【盛極一時的庶民娛樂:釣蝦】
走過八、九〇年代的朋友可能沒釣過蝦,但一定知道這項流行一時的娛樂吧!你知道釣蝦場是從何時在臺灣興起的嗎?
據1980年代的報導,泰國蝦釣場最早是在南部地區,如高屏、臺南、雲嘉等地形成風潮,稍後才被引進北部。對業者而言,開闢釣蝦場的成本不高,民眾也樂於享受這種好玩又好吃的新娛樂,一時之間釣蝦場如雨後春筍冒出。
而除了蝦料理,釣蝦場也會結合如啤酒、音樂、卡拉OK或電玩機台等遊樂元素,打造多元的休閒體驗。你仍然是釣蝦場的常客嗎?來回味一下風潮開始時的報導吧🦐
#釣蝦場 #釣蝦 #泰國蝦
#報時光UDNtime
日期:1987/10/2
攝影:楊佳
來源:聯合報
圖說:標榜著「休閣、健身、養性」,台北市東區一棟大廈的地下室裡,開了一間二十四小時營業的釣蝦場。
歷史新聞
【1984-09-24/民生報/10版/地方新聞版】
泰國蝦釣場如雨後春筍林立
本輕利重競爭大.業者一窩蜂已蒙其害
【嘉義特約記者 陳嘉南】
隨著社會的繁榮,國民休閒活動的型態與項目也就經常更新。前幾年風行一時的池塘釣魚活動逐漸沒落,代之而起的則是釣泰國蝦活動。
目前,南部地區各縣市到處都有釣蝦場。從率先流行的屏東,到高雄台南,乃至嘉義雲林一帶,只要是靠近公路邊,交通便捷的地方,就少不了釣蝦場。每逢星期假日,常常是釣客滿池邊,熱鬧非凡。
闢建釣蝦場,固然本輕利重,但仍維持長久經營的卻也有限。據估計,台南市釣蝦場最多時曾達六十餘場,台南縣也有卅餘場,但現在多已關閉。連台南縣政府所在的新營市,本來也有五家釣蝦場,亦因經營不善至上週已全部歇業了。
釣蝦場和以前充滿烏煙瘴氣的釣魚場相比較起來,是一項比較正當的休閒活動,過去魚場屢傳有色情與賭博性質,令多數消費者望而卻步,如今的釣蝦場絲毫沒有傷風敗俗的非法活動,因此釣客才會越聚越多。
台灣的泰國蝦是由泰國引進當地蝦種,再和本地的斑節蝦雜交長成的,成熟的泰國蝦每尾重約一台兩,肉質纖細風味絕佳,魚市場叫價一斤二八○元,每尾單價在廿元左右,通常一般釣蝦一小時收費一二○元,三小時則為三○○元,超過三小時以上每小時再增加一百元,釣竿及釣餌由蝦場免費供應,但顧客也可自備。
釣蝦和釣一般淡水魚的方法絕不一樣,因泰國蝦的胃腸小,食量也少,因此不論白天或夜晚都容易上鉤,業者很難像淡水魚一樣趁隙施放飼料,讓釣客釣不到魚。
泰國蝦是肉食性魚類,釣餌大多以紅蚯蚓、雞、鴨的內臟,或是豬肉為主。當蝦子開始吃釣餌時,應讓其慢慢掛鉤後才能收線拉竿,否則發現浮標晃動時,就立即拉線者則永遠也釣不到泰國蝦,如果一小時被釣上六尾的話,場主就得虧本。據說南部有位釣蝦高手,在三小時內釣走六斤約九○尾,而創下最高紀錄。
經營釣蝦場並不需要鉅額資本,約十萬元足可開闢一座蝦場。首先找塊交通方便的農田,面積約為五十坪,租金以五個月為一期,每月二千元,然後利用挖土機挖掘池塘,鑿一口二吋口徑的地下井,蓋一間簡便的收費站,準備若干釣竿和釣餌,然後池塘放水放蝦,如此即可坐等釣客上門來。
生意好的蝦場,僅僅一個週末就能收萬元以上,因此不到一個月的時間連本帶利都可撈回來,經營釣蝦場應是有利可圖的新興行業,但為什麼又有許多蝦場曇花一現紛紛關閉?
