【 王董ㄟ茶葉蛋 】
🔺小王芋條子$70(6月份優惠價$50)
🔺宇治珍珠$70
🔺冬瓜檸檬$50
小王芋條子系列就是前幾天限時動態大家狂問的那杯!配料有珍珠、粉條、芋圓,珍珠有嚼勁不會太軟爛,整杯口感超豐富,很適合熱愛咀嚼的朋友,基底可以選冬瓜茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、鮮奶茶,我覺得選鮮奶茶或冬瓜茶都不錯唷!冬瓜檸檬酸酸甜甜清爽消暑
🔺茶葉蛋$15/顆
「人生就跟茶葉蛋一樣,要有裂痕才入味」古法熬製72小時的茶葉蛋,使用16種中藥材熬煮,有原味及麻辣兩種口味,看看那裂痕就知道有多入味,卻不會像超商茶葉蛋一樣入味卻讓蛋白部份有點像鐵蛋口感,蛋黃也完全不會乾,怕現場吃不方便的話,也可以買冰鎮後的茶葉蛋回家吃~麻辣口味是香但完全不辣,愛吃辣的人可能會有點失望
🔺鳳梨蘋果$70
🔺蜂蜜紅龍果汁$80
我超喜歡喝現打果汁,每一杯都是現點現打,推推富含豐富膳食纖維的蜂蜜紅龍果汁👍🏼喝的到水果新鮮滋味,又維持腸胃健康
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王董ㄟ茶葉蛋
📍台北市士林區福華路124號
🕗10:00-22:00
📞(02)2831-6867
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,相信很多人對皮蛋都是又愛又恨,喜歡他的口感又害怕它的味道?沒問題!今天胖叔叔就來教大家神秘簡單的秘訣,讓你吃的快樂,煮得更快樂! 影片授權: @胖哥哥料理小私廚 (https://youtu.be/6ZEcK4jim1s) ✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友(ID:@dyp8323m)...
「鐵蛋口感」的推薦目錄:
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鐵蛋口感 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答
滷炸蛋
只要有蛋就可變出不同的料理及點心,除了煎蛋、蒸蛋,我也常做滷蛋,喜歡軟嫩口感的糖心蛋,也喜歡有嚼勁的鐵蛋,口感雖不同,但都好吃,滷蛋變化也多,除了加的調味料不同,滷出的口感也可以很多變,白煮蛋炸過後,因高溫加熱膨脹,蛋白內就會有些空氣,冷了消下去,蛋的外表就多了層皺皺的外皮,而且蛋白內還有些氣孔,再用炸過的白煮蛋來滷,做出來的滷蛋,感覺特別入味,滷汁都煮進蛋黃裡,蛋黃有味道,也不會乾乾的,感覺一咬滷汁就要流出來,很多汁的感覺,滷蛋的口感也豐富,外皮很有嚼勁,雖然外表看起來其貌不揚,卻很好吃,用炸的較麻煩,要準備一鍋油,所以我用煎的代替炸的,嚐起來感覺也一樣,所以想用煎或炸的都可以,如用煎的,鍋子就不能太大,才能每個地方都煎得到,家裡有現成的紅燒醬汁,就簡單用這瓶醬來滷蛋。
材料:蛋 10顆 八角 3粒
調味料: 李錦記秘製紅燒汁 5Tbsp 水 2杯
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/457071314-%e6%bb%b7%e7%82%b8%e8%9b%8b
鐵蛋口感 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答
鐵蛋
只要有蛋就可變出不同的料理及點心,除了煎蛋、蒸蛋,也常做滷蛋,喜歡軟嫩口感的糖心蛋,也喜歡有嚼勁的鐵蛋,口感雖不同,但都好吃,平常煮蛋都沒有太特意在量時間,隨便煮,如果剝出來蛋黃夠軟,就拿來做糖心蛋,蛋黃煮熟了就做鐵蛋,這兩種我都喜歡,所以做那種都好,有時想做糖心蛋,刻意量時間也會煮超過,蛋黃變硬,反而隨便煮,用感覺判斷,有時煮好的蛋黃,軟硬度就很適合做糖心蛋,做鐵蛋也不難,只是要多次滷煮,讓蛋白越滷越緊實,嚐起來就會有嚼勁,QQ的口感蠻好吃的,我也愛在飯糰裡加鐵蛋,更入味也更有口感,雖然加了八角及滷包,但還想讓滷汁的顏色及味道更好,我炒了焦糖來滷,滷好的顏色就會像用深色醬油一樣,有焦糖味道也會更好。
材料: 蛋 12顆 水 3杯
調味料: 醬油膏 1.5Tbsp 醬油 3Tbsp 糖 2Tbsp(如不炒焦糖,糖量減半,或是用3-4大匙味霖代替糖也可以) 八角 3粒 滷肉包
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/455984399-%e9%90%b5%e8%9b%8b
鐵蛋口感 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
相信很多人對皮蛋都是又愛又恨,喜歡他的口感又害怕它的味道?沒問題!今天胖叔叔就來教大家神秘簡單的秘訣,讓你吃的快樂,煮得更快樂!
影片授權: @胖哥哥料理小私廚 (https://youtu.be/6ZEcK4jim1s)
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鐵蛋口感 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
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各國代表:杜力、夢多、馬丁、吳子龍、金炳秀、舞陽
報復性旅遊就是要買伴手禮,送不到人家心坎裡讓雙方都傷腦筋?!杜力收到蜜汁肉乾好困擾,因為又甜又濕口感讓美國人很難接受?!韓國人最愛台灣鳳梨酥,小小一粒熱量高還讓金炳秀胖了好多公斤?!昂貴的烏魚子竟會惹人嫌,料理方式超麻煩讓徐小可總是放到過期?!花蓮必買剝皮辣椒,讓巴西舞陽吃一口就像被火燒?!到底哪種伴手禮最深得人心?吳子龍推薦新竹花生醬蛋捲,濃郁香脆滋味讓全場來賓陷入瘋狂?!高雄經典香蕉蛋糕,讓馬丁一試成主顧?!夢多推薦國宴級伴手禮,拔絲地瓜好吃到讓所有人都融化?!究竟哪些台灣特色伴手禮,讓挑嘴的老外都說讚?精彩內容請鎖定晚間8點《2分之一強》!
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