大概有兩年多沒來箱根了,雖然是因採訪工作出差而來,但休息時間的午餐與短暫的下午茶,我老早就先做了功課,想用當地的美食抽離一下工作的情緒。
在強羅車站附近的田むら銀かつ亭,他們最有名的料理就是這道「炸豆腐煮」。當時店主年邁的母親已經沒辦法吃太硬的食物,試著用這ㄧ帶長年保有良好關係的豆腐店所特製的油豆腐,在豆腐裡放入豬肉餡後油炸,最後淋上雞蛋一起於土鍋裡烹煮。那滑嫩帶勁的口感和鹹甜醬汁非常下飯,據說店主的母親品嚐後覺得很滿意呢!
而在同一區徒步可到的studio cafe shima,前身是箱根登山鐵道開通時便存在的百年照相館。目前由第四代繼承,將原先作為暗房的空間打造成咖啡店。店內掛飾著歷代祖先們在每一個年代紀錄的箱根風景照,一旁也擺設著退役的老舊攝影機,是只有這裡才能營造出訴說現今與過去相連的攝影咖啡店。
點了一份每日手作數量限定的登山電車磅蛋糕與檸檬汽水,將蛋糕包圍起的餅乾已經夠令人感到驚喜開心,盤子上還以巧克力醬繪製鐵軌模樣,有好一會兒我都捨不得開動。😂
傍晚接近工作的尾聲,趁下一班車尚未抵達,到溫泉街上主要街道買了一個小饅頭,內餡包著北海道產的白豆沙,鐵板的的餘溫仍在,吃起來紮實順口,這樣的美味只要70日幣。
在這樣的大熱天一直走動與坐車其實並不輕鬆,但此時此刻我就當自己是《孤獨的美食家》,既然都來了,當然要吃點能讓自己恢復元氣的美食再繼續戰鬥啊。
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在台灣,只要是有在滑雪的人,99%都去過日本。
日本的溫泉、美食、香檳鬆雪,搭配世界上其他文化都難以企及的待客之道,一次又一次地溫暖了來自南國的我們。
這兩天,感謝日本的貼文可說絡繹不絕。解封以後努力滑爆買爆愛爆日本,更是成了大家的共同目標。
叔叔也不例外地滿懷感激之情。甚至可以說,沒有日本,根本不會有Snow Sensei的誕生。
今天,叔叔要來講個鮮少人知道的日本故事 (煙~)
嗯,有聽過這種說法嗎?當你身為觀光客,前往日本花錢,日本人都會表現得很溫柔很貼心。但當你身分一轉,前往日本工作,領日本老闆發的薪水,或者是在日本開公司賺他們的錢,真正在他們的社會與文化底下「生活」的時候,他們的態度就會來個一百八十度的大轉變,開始孤立排擠你,甚且看不起你!
——在叔叔結束選手生涯,赴日本創業之前,好多長輩都如此地提醒我。
2015年10月,野雪塾滑雪學校開業前夕,我提早抵達日本準備處理兩件棘手的事情:租屋跟買車。當時還在申請居留的我,跑了好幾間仲介,但根本沒有人願意搭理我這個一邊用著google translate,一邊說著一口怪裡怪氣日本腔的英文,就自以為能跟他們溝通的台灣人。我就這麼跑遍了白馬一帶的每一間仲介,卻毫無進展。一個做仲介的澳洲人還跟我說,現在都要開季了,還想找到能租一整季的獨棟屋子,根本不可能!
無計可施的我,垂頭喪氣地回到長野,又拖著疲憊的身軀前往鄰近的小布施Quest,想說邊練跳台邊想想還有沒有什麼辦法,死馬當活馬醫囉!
叔叔是個很「搞威」的人,過去每一次在小布施練習,只要看到現場有人放大招,即使語言不通也會興奮地鬼叫來鬼叫去。所以雖然不能算是常客,畢竟混久了,逐漸也有了幾位大概比「點頭之交」再熟悉一點點的滑手朋友。
那晚,其中一位英文比較好的Yo君就問我,這次又來日本練跳台嗎?我隨口回說不是,我在白馬找房子,但還沒找到。
Yo君是獸醫,即便已經強到可以做出double cork 1080,但他純粹是把練習跳台當成是高壓且忙碌的本職工作外的紓壓管道,每週兩次,從單程就需要三個半小時車程的山梨縣前來小布施練習。不難想像,在小布施的每一分每一秒,對他來說,是多難得多珍貴的時光。
但,他聽到我的狀況,竟二話不說地馬上跟工作人員借用了辦公室電腦,查詢白馬的空屋狀況。
然後,很快的,他查到了一個看起來像是用html寫的老網站,是白馬的老字號仲介。除非日文程度很好,否則外國人根本不可能找得到這樣的網站。
網站的首頁,貼著一則「臨時放出幾棟雪季檔期空屋」的公告,其中正好有一間符合我們的租屋需求。可是沒有辦法跟他們預約時間看房,因為那間仲介採用的是彷彿當年排隊搶iPhone般的「統一時間,先到先贏制」——最要命的是,開放時間就在明天早上!
一般來說,Yo君都是晚上練完就從小布施開車回山梨,因為隔天上午十點動物醫院就要開門。所以當下我的想法是碰碰運氣,待會兒就開車殺過去,直接在仲介公司門口龜到明天早上,就不信還能有人比我到得更早!
