的特色美食，反而像是各國料理的大熔爐，但是『Brenda's French Soul Food』是難得以美國紐奧良傳統食物為特色的餐廳，很推薦大家來吃吃看！第一次吃到『Grits 玉米粥』，意外的獲得我們的喜愛～～ 雖然他們家最有名的是『 Beignets 』，但我們覺得它就是有加餡料的炸雙胞胎，還滿普通的！
－優惠碼專區－
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－Music－
Song: Simon More - Relax (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/can7JV2OEms
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/VQfxcx9mH10
Song: Jebase - Hold On (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/yrH17aIR-Sw
Burbank - Sorry I Like You
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Finch Fetti ►https://soundcloud.com/chidomya/sets/no-time-to-spare
ET [Hip Hop Instrumental]
鐙輝、子余這次要到新竹小城吃胖胖肥一圈才甘願啦！一起跟著我們GOGO新竹吧！
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