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【夢想開店創業？從選址開始的5大必懂問題總整理】
餐飲創業，從跨出第一步開始，就不能只有一顆腦袋，從經營、行銷、管理、內場流程、外場應對，都要具備基礎能力統籌管理，系統性的描繪餐廳經營全局。
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【#台槓私塾 實況】12/17(二)加盟創業／自立開店都必修！實體店面開發&經營策略
「開店第一年失敗的機率約八成，第二年失敗約9成5，但如果能事先建立好系統，做好自我診斷，倒掉的機率會降很多。」
老師一開始詢問大家，有想清楚你為什麼要開店？適合開什麼店？這間店的收入會足夠嗎？有許多商店沒有事先算清楚，開了店就開始虧錢，只會讓你心累、人累到不行，懷疑人生到底為何要開店。
而開店中成本佔比高，且可決定生死的立地選址，老師分享最最核心的選址原則就是：
#明顯度（看得見）
#可接近性（會經過）
主要客群能看見，會經過，被吸引進門的機率就大。若你的店面總是讓主要客群得特地前往（知道但看不見，且不會經過），業績就有大大的落差。
而選址的方式，老師提醒大家：「找店面前一定要用地圖跑過商圈圈選，在這過程請謹慎去觀察，#住家商店辦公室的組成比例、#營業時間內的人潮流量、#能見度與 #交通方向，經過調查後再圈區域，也可以請仲介協助，而以上也會影響店面租金的多寡，此時找出來的店面一定會比既有名單去選一個比較適合的店面，來得穩當且有底氣，開店可別用賭的。
而除了店面立地，老師更分享了店面管理中軟硬體的寶貴Knowhow與管理心法，後面的內容文字就不足言述了，下次想要一起學習，請將我們的粉絲頁設定為「搶先看」，未來我們會有更多活動，只要看到喜歡的，就趁早報名！
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【蔡政府，謊言該停止了！】
記者會直播
https://www.facebook.com/fangjay2011/videos/10219965447467574
如果核廢料可以用錢解決，全世界就沒有核廢料了，蔡英文不了解核廢料的本質，更不了解達悟人的本質，如此的國家領導人，會把台灣帶到哪裡去？如果連幾桶核廢料都處理不好，還有臉繼續執政嗎？
11月22日早上忽然聽到新聞報導，蔡英文下午要在台東宣布給予蘭嶼「雅美族人」25.5億的補償金，而新聞聽了半天，直到1週後，也不清楚到底這25.5億從何而來？為何而來？如何用？會有何效果？
我聽到新聞後，我猜一定會激起達悟人的憤怒，就打電話給夏曼．藍波安。
「你知道蔡英文要給你們25.5億嗎？」
「有。」
「你或你的族人有什麼想法？」
「我沒有想法，其他人的想法我不知道。」
電話對面的聲音冷漠而不耐煩。
「我現在很忙，在和兒子造船（拚板獨木舟），沒時間管這種事啦。」
「好吧，你忙。」
看來達悟海洋文學家夏曼．藍波安對補償金的事沒什麼興趣，問了兩句，就開始有些憤怒。就算老朋友，也不該問他這麼羞辱他的問題，不禁慚愧。
25.5億能解決核廢料嗎？能滿足達悟人的人心嗎？我認為不但沒有解決問題，反而造成了更大的問題，這都緣於民進黨的漢人沙文主義文化，膚淺的認為錢就能解決問題。
一切都是因核廢料而起，重要的是，存在蘭嶼的12萬桶核廢料何去何從？沒有解答。我在2012年9月初，天秤颱風後，到蘭嶼調查核廢料的情況，與台電人員討論，以當時11萬桶核廢料的規模，若要移出蘭嶼，大約是12億的工程，蘭嶼的核廢料可以從現成的龍門港出發，送往核三廠的後壁湖港，存放在核三廠衡溫衡濕的廢料倉庫，是最經濟可行的。
然而歷經蘇貞昌、蘇嘉全、曹啟鴻、潘孟安等民進黨長期執政的屏東縣，基本上不可能同意。民進黨主推非核家園，卻無法幫助不曾用過一度核電的蘭嶼人非核，的確是很諷刺。
不論擁核、廢核，如何安全處理核廢料，是台灣真正無法迴避的問題。
這也證明「非核家園」只是口號，用來騙取政權，口惠而實不至，根本沒有一套明確的策略和做法。平時喊口號，到了選舉，就突如其來的一筆錢，砸給蘭嶼人，是「x後不理」嗎？
