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在銅鑼灣法國菜這個產品中，有6篇Facebook貼文，粉絲數超過61萬的網紅飲食男女，也在其Facebook貼文中提到， 去登龍街食飯唔一定要食日本菜，最近就有間法式小酒館開業，其中招牌菜係法式脊翼牛扒配香草牛油，牛扒食落肉味濃郁，鍾意食牛嘅人可以一試。 【銅鑼灣法國菜｜前世博法國館廚師長主理 登龍街法式小酒館 $328脊翼牛扒肉味濃郁】免Login一Click即睇：https://bit.ly/32ymwqG #...
　同時也有84部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅衛詩雅 Michelle Wai，也在其Youtube影片中提到，今晚有肥仔@ERROR ?帶我食好西， 真係食到好飽呀 ? #衛詩雅 #MichelleWai #衛食攻略 #衛食男神 #肥仔 #梁業 #ERROR 大家會想睇我約咩男神做嘉賓呢？ 留言話我知啦！? ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ KOKON2 菜式： 三文魚壽司Pizza 龍卷風沙律 紅龍...

銅鑼灣法國菜 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-11-16 14:00:02 有 13 人按讚
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去登龍街食飯唔一定要食日本菜，最近就有間法式小酒館開業，其中招牌菜係法式脊翼牛扒配香草牛油，牛扒食落肉味濃郁，鍾意食牛嘅人可以一試。

【銅鑼灣法國菜｜前世博法國館廚師長主理 登龍街法式小酒館 $328脊翼牛扒肉味濃郁】免Login一Click即睇：https://bit.ly/32ymwqG

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銅鑼灣法國菜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2018-04-14 18:00:01 有 44 人按讚
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趁而家天氣未係好熱，同姐妹們坐喺露天花園，食返個春日下午茶啦！

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銅鑼灣法國菜 在 Fullfoodie Facebook 的精選貼文

Fullfoodie By Fullfoodie

2017-07-17 08:57:25 有 2 人按讚
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詩情畫意法式私房菜💗
高貴典雅裝潢情調一流😍
令人猶如置身法國小街🇫🇷
加上用心烹煮的法國美食🍯
Wow～Délicieux！❤️
.
Grand Marnier Hot Souffle 🥞 ($65)
品嚐法國佳餚點少得精緻甜點🍯
梳乎厘為大餐劃上完美句號！💯
Souffle仲係即叫即焗架😳
上枱時還熱呼呼🔥
確實令人食指大動！👻
.
梳乎厘賣相精緻討好😻
散發出陣陣蛋香🐣
瞬間俘虜嗅覺味蕾👄
Souffle口感非常鬆軟☺️
空氣感十足。甜度很適中💗
入口輕盈尤如品嚐雲朵般😍
每啖都是幸福的味覺！💕
.
***
Le Marron (銅鑼灣)
銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F
.
#fullfoodie銅鑼灣 #LeMarron #Marron #銅鑼灣 #法國菜
.

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Fullfoodie

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銅鑼灣法國菜 在 衛詩雅 Michelle Wai Youtube 的最佳解答

衛詩雅 Michelle Wai By 衛詩雅 Michelle Wai

2021-06-24 20:00:02 有 38,020 人看過 有 1,785 人喜歡
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今晚有肥仔@ERROR ?帶我食好西，
真係食到好飽呀 ?

#衛詩雅 #MichelleWai #衛食攻略 #衛食男神 #肥仔 #梁業 #ERROR

大家會想睇我約咩男神做嘉賓呢？
留言話我知啦！?
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KOKON2
菜式：
三文魚壽司Pizza
龍卷風沙律
紅龍卷
煙花卷
火山卷
倫敦橋
忘不了您
蟹膏帶子炒飯
錦繡二人份刺身
日本小川海膽刺身
豚肉泡菜鍋
日和豬頸肉串
網燒牛舌心
西京燒銀鱈魚

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衛詩雅 Michelle Wai

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銅鑼灣法國菜 在 alex lam Youtube 的精選貼文

alex lam By alex lam

2021-03-21 21:00:30 有 20 人看過 有 0 人喜歡
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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK

3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。



Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。

#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦

前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。



另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。



顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。



主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。



另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。



餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。



所有價錢均收加一服務費



Les Papilles

地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下

電話：3114 2389

營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30

Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
#canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
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alex lam

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銅鑼灣法國菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-01-22 21:15:12 有 10,680 人看過 有 185 人喜歡
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Bowie的店前後已轉了三個舖位，最初只是租灣仔的茶餐廳在晚上做生意，後來搬去銅鑼灣的食廈經營，最後因業主加租，無奈結業。兩年前在跑馬地捲土重來，風格依舊不變。餐牌上除了一般居酒屋菜式，還有不少他至愛的辣菜。

燒房焗
地址：跑馬地成和道12C號地下
電話：2893 2100
營業時間：星期二至日 11:30am-6pm

足本訪問： https://bit.ly/2NcL7ww


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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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飲食男女

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【上環美食】上環法國餐廳Cafe，引入法國百年古董傢俬擺設，餐廳午市晚市均提供法國菜套餐，全日提供Cafe及小食，咖啡質素獲港人大讚，CP值相當高， ...

