威力最初期的合作夥伴 Migration 遷徙 l 咖啡&民宿
當年多虧有他們,讓我在甜點創作的初期,就能擁有定點販售的機會。
前陣子因為我重心與步伐的調整,結束了近一年的合作關係,真的非常可惜,但見到老朋友持續不斷茁壯,依然默默替他們感到高興。
短短一年內,在這棟百年老宅裡創造了許多歡笑與美好回憶,成功的唯一捷徑只有加倍努力,很慶幸自己曾參與過他們最初期,那段剛起步的階段,那些日子我真的從她們身上學習到了很多。
有機會來到新竹內灣,絕對要去遷徙坐坐!
你一定會愛上那裏的一草一木、以及每個用心規劃的細節。
「 遷徙一歲了 🎉」
(這篇文拖了快一個月才生出來😂每天都斷斷續續的寫一些)
感謝各位顧客朋友一路以來的支持,闆娘我知道很多很多人都默默的在幫助我們介紹給更多人認識😭一年來真的是感受到各種窩心及喜悅!
很令我們意外的,我們遷徙在這麼深山遙遠的觀光地區,卻依然有不少的回流客,只能說大家好瘋好瘋啊!竟然願意千里迢迢的不斷再次光臨我們遷徙,這對我們來說真的是個很大的鼓勵,真的歡迎把我們這當自己家儘量待~我們對客人們都超隨意的。(常常很慢很慢才收碗都不會趕客人😂偶爾又愛亂認人或是喜歡問客人接下來的行程但是都是些超新的景點顯得自己超遜)我們只是很自在的享受生活與工作~
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[ 照片中是遷徙的夥伴及家人 ]
左:濤,房務負責人兼任飲品調製,闆娘的親弟弟
中左:闆娘家的寶貝,Money,母,十歲
中:闆娘-Susu,遷徙負責人,沒錯很年輕是79年次年尾
右:老闆-Joe,遷徙主廚
沒錯,我們的前線戰力只有三個人
遷徙是由我們家人之間一起努力而來的,除了照片裡三位常在店內出現的,背後還有我(闆娘)的爸爸(裝潢)、媽媽(美髮)及姐姐跟姐夫(飲料店事業)、老闆的家人、以及許多的朋友們(各種臥虎藏龍)的支持與幫助。
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[ 遷徙的開始真的很突然又挫折滿滿 ]
前年的八月,一個心血來潮、起身前往內灣搜尋著心儀的房子,沒有計畫、沒有經驗、沒有任何的想法,是衝勁帶領著我們。
第一眼看到了遷徙這房子,可能在別人眼裡殘破不堪年久失修,但在我們眼中看到的是無限可能!當時的屋子裏堆滿廢棄物、蚊蟲蟑螂遍佈,室內昏暗、空氣中瀰漫著陳年的氣味。
我們花了九個月的時間,全部親力親為、用白天與黑夜細心的整理老房子。
(接下來介紹簡略的工程進度)
拆除及清除工程:
木工師傅進場將毀壞老舊的輕隔間及天花板拆除,陳年的廢棄物仔細整理,我們自己也沒日夜的協助著,空氣中瀰漫著灰塵與令人不適的氣味。
打除及水電工程:
打除師傅進場,用著各種器具、將水泥地板鑿開,挖了三四十公分的深度為了預埋管線、我們也協助著扛著石子及廢土,每天皆是腰痠背痛蓬頭垢面的日子(不誇張,闆娘我每天腰痛到不行)。
水泥工程:
水電師傅將管線預埋好,叫了兩車的水泥進場灌注,待水泥乾的期間、要不停的給予地坪澆水養護,那期間來工地還看到了可愛的貓腳印(還有鄰居的腳印)。
木工進場&水電進場&水泥磁磚進場:
這段期間充滿著考驗與壓力,每日與師傅們溝通協調,安排工期、挑選材料及叫貨、設計及不斷的修改與各種零件採購、解決衝突,期間遇到了種種施工上的困難,老屋子的狀況也特別多,同時還要進行著各種設備採購及營運規劃,沒有經驗的我們花了大把的時間做功課,冰箱、咖啡、設備、廚具、食材、供貨商、床具傢俱、民宿備品、菜單等等等,一切白手起家。(很懷念跟師傅們一起在工地吃便當的時光)
鋁門窗&玻璃&鐵工&人造石進場
衛浴設備&電器設備進場
營運設備&咖啡設備及廚具進場
傢俱&床具&備品進場
沒提到的工程行程永遠數不清,那段日子真的很辛苦又難熬,每一天都在面對問題解決問題。(真的是萬事起頭難)
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「 是樂觀生活帶領著我們 」
前段工期的時期真的很辛苦,言語完全無法描繪,不過開店後更是另一種挑戰。
開店初期我們都靠著親朋好友的捧場營運著改變著、前幾個月真的是月月虧損、看著帳面上的赤字內心真的有點焦慮,不過我們都很樂觀的想著,這只是開始啊、會有更多更多人發現我們欣賞我們的。
果然沒有錯,我們堅持著品質及服務精神,大概半年後我們都月月有盈餘了生活也像在生活了,漸漸的我們也在摸索將工作及生活拿捏到一個平衡的狀態,不要太互相交融、也不會彼此干擾,因此我們上班都有著愉悅的心情、下班也能好好的舒壓。(這真的很重要,各行各業都要懂得給自己休息的時間,生活品質會提升、精神及健康也都會更好。)
上班時我們享受著烹飪及咖啡的時光沐浴,接待民宿客人我們享受著異地的分享交談,採購時我們享受著認識食材及奔波撒錢認識新產品的機會,很多事情都可以用享受的方式去相處。
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「感謝」
我的爸媽,給我最大的支持
想起創業初期資金上真的真的很緊迫,沒有薪水還要支出...爸爸媽媽都會偷塞錢要我過好一點,那時候真的都會偷偷掉眼淚。
剛開始老房子的狀態真的太糟糕了,媽媽第一次來看時說她的心都碎了...
