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✨📢開倉～超抵價6折酒店級廚具家品📢✨
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又來這個高級餐具開倉啦！真係大開眼界🤩
重點是高雅❗靚❗超勁抵‼️

這個開倉貨都是酒店級用品，有酒杯、杯碟、刀叉、裝飾，連續7年和HK Wine & Dine合作提供酒杯，平時沒有門市零售，只做酒店餐廳銷售，今次全場貨品6️⃣折，好抵呀😍

而家Missta粉絲上開倉買嘢除6折之外，仲有額外5％Off‼️唔買都去睇下啦📢

📣重點特別$20有找系列📣
🔸$10一隻Sola/Auenberg/Robert Welch 餐具，這些是陳列零星貨板，所以特平！！
🔸$16.2/對 精品筷子，好美❤️
🔸有機蕃薯皮飲管～環保又抵用

分享下心水貨品俾大家✨
1️⃣ Italesse/Stölzle/ Glaskultur 酒具
全場6折～折咗 $6x/1隻
Stölzle是連續7年和 HK Wine & Dine合作的牌子，款式整全，任何類型的酒杯有🍷
Italesse紅酒醒酒瓶好輕！一啲都似平時的咁重，而且設計獨特～
Zalto有款無腳雀仔紅酒杯
酒杯打橫平放在枱，型到爆
🍷超抵😍絕對平！！！

2️⃣ Roltex仿木餐盤
用環保物料做成，表面塗了保護模
所以防水防花及防滑，可以用水沖洗，好易清潔
有2個size，用來做茶點餐盤
感覺好高雅😍
細盤原價$150/大盤原價$200❤️一律6折❤️

3️⃣ Lacor 鑄鋁鍋/廚具
這個鑄鋁鍋😮同樣的造型
拎上手一啲都唔重
而且鑄鋁不會生鏽，易潔塗層😁
價錢仲要比其他鑄鐵鍋平✨3倍✨
仲有平燒烤板和不霉砧板，好美😍

4️⃣ LSA手造玻璃杯餐具＋花瓶飾品
這個牌子的玻璃精品好美
就咁就放喺枱面都是美❤️
有好多款色，花瓶、茶杯等等
全部6折好平🤩

5️⃣ Staub 鑄鐵鍋
這裡的Staub是酒店專買來做自助餐用的
款色不是很多，但絕對平😆
圓坑紋烤盤、蕃茄燉鍋、24cm白色媽咪鑊
唔係平時見到嗰啲簡單圓鑄鐵鍋
仲有好多特別款，6折～平到笑😁

6️⃣ 💮日本彩繪清酒杯💮
這個特級美麗🌸套裝清酒杯🍶
美到不入手都唔得😍
原價$800一set，全部都有6折
咁即是不用$500就可以帶佢返屋企🤩
仲有仲有粉紅粉藍富士山杯🏔️🌸

7️⃣ Sola/Auenberg/Robert Welch 餐具🍴
餐具鋼水好足
揸落手有很有手感，真係好正😁
而且有玫瑰金色和磨沙選擇
玫瑰金色超美～我自己都入咗2套🤭
同樣6折咗～
刀刀叉叉酒店級水準$100有找🤩

8️⃣ Koziol 有機環保餐具
呢set餐具一set有齊刀叉匙
可以砌埋一齊帶出街
德國造～用環保物料做出來
而且顏色好美又特別
折咗$70一set，好靚😍

9️⃣ Anosan 消毒搓手液
全天然礦物成份，不含酒精
$70/支 小朋友BB都用得
不怕皮膚過敏，無需過水沖洗
有機全天然＋證書證實可殺Covid病毒
有保證認可，多買多折❗

其實仲有好多餐碟、花瓶、香薰等用品，太多寫唔哂，俾咗呢幾款精選平靚正大家睇下
大家唔買都上去睇下啦～

💗溫馨提示💗
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🌟"依貴雅"歐洲名牌開倉🌟
開放日期：9月1日至9月30日
開始時間：
逢星期一至五 10:00 -17:00，公眾假期除外
*特別加開2場星期六埸次，分別為9月12日及9月19日

