烤肉墊上的鐵氟龍刮傷後會釋放氟化物？！真的是這樣嗎？我們來聽專家怎麼說！
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鐵氟龍刮傷 在 中時新聞網 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過26萬的網紅MR. ANDY愛迪先生/，也在其Youtube影片中提到，好用無塗層 沒鐵氟龍 刮傷免緊張 隨時可修復...
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鐵氟龍刮傷 在 求救!!請教不沾鍋刮痕問題QQ - Mobile01 的推薦與評價
但已知鐡芙龍顆粒的確會被吃下肚吸收到血液裡. 尚不知身體是否會受影響. 這一點每種鍋子其實都有類似的問題就是，只是鐵，鈦，部分不銹鋼 ... ... <看更多>
鐵氟龍刮傷 在 Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍- 看板cookclub 的推薦與評價
這兩篇文章嚇到我
很想知道你們是怎麼得證不沾鍋就是鐵氟龍？
我是真的很想知道！
我很常煎炒，也因為知道自己烹調習慣，一直避免購入不沾鍋；之前很常一段時間熱愛中
式純鐵炒鍋，也養到薄油煎魚皮不會破
半年前入手一組陶瓷不沾鍋，購買前有認真查資料（可能我不夠認真），確認陶瓷不沾鍋
真的不含鐵氟龍才購買
資料是顯示，利用陶瓷塗層達到不沾效果
而陶瓷塗層主要為二氧化矽成分
我沒看到有含鐵氟龍的資訊
請問你們是怎麼得知所有不沾鍋就是鐵氟龍鍋的？
這對我來說很重要，如果為真，我必須改變烹調習慣、或是考慮放棄使用中的陶瓷鍋具
當然陶瓷塗層可能也含有未知的致癌物質，那就是另外一回事了
謝謝分享資訊
引述《loser1 (拍嘎爪得白醬)》之銘言：
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 如果會有懷疑 就去買會沾的鍋子 然後煮菜放半桶油 等有開的加熱後再放菜下去
: 大概就不會沾。
: 社群有太多可怕的資訊
: 既然不看化學課本的話
: 那相信鑄鐵鍋應該是一個安全的方式吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.235.18 (臺灣)
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※ 編輯: junQ (36.225.235.18 臺灣), 04/02/2021 22:09:15
希望前面兩位作者有看到您的推文，淺顯易懂！
差很多是指？有數據嗎？ 就我的認知，鐵氟龍鍋具好像一年就該汰換？ 因為可能會脫落
以化學性質來說，陶瓷塗層（攝氏4xx）的耐熱大於鐵氟龍（好像是攝氏300內），所以陶
瓷較不易變質
或是如樓上所說，因為陶瓷仍較易沾黏，時間久了就會沾鍋？前幾天使用陶瓷鍋煎魚，鍋
壽命約半年、油約一茶匙，的確魚皮有卡鍋
但我比較沒有鐵氟龍鍋使用經驗，無從比較鐵氟龍鍋是否真的完全不沾
1. 鐵氟龍本身無毒，有毒就糟啦怎麼可能用來用在食具上，而且還易剝落
2. 加熱後的物質為致癌物，可能經烹調進入人體及環境，切難代謝
※ 編輯: junQ (36.225.235.18 臺灣), 04/02/2021 23:32:41
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