叔叔當時租了一台小車,勉強能蜷曲著睡一晚,當然絕不舒服。Yo君看看我的車,接著撥了一通電話,對著話筒那頭說了一長串聽起來很有禮貌,一直一直反覆「斯米媽線」的日文後,轉頭看著我說:我車上有露營設備,Let’s go camping!
叔叔大傻眼:你明天不是要工作嗎?
Yo君:剛剛請前輩跟我換班了,我明天下午再到就可以。
就這樣,我跟這位只有在排隊等跳台時會聊上幾句,互相連本名都還不知道的日本小哥,在秋冬之交,已然十分寒冷的白馬,坐在停車場邊,開著卡司爐煮著泡麵配啤酒,聊起了他畢業旅行時全班去台灣,被超能吃臭豆腐的同班妹仔嚇到倒彈的有趣故事。
隔天一早,當著仲介大叔彷彿在看神經病的眼神,兩個面帶微笑地坐在他公司門口等他開門上班的人,順利地完成了簽約,拿到了鑰匙。
在大叔的帶領下,走進兩層樓高的聖誕老人小木屋(之後有空叔叔再來介紹這間神奇小屋),我感動地環視著未來三年自己在日本的家,不由得對Yo君道:阿里加多!以後你要是來白馬,一定要來住這邊!
不知道Yo君是沒察覺到他究竟幫了我一個多麼不可思議的大忙,或是日本人真的就是不會邀請不熟的人到家裡來,他先是露出了相當訝異的表情,隨即開心地點頭說好。
當天稍後,共進午餐時,Yo君還提醒了我在日本租房子要注意的眉眉角角,好比冬天時熱水器不能關、暖爐管線要先清理之類的事。最後臨走前,他慎重地跟我說,記得房租要準時匯入銀行帳號喔,不然我會有麻煩。
那時,我才赫然意會過來,原來大叔還是不願意讓我這個外國人租房子,而那個當下,Yo君給出了他的證件,擔起了保證人責任。
看著手上的簽約文件,我終於第一次看到了他的全名。
Yo君跟我就此成了生死之交。我成了日後他婚禮上唯一的外國客人,而我在白馬的房子,無論何時都有一個床位留給他。
這是叔叔在日本打拚多年,遭遇的眾多趣事之一。而那些故事的唯一共同點,就是都有一些純真又美好的人事物在裡面。
疫苗也好,口罩也好,捐款也是。
兩國的關係會友好,絕對是根基於這千千萬萬人民交流後所留下的「美好經驗」。
在曾經的歷史傷痕之上,用幾十年的光陰,用真誠的情感,一磚一瓦砌出來的,無形的跨海橋樑。
這絕對不是政客名嘴酸民魔人們可以抹滅的。
所以我想鄭重的說一聲:
日本的朋友,謝謝你/妳們! (土下座)
「凡是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的,若有什麼德行,若有什麼稱讚,這些事你們都要思念。」
-- 腓立比書 4 : 8
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【去年今日此門中】
如果沒有到台灣, 如果沒有去台中附近的新社看櫻花,如果去的時候沒有滿開,我想,我不會忽然想起,去年此日此時,我最後一次的東瀛花見。
無論生活是如何的不堪,這裡始終擁抱我。
無論命運如何背叛,我知道遠方還有這島。
冰凍失意的深夜,遠方還有漫天墜落的緋紅櫻花。
落魂的當下,總是想起「生而為人我很抱歉」。
那種難舍難離的剪不斷理還亂,非幾十年的的親身癡纏能夠體會。
從三千日圓一晚的膠囊酒店、五千日圓的站前商務酒店、到兩萬日圓的一泊兩食溫泉旅館。從一兩百日圓的原宿中古衫、青澀的澀谷潮牌、到十多萬的銀座訂造西裝,不論是偷情還是約會,我和她,質與量的變化,發生在一霎那。
那一霎那,舞象之年已知天命。一回首,那個乳臭未乾的窮小子在昭和末年,寒窗苦讀日文,平成初年得以入職日資Fujifilm同索尼,廿年青春職場人生與日本朝夕相對,是人生最長的春天。
一直如影隨形、不離不棄。
即使最徬徨的嚴冬黃昏,只要見到落日在戶外溫泉前方的茫茫大海劃出一條金橋,我就明白了上天的昭示,我命不絕此。
即使在最擁擠噪熱的山手線月台,只要聞到空氣中那股熟悉的JR味道,我就沉靜下來,似乎已經望到飄零在鐵路遠方的櫻花隧道。
當年拖著沈重行李在新宿街頭找膠囊旅館時,也會因爲街邊一百円的紅豆包逗得雙眼發亮。過了三十年,仍然會因為JR車站麵包店的香味而駐足,即使我已經不再吃碳水化合物,仍會被秀色可餐的麵包外表而吸引,而破例吃好多碳水化合物。世界上有一種早餐,只有日本3.6牛奶才有的醇厚香濃,日飲新鮮一公升、不辭長做東瀛人。
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂914期
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服務態度真的很好❤️
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地址:宮城縣仙台市宮城野區榴岡4-6-28
電話:022-706-0001
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位於山形車站西口
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旁邊有個7-11買東西很方便
飯店裡面也很多小驚喜
例如:送面膜。按摩椅在房間裡 .....等等
❤️店名:Ricmond Hotel 山形站前里士滿酒店
地址:山形縣山形市雙葉町1丁目3番11號
電話:023-647-6277
傳真:023-647-6278
入住時間:14:00 ~ 29:30
退房時間:11:00
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