#40. Gloria Chung：一定要法國人才能煮法國菜嗎？ - *CUP

我沒想過法國菜的堡壘如此堅固，連毗連的德國都不接受。 ... 我去過銅鑼灣的壽司店，揭開桌蓆，有小蟲子，還未計那位像在耀華街劈場酒吧調過來的 ...

#41. 【試伏器】銅鑼灣黑松露餐廳四宗罪無松露香價錢貴服務似茶記 ...

【試伏器】 銅鑼灣 黑松露餐廳四宗罪無松露香價錢貴服務似茶記？ 法國菜 大廚放蛇結果係... #飲食男女backup #飲食男女. 16,749 views16K views.

#42. 香港法國菜外賣~ 網路訂餐 - Foodpanda

香港法國菜外賣速遞到會. 尋找城市裡最美味，適合兩人浪漫享用的法式料理. 你的地址.

#43. 全新法國小餐館Les Papilles進駐銅鑼灣登龍街以別出心裁巧思 ...

海鮮，是法國菜中不可或缺的食材之一，前菜「皇帝蟹肉配海膽伴芹菜頭泡沫」（HK$198）便能展現出Jeff的功架。以皇帝蟹肉、芹菜頭、海膽為主角，蟹肉與海膽 ...

#44. 法國菜彙整 - 飛叔生活

中環Landmark歷山大廈一向是高檔餐廳的集中地，在8½ Otto e Mezzo BOMBANA樓上，最近又多了一間賣Casual版fine dining的Ami / Wood Ear的法國餐廳，該餐廳所屬集團已擁三粒 ...

#45. 銅鑼灣晚餐

餐廳主打中價法國菜，當中晚餐提供的5-Course Dinner Set大受歡迎。 套餐提供前菜、餐湯、主菜、甜品及餐飲，主菜上菜前更會提供雪葩。 套餐可另加購附生蠔、大蝦等的 ...

#46. 銅鑼灣新開法國餐館主廚去過米芝蓮二星餐廳受訓 - 商業電台

登龍街唔再淨係食拉麵！法國菜唔一定要食fine dining，呢間餐廳將南法國嘅料理變得平民化，人人都啱食！

#47. 【日常滋味】情人節限定法式菜Les Papilles節日浪漫套餐

情人節想帶愛侶享受高級美食，銅鑼灣法國小餐館Les Papilles為你準備的法式浪漫滋味就最適合不過。Les Papilles的情人節套餐內有多款精心製作的法國菜 ...

#48. Sun Palace - 銅鑼灣餐廳,法國菜, 意大利菜, 銅鑼灣餐廳- SeeWide

Sun Palace 主要提供法國及意大利菜式. ... Sun Palace.. 4評論人均$301-$600. 地址：銅鑼灣耀華街38號Big Foot Centre 6樓.

#49. 星級私房菜館登陸銅鑼灣重現失傳功夫菜 - 報章

無論是日本菜、法國菜或是粵菜，每個國家及派系的菜式也着重「不時不食」，食材要選新鮮當造的，才能將其原味發揮得最淋漓盡致。 最近，由星級主廚 ...

#50. 【2021】銅鑼灣新店| terroir 維港靚景精緻Fine Dining

​terroir位於宇宙商業大廈，餐廳有一排窗可欣賞維港靚景，喺呢度邊賞景邊嘗美酒佳餚，確係一個唔錯嘅聚腳點。 內容目錄. 精緻法國菜市面 ...

#51. 【銅鑼灣】浪漫的法國餐廳：Otto Restaurant & Bar

吃法國菜的時候，一般在上主菜之前，都會先上Sorbet，目的是為了清清味蕾。 Main course 我們挑了西班牙黑毛豬($498)和澳洲牛柳配法國鵝肝($565)。

#52. 〈好食〉法國菜délicieux 灣仔Odelice! - Now 新聞

【A&M Diary】有啲嘢好似遙不可及，好似A姐明明係公主，我呢啲一介草民，本身嘅距離真係好遠（佢迫我咁講）。又好似法國菜咁，細細個時，覺得係王子同 ...