地址：長沙灣青山道700號時運中心12樓1202室
電話：28388989
🏃🏻‍♀️荔枝角地鐵站C出口👉🏻右前方有油站👉🏻過對面馬路就到（步行3分鐘到）

📌Stölzle Lausitz水晶杯禮品條款與細則：
✅免費送贈禮品活動於2020年9月30號截止。
✅每天上限送出禮品50套，數量有限，送完即止。
✅每人於整個活動只可以領取一次禮品，領取禮品者需登記及記錄簡單個人資料以作核實身份。（包括姓名，手提電話號碼，電郵地址，及Facebook帳號）
✅Equip Asia 有權對活動隨時作出更改及終止，並無需作出另行通知。Equip Asia保留對此活動的一切決定權。

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商品特色直接畫重點：
1️⃣ 快速解凍
冷凍肉品放上去，解凍加快1/3時間
把冰塊放上去30秒就溶解，真的很快！

2️⃣ 導熱快省瓦斯
材質是鑄造鋁合金，受熱更均勻
熄火之後還能持續加熱，省時省瓦斯

3️⃣ 炙燒螺旋溝槽
烤肉面可直接當鐵板烤盤，溝槽能分離食材的多餘油脂

4️⃣ 呵護鍋具
防止鍋底燒黑不變形又很好清洗

5️⃣ 保護爐心
阻隔湯汁溢出造成的瓦斯熄滅

平時沒有要用來解凍或煮菜，我就放餐桌上，還能當隔熱墊！像我自己一個人煮麵吃，就直接把鍋子放上去，開吃！連碗都不用洗，哈哈哈

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非商業合作影片
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春天、秋天兩個氣結，天氣忽冷忽熱的溫差，一不小心就容易感冒，藉由食材進補，來增強身體抵抗力。

栗子有「乾果之王」的稱號，富含維生素B2、C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣與鐵等多種營養，健脾養胃，有助於對抗高血壓與動脈硬化等。很適合用來食補。

用鹽麴醃漬雞腿肉，然後切薑片在鍋裡爆香後，放入醃漬好的雞腿肉煎至金黃，起鍋備用。接著依序在鍋類放入蒜頭、香菇、蔥段、栗子，一起翻炒至入味即可，最後取一鑄鐵鍋將所有食材放入鍋中悶煮，用醬油、蠔油、米酒與少許的糖調味，再加入泡香菇的水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮30分鐘，即完成。

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【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來惹～
（材料跟作法請看文章最下面...）
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不需要攪拌機、不需要揉捏，只要筷子攪拌，優雅地做麵包，就可以完成超好吃的歐式麵包！
不需要花很多時間，不需要傷腦筋，不需要蛋，也不需要冰水，只需要一般的常溫水，材料簡單到令人懷疑！成品卻令人滿意到不行！！（好多不需要，卻讓人感到愉悅～哈）

因為太好吃又太簡單了，每次都欲罷不能的一直在家生產麵包，哈
單吃麵包口感濕潤又很Ｑ，很涮嘴，一口接一口。做成三明治，不管夾什麼都無敵適合的，這種麵包在一般的傳統麵包店很難買到，到麵包名店買又非常貴，不如自己在家動手做吧！
你只要晚餐後就可以捲起袖子動手攪拌麵團，進行發酵，收拾餐桌碗筷後，取出發酵好的麵團整形，進行第二次發酵，空擋滑滑手機，接著200度烘烤35分鐘，很快麵包就可以出爐，隔天早餐就有著落囉！

連老公都會懷疑，怎麼那麼快？沒看你在捏，麵包就好了？？？
像這樣材料簡單到不行的麵包，食材的品質相對的就非常的重要，提醒大家一定要買好的麵粉跟酵母才能做出風味絕佳的歐式麵包。
因為麵團比較濕黏，盡量雙手不要用力揉捏，你只要用筷子攪拌，手輕輕的塑形，利用矽膠刮板整形，等待發酵即可。