25.5億對台灣的漢人而言，是一筆鉅款，如果分給5千位達悟人，每人分到50萬元，他們還要抗議台灣人嗎？
我相信蔡英文這次25.5億真的踩到了達悟民族尊嚴的底線了！
我去過蘭嶼不下10次，但每次去都會發現到一些令自己非常驚訝而且汗顏的事，而且去得越多次，越令自己驚訝，原來以前的「以為」都是錯的。
台灣絕大多數的人並不了解蘭嶼達悟族男人的名字很多是夏曼、夏本，女的是希婻，其實這是他們的名字是從子，而非姓氏從父或母的。
我1989年前認識開著計程車的「施努來」，2009年再和他連絡上時，他已改名為「夏曼．藍波安」，因為他的兒子是「藍波安」，「夏曼」是爸爸的身分。
所以施努來的爸爸是夏曼．努來，當施努來有了第一個兒子取名「藍波安」，施努來就要改名為「夏曼．藍波安」，他的太太就是「希婻．藍波安」，「夏曼．努來」就要依著孫子「藍波安」改名為「夏本．藍波安」。
達悟人的姓名方式，好像是向前跑的，家庭中只要有新一代出現，父祖都要跟著新生兒改名字，如果了解這命名系統，就一目了然族人之間的關係與歷史。而我們漢人的命名，好像是不斷回頭看過去的祖先，而不是向前看、向前跑。
達悟人的文明不是貧窮，而是過度富庶
過去，我一直以為蘭嶼生態系統是很貧乏的，完全沒有工商業，四面是海的小島，竟連一個魚市場都沒有，也沒有達悟人開店做生意，都是外來的漢人。我猜蘭嶼人一定是窮到開不起店。
但是當我和達悟的朋友認識後，到蘭嶼，就和他們一起吃海產、芋頭，他們打魚、採集就與家人、朋友分享。邊吃邊聊，吃玩了，就有人出去，一會兒就滴溜條魚或龍蝦回來，笑著說，「今天冰箱裡剛好有這個。」
大海是達悟人的冰箱，生生不息，取之不竭，用之不盡。
難怪達悟人不需要開店，食物的來源太豐盛了，豐盛到十分挑食，吃海鮮還要看季節可以吃什麼魚。還分女人魚、小孩魚、老人魚，以及男人魚，即使有魚，姓別年齡不對，也不能吃。
基本上，漂亮美麗的魚是給女人、老人吃的，醜的魚是給男人吃的，太醜的魚，連吃都不吃。
什麼時候，什麼人，吃什麼魚，這一套吃魚的系統太複雜了，我還是當個無知的漢人，碰到就吃，絕不含糊。
每次去蘭嶼，總是帶著深層生態學的衝擊回台灣，達悟民族的思考、生活方式、傳承，已經是一種文明，遠高於文化的層次，讓我重新反省、審視台灣漢人文化，以及所謂進步的文明。
核廢料問題，這也是個極度文明衝突的問題。僅管台灣有人不知天高地厚的說，「核廢料有解」，如果真的有解，請告訴大家要花多少錢。
我還是銅臭味十足的拜金文化、金本位文明的人，我的師父們都教我，最後要用「錢的當量」來衡量萬事萬物。
這就是「殺頭生意有人做，賠錢生意沒人做」的道理。「核廢料是寶」、「核廢料有解」這些大言不慚的人，如果是真的，早就發大財了。
我曾去新竹清華大學門口示威，要求清大核工的教授先拿清大校園做個核廢料永久貯存的示範場，清大核工教授經常口出狂言，不但他們有能力解決核廢料，還能短期內清乾淨福島核災的輻射污染。
清大核工如果有這麼好的「殺頭生意」，為什麼核工系要偷偷改名成「工科系」？讓人看不懂是什麼，有朋友的小孩進去以後才發現是核工，我只能苦笑，以後吃東西，一定要先看內容成分，不能只看包裝廣告。
面對核廢料，因為大量具有極大殺傷性的人工核種，半衰期動輒數萬年，所以要數十萬年至百萬年以上，這些核種才可能無害化。
這是百萬年的事，超過我們人類演化的進程，1百萬年前，人類的祖先在哪裡？一般人類學家相信，最早的現代人類出現在7-10萬年前，換句話說，在人類再演化10次，變成新新新新新新新新新新物種（有10個新），這些輻射毒玩意兒才能無害化。
在2017年為了探究處理核廢料的可能性，去了德國一趟，德國還沒有高階核廢料的最終處置場，在康拉德花了40年、40億歐元在地下1,000公尺挖了40公里的坑道，來存放核廢料。這個低階核廢料貯存場的地質十分穩固，在過去1億年至1億2千萬年都沒有任何移動的紀錄。核廢料放進去後，先觀測100年，如果300年都沒有動靜，就永久封存。
至於高階核廢料，德國是非核武國家，所以只有核電和研究用的核廢料，到目前為止，也沒有找到合適的地方，主要是人民的接受度問題，所以德國的政策是，面對如此長久、嚴重的事，全德國境內每塊土地都要來考慮做為最終高階核廢料的貯存場。