但是她當下沒有跟我說,而是選擇相信我支持著我的選擇並且持續樂觀的鼓勵我。
我們漸漸的成長穩扎穩打,看得出來爸媽不在擔心了,進而替我們感到驕傲(太放心了都很少來店裡了😂)。
這樣子支持著孩子的父母真的很偉大。
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我的同事兼愛人,臉很臭可是心地很善良很真實
一起陪我吃了各種苦身體一度壞掉受了各種傷,有時候很欠揍有時候又很可靠,有個這樣子的夥伴真的很難得(常常抱著食譜睡著)
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親愛的合作廠商們
菓緣 - Dessert Studio
我們的甜點師傅
糕點師是位非常用心的女孩,對於食材用料很講究、也非常堅持低糖無負擔,製作的甜點都美味到不行。(闆娘是鐵粉)
瑪雅烘焙咖啡
提供我們烘培咖啡豆
新竹市知名的自家烘培咖啡、擁有專業的技術及知識,很感謝在開店初期給予我們很多技術上的指導,是闆娘在新竹最愛的咖啡店之一(超榮幸能引進瑪雅的豆子)。
Dear b&b - at Taiwan 帶妳住進台灣之美
台灣最棒的民宿介紹平台
(他們官網的介紹寫的太棒了,闆娘就不另外敘述)
「台灣的民宿,不只是提供旅人下榻的空間,更是許多主人實踐夢想的場域。
Dear b&b 為妳親身探訪、實地評鑑、真切呈現。
就像是一扇窗,打開這扇窗,台灣各地繽紛的旅宿,就在妳眼前。
未來每一次的旅行,都有我們陪著妳。
一起,住進台灣之美。」
Pin.Drink黑糖鮮奶茶飲專賣店
闆娘親姐姐的店,在新竹金山街,是間自創黑糖手搖飲料店
給予我們許多飲品調製技術上的專業指導,所以我們店裡才有很多的品項給大家選擇:)
想方子設計Thinking Design Studio
由許多非常有才華的年輕人組成,遷徙店內的無框畫畫作及文創產品皆是他們的創作!
威力甜點作什麼?
曾經的夥伴,勇敢的自己建立起甜點品牌
希望大家多多支持用心的年輕人~~(夯到不行闆娘都吃不太到😭)
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想說的實在太多了,總而言之謝謝大家
我們真的很幸運
能擁有這一切的一切:)
記得再來找我們喔❤️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,【 認真吃 】#在轉角看山 #淡水秘境咖啡店 #目目咖啡。MùMù Cafe。 🏞 . 住淡水的小編,一直非常喜歡一個私人風景,是位在大忠街34巷的轉角。我常帶著早點或晚餐,走過帶著肉魚菜香的黃昏市場,遇見這第一個轉角。#絕對美死你! . 你可以佇立,或是往前稍微走幾步,彎道些微傾斜的坡度後頭,印入...
鋁門窗玻璃 在 姚松炎 Edward Yiu Facebook 的最讚貼文
網上報名︰https://goo.gl/forms/3JI27FTX5tzGC04t1
探究專業的生產、設計及維修鋁窗方法
日期︰2017年5月17日(三)
時間︰晚上7至9時
地點︰立法會綜合大樓502室
費用︰全免
對象︰專業人士
嘉賓︰
- 香港城市大學建築科技學部高級講師鄭成光博士測量師;
- 其昌鋁門窗玻璃有限公司董事馬餘康先生
講座簡介︰
本研討會議由立法會議員姚松炎博士主持。旨在探究專業的生產、設計及維修鋁窗方法。
內容:
- 窗的鋁合金
- 玻璃及中空玻璃
- 密封材料
- 五金把手窗較
- 屋宇署的驗窗計劃
- 鋁窗缺陷的表徵及成因
- 檢查及測試的方法
研討會發表以中文為主輔以英文
Exploring the Professional Way to Manufacturing, Designing and Repairing Aluminium Window
Date: May 17, 2017 (Wed)
Time: 7:00- 9:00 p.m.
