最近陸續有人問我影片內使用的一片鐵板是甚麼東西,
為甚麼要放一片在瓦斯爐上,
今天就要來好好跟大家分享為甚麼我要用這片鐵板,
這片鐵板其實是「KUHN RIKON 瑞康屋炙燒烤盤」,
名字太長, 我就叫它「神奇節能板」吧!
沒錯, 它可以節能, 我煮完湯後, 把火關掉,
它還持續在冒泡, 它蓄熱力好, 可以讓湯或是有醬汁類的菜持續保溫~
我最常使用的鍋子大家長期看我做菜影片的,
一定都會知道, 我最常用有深度的不沾鍋,
因為可以隨心所欲煎炒都不沾鍋,
但大家知道這種不沾鍋要如何保養嗎?
就是要放上這片節能板, 它可以讓鍋底受熱均勻,
也可以保護到鍋底不會因為火的中心太強,
而燒壞鍋子, 但不沾鍋以我的經驗大概就是1年換一個,
我以前沒有節能板, 不沾鍋中間都會被燒得特別深色,
有時候還會看見塗層浮起來, 這樣不沾鍋就不能再使用了,
會有毒素產生喔~
放上節能板, 除了保護到鍋底, 還可以保護到鍋子的把柄,
因為瓦斯爐的火力強, 有時候就算火沒有開超過鍋底的範圍,
熱度還是會燻到把柄變黑變黃,
還有一點我覺得蠻喜歡的是, 噗鍋的時候,
湯汁不會直接冒出來沾到瓦斯爐, 不用刷洗瓦斯爐和瓦斯架,
會有節能板擋著, 避免往下流,
大家可以看到我的節能板的使用痕跡, 就知道我還蠻常使用節能板的,
因為真的太好用了,
節能板上的使用痕跡是因為節能板是爐架的一部分,
有油及醬色在上面燒烤 , 多少一定會自然留下痕跡,
但是它保護了鍋子, 保護了爐心喔,
這些痕跡不影響我使用, 還是一樣好用啊!!
露營也帶上它, 因為火力超強的高山爐一定會燒壞我的鍋子,
這樣放一片節能板在高山爐上, 熱度也比較均勻, 也不會燒壞鍋子,
很小巧的一片, 帶上它重量也不會差太多,
扁扁的一片也很好收納~
節能板可以變身變成退冰板和煎盤,
我把冷凍的豆包放在上面, 它就會慢慢解凍了, 都沒有開火,
煎盤可以煎煎東西, 但我沒有試過,
不過它可以這樣使用~
太喜歡這片「神奇節能板」了!
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鍋子 如何 收納 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文
#日本生活美學山崎Yamazaki,一次擁有山崎美學收納,家裡廚房瞬間就像樣品屋一樣的精緻整齊~
如何不重新裝潢就讓家裡質感大提升?
現在防疫期間,待在家時間變長,想讓一家人窩得舒服,Carol都靠山崎收納營造偽出國的日式清爽風格。
其實一開始Carol也捨不得買太好的,總覺得收納看不到沒必要用太好,但後來發現人性化的設計真得能省時省事。
通常家裡亂糟糟都是因為收納沒作好,如果你跟Carol一樣想把時間花在陪家人或工作忙碌,與其花時間鑽研收納方式,不如挑對收納工具一步到位。
山崎Yamazaki在網路上好評最多,但真正用過後很多細節會讓你覺得很值得,甚至覺得多花一點錢就能提升家裡的美感與舒適度!
跟重新裝潢作櫃子比起來好划算啊!今天Carol就要分享山崎Yamazaki多好用!
👍tower7格鍋蓋收納架(白)
這是Carol入手的第一個山崎,因為廚房小又受不了流浪得鍋子、鍋蓋佔據流理台,每次煮飯都要先放到地上,真的是覺得自己又不是小蜜蜂幹嘛這麼勤勞。
有了tower7格鍋蓋收納架,深刻體會到能優雅的作貴婦何苦讓自己當台傭。
一個收納架讓七個鍋蓋、平底鍋、砧板等物品,不論橫著擺、直的放都乖乖站好,讓寶貴的空間騰出來,要用時也很好拿。
當然我也買過其他的鍋蓋收納架,但遇過鍋蓋滾出來,或是突然重心不平衡,整個架子倒下來的驚悚時刻後,立馬決定再也不亂買,家裡的收納都交給山崎。
外型一樣但細節差很多,這款因為有特殊放置凹槽,固定鍋蓋不會亂移。而且分格設計好通風,最棒的是分隔架可以拆!可以自行調整間距,讓鍋蓋大小不再侷限,打造精緻小巧高功能的料理空間!