究其原因,不外乎業者眼光短視,平均二天即須放蝦四十斤尾,如數量少顧客釣不到蝦,生意馬上跌下來,此外池水須常保清潔,一公尺深的池塘每天都要放水五十公分,否則池水混濁氧氣不足,蝦子即會互相殘殺而死,不諳此道的業者將會入不敷出。最重要的,還是同行之間的惡性競爭,少數業者降價吸引釣客,造成行情混亂,這些都是影響釣蝦場存在與否的因素之一。
南部地區先後開闢的泰國蝦釣蝦場,提供給釣客們一個休閒消遣的好去處,依現況推測,仍有繼續往中北部地區發展的趨勢,惟迄今政府有關單位尚未將其納入管理範圍,隨著釣場開闢而產生的諸如交通工具妨礙交通秩序,以及營業收入繳稅等問題,主管單位似應儘快研擬妥善的管理辦法,以使泰國蝦釣蝦場能夠正常的營運。
【1988-09-15/民生報/17版/消費新聞】
釣蝦場 愈開愈多
摸彩贈品爭取顧客
【本報訊】
大台北地區室內釣蝦場愈開愈多,目前預估已有八十餘家。為了爭取顧客,大部份的釣蝦場均有贈獎活動,有的業者甚至以手提電視機來吸引消費者。
二年前,釣蝦場由南部引到北部後,熱潮即不斷增高。原因是現代人工作忙碌,鮮有時間從事戶外活動。如果住家附近,有一個可供釣魚的場所,自然能引起民眾的興趣。
在遠景看好下,不斷有新手加入此行,使釣蝦場的家數迅速膨脹。目前以東區的生意較好,收費也較高,每小時在一八○元至二○○元。其他地區則在一五○元。
由於競爭激烈,各家紛紛推出促銷活動。如永和一家推出贈啤酒活動,釣中繫紅帶的蝦子,贈啤酒一打;綠帶啤酒半打;黃帶啤酒一缸,點子相當吸引人。 公館的釣蝦場推出摸彩活動,一個月開獎一次。獎品多達百位名額,頭獎可得手提式電視機。其他釣蝦場也有不同的贈獎活動。
據一位王姓業者表示,目前釣蝦場的利潤已沒有二年前多。如今大部分顧客都是熟人,好奇者的顧客已逐漸減少。不過,東區的顧客還是以好奇者居多。
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[ 認真想 ] 不好賣沒關係,#整個池塘開給你釣!
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但是,當泰國蝦的養殖在臺灣剛要起步的時候,行情還不是很好,因為品質與價格競爭力更強的草蝦,已經佔領了整個蝦蝦市場。一直要等到1987年,臺灣的草蝦養殖產業逐步崩潰於病變以後,#泰國蝦 才展開大舉反攻。
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另一方面,大概因為低溫冷藏的技術限制,早期的泰國蝦也不像草蝦,可以大規模外銷(你如果把釣回來的泰國蝦拿去冷凍,通常不太好吃)。在本國或外國的飲食市場,這些蝦兵蝦將都沒法殺出重圍,怎麼辦呢?
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窮則變,變則通,1980年代初期,泰國蝦於是在餐桌之外,發展出一種很厲害的用途:#專門被釣。
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不知道有沒有人在蝦廠釣到的蝦帶回家養在魚池裡面...(恕刪). >>> 我在市場買的活泰國蝦 回家後, 我會拿去後院的魚池 讓牠吐沙一二天 因為可能在運送過程中 ... <看更多>
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中天新聞》一般釣蝦場內的 泰國蝦 其實非常脆弱,蝦子狀況差的話,可能載運送過程中就會死亡,如果蝦子狀況不好,丟到水池裡會影響到其它同伴,消費者不知情吃下肚, ... ... <看更多>
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由於一開始養魚就到水族版爬文
又加上'這兩個人討論的有點爭議
S大完全顛覆我對養魚蝦的基本觀念、又講的很威猛...
真的、靠每天換1/3的水就可以不用培養消化菌嗎?
orz....那我每兩天換1/4的魚缸水,又開圓桶過濾....
是白費功夫嗎?
........................
※ [本文轉錄自 FishShrimp 看板 #1GSnCSHl ]
作者: RaveMan (找尋不一樣的新鮮生活) 站內: FishShrimp
標題: Re: [問題] 有人釣蝦回去養的嗎?
