煎餃出來的效果為什麼會不同呢？同樣的水餃同樣火候兩種不同的示範。同一種是油，水和太白粉，做好後會成蜘蛛網狀，黃金色澤，就是俗稱的水晶煎餃。第二種是配上麵粉，算是比較家常的做法，一般是使用在鍋貼做法。也算是比較北方的做法也比較健康，出來的色澤比較琥珀，也沒有網狀，口感也比較脆。
#朱食樂 #煎餃 #鍋貼
鍋貼做法 在 朱食樂 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，今天給大家分享一個大蝦非常好吃又簡單的做法，需要準備：大蝦、食鹽、洋蔥、小蔥、生薑、蒜、小米椒、芝麻、料酒、白酒、食用油、花椒、白糖、生抽、香醋。這樣做出來的蝦肉非常的鮮香又嫩滑，一點腥味也沒有。 【小穎美食】白灼蝦切記不要用水煮，大廚教你一招，鮮嫩入味，營養不流失 更多精彩視頻看這裡👇👇 豆腐和大...
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又到了大白菜甜美的季節，趕緊來做泡菜呀！
泡菜豆腐鍋做法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/29796406
泡菜炒飯做法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/36298804
泡菜煎餅做法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/29847084
泡菜鍋貼做法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43166086 （大同電鍋版）
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37904521 （一般煎鍋版）
鍋貼做法 在 葛瑞絲的天堂-親子旅遊生活 Facebook 的精選貼文
今天來跟大家上個早宵(笑)，
皮Q營養的餃子，
裡面還跟大家分享怎麼煮出漂亮又好吃的水餃喔，
鍋貼做法也有分享，很實用的歡迎大家去看看，
記得幫我讚一個吧～有辦法推就推囉，
愛你們^3^
http://www.wretch.cc/blog/jackla39/17313946
鍋貼做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
今天給大家分享一個大蝦非常好吃又簡單的做法，需要準備：大蝦、食鹽、洋蔥、小蔥、生薑、蒜、小米椒、芝麻、料酒、白酒、食用油、花椒、白糖、生抽、香醋。這樣做出來的蝦肉非常的鮮香又嫩滑，一點腥味也沒有。
【小穎美食】白灼蝦切記不要用水煮，大廚教你一招，鮮嫩入味，營養不流失
更多精彩視頻看這裡👇👇
豆腐和大蝦做法：https://youtu.be/4886NJy3uD8
大蝦正確做法：https://youtu.be/GvJsuNMsHhk
鍋貼做法：https://youtu.be/U2UCujfHf_4
大蝦做法：https://youtu.be/D99XVuVwEx8
大蝦和蛤蜊做法：https://youtu.be/Mn5QAPlUQzI
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See more exciting videos here👇👇
Tofu and prawn recipes: https://youtu.be/4886NJy3uD8
The correct way of prawn: https://youtu.be/GvJsuNMsHhk
Potsticker practice: https://youtu.be/U2UCujfHf_4
Prawn practice: https://youtu.be/D99XVuVwEx8
Prawns and clams: https://youtu.be/Mn5QAPlUQzI
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#蝦的做法
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鍋貼做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳貼文
今天給大家分享的是餃子皮和大蝦好吃的做法，需要準備：大蝦，黑胡椒，料酒，大蔥，生薑，花椒，八角，豬肉，雞蛋，生抽，蠔油，白胡椒粉，十三香，食鹽，玉米粒，食用油，餃子皮，麵粉，黑芝麻。這樣做出來的鍋貼，酥脆鮮香，營養豐富，孩子最愛吃。
【小穎美食】餃子皮別包餃子了，加一斤大蝦，比餃子簡單，比餡餅還香，真解饞
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#鍋貼
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鍋貼做法 在 [食譜] 冷凍水餃做速成煎餃- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀網誌版：https://tacoclement.blogspot.com/2018/05/blog-post.html
雖然在台灣想吃鍋貼、煎餃已經相當便利，連鎖店八方雲集、四海遊龍能見度很高，鍋貼
口味不差，早餐店也都點得到煎餃。不過有時候還是會遇到店沒開、或是根本懶得出門的
情況
但還是可以「自己動手做」鍋貼
自己煮其實一點也不難，有「冷凍水餃」就行，也不用花太久心力
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食材準備：
1. 冷凍生水餃：生水餃即可，或是從市場/店家買的生水餃也行，數量隨自己喜好，想吃
幾顆拿幾顆出來，
2. 低筋麵粉1匙：大小湯匙皆無所謂，不用多
3. 水一碗：過濾水、開水皆可
4. 食用油一匙
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廚具準備：平底鍋(不沾平底鍋即可)、鍋蓋
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烹調過程：
1. 低筋麵粉一匙加入一碗水、攪拌均勻。如果是第一次自己動手煮煎餃，麵粉的份量不
知如何拿捏，就放少一點也無妨，最後煎出來的麵粉底會比較薄脆(反之麵粉多的話，麵
粉底就比較厚、太多會很硬，變煎餅了)，煎過幾次之後就知道如何拿捏份量了。
2. 平底鍋放油，放入水餃、麵粉水：水餃如何排都沒差，只是美不美觀而已；放水餃與
麵粉水的先後順序也不影響最後烹調結果
3. 蓋上鍋蓋、烹調20分鐘：火力調中火，大約15分鐘時煎餃就已經熟了，就可掀開鍋蓋
，看麵粉水是否已經煎蒸發，如果還沒就煎到酥脆就可以起鍋了。如果覺得麵粉底不夠酥
脆，可以再多煎幾分鐘
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煎餃的難度相當低，如果熟悉烹調過程與瓦斯爐的火侯，通常開火之後15~20分鐘不用特
意理會，整體花費時間跟煮水餃差不了多久，還可以放心準備其他料理
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