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到金門旅遊，就好像出國一樣，當然要嚐一下在地風味的美食，久聞金門牛肉乾非常有名，而以高梁酒糟飼養的良金牧場也正式推出良金牛肉麵，不過，好吃嗎!!!?? 這碗像是台南牛肉湯料理的牛肉麵，湯鮮味美味道好極了，肉質不夠鮮嫩，是無法像是這樣處理的，當然好吃囉!!!
紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活
#良金牛肉麵 #良金牧場 #金門旅遊 #金門牛牛肉麵
http://smilejean.pixnet.net/blog/post/42883700
在連續假期中,再跟大家分享金門行,第二天早餐我們吃得很傳統---廣東粥。
第一口完全沒吃到米飯,再吃第二口也沒有!原來米飯已經煮到完全化開在湯裡了,清爽的湯頭再配上老油條,滿足了我早上的味蕾,有機會來金門一定要來[聯成廣東粥]吃碗粥。中餐呢?我們來到了[良金牛肉麵],當然就是要品嚐他們的牛肉麵,其實[良金牧場]在金門是非常有名的!是全金門唯一自己有牧場的企業,有名的高粱牛肉乾大家應該都知道,這幾年創立了[良金牛肉麵],牛肉麵的特色是酒糟牛,牛肉鮮嫩、入口即化,再配上鮮甜的湯頭,讓我整碗吃光光,裝高湯的小金壺裡其實是有玄機的,湯頭才會如此鮮甜,下次有機會來品嚐時,你們可以打開小金壺來看看呦。
結束了金門美食之旅,我們來到了金門聖地!就是金門酒廠!金門高粱也是金門的主要經濟來源,年營業額已突破新台幣150億元,所以金門當地人的福利相當好,每年三節配送酒,讓我都想當金門人了!哈哈!
看完了金門高粱的介紹影片,讓我更了解金門高梁的獨特性跟重要性,印象最深刻是參觀酒廠內部製作過程時,他們拿給我們剛發酵蒸餾的高粱酒,70度!我光聞就夠嗆了,喝下一口~舌頭整個麻掉,喉嚨也快燒起來了,但香濃的高粱味在我嘴巴裡留了一整天,讓我難以忘懷。
接著跟同伴來到莒光湖畔參加博餅,活動現場很像辦桌,每桌擺滿了小瓶高粱、公仔、飲料、餅乾、小東西…等,原本以為這是要送給前來參加的大家。正要拿走時工作人員說必須要玩遊戲才能拿獎品,桌上還放了大碗公跟六顆骰子。遊戲規則是每人骰骰子,骰到越多4就可以拿越好的獎品!狀元是六個4，骰到就可以拿到小瓶高粱。過程很有趣,但我跟同伴們沒辦法骰到狀元,所以就沒辦法拿走大獎了。
來金門一定要來莒光樓走走,由於莒光樓居高臨下,站在樓上白天可以清楚看到金城市區,天氣好時更可以看見廈門觀音山的一排建築,在莒光樓裡一樓到三樓還可以看到不一樣的風獅爺喔,莒光樓外還有很有特色的金門電話亭,那也是大家拍照的熱門景點之一。
接下來我們來到歷史悠久的[八二三戰史館],短短44天承受47萬餘發砲彈猛烈襲擊,再度將金門推向歷史的舞台,隨後緊接長達20年的[單打雙不打]直到1978年,中共跟美國建交方才終止,為了紀念823砲戰,於是設立此館。參觀完八二三戰史館後,我們來到旁邊的[俞大維紀念館],俞大維在八二三砲戰時期擔任國防部長,精確的作戰讓國軍在八二三炮戰贏得最後的勝利,也成為了金門歷史中的關鍵人物。館內放了很多關於他的照片和他喜愛的書。特別的是他房間的陳設,看著他的衣服跟他喜愛的書籍,都很美式,原來他是美國哈佛大學博士畢業生，受過美式教育,難怪我看俞大維那時的穿著跟其他將軍都不太一樣,比較美式的風格,讓我對他留下深刻的印象。
結束了這金門三天兩夜的行程,讓我捨不得離開金門,更想多待幾天,繼續品嚐好香的高粱酒,原來除了台灣,在海外還有這麼棒的寶島,就是金門。
樂遊金門
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