這麼神奇簡單的免揉麵包食譜（No-knead bread），大概10幾年前在紐約時報雜誌上的知名美食評論作家 Mark Bittman 分享的食譜，是由一位烘焙師Jim Lahey所研發出來的，食譜一出來，在當時一度造成炫風，塔塔也跟著流行做了幾次冰箱低溫發酵的免揉麵包。當時候是利用低溫的狀態，放在冰箱冷藏發酵，隔天取出來整形進行第二次發酵、烘烤。相隔這麼多年，免揉麵包再進化，作者將配方再度改良，甚至還多加了紅酒醋，將原本的冷水改成溫水來製作。

製作免揉麵包的重點就是“鑄鐵鍋”。利用鑄鐵鍋的高溫快速傳導與完美的蓄熱性，讓免揉的歐式麵包可以輕易的烤出脆皮的效果。你可以先蓋上蓋子烘烤25分鐘，然後開蓋再烤10分鐘，不過這次我想要麵包是圓鼓鼓胖胖的，所以選擇小一號的鑄鐵鍋，過程中也就不需要開蓋的危險動作，稍微做降溫的動作就可以了。

製作的份量是150克的麵粉，適合小家庭 2-4人的份量，如果用18-20公分的鑄鐵鍋，烤出來的形狀就不會圓鼓鼓胖胖的，想要有漂亮的形狀，就要將所有材料的份量X2，符合鍋子的大小份量，才會烤出漂亮圓鼓鼓的大麵包喔。

＃＃＃
有關發酵的問題：
如果烤箱沒有發酵功能，就是烤箱門關起來 放一杯熱水增加濕氣跟溫度。
如果烤箱有發酵功能，放入烤箱發酵的溫度 都設定在30-33度。

我的烤箱沒有上下火的設定，你只要開200度就可以了。
如果烤箱可以設定上下火，麵包提早上色，就降低上火的溫度，避免變黑。

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免揉麵包
準備食材：
高筋麵粉 150克
速發酵母3克
三溫糖 10克
鹽巴 2克
常溫水100ml
橄欖油 一大匙

將燒豬肉材料：
里肌肉片或是梅花肉片，4-5片
洋蔥絲 四分之一顆
醬油一大匙
三溫糖 一小匙
清酒兩大匙
蒜泥一小節
薑泥一小節


作法：
1.將所有的材料放入調理盆中，用筷子攪拌均勻。等到成團狀後，撒上麵粉輕輕地揉捏成形，不需要過度揉捏，只需要整形成圓形即可。
2.找一個乾淨的調理盆，抹上橄欖油，放入麵團，蓋上擰乾的濕布，室溫發酵到兩倍大。
3.取出發酵好的麵團，桌面撒上麵粉，將麵團倒扣到桌面上，手上撒上麵粉，利用矽膠刮板幫助整形、排氣。
4.使用Le Creuset 14公分的鑄鐵鍋，鋪上一張烘焙紙，將麵團放入鑄鐵鍋中，移入烤箱，進行第二次的發酵，直到發酵到兩倍大。
5.取出發酵好的麵團，表面撒上一點麵粉做裝飾，烤箱預熱200度，烘烤35分鐘左右，直到表面的顏色呈現金黃色為止。
6.取出烤好的麵包，放在網架上放涼，等到冷卻後，再做切片。
7.將醬油、清酒、蒜泥、薑泥、糖混合成醬汁。
8.熱鍋，入油，將洋蔥絲先炒軟，放入肉片煎出焦香，再跟洋蔥絲拌炒在一起。
9.倒入醬汁，用小火慢慢煮到入味即可起鍋。
10.在切片的麵包上抹上美乃滋 ，放上一點高麗菜絲，放再放上薑燒豬肉，撒上白芝麻，完成。

＃免揉麵包 ＃麵包 ＃歐式麵包