壽司滿載除了提供一般座位區，也有不少個別包廂，可以供人數較多的朋友、同事，或家庭聚餐使用。進到用餐區，首先是充滿日式風味的生魚片料理吧台，冷藏櫃裡漁貨種類還算不少，主要提供客人生食海鮮，生食海鮮是日本料理的特色之一。
壽司滿載吧台裡的師傅，每當走到料理台前時，都會很熱情的詢問需要什麼，服務的態度讓我還算滿意，畢竟這裡吃一頓要花不算少的錢。生魚片料理吧台算是壽司滿載，供應料理的重心所在，主要的精緻料理都是在此取用。
寫文前有上壽司滿載FB粉絲專頁，粉絲頁裡有說生食區提供的海鮮，都是視當天進的漁貨種類而定。不管是鮭魚、鮪魚、紅甘、黃金魚、旗魚、海鱺等，魚片的鮮度算是很ok的。在生魚片隔壁有提供現做手捲，有蘆筍、鮮蝦、蝦卵及鮭魚卵等四種口味，可供選擇。
在生魚片料理吧台的對面是前菜、水果及壽喜燒食材區，那裡的料理種類還算多，其中最引我喜好的是炙燒海鱺魚，經過炙燒之後的海鱺，還是相當的鮮嫩。干貝握壽司三樣。吃到飽能同時兼顧料理品質與精緻度，壽司滿載讓我覺得還算不錯！
生魚片生魚片吧台兩旁，還有冷盤料理美食，有鮮蝦、鵝肉、花枝....等，另外還有土瓶蒸與蒸蛋。接著是炸物與燒烤料理區，炸蝦、鹽烤海魚、烤明太子薯片、炸生魚片、炸透抽等，每樣都很受我歡迎，因為我是超愛吃炸物的人。
因為喜歡，所以入座後沒多久，便很快的把這區通通掃過一輪，吃完後還是以跑那裡為主。尤其是炸蝦，一共拿了三次六隻，這也是我喜歡吃吃到飽的原因，因為可以針對某些喜歡的料理，可以多吃一點沒有量的問題，如果是去吃單點料理，就不能這樣。
壽司滿載
訂位專線 (02)2731-9716
地址 台北市忠孝東路4段333號2樓
營業時間： 11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:30
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《東區美食》台北日本料理吃到飽餐廳 - 壽司滿載
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