時間: Tue Oct 9 01:53:28 2012
※ 引述《sephen (實施綁椿 民心上升!!!)》之銘言:
: ※ 引述《RaveMan (找尋不一樣的新鮮生活)》之銘言:
: : 以下就我個人經驗
: : =
: : 生活環境面而言
: : 一般二尺缸正常狀況大概只能養個兩三隻,建議放點遮蔽物讓蝦有棲身所
: : 或是放網子給蝦爬
: : 蝦會互相打架並且取食彼此的遺體
: : 水質會劣化的很快
: : 如果直接釣回家就放在裡面養
: : 隔天水就會濁掉,或許跟蝦本身的循環系統有關
: : 另外缸內的硝化系統建立是很重要的
: : 沒弄好再加上養殖密度高,很快就會倒缸
: : =
: 說實在上面有講跟沒講一樣
: 我有話就直說了,要養的人分兩種
: 一種是沒在養水族的,一種是有在養的
: 有在養的不考慮在內,有基本工本來就會
: 沒在養的這裡有一條路可以走
^^^^^^^^^^^^^^^^
: 先去買台打氣機,蝦放進容器裡打氣就開始養
: 天天餵食後換水1/3,吃不完的料都丟掉
: 前期這樣就夠你撐了
沒養水,沒濾材,沒過濾,沒底石
單純打氧+餵食
這是死路吧...囧
: 養水族的道理很簡單"有錢靠設備,沒錢多換水"
: 搞肛的上水族站爬文準備設缸
: 水族裡蝦蟹都是算好養
: 蝦也是養殖的來的,馴化過的沒麼容易死
: 會死的先懷疑勾子傷到比較合理一點
: : 飼料面而言
: : 千萬不要丟餌料,除非你只是想試餌料 (但也沒意義)
: : 建議用乾燥的蝦米,千萬不要用魚飯糰
: : 餌料都有添加劑,蝦子撐不久
: 亂七八雜!!!
: 講這什麼東西,吃飼料才是對的
當然,就水族的觀點
某種程度上,吃飼料才是對的
: 連水晶蝦這種高級貨都是吃飼料的
: 你該不會連有蝦專用飼料都不知道吧!
: 什麼叫蝦子撐不久
: 要是會這樣高夠力早就該倒了
: 養水族沒特別需求
: 用飼料以外的東西是自找麻煩
這裡是魚蝦板,當然我會以魚友手邊好拿到的材料為首
如果你要買水族用的飼料(ex:維他命漢堡之類)
來養泰國蝦,這部分你要這麼厚本我沒有意見
但是就我個人經驗,用乾燥蝦米可以養超過兩個月
最後蝦送人了就沒繼續養了
當然也謝謝你的意見
我會記得把這部分補充到精華區
: 營養不足,水質易壞
: 講了好幾個沒一個對的
: 真的首選請用專用飼料
: 蝦米...............
: : 自製餌料對水有一定的汙染程度,要小心
: : 偶爾可以給點不一樣的讓他營養均衡一下~
: : =
: : 另外,蝦場釣回來養的泰國蝦的生命週期似乎都不常
: : 你顧的再好...他還是會走...
: : 所以帶回家養好玩可以,真要當水族寵物...請三思...
: : 真想養的話...
: : 跟蝦場外場混熟一點,跟他要個賴打蝦回家養似乎比較實在
: 不會養什麼都一樣難養,沒什麼顧得好不好這種事
: 不會就是不會
: 要長期養,首先個體要健康是第一要件
: 入缸前就是先打藥,檢疫過才入缸
: 後期要不要預防性投藥視情況而定
: 基本上檢疫過,大致就穩了,
: 後期就顧好水就好
: 水族裡比泰國蝦難養的一卡車
: 一個入門的東西給你講成這樣
: 要是拿異型給你養不就完了
: 我這樣寫可以給我M嗎!!!!
對不起,沒辦法!
如果您真有興趣研討這一塊
建議您先試試看去釣蝦場釣,或者跟蝦場直接購買活體
然後照您說的做做看
": 沒在養的這裡有一條路可以走
: 先去買台打氣機,蝦放進容器裡打氣就開始養
: 天天餵食後換水1/3,吃不完的料都丟掉
: 前期這樣就夠你撐了"
至於您所謂的藥篩檢疫,屬於水族板的討論範圍
就不必回文至此了
: 痛把牠吞下肚
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※ 轉錄者: ymaq (49.216.203.188), 時間: 10/09/2012 02:45:30
※ 編輯: ymaq 來自: 49.216.203.188 (10/09 02:49)
歹勢....我只是有點好奇到底怎樣養OK....
雖然我在二手水族版買的三尺缸、拿來養耐命的朱文錦沒半隻死的
但是我很好奇、沒濾材,按照原本的爬文知識,是起不來的....
真的多換水就OK嗎?
※ 編輯: ymaq 來自: 49.216.203.188 (10/09 02:59)
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