我看到了源遠流長，巨大金額的錢潮，真希望核廢料處理、貯存是世襲制，後代子孫就永遠有就業機會；就像孔子一樣，到了七十多代後，還能享受祭孔的榮耀，在山東曲阜，還能安葬在孔林（孔子家族的墓園）。
但是孔子才2千年，我們面對的可是1百萬年的頑強毒物 --- 核廢料。
台灣有這材料去談核廢料嗎？除了放在蘭嶼欺侮達悟民族，我們還有什麼出息？如此不負責任傷天害理的事，是會遭天譴的。
不知道是誰出的餿主意，拿25.5億出來開蔡英文的玩笑，這比高鐵延伸到屏東，延伸到宜蘭更荒唐。
或許是12萬桶，一桶2萬多來算的，如果這樣，達悟人可以拿2萬元，把一桶放去清大，他們有能力處理，讓他們賺這錢吧。
我相信清大核工幫一定不同意，如果不同意，就請閉嘴，以後不要再說「核廢料是寶」、「我們有能力處理核廢料」這種妖言惑眾。
面對核廢料，不只是科學、工程、技術問題，而是高度的政治問題，政治必須溝通、妥協，而不是傲慢無知、無法無天。蔡英文2016年勝選時的「謙卑、謙卑、再謙卑」到哪裡去了？
妳身為大島的頭目，就應該用心一點來面對這個跨世代問題，不能只管一代，或只管下一屆的總統位子，必須拿出智慧與誠意來解決這問題。
低階核廢料比高階容易億萬倍，我建議從凱達格蘭大道（原名介壽路）、中正紀念堂開始，每塊土地都要思考做為核臨時廢料貯存場的選址範圍，讓大家好好思考我們這代用了核電的代價。
我算過，蘭嶼的12萬桶核廢料，放在中正紀念堂剛好放得下，可以把紀念堂內部的空間塞滿，蔣公銅像也不必移走，由這12萬桶核廢料長相左右，這是他當總統時做的決定。
這麼大的空間，不論集中，還是分散，都不難找，要衡溫衡濕放300年也不難，反正25.5億花了，錢不成問題。除了清華大學外，核研所、核一、二、三、四廠都是好地方，
剩下的就是感情問題了，如果台灣大島都不能處理，憑什麼我們要蘭嶼人來接受我們拉的輻射大便？一放就是40年。
民進黨打著非核家園起家，今天必須給達悟民族一個明確完整的交待，和國民黨當年引進核電，打算利用核廢料製造核彈打共匪一樣，都是騙局，有什麼繼續執政的臉面、資格？
上星期Apple發佈了不少新產品，Samsung剛剛也舉行了發佈會，一次過發佈了多款新型手提電腦，包括有Galaxy Book和Galaxy Book Pro，還有可作一般手提電腦使用或是打開成平板的Galaxy Book Pro 360。
三部新機中以Galaxy Book Pro 360最貴亦最頂級，有13.3吋（$11,980起）和15.6吋（$12,880起）兩款。可360度旋轉的輕觸式屏幕支援S Pen，其實感覺跟之前推出的Galaxy Book Flex2 5G頗為相似，不過以同樣13.3吋款式比較 ，Pro 360就更輕更薄。實試S Pen書寫仍是一貫的順暢，機身整體設計亦相當簡約，手感很不錯。
Galaxy Book Pro的賣點就是極輕薄，13.3吋版本就只有11.2毫米厚，重量更只有870克，大概只是4部S21 Ultra的重量，以手提電腦來說真的相當輕薄。Galaxy Book Pro同樣設有13.3吋（$10,280起）和15.6吋（$12,880起）兩個型號，15.6吋亦只重1.15公斤，厚13.3毫米，號稱是Samsung旗下最輕薄的手提電腦，除了不能反轉屏幕和使用S Pen外，設計和硬件配置大致跟Pro 360相若。
Galaxy Book就是最便宜的入門款式，只有15.6吋一個型號，亦相對較重和厚，但$7,780的價錢就比之前兩部便宜得多。值得一提的是，今次新系列電腦亦特別強調與電話及其他產品的連繫，以求建立一個自家的生態系統。用家可利用應用程式簡單連接電話和電腦，在Galaxy Book上就可操控電話大部份功能，包括打電話、傳送相片、開啟不同應用程式等，實試操作順暢，在辦公室應該頗實用。
就如iPad可作為Mac的延伸屏幕一樣，Galaxy Tab可用作Galaxy Book的屏幕，並可作同步顯示或延伸模式，實試連接簡單，操作流暢沒有太大時延。