#53. 精選5 間價錢親民的法式料理浪漫情調享受二人世界

但提起法國菜，大家的印象都是高高在上，花巧精緻烹調的fine dining。 ... 而想感受五星級豪華，「富豪香港酒店」位於銅鑼灣的最核心地段，散發著歐陸 ...

#54. SKYE － 銅鑼灣靚景現代法國菜

SKYE － 銅鑼灣靚景現代法國菜. 這晚來到銅鑼灣柏寧酒店頂樓的SKYE吃飯。一出電梯，真沒想到眼前的SKYE是以前的RIVA。這層樓經過裝修大變身後， ...

#55. 法fusion菜Fine Dine，享受一場滿足視覺味覺的夢中邂逅！

開設在銅鑼灣的Le Rêve，餐廳取名為法文的「夢」，意指顧客來到餐廳可以忘卻鬧市中的喧嘩，來感受美食和夢幻之間的交匯和火花。一般的Fine Dine多為法國菜 ...

#56. Ma...and The Seeds of Life – 香港中環的法國菜 - Pinterest

權八居酒屋(銅鑼灣). 權八居酒屋Gonpachi的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓。

#57. La Rotisserie|香港上環餐廳|法國菜|西式餐廳 - 香港餐牌大全

Newsletter. KOL招募. 我們有過千間商業客戶，有咩免費/賺品牌代言費，即時通知免費吃喝玩樂立即電郵簡單登記從此生活更精彩. Email address:.

#58. 香港。中環四季酒店CAPRICE 法國餐廳-一生一定要來一次的 ...

友人點的湯品真不懂法國菜的名稱都這樣落落長念起來還很饒舌. 我應該是沒貴婦命~呵呵!! ... 旅。香港銅鑼灣-Lanson Place Hotel 逸蘭精品酒店 ...

#59. 法國菜指南| Chope 餐廳訂座

以下呢幾間法國菜，既有環境一絕嘅米芝蓮星級餐廳，又有情調迷人嘅法式小酒館，快啲訂位享受各式法國料理啦！ 你知道嗎？ Fact1. Fact2. Fact3. Fact4. 法國菜指南 ...

#60. 灣仔和金鐘的這些米芝蓮餐廳享用低於$800 港元的午市商務套餐

為了協助你計畫你的商務午餐，以下是位於銅鑼灣、灣仔和金鐘、而又符合 ... 那麼位於港島香格里拉酒店56 樓的當代法國餐廳「珀翠」就是你要到的地方。

#61. Travelzoo 【#送禮| 請你歎銅鑼灣精緻法國菜藍帶總廚主理】

Travelzoo 【#送禮| 請你歎銅鑼灣精緻法國菜藍帶總廚主理】 法國係好多人嘅Dream place，既浪漫又優雅，而法國菜同樣有種法式執著，講究擺盤精緻， ...

#62. 2022銅鑼灣美食｜20間抵食又可打卡的特色Cafe西餐廳推薦

銅鑼灣 集購物商場及食肆於一身，近年更吸引不少Cafe及餐廳進駐。 ... 餐廳主打中價法國菜，當中晚餐提供的5-Course Dinner Set大受歡迎。

#63. 香港- 维基百科，自由的百科全书

香港（英語：Hong Kong；縮寫：HK／HKG），全稱香港特別行政區（英語：Hong Kong Special Administrative Region；縮寫：HKSAR），簡稱「港」，雅稱「香江」，是中華 ...

#64. 精緻Fine Dining 到隱世法國酒館，推介香港值得一試的法式餐廳

從香港首間Fine Dining、南法家鄉菜式到隱世法國酒館，為你精選本港高質法式餐廳（持續更新），感受法式寫意生活。

#65. 首頁｜蘋果新聞網｜蘋果日報

專訪｜星光幫「小姚晨」曝1個月剷15kg祕訣老公. 2022/08/31 09:19 · 米其林名廚Xavier Boyer操刀高雄Papillon嘗法式料理遊世界 · 福原愛瞞著江宏傑帶橫濱男「偽3口」遊新加坡 ...

#66. 寶達食品超市開業7週年！推出多重優惠！萬勿錯過- 【設有12 ...

寶達食品超市，分店遍佈港九新界！法國直送新鮮生蠔低至$9！買滿$500最快翌日免費送貨！優質食材店；產品包羅萬有！氣炸小食，刺身凍肉，打邊爐食品樣樣齊！

#67. 日本開關兼「0+3」｜網民睇死香港Omakase將現結業潮本地師傅

... 教路買抵食沙律菜、羊奶芝士讚$500/隻法國雞、$600/串日本提子物有所值 · 米珠蓮｜銅鑼灣新餐廳星級名廚發辦歎7道精緻歐陸菜又食又影甜品畫 ...

