餐廳：HOUSE V 好室鍋物 永春店
地址：408台中市南屯區永春東七路878-60號
電話：（04）2251-5365
今天來吃的這家火鍋店，就位於在永春東七路上，外觀說真的一點都不像是火鍋店，反而像一間賣蛋糕、賣甜品的。裡頭的裝潢非常的精緻，非常的好拍，怪不得店名叫做HOUSE V（VILLA）。
點餐方面因疫情關係，採用的是網路菜單和點餐，而這次點了兩個套餐，分別是龍王套餐以及冷藏牛小排套餐。湯頭分面多達11種可供選擇，其中牛奶起司更使用北海道十勝生乳，奶香味十足，另外特調的川香麻辣，搭配來涮牛肉，更是一絕。
而店家大推的龍王套餐，就是名副其實的個人海陸大餐呀！裡頭除了可以選肉品之外，還有一隻小青龍、白蝦以及牡蠣。主食方面選了牛肉蓋飯和豬肉蓋飯，上面灑上了七味粉，醬汁完全滲入到飯裡頭，瞬間就能完食。飲料建議可以選旺來氣泡飲和熱旺來茶，裡頭放的是自製的鳳梨果醬，像財政部長吃鳳梨都會割舌頭，但喝這兩杯完全都不會割舌頭耶！
牛肉更是店肉的招牌，這裡比較特別的，莫過於就是冷藏牛肉，比起平常吃到的冷凍牛肉，這種濕式熟成的牛肉，更能散發出牛肉本身的嫩度和甜度。這次選了兩款不同的牛肉，一種是CHOICE等級的冷藏雪花上腹肉以及PRIME等級的冷藏牛小排，而且凱恩還加價把牛小排加量。肉質吃起來鮮嫩滑口，另外由於是冷藏肉的關係，就算吃到最後，生肉的盤子上，幾乎沒有什麼血水滲出來。
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鍋house訂位 在 Fw: [食記] 高雄鍋HOUSE外帶火鍋2-3人份只需500元! 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Wnl5KHp ]
作者: dindin314 (I'm pony!) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 鍋HOUSE外帶火鍋 2-3人份只需500元!
時間: Mon Jun 14 14:03:57 2021
餐廳名稱：鍋HOUSE
消費時間：2021年6月
地址：高雄市前金區新田路252號
電話：07-2210288
營業時間：11:00-22:30(防疫期間請以店家公告為主）
圖文網誌：https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/353775805
在line群組看到有人PO鍋HOUSE的外帶防疫餐
只要500而且附的料還蠻多的，光是看到那兩盒肉我就心動了
就提前兩天打電話預訂了
雖然上面寫2-3人
但我跟家人總共四個我覺得還蠻剛好的
我們還有自己加高麗菜跟foodpanda熊貓超市買的多利魚還有一些火鍋料
如果要多加肉建議電話預訂的時候就跟店家說
因為我當天才想到要多加豬肉
但店家說豬肉沒有多的，所以沒辦法現場加買
我們菜都吃完了肉大概還剩半盒左右，我覺得3-4人吃
準備一些自己愛吃的火鍋料
份量也蠻剛好的！
鍋底還有高湯
我自己是建議如果不打算分次吃
鍋底一次加完味道會比較足
因為我們一開始一半鍋底一半高湯就覺得少了點什麼
後來把鍋底全都加下去
香氣就出來了
辣度我覺得只有微辣到小辣的程度，但麻的口感倒是蠻明顯的
訂餐的時候忘記問能不能調整辣度，重口味之人的我覺得還可以再辣才過癮
海鮮跟火鍋料
牛肉的部分
蠻意外的不乾柴耶
本來想說500這個價位我也不太苛求了
不過牛肉片的部分真的還蠻嫩的
有讓我意外到
除了肉之外讓我心動的還有菜盤
菜盤很豐盛呀
豆皮是我們自己加的
除了上述的東西還附了大概胖胖杯大小的飲料
看了ＦＢ他們原來是吃到飽的餐廳
也是因應疫情才改成外帶
整體來說我覺得ＣＰ值蠻高的
有想吃火鍋的可以試試！
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