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位在安那托利亞 Anatolia 高原的卡帕多奇亞 Cappadocia 是土耳其境內被列為世界遺址之一的重要景點，亦是世界最適合乘坐熱氣球的地方首選。到底有甚麼特殊景致，令許多觀光旅遊公司以此為號召，吸引無數旅客到此搭上熱氣球「漂浮」一下呢？

卡帕多奇亞數百萬年前因火山爆發和風雨侵蝕，形成了類似月球地貌的獨特景觀。從高聳的石岩柱，可以看見顏色有著差異，是因為當時有三座主要火山噴發形成的主要物質為「石灰華」軟岩，是碳酸鈣沉積物，以及「玄武岩層」，比起石灰華質地較硬，其主要成分為矽鋁酸鈉或矽鋁酸鈣，密度較高、顏色也較深，也讓卡帕多奇亞的石柱有了保護層，減緩歷經數百萬年來的各種侵蝕和破壞，展現了千姿百態至今仍蔚為奇觀。

不只地面上十分精彩，卡帕多奇亞地面下的景色也十分令人驚艷，地面上的石柱除了能看出人類善於利用地形開鑿挖洞建造各種石室之外，也留下許多石壁彩繪。由於有些石柱質地較軟、或是直徑過細不利於生活進而發展出另一種驚人的地下景觀。目前已知地底下有著36座地下城的存在，已知最深達60米、一共有八層；透過蜿蜒的密道，可以看見每一層都有著其作用，有的是儲存糧食與水的地方、廚房、學校等。地下城曾容納了近兩萬人在此生活，地底也挖通了許許多多的孔，讓空氣可以順利流通。

#旅遊 #地理

#大創 #必買 #好物
大創必買清潔好物～這次豆豆媽咪來開箱大創四款熱門清潔用品：電解水、重曹小蘇打電解水、倍半碳酸鈉、檸檬酸，豆豆媽咪要帶大家來實測這四瓶清潔劑，並和大家分享它們的差別、以及用途哦!

●電解水去污噴霧沒有添加界面活性劑，不需要二次清潔，建議用在餐桌、廚房流理台、或是小朋友的玩具清潔上面。是款基本的居家清潔用品

●碳酸氫鈉鹼性電解水清潔噴霧
日本的「重曹」就是指小蘇打粉的意思，這瓶是加了小蘇打粉的電解水，適用於微波爐、冰箱內外、還有電燈開關~


●倍半鈉鹼性電解水清潔噴霧
添加了倍半碳酸鈉的電解水，它的原料是礦物，特別適合用來分解蛋白質和油汙，相當於高10倍高濃縮的小蘇打水，所以對於廚房的重油污、或是衣服上的皮脂汗漬蛋白質髒污，有很好的清潔效果

【提醒：以上這三瓶都是鹼性的清潔劑，不能用於鋁製品】

●檸檬酸清潔噴霧
這瓶效果和「5%檸檬酸水」是一樣的~酸性的成份，可以中和鹼性污垢。像是鏡子上面的水漬、浴室的水垢、皂垢、尿垢等等…，而且檸檬酸本身有除菌和除臭的效果

以上這四瓶價格都是49元~~相較於市面上其它的清潔用品，價格可以算是經濟又實惠~~

看完介紹，你最想去大創買哪一瓶回家呢？

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年菜桌上不可少，皮酥內嫩的脆皮燒肉～

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
豬肉因為部位不同，所含的脂肪量差異很大，整體來看，一般豬肉的脂肪含量會較雞肉、牛肉來的高，雖然如此，只要適量攝取，並無太大問題，只是營養師貼心小叮嚀，因為溫體豬肉或是冷凍程度不夠的豬肉，容易有豬旋毛蟲及絛蟲的存在，因此，豬肉料理建議將豬肉烹煮至全熟喔！避免可能有的寄生蟲風險。
以此次所使用的豬五花來看，每百公克豬五花熱量約390大卡，蛋白質含量為14.5g，除此之外，也含有維生素B群，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸…等，以及礦物質鈉、銅、鋅，也是補充蛋白質，增加飲食多元的好選擇。

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Ingredients:

1kg belly pork
1 tbsp salt
1 tsp sugar
1 tsp allspice
1 tsp black and white pepper
Shaoxing wine proper amount
coarse salt


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食材：

五花肉１公斤

醃料乾粉：
鹽1大匙
糖1小匙
五香粉1小匙
黑白胡椒粉1小匙

其他食材：
紹興酒適量
粗鹽

步驟：
1.川燙五花肉後，將豬皮表面的豬毛清乾淨，瘦肉的部分切出幾道溝，可以幫助醃料入味，豬皮用針插或粗的叉子鋼針等工具均勻插過一遍
2.醃料乾粉均勻按摩塗抹在豬皮豬肉上，讓材料入味，最後再用陳年紹興或是紹興酒塗抹按壓在豬肉上，使其更容易入味
3.用鋁箔紙做成烤盤狀或是稍深的盤，皮朝上盛裝豬五花腩肉。豬皮上鋪上粗鹽，蓋上鋁箔紙，處理好醃料放置冰箱隔夜或是２天，使豬肉更入味。
4.取出醃好的五花肉，刮開粗鹽，放入烤箱２５０度約３０分鐘，豬皮起泡微微的咖啡色焦脆，即可取出，切成塊狀或條狀，盛盤後烤豬腩流出的豬與豬油混合加入蔥末少許蒜末淋上切好的肉條即可享用。

更多影片：
法式洋蔥湯:https://youtu.be/Mq-8k7FxGqw

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#年菜 #CrispyPork #燒肉

［唔係幻覺！堅到個心離一離呀！兩分鐘去眼袋眼圈眼紋！］
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