#68. 四姊的意大利麵．東湖美食｜在地人激推！隱藏版平價100元四 ...

【越富越南法國麵包】捷運芝山站｜這間越南麵包排很大． ... 【桃園】銅鑼灣港式美食│黯什麼然銷什麼魂的美味叉燒飯、桃園中正路港式茶餐廳、道地港 ...

#69. 【大閘蟹放題】如何選購大閘蟹？公乸分別、種類、產地

喜愛吃朱古力的女士們一定不能錯過百年法國朱古力品牌Valrhona與香港麗思卡爾頓酒店聯乘推出的「Oabika 朱古力」下午茶，可以在9 月19 日至11 月30 日到Café 103 餐廳享用 ...

#70. 24小時全球新聞滾動| 大紀元

由香港新晉導演應智贇自編自導，鄭伊健和周家怡率領一眾新演員出演的運動喜劇《深宵閃避球》，26日晚在銅鑼灣舉行新片首映禮。典禮開始時鄭伊健甫出場，即刻引起現場 ...

#71. 香港同志電影導演雲翔從電影中探究生死 - Metropop

另一部電影《屍房菜》，則是雲翔受《三十儿立》的男主角賀飛，於意大利影展期間遭遇鬼 ... KC把收集得來的法國有汽礦泉水樽，重塑成玻璃杯和花瓶。

#72. MSN 香港| 首頁

【銅鑼灣壽喜燒】和牛始祖！ ... 星級素食中菜| 都爹利館、夜上海等多間中菜食府聯乘本地素肉品牌，推出期間限定素肉 ... 兩年前曾發生大火法國核潛艦珍珠號再發生火警.

#73. HyperAir - 比較全球玩樂預訂平台| 玩樂體驗酒店優惠上網SIM卡 ...

HyperAir係一間旅遊科技初創公司，打造一個能夠了解用家喜好嘅旅遊平台，提供最合適同埋物超所值嘅旅遊方案，令旅行愛好者可以一站式咁瀏覽預訂，隨時隨地醒目旅遊！

#74. 牛角燒肉放題

法國 wifi 吃到飽. ... Cosmo 今次嚴選4間位於佐敦、旺角、銅鑼灣的燒肉放題餐廳，以小田A4和牛、鹿兒島A4和牛、美國和牛、澳洲和牛等吸引食客！

#75. 【Fine Dining 推介】精選7間浪漫法國餐廳！品嚐地道法國菜

慶祝生日丶週年紀念或是各種節日，當然少不免要來一頓別具情調的燭光晚餐。談及浪漫，相信大家都聯想到作為浪漫象徵的法國菜，由菜餚到美酒的配襯都.

#76. 法式餐廳再添新星！大直「LOPFAIT 樂斐法式餐廳」開幕經典 ...

疫情下的餐飲業終於捎來好消息，由2020 年獲得米其林餐盤推薦的高樓景觀餐廳「MiraWan」主廚鄭裕錞Chef Josh，再度以法式料理為名，將自身根深蒂固的台灣 ...

#77. Tour 潮遊天下 91期（附贈《ONE DISH 上菜》） - 第 94 頁 - Google 圖書結果

約翰 SAMESA GAIL's 富田菊日本皇尚料理江戶日本料理三人行法國餐廳富力麗思卡爾 ... 旺角維景酒店新樂酒店銅鑼灣維景酒店灣仔維景酒店麗悅酒店蘇豪智選假日酒店銅鑼灣 ...

#78. Tour 潮遊天下 90期（附贈《ONE DISH 上菜》） - Google 圖書結果

... 尼良盟籍′ °尊三盟盤麗囊之蓬誌視食蠶體曾 é 港島銅鑼灣一向是逐公司美食集中地, ... 鮮據有來自澳洲,紐西蘭,美國,愛爾蘭,法國,南非等等,生蟻一向於冬季最為肥美, ...

#79. 鬼妹港故事 - 第 68 頁 - Google 圖書結果

那時法國人還對紫外線傷皮膚不甚在意。我也想過是不是買一把陽傘呢,隨後我在銅鑼灣裕華國貨裏看到的那把蕾絲陽傘不能摺疊,攜帶不方便,所以我就乾脆用雨傘當陽傘。

#80. 香港澳門攻略完全制霸2019 - 第 213 頁 - Google 圖書結果

区九官廳山頂灣仔銅鑼灣,跑馬地中天后·大坑北角鯛魚涌太古·西灣河筲箕灣香港仔鴨脷洲淺水 ... 而「黑魚子片皮鴨」則加入法國黑魚子:燒及燒腩仔等,其中又以燒鵝最馳名。