‘’大蒜是個寶,抗癌效果好”三高人群更是要注意!
🇩🇪德國Doppelherz雙心大蒜精Knoblauch
容量:480粒
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⭕️預防感冒。大蒜精可增強體力,維持基礎體力,並能夠消除疲勞、發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
⭕️預防糖尿病。大蒜中的蒜素會與維生素B1結合成為大蒜維生素B1,具有強大的代謝醣類的作用。蒜素可幫助恢復胰臟功能,使血糖正常,對糖尿病的改善也很有幫助。
⭕️預防癌症。諺語說:“大蒜是個寶,抗癌效果好”。大蒜精能夠阻斷致癌物質的合成,抑制癌細胞生長,對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預防作用。
⭕️預防神經病。大蒜精能使血液循環順暢,並使身體變得溫暖,可改善因神經痛。大蒜精還能提高神經機能,增強對維生素B1的吸收,可使神經機能正常運作。
第五,預防大腦老化。大蒜精和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”,為大腦細胞提供足夠的能量,使思維敏捷。
⭕️預防動脈硬化。大蒜精目前已證實具有抗血栓(抑制血栓形成)的作用。研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁裡的沉積比不吃的人要輕很多。
⭕️預防心、腦血管疾病:大蒜能降低血脂、血液的粘稠度,有明顯的抗血小板聚集作用,可改善腦血管動脈硬化,減少血栓形成的危險,使腦中風的發作危險大為減少。
⭕️預防貧血。蛋白質、鐵質、維生素B12、葉酸、維生素B6、維生素C、鐵質等是血液中紅血球所必需的營養素,大蒜精有助於其被人體吸收,並有造血的功能。
⭕️具有增強免疫系統的作用。大蒜中的脂溶性揮髮油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能,有增強免疫系統的作用。
⭕️降血脂作用:實驗研究對大蒜的降血脂作用予以肯定。
✅服用方法
每天3次,每次1-2粒,水送服(勿嚼),飯前或飯後服用
✅適宜人群:
🔺需要增加抵抗力、免疫力的人群
🔺需要保護胃腸道、肺部的人群
🔺需要抗癌、抗腫瘤人群
🔺三高人群(高血脂、高血壓、高膽固醇)
🔺常吸煙喝酒、飲食無規律,常熬夜、易感冒的人群
✅不適宜人群:
1⃣️血友病者或者其他不正常出血的遺傳病患者
2⃣️正在使用抗凝血劑者
3⃣️關節炎患者正在接受非甘醇消炎藥者(包括Indocin,Naprosyn,Clinoril,Florinol 及Butazolidin) 4⃣️孕婦和哺乳期的婦女,以及12歲以下的小孩不適合服用。
5⃣️對大蒜、槲寄生、山楂屬白果過敏的人不適合服用。
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,夏天到來!今天的影片是與麒麟啤酒合作企劃,配合KIRIN淡麗GREEN LABEL製作了3種下酒菜。 這是連小朋友也能吃的菜單。無論哪種都能很簡單料理而且又很好吃,所以請大家在家裡做做看。料理提示也會在影片中說明。 大家知道KIRIN淡麗 GREEN LABEL嗎?從我們還在日本的時候就長期暢銷的...
