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#疫情之下個個都變左廚神👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳
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除左Work From Home（WFH），仲 Cook From Home (CFH)。想屋企人食得健康又有新意，真係要肯花少少心思動動腦筋諗下新菜式。
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屋企雪櫃長期都會有包灣仔碼頭小雲吞，皆因方便易煮，又容易配搭不同菜式，而且有好多唔同口味，一口一粒細細粒小朋友容易食。
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好似呢個 《金華火腿白菜鮮蝦小雲吞》就係我經常煮嘅菜式，先用雞湯煮熟小雲吞，再浸熟蔬菜就完成 ，有菜有肉健康方便又易做，在家都可輕鬆煮出新煮意啦 ～
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灣仔碼頭
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#灣仔碼頭 #百搭小雲吞 #細細粒點配搭都得 #金華火腿白菜鮮蝦小雲吞 #WFH自煮好輕鬆 #Stayhome #Stayhealth #Annielittlecake #sohappy💕💖 #happyhappy💕💖
今日晚餐。蔥拌意麵、牛蒡與紅蘿蔔金平煮、剁椒蒸蛋、火腿白菜湯、松村煙燻滷味。
星期一白天花了些做完常備菜之後，其實我都有點不想煮晚餐，想著還要洗洗切切飯後還要整理，就有些懶，然後就會無主題的亂煮一通...... 另一半傍晚回家時提了袋麵條，說是聽說很好吃的意麵，想吃 ; 所以晚餐主食就是乾拌意麵了，用五印醋和紅香麻油拌的醬汁，再撒上蔥花，簡單好開胃。拿下午準備好的蔬菜雞骨高湯，和川燙過的金華火腿、白菜一起丟在爐火上煮，煮出一鍋乳白鮮濃的湯，每一口都好甘甜 ; 然後作了個超快的醬油蒸蛋，加上自製的剁椒、蒜碎和香菜，就是道口味全然不同的新菜色，椒香微辣包裹著蒸蛋的柔滑口感，另一半大口大口的吃光光。
常備菜派出牛蒡，桌上還有昨天沒吃完的下酒菜煙燻滷味 (清冰箱啊)，這一餐拼拼湊湊的，也挺飽足。 #新飲食計劃與常備菜
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#吃美食也要長知識
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#一周9集內容全新不重播
快過年了，今天跟大家分享用全雞來燉一鍋香濃的奶白干貝元蹄雞湯！😋
食材：
小土雞1公斤、豬蹄兩支大概700公克、金華火腿90公克
北海道的乾干貝八顆（50公克）、一些白菜、蔥、薑
🎈水：金華火腿=2000c.c. : 90
北海道乾干貝購買請前往崎陽軒官方粉專
https://www.facebook.com/572842016731455/posts/701125550569767/
#干貝燉雞#北海道乾干貝#崎陽軒
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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《驥園川菜餐廳》
米其林推薦老字號雞湯名店
我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元
另加白菜豆腐&餐點，總共7978元
炒豆苗………..小份
炒菠菜……….小份
蔥油餅………..4張
棗泥鍋餅……一份
京醬肉絲……小份
香根牛肉絲…小份
肥腸茄子堡…小份
廣柑樟茶鴨…半隻
白飯...............4碗
飲料...............2瓶
砂鍋雞湯湯頭有10種選擇：
砂鍋土雞至砂鍋排翅鮮鲍雞
價位從2500～13300元不等
湯頭用老母雞爲基底
加入豬腳與金華火腿
一同燉煮十多個小時
呈現～金黃乳白湯頭
喝完一輪再加白菜豆腐
湯頭又多了種不同風味
「蔥油餅」
照片為2張的量.另加兩張外帶
可包京醬肉絲. 香根牛肉絲品嚐
蔥油餅跟厚餅都好吃.值得推薦👍🏻
「廣柑樟茶鴨」
皮脆.口感獨特.美味
甜點一定不能錯過「棗泥鍋餅」
桂圓與棗泥的香氣濃厚.甜而不膩
當天的桌邊服務真的好親切
會根據人數建議.不過度點餐
餐點整體的表現也非常的棒
莫怪即使在地下1樓還是常客滿
是一家個人會蠻推薦的湯品名店
農曆年想預定雞湯回家團圓的好湯
外帶不提供塑膠袋服務哦
不鏽鋼鍋壓金一鍋為300元
日後將鍋子洗淨返還後退還
打包可選擇裝於紙碗內.ㄧ碗10元
《驥園川菜餐廳》
☎️02 2708 3110
🈺️11:30-14:00。17:30-21:30
📍台北市大安區敦化南路1段324號
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