然後我的烤膜好多啊,只要是片狀的烤模我也會拿這個鍋蓋收納架,來整理收納我這個烘焙人的烤盤及烤膜!
舉凡烘焙烤膜,電烤盤烤模,鬆餅機烤模都可以用分隔來收納,整整齊齊一目瞭然,就知道這一次要拿什麼來做手作烘焙了!
再也不會臨時找不到想要的烤模和花了很多時間在找烤模而懊惱!馬上輕鬆拿到當天要做的烤模趕快烘焙出美味給家人品嚐!
★可收納7個鍋蓋或平底鍋、砧板、烘焙模具
★可拆式分隔架可自行調整間距。
★加粗金屬框架,支撐力強。
★簡約設計適合任何裝潢風格。
★細緻粉體烤漆
★底部角落有塑膠墊,止滑、不傷桌面。
tower7格鍋蓋收納架(白)👉https://bit.ly/3n3J9yy
👍tower水槽下置物架(白)
水槽下方空間向來都是塞滿雜物,亂無章法一打開就害怕。但是放了tower水槽下置物架,高雅的烤漆白讓整個空間變得明亮。
廚房跟浴室很多瓶瓶罐罐也找到家,通通放到水槽下的櫃子提高空間利用率。
不像一般市售塑膠款很厚重占空間,這款採用Loft Style輕工業金屬設計,四層分格設計,讓瓶罐整齊儲放,以前都暴力式收納亂塞,一抽出什麼東西,就擔心整座都山崩哈哈!
但這款底部擁有止滑墊,穩固堅實!獨特斜面很好拿取,這款顏質很高直接放在桌上,或是水槽、流理台下方、衛浴都ok!
浴室廚房就不會瓶瓶罐罐散落一地和櫃子,影響美觀又不好拿取!
而且沒有分類收納擺放,真的要用的時候又要一瓶一瓶檢視,等到看完一輪,才找到當天要用的清潔劑,等於浪費了許多時間在找東西,往往時間就是這樣浪費掉了~
自從我用了山崎的tower水槽下置物架,想要用的清潔劑馬上拿取,趕快做好廚房清潔工作,就可以趕快擁有自己的珍貴時間。
★耐重:一層約2kg
★可收納約8個瓶罐
★可儲存瓶罐尺寸為:
★瓶長約30cm、容量約1L的瓶子(直徑約8cm以下)
★底部具止滑墊,穩固堅實
tower水槽下置物架(白)👉https://bit.ly/2WXnqx0
👍tower磁吸式保鮮膜盒
市面上仿款很多,乍看很像卻經不起考驗,只要用過山崎就知道差異藏在細節裡。
首先外盒抗菌防塵這點就完勝!市售的款式大都很容易積灰塵,一不小心撕一張保鮮膜就掉一些灰塵到食物哈哈,而且用久就舊舊的不丟礙眼,擺著又讓廚房看起來廉價。
但山崎「tower系列」將實用與美觀集結於一身,外盒防塵透過強大的磁吸式功能,簡單就可以吸附在冰箱側面。並貼心附上核心滾軸,讓保鮮膜可以輕易平穩拉出。
鋸齒不鏽鋼刀片是隱藏式,Carol覺得很好撕超順手、使用上更加安全,可以讓小朋友練習作家事當小幫手也很安心。
常常我們買的保鮮膜,常常盒子上的鋸齒失靈或脫落,整個保鮮膜都無法工整的撕開,有時就要直接用手撕,有時又撕不準,一會撕太大一會撕太小,整個不精準又浪費保鮮膜!
尤其我們做烘焙的時候,常常需要保鮮膜來操作,自從我用了山崎tower磁吸式保鮮膜盒,很精準的就撕到剛好的長度!
而且又可以磁吸在冰箱上,再也不會常常東找西找,問全家人有沒有看到我的保膜放在何處,tower磁吸式保鮮膜盒完全解決了我好拿好撕的需求!
★鋸齒不鏽鋼刀片,一扯即斷
★磁吸式免鑽牆
★外盒設計,防塵防菌
tower磁吸式保鮮膜盒-L(黑)👉https://bit.ly/3DSq7B9
👍同場加映Plate摺疊抹布架
故事是這樣小朋友都有很多擦嘴擦手小方巾,因為很小條放在毛巾架上很容易掉,而且一般浴室的毛巾架小孩也不容易拿到!