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⭕️預防神經病。大蒜精能使血液循環順暢,並使身體變得溫暖,可改善因神經痛。大蒜精還能提高神經機能,增強對維生素B1的吸收,可使神經機能正常運作。
第五,預防大腦老化。大蒜精和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”,為大腦細胞提供足夠的能量,使思維敏捷。
⭕️預防動脈硬化。大蒜精目前已證實具有抗血栓(抑制血栓形成)的作用。研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁裡的沉積比不吃的人要輕很多。
⭕️預防心、腦血管疾病:大蒜能降低血脂、血液的粘稠度,有明顯的抗血小板聚集作用,可改善腦血管動脈硬化,減少血栓形成的危險,使腦中風的發作危險大為減少。
⭕️預防貧血。蛋白質、鐵質、維生素B12、葉酸、維生素B6、維生素C、鐵質等是血液中紅血球所必需的營養素,大蒜精有助於其被人體吸收,並有造血的功能。
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⭕️降血脂作用:實驗研究對大蒜的降血脂作用予以肯定。
✅服用方法
每天3次,每次1-2粒,水送服(勿嚼),飯前或飯後服用
✅適宜人群:
🔺需要增加抵抗力、免疫力的人群
🔺需要保護胃腸道、肺部的人群
🔺需要抗癌、抗腫瘤人群
🔺三高人群(高血脂、高血壓、高膽固醇)
🔺常吸煙喝酒、飲食無規律,常熬夜、易感冒的人群
✅不適宜人群:
1⃣️血友病者或者其他不正常出血的遺傳病患者
2⃣️正在使用抗凝血劑者
3⃣️關節炎患者正在接受非甘醇消炎藥者(包括Indocin,Naprosyn,Clinoril,Florinol 及Butazolidin) 4⃣️孕婦和哺乳期的婦女,以及12歲以下的小孩不適合服用。
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長期吃大蒜 在 尼克史達德國代購 Facebook 的最佳貼文
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⭕️具有增強免疫系統的作用。大蒜中的脂溶性揮髮油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能,有增強免疫系統的作用。
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✅服用方法
每天3次,每次1-2粒,水送服(勿嚼),飯前或飯後服用
✅適宜人群:
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1⃣️血友病者或者其他不正常出血的遺傳病患者
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長期吃大蒜 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
夏天到來!今天的影片是與麒麟啤酒合作企劃,配合KIRIN淡麗GREEN LABEL製作了3種下酒菜。
這是連小朋友也能吃的菜單。無論哪種都能很簡單料理而且又很好吃,所以請大家在家裡做做看。料理提示也會在影片中說明。
大家知道KIRIN淡麗 GREEN LABEL嗎?從我們還在日本的時候就長期暢銷的有名啤酒。
即使糖醣分減少70%也不會破壞啤酒的味道,是一款清爽的啤酒。
推薦給追求健康的人、正在做體重管理的人、或是像我們家每天第一杯都會想先喝啤酒來乾杯的人。(哈哈。還是要注意不要喝太多。)
官方網站也回答了詳細的食譜和採訪內容。因爲是第一次接受外部採訪,所以希望大家也能觀看囉。
▹減醣 70 % 乃依日本食品標準成分表2015 年版(7 訂)之基準
★台灣KIRIN 樂飲誌網站→https://bit.ly/3iH3TYW
啤酒的美味季節!讓我們以健康為先戰勝酷暑吧~。
【相關影片】
6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
Instagram: https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Drops of Earth - Aakash Gandhi
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie 的 Prelude No. 23 基於創意共享 - 強制版權聲明" 4.0 許可證被允許使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
#日本人夫婦在台灣 #KIRIN淡麗GREENLABEL #搭配啤酒的下酒菜
長期吃大蒜 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城
Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
長期吃大蒜 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
★★廢寶記得打開字幕喔★★
武漢肺炎人人自危,國境封閉的那一天接到朋友電話,很多人平常完全不下廚,到市場採買一時之間腦空無法下手,所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。
這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們,食材非常好取得,澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純,防疫期間想減少外出、減少人群接觸的話,備個14天的量就足夠,千萬不要囤貨也別買太多泡麵零食,那只會胖到自己,吃ㄅ完ㄉ下地獄還要繼續吃喔哈哈哈
#新鮮蔬果超齊全大家買起來
#政府手腳好快
#食物備妥妥讓人安心
#住在台灣真的好棒哭
--
廚房廢寶索艾克
YT頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg/featured?view_as=subscriber
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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14天廚房採買清單
大原則
#耐放好保存
#營養均衡
#口味變化多
澱粉
米(記得要密封放冷藏保存)
乾麵(我常備中式麵條與pasta)
我不愛麵包,不然應該會準備一袋冷凍備著
#冷凍麵包進烤箱前記得噴點水
蛋白質
雞蛋、雞、豬、牛、羊、魚
冷凍肉類
盡量挑挑選真空包裝的較耐放
調味、罐頭
鹽、胡椒、醬油
白醋或烏醋擇一
香油或麻油擇一
沙茶醬(萬用款
辣椒粉、辣油或辣醬擇一(個人無辣ㄅ歡
鮪魚罐頭(做三明治、拌麵、炒蔬菜都好)
咖哩塊(煮一鍋擋一週)
蕃茄罐頭(炒、燉、義大利麵)
雞高湯(煮麵、粥或燉一鍋三小的都好用)
一些醬瓜、泡菜、麵筋這些東西可以依個人喜好準備
蔬果
一週
葉菜類(台灣現在貨齊又美yo
兩週
洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、地瓜、豆類
花椰菜、玉米筍燙過後可以冷凍
小黃也可以加點鹽巴、糖醃漬保存
柑橘、蘋果
長期
冷凍蔬菜、果汁
水果的話,或是天然果汁
#增加抵抗力營養均衡也很重要
冷凍食品
水餃、香腸、蛋餅、蔥油餅、培根啊什麼
等等冷凍熟食品,挑保存期限久、包裝小不佔空間
個人需求
額外補充,有酒精需求的人要記得喔...