Venue: Legco Complex Room 502
Fee: Free-of-charge
Targets: Professionals
Speakers:
- Sr Dr Cheng Shing Kwong Eric, QS, Senior Lecturer, the BST of the CityU of HK
- Mr Patrick Ma, Director, Chase Aluminium Window Door & Glass Co. Ltd.
Background:
The CPD Seminar will be chaired by Dr The Hon Edward Yiu and led by the specialist team exploring the professional way to manufacturing, designing and repairing aluminium window.
Contents:
- Metals used for Aluminium Window
- Glass and Double Glazing
- Water Sealing Materials
- Fittings and Ironmongeries for Aluminium Window
- MWIS Requirements
- Symptoms and Causes of Common Defects of Aluminium Window
- Inspection and Testing Methods
The language of this Seminar will be in Cantonese with supplements in English
查詢 Inquiry
電話 Phone: 3614 6163
電郵 Email: [email protected] (Ms. Lee)
鋁門窗玻璃 在 偽學術 Youtube 的最讚貼文
【 認真吃 】#在轉角看山 #淡水秘境咖啡店 #目目咖啡。MùMù Cafe。 🏞
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住淡水的小編,一直非常喜歡一個私人風景,是位在大忠街34巷的轉角。我常帶著早點或晚餐,走過帶著肉魚菜香的黃昏市場,遇見這第一個轉角。#絕對美死你!
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你可以佇立,或是往前稍微走幾步,彎道些微傾斜的坡度後頭,印入眼簾的,是滿滿的觀音山與淡水河的風光明媚。這個美麗的轉角,隨著一天二十四小時、一年四季而日光變換,呈現著相當迷人的景色。而這裡有一間淡水秘境咖啡店:目目咖啡(#MùMù Cafe)。
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■ #可以看山的甜點店
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這間目目咖啡店位在一排面對山河的老舊公寓裡,「目目」一方面像是在說著你可以無時無刻將觀音山風景盡收眼底,也像是符號性地象徵著老公寓的鋁窗型是。
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■ #童年往事的記憶空間
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目目的80年代銀白色鋁門窗,是我的「刺點」,總是會在影像畫面中刺激到如敘事曲般流動的童年往事。不只窗門,目目裡布滿了這樣的刺點,刺到爆,來這裡幾次,總是會陷入無盡的夢幻。
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是幼時獨自在家時,在窗邊玩著廉價玩具的無聊,或是,拿鉛筆與白指印下玻璃窗花的欣喜。甚至有時候,我在這看到了楊德昌《#恐怖分子》裡,那種屬於現代台北的壓抑與寂寞。
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目目的咖啡很好,店家有熟練的手沖技術,去詮釋每一種單品的獨特訊息。簡單又直接的蛋糕,像是巴斯克起司蛋糕(basque cheesecake),十分和緩低調地提供人們沈浸專注的空間於吃一塊蛋糕,沒有過度繁複的層次,只有10分鐘面對自己的片刻。
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📌 #目目咖啡:251新北市淡水區大忠街34巷21號
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#暑假必去秘密景點
#淡水私人風景
#不可以跟別人說哦
#80年代
#菜市場旁的甜點店
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文字 | 李長潔
攝影 | 李長潔
鋁門窗玻璃 在 Sunny背包流浪記 Youtube 的最讚貼文
幫成交客戶處理店面出租事宜,承租方找了裝潢師傅談裝潢的事,師傅看了這道們說這他們無法拆除,這是強化玻璃,很危險,希望我找屋主處理,屋主也不懂這些東西,我問了幾間鋁門窗及玻璃行都沒人願意處理。被夾在中間的我只好衝了!"沒人敢打,我來打!"簡單的防護,貼上膠帶,帶個鐵鎚就給他敲了下去,真的很刺激。從今以後我多了一個專長:敲玻璃!
高雄房地產買賣歡迎找我 永慶不動產 賴啟文
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個人部落格:http://ready93.pixnet.net/blog
鋁門窗玻璃 在 幸福空間 Youtube 的最佳解答
相關影片請至幸福空間網站www.hhh.com.tw。
拿掉分隔室內室外的隔間牆,設計師以五面可全部外推的鋁門窗作為室內外空間的分野,讓戶外驕陽也能進入室內,暖和室內空間。從室內穿越門檻延續到戶外南方松露台的地板與大理石電視牆,將落地窗全部外推,當人置於中界空間的區塊彷彿置身室內,也像置身室外,呈現內外界線模糊的趣味空間。粗挑的屋簷以玻璃圍塑,坐躺在屋簷下的涼椅上,日光透過玻璃折射出溫潤的光譜,少了刺眼的艷陽,躺在這裡舒服的睡著,是很自然地事情。
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建議仔細挑選鋁窗品牌及施工,玻璃使用8、10mm以上都不是重點了。 0. 引言; 留言. ... <看更多>
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