⭕ 煎的恰恰的古早味鄭家米粿
在台南轉運站附近,公園路上有一攤古早味煎米粿。「獨家肉臊羹」+「赤赤米粿」+「蛋」組合只能用絕配二字形容。等待中很享受煎粿、翻粿、煎到洽、加蛋、洽洽洽、淋醬的視覺享受。
🚩鄭家米粿
🏠地址:台南市北區公園路227號
☎電話:0908-898619
⏰時間:9:00-18:00,週日下午不營業
完整圖文:https://bopomo.tw/0908-898619/
#鴨母寮市場美食 #台南傳統小吃 #鐵板肉粿 #素食米粿
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20210829分集大綱: part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】 https://youtu.be/W4cFLXFFRYs part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】 https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk part3:【古早味紅龜...
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⭕ 煎的恰恰的古早味鄭家米粿
在台南轉運站附近,公園路上有一攤古早味煎米粿。「獨家肉臊羹」+「赤赤米粿」+「蛋」組合只能用絕配二字形容。等待中很享受煎粿、翻粿、煎到洽、加蛋、洽洽洽、淋醬的視覺享受。
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⏰時間:9:00-18:00,週日下午不營業
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⭕ 煎的恰恰的古早味鄭家米粿 #搬家了
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🏠地址:台南市北區公園路227號
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#鴨母寮市場美食 #台南傳統小吃 #鐵板肉粿 #素食米粿
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台灣1001個故事-20210829分集大綱:
part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
https://youtu.be/W4cFLXFFRYs
part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
part3:【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
part4:【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5:【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
https://youtu.be/R4Xxp74Ur4E
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■台灣1001個故事 說不完的故事
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《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤,蠻有趣的!療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
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#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
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2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤,
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅,
準備材料有:
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單:
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得:
猜測是豆漿成分,
所以顏色很白,
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷!
-
在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓,
價格確實很便宜喔!還可以退8%稅,
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈!
-
你們想用電烤盤做哪些料理呢?
歡迎留言討論喔!
謝謝大家的觀看。
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【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店,平價又好吃!Teppanyaki 、鉄板焼き
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以前住八德時,
常常去吃的店家,
喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過!
調味得宜、熟度控制剛好,
我們最常點這些,
牛肉 $110
蔥爆三鮮 $130
荷包蛋 $10
蔥蛋 $10
白飯 $10
高麗菜和豆芽菜都炒得很好,
蔬菜不會炒太老!
一家三口吃超級飽足阿~~~
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大埔鐵板燒
地址: 桃園市八德區介壽路二段323號
電話: 03 218 0816
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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鐵板肉粿 在 台南在地隱藏版美食~《肉粿、煎粿》 - YouTube 的推薦與評價
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鐵板肉粿 在 [食記] 台南永康大灣三王廟肉粿隱藏版小吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:大灣三王廟肉粿
消費時間:2021年/01月
地址:台南市永康區大安街 150 號
營業時間:06:00 – 12:00
每人平均價位:$35up
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉粿
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/meat-rice-cake/
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這次趁著到永康特地去朝聖了這間隱藏版小吃「 大灣三王廟肉粿 」。肉粿?其實從小到大我都沒有聽過這樣的食物耶!也因為沒聽過,讓我對它充滿好奇呀!這間大灣三王廟肉粿是當地老字號的小吃店,開業至現在已經有 40 多年的歷史,只賣早上到中午的時段,太晚來可就吃不到。
大灣三王廟肉粿雖然掛了旗子說是隱藏版肉粿,但其實地點不會太隱藏,還蠻好找,附近也頗好停車。
簡陋鐵皮搭乘的屋子,右側是這間「大灣三王廟肉粿」,左側則是阿龍素食,兩間共用一間屋子跟座位,很多人都會兩邊一起點餐來吃一頓飽足的早餐。不過因為建築本身比較簡陋,所以沒有冷氣,夏天來吃的話應該是會噴汗的那種。
其實一開始走進的時候,就有一股濃厚的油耗味撲鼻而至,讓我覺得不太舒服,不過入芝蘭之室,久而不聞其香,所以做就也就習慣了那個味道。
肉粿是什麼?肉粿是台南流傳百年的小吃,做法是以在來米磨成米漿,再加入油蔥和肉燥,塑形成圓餅形狀在上鐵板煎製而成,是阿公阿罵輩的主食之一,有點像鹹粿,但又似肉圓皮,是一個超古早味的小吃,在南部不多見,在其他地方更是少見。
鐵板上不斷間著所謂的肉粿,圓圓的一塊塊,樣子看起來頗可愛,令人好好奇他的口感是什麼樣。點餐時,要先拿號碼牌,等到店員叫號時才可以點餐,點餐時店員會問要不要加蛋、加辣,接著就等店員送餐上桌囉。
肉粿加蛋(大) $50
大碗的肉粿加大,加進特殊醬料,上頭灑上了一切蔥末及肉末,以這樣的份量來說,其實我覺得價格有一點小貴,因為仔細數,好像只有七、八塊肉粿而已,如果大食量來吃,即使是大份的也吃不飽。男生會建議點大份、雙蛋,這樣可能會比較有飽足感一點。啊對,那個蛋煎得很好吃,喜歡~。
用煎的肉粿,沒有包任何餡料,就是裹再淋上醬料而已,其實很單純。肉粿本身的口感是非常綿密的那種,又帶有一點點的 Q 軟,近乎入口即化的口感,跟蒸肉圓的肉圓皮或是蚵仔煎麵粉漿都有一點類似,比水晶餃軟,又比麻糬綿,咬起來又有一點點的恰恰的外表,淋上鹹甜鹹甜的醬汁,讓人一口接著一口。原本以為聞到的油耗味會讓肉粿吃起來很油,但事實上吃起來一點也不油膩。有人說那個醬汁其實是羹湯,不知道羹湯+肉粿是不是就是傳統肉粿的標配?
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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