不管是工業酒精或娛樂用酒精
長期吃大蒜 在 【德國Doppelherz雙心大蒜精Knoblauch 480粒】 容量 的推薦與評價
研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁裡的沉積比不吃的人要輕很多。 預防心、腦血管疾病:大蒜能降低血脂、血液的粘稠度,有明顯的抗血小板聚集作用,可改善心腦血管 ... ... <看更多>
長期吃大蒜 在 [情報] 大蒜不要跟它一起吃,有毒還會傷身。 - 看板Health 的推薦與評價
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蒜是我們日常生活中常見的調味品,我們常常在拌一些涼菜,
燒魚等等的時候放一些蒜進去,這樣可改善菜的香味,其具有許多營養價值與功效,
但是吃蒜的時候也有許多禁忌事項,這往往會被人忽略。
大蒜不能和什麼一起吃?
大蒜一般不要和補藥一起吃。
大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。
大蒜和大蔥同食會傷胃,傷害腎髒,甚至會導致失明。
芒果和大蒜同食,皮膚會發黃。
鯽魚和大蒜同食,會發熱、上火。
蜂蜜與大蒜混食,易導致腹瀉。
吃蒜的禁忌和注意事項
1、腹瀉時忌食蒜。
這是因為病人腹瀉時,由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後,
引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異,
腸腺體分泌亢進,釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂,使大量體液滲入腸腔,
同時細菌及毒素刺激腸壁,使腸蠕動加快而產生腹瀉。
這時,整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中,再進食大蒜這一辛辣物,
便會更加激惹腸壁,促成血管進一步充血、水腫,使更多的組織液湧入腸內,加重腹瀉。
2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
3、忌過量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,
小孩減半,多食也無益。
4、忌長期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用,這往往是造成便秘的一個原因,
而且能殺死大量的腸內常在菌,由此還能引起某些皮膚病。
5、忌外用,以免造成皮膚皸裂。
6、有些人對大蒜有特殊的反應,因此如食用後有不適感,則應忌食。
哪些人不宜吃大蒜?
1眼病患者
古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。
嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,
通眼睛,容易造成眼睛的損傷。
所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
2虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,
生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
3肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後,
仍然每天吃大蒜,這都是不對的。
《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。
肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
4脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、
腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
5重病者慎食
蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,
很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,
或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康。
大蒜的七大營養價值
1調節胰島素
近年來由於人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降。
而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素合成下降有調節作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
2抗癌防癌
大蒜能保護肝髒,誘導肝細胞脫毒?的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,
從而預防癌症的發生,同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑製癌瘤或抗癌作用。
3降低血脂、防止血栓
大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。
4延緩衰老、預防鉛中毒
常食大蒜能延緩衰老,它的抗氧化性優於人參,
經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜,能有效地預防鉛中毒。
5預防關節炎
大蒜能“除風濕,破冷風”,對風寒濕類關節炎有抑製作用;
6防止癌腫
大蒜素及其同系物能有效地抑製癌細胞活性,使之不能正常生長代謝,
最終導致癌細胞死亡,並且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力,
增強人體免疫功能,預防癌症的發生。
大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成而防治癌腫。
7抗炎滅菌
紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,
尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。
據研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,
其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,
可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
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雖然說平常大蒜這類的東西,就不會看到他跟大蔥的東西加在一起,
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