所以我靈機一動再山崎搜尋到這款抹布架,價格超佛心所以一次買兩個,一個擺在小朋友容易拿的地方,告訴他這是他專屬的毛巾架...他們超開心的,一個自己放廚房曬抹布,每次洗完抹布都晾曬洗手台。
但是沒有充份的循環通風,抹布也很容易藏污納納垢,而且容易產生黴菌抹布很容易就有斑點,這樣如果反覆在廚房擦拭,也很怕在料理和烘焙的過程中不小心吃下肚。
所以這個抹布架,在做完料理烘焙時,全部清潔完畢,幫抺布可以找到乾淨清潔的架子放置,廚房也不會因為抹布不隨意的擺放,看起來就髒髒亂亂的 !
三段可折疊抹布架。折疊後寬度約2cm的厚度,不用時很好收,要使用時再拿出伸展開來,雖然輕便但很穩固而且很通風,很適合當廚房的抹布架或是臨時晾小物。
有保持乾燥潔淨的用布,才能確保廚房的乾淨衛生!
★可放3件抹布、小方巾等
★細緻烤漆防水耐污
★開合方便
★收納不佔空間
Plate摺疊抹布架👉https://bit.ly/3jVkgmR
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材質:鋁合金、不銹鋼陶瓷塗層、玻璃、矽膠
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可用熱源:電磁爐、瓦斯、烤箱、電陶爐以及IH爐皆通用
(使用烤箱時記得拆卸手柄,取下鍋蓋唷)
產地:韓國
產品使用說明:
1.請降溫後進行清洗,洗滌時使用軟的海綿,金屬材質洗滌時可能會產生劃痕。
2.請勿長時間加熱空容器,可能會損傷產品,或引發電磁爐設備運轉。
3.請勿使用微波,使用烤箱時請拆卸手柄、玻璃蓋。
4.請勿將熱鍋直接在放桌上或濕抹布上,務必多一層隔熱墊防止龜裂。
5.握住手柄時,建議戴上廚房手套。
6.請勿讓火焰接觸到手柄。
7.在快速冷卻或加熱過程中,玻璃蓋可能會損壞。
8.請勿靠近鍋蓋上的排氣孔,避免熱蒸氣導致燙傷。
9.請定期養鍋,可使鍋具壽命延長。
10.請使用矽膠或木質烹飪工具,以延長陶瓷鍋壽命及效能。
11.使用洗碗機可能會產生變色或斑點。
12.請徹底清洗並用乾布擦乾,收納於通風陰涼處。
產品說明:
*網頁商品會因為使用不同的品牌螢幕以及解析度不同,造成圖片顏色呈現略有不同,請以實品顏色為準。
*尺寸會根據測量方法不同而有±1-2cm誤差。
如何養鍋:
1.倒入8分滿的水,燒開轉小火滾煮約3分鐘。
2.倒入1杯白醋,蓋上鍋蓋,關火燜5分鐘,有助於活化鍋子毛細孔。
3.使用溫水沖洗乾淨,並用紙巾擦乾。
4.小火烘乾3分鐘。
5.在平底鍋表面均勻塗抹一層食用油。
*建議定期每個月用廚房用紙巾在鍋面輕輕抹上薄薄的橄欖油做保養,延長鍋子壽命。
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開啟了Youtube頻道,一開始是因為想記錄旅遊的點滴,也很想分享給大家旅遊的生活!
我們常在想,如果靜態的文字轉變成動態的影像~
是否更能幫助大家解開那些千頭萬緒的想像??
帶著相機記錄很重很累,但載滿回憶的記憶卡卻能留下一輩子。
腦子會隨著年紀退化,記憶會隨著時間淡去,
但當你打開記錄檔的那一霎那~(咻一下)瞬間會帶著你回到那美好的時光~
好像自己又旅行了一次 !!! (多開心的一件事)
我們把旅遊變成了動態記錄,也因為拍片把我們兩個緊緊的鎖在一起~
一起討論、一起拍片、一起經營~感覺世界有許多美好等著我們去發現!!
最有成就感的地方就是,跟大家一起找到共鳴!!
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還有還有~出國回來最常被問的一句話就是
好玩嗎? 玩了些甚麼? 有甚麼好吃的? 多少錢啊? 住的如何?
這些.....都可以從記錄中分享~影像栩栩如生,彷彿你也跟著我們去玩了一趟,對吧!!?