🥖超美早午餐好吃好飽足🥖
✨桃園福森院子✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
小豬與長棍 $320
法國小市民 $310
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🥖小豬與長棍
法國麵包外酥內軟
搭配經典打大蒜味道剛好不會怕嘴臭
豬肉醃製夠味大塊
菇菇嫩蛋沙拉🥗
蕾雅一人吃不完🤣
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🇫🇷法國小市民
超厚法國吐司
超級軟嫩好舒服~
搭配蜂蜜🍯好幸福
帶骨德腸大塊好過癮
培根🥓夠味
菇菇嫩蛋沙拉🥗
早午餐超飽足!
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
位在藝文特區旁
店內好拍舒適
每樣早午餐都特色十足
份量也是超十足👍🏻
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🥖福森院子
📍33045桃園市桃園區中寧街12巷16號
⏰週一-週日 09:00-17:00
💡現金付款
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,過去不萊嗯也介紹過運用老麵幫助麵糰發酵的法式長棍做法,不過有時候就是想馬上做,作為當日晚餐配菜或隔日早餐麵包,手邊沒有多出來的4小時等待發酵老麵,這時就只能仰賴速發酵母搭配高筋麵粉與中筋麵粉的比例調和來完成。 這份「新法式長棍」配方與材料都簡單,只有麵粉、水、鹽及酵母而已,因為使用兩種麵粉的關係,...
「長棍法國麵包」的推薦目錄:
長棍法國麵包 在 Facebook 的最佳解答
[ Q比 KITCHEN ]
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隱藏在巷弄裡的平價義式餐廳🍝
平日中午生意也挺好的
上次吃過他們焗烤超喜歡!
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🔻青醬海鮮燉飯 $180 +焗烤 $40
燉飯加上滿滿的焗烤起司超幸福😇 起司超級牽絲,青醬味道濃郁不會完全被焗烤搶走風采,海鮮配料很多,蝦子已經剝好殼很貼心,整體很滿足!
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🔻泡菜燒肉蛤蠣義大利麵 $250
一上桌幾乎看不到麵😂 對了滿滿的泡菜燒肉和蛤蜊。這道是以乾炒方式料理,炒得蠻香的,泡菜帶點微辣,可以同時吃到肉和海鮮,很夠味。
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🔻歡樂炸物拼盤 $180
炸物拼盤有大小份,可以依人數選擇。炸物每一樣都超脆!也不油膩。炸雞沾一點黃芥末醬,軟嫩好涮嘴。愛吃炸物的大推薦這個拼盤。
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🔻美墨邊界pizza $170
披薩屬於介在薄皮、厚皮之間,帶點蓬鬆同時有一點點脆度,培根搭配切達起司、莫札瑞拉起司,再配上帶點辣度🌶️的墨西哥辣醬,鹹香夠味,趁熱吃最美味。
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🔻巧達海鮮濃湯 $170
會附上麵包,濃湯口感十分濃郁滑順,麵包是切成條狀的 #長棍法國麵包,非常脆口,可以以麵包沾湯或直接喝。這道可以2個人一起分享。
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🔻義式拿鐵 $80
🔻香濃可可亞 $70
冬日如果不想喝冷飲,可以點熱拿鐵或熱可可。熱可可甜度剛好,蠻順口的。友人的熱拿鐵奶味濃郁。
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餐點可以單點或加套餐,整體價格蠻平實,一人價位約落在200-300左右,適合學生、朋友聚餐。店貓‘小魚干’很可愛🥰 記得不要隨意餵食。
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用餐空間主要在二樓,適合1-多人聚餐,建議訂位。餐點價格大約在100-200之間,平日還會有限量百元的 #今日特餐,如果沒有太多預算又想吃好吃的義大利麵、燉飯,蠻推薦來這邊的。
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[ #Q比Kitchen ]
( 高雄市新興區南海街16號 )
👉近捷運🚇 #信義國小 站
⌚️ 二-日 11:30-14:30、17:30-20:30
👉可以訂位,客滿限90分鐘
☎️ 07-2227800
👇過年除夕-初五公休
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#義式大口袋
#新興大口袋
#信義國小大口袋
#焗烤大口袋
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
長棍法國麵包 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
家用小烤箱是不是無法做出正統的歐式麵包!?
是不是一定要蒸氣爐!!!
老師找到6年買烘王烤箱在家裡測試歐式麵包的照片給大家參考一下~
順便附上配方~
法國長棍
法國麵包粉 250g
水 175g
鹽 5g
低糖酵母 2g
法國老麵 80g
基本發酵 30P30
中間發酵 30
最後發酵 45
240/230 30~35分
千萬不要誤會老師沒有團購烘王的烤箱😂😂😂
老師公司目前團購的是山崎烤箱
長棍法國麵包 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
過去不萊嗯也介紹過運用老麵幫助麵糰發酵的法式長棍做法,不過有時候就是想馬上做,作為當日晚餐配菜或隔日早餐麵包,手邊沒有多出來的4小時等待發酵老麵,這時就只能仰賴速發酵母搭配高筋麵粉與中筋麵粉的比例調和來完成。
這份「新法式長棍」配方與材料都簡單,只有麵粉、水、鹽及酵母而已,因為使用兩種麵粉的關係,大家也可以依自己或家人的咀嚼偏好度,調整高筋與中筋麵粉的比例,只要確定加總的總重量相同就沒問題。除了因麵粉或無法使用歐式麵包蒸氣烤箱的差異外,這份配方的內層氣孔組織或表皮都顯得柔軟些,與印象中硬梆梆的標準長棍還是有不同,對於吃軟不吃硬的麵包偏好者,這材料簡易的麵包食譜很值得試試。
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=5572
長棍法國麵包 在 吳寶春麥方店- 【法國長棍麵包推薦】 各位朋友們 的推薦與評價
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長棍法國麵包 在 法國麵包到底哪裡好吃 的推薦與評價
你把長棍切成一片片...然後抹上奶油或大蒜醬進烤箱(或烤完再抹)...你再吃吃看有什麼不同! ... <看更多>
長棍法國麵包 在 [問題] 法國長棍麵包保存及食譜- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好
今天下午在麵包店買了ㄧ個法國長棍麵包
一時疏忽忘了問在室溫下可放幾天
家中只有我吃歐式麵包,因此可能需分成三
四天才能吃完
想請問版上大大是否能教一下法國麵包如何保存,目前看到的是冷凍
但想說只有ㄧ點點冷凍似乎有點麻煩
另外就是,會想買長棍麵包是看到電視[雙廚出任務]的其中一集
joel 在麵包裡加一顆蛋放入烤箱烤,當下覺得很新奇,想做做看
結果忘記抄食譜下來,只記得要放蛋而已
請問版上有人看過或記得作法嗎?
或是有其他法國麵包的食譜推薦
謝謝大家,謝謝
p.s 手機發文,排版請見諒
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