最後是在Apple AirTag發售同時，Samsung亦推出了SmartTag+，同時配合藍牙低功耗及超寬頻技術，利用AR擴充實境時更會顯示失物的距離、方向及大概位置。SmartTag+更有反向搜尋功能，只要按下SmartTag+的按鍵，電話亦會發聲振動，單個購買$328。
最細即影即有相機Polaroid Go
經典即影即有相機寶麗來Polaroid最近推出全新相機Polaroid Go，新機可以說是歷年最大的改變，機身大幅縮細，成為目前世界上最細的即影即有相機。機身尺寸為83.9 x 105 x 61.5毫米，比一般即影即有相機細了很多，雖然體積縮細，不過仍保留雙重曝光、自拍模式和閃光燈等功能。
全新的相紙尺寸也比一般細，維持了正方形顯示區域，每套Polaroid Go相紙分兩盒，每盒8張相紙。全新的Polaroid Go相機和相紙都非常迷你，出外影相就更加方便了。Polaroid Go官方售價$1,099，Polaroid Go相紙16張$188。
真骨雕幪面超人Black開箱
S.H.F.的真骨雕幪面超人Black剛推出，瞬間就炒至近千元兼賣斷市。長方盒印上角色大頭，是真骨雕的專屬包裝，設計簡約不花巧。配件方面，有5對可更換的造型手掌，一對替換的觸角。真骨雕即由骨骼開始雕塑，呈現最像真的可動特攝英雄模型，並還原皮套的質感。這次幪面超人Black非常像真，近距離可以看到黑色的部份有細緻的紋理，各部位都雕造出皮套的摺紋效果，腰帶上色細緻，腰間關節更露出生化肌肉。
不過背後肩膊位的關節輕微被肩甲阻礙活動，肩膊以軟膠造出生化肌肉包裹關節，美觀之餘扭動亦非常暢順，但扭得太多可能會爆膠。髖位的關節則沒有特別包膠，只是下腹位用上軟膠，方便擺姿勢。手肘位的關節亦有精細的生化肌肉塗裝，扭動幅度頗大，拳頭幾乎可以貼肩，膝關節也有生化肌肉塗裝，摺叠幅度極大。頭部採用有光澤的塗裝，嘴巴的金屬色和滲線亦很有水準，可輕鬆擺出各種經典姿勢。官方定價7,700日圓（約550港元），但香港的賣價接近$1,000，值不值就得看你是否粉絲了。
iOS 14.5戴口罩照解鎖
iOS 14.5正式推出，最實用的功能就是可使用Apple Watch解鎖iPhone。疫情之下戴口罩要用Face ID解鎖電話非常麻煩，而更新之後只要你有Apple Watch就簡單得多，在設定中「Face ID與密碼」，開啟「使用Apple Watch解鎖」就能使用。
啟用後，當Apple Watch處於解鎖狀態，而iPhone偵測到用家戴着口罩時，就會觸發解鎖，速度算快。每次解鎖時Apple Watch都會彈出通知和震動，以免被別人偷偷解鎖。要注意此功能並不會認人，只要Apple Watch在範圍內，任何人都能解鎖你的iPhone。不過用家可以即時透過Apple Watch鎖定iPhone，之後就一定要輸入密碼才能再次啟用此功能，同事實測大概2米內都是接收範圍。
此外，iOS 14.5更新後iPhone終於支援5G雙卡雙待。另外，用家也可以在「私隱」中開啟或關閉第三方App的廣告追蹤權限。
行咇易及針卡掃描App
香港政府近年開發不少電話應用程式，今個星期又有新作。香港警察專用的「行咇易」，會用於加快前線行咇核實身份的流程，利用光學字符識別技術，自動辨識身份證。據講可由過往的4至5分鐘，加快至大約15秒，消息指專用電話是Samsung Android電話。計劃將在5月上旬分階段試行，警方指，程式不能讀取智能身分證晶片內資料，而且不能拍攝亦不會儲存任何圖像，只會點對點傳送到中央伺服器，而且電話只供警務人員當值時使用，背面刻有警徽圖案，由警務人員互相監察。
除此以外，政府也推出應用程式「驗證二維碼掃描器」，供食肆用手機掃描顧客疫苗針卡上的二維碼，已注射一劑疫苗螢幕會顯示一個剔號；已注射兩劑疫苗，並已相隔14天會顯示兩個剔號。資訊科技總監林偉喬指，應用程式不會讀取到市民的個人資料，只會識別到市民是否已注射疫苗，因此餐廳也不會知悉市民的個人資料。不過程式目前並未在App Store和Google Play上架，只能在食環署網站以APK的方式供食肆負責人於Android電話下載。
迪士尼整合頻道 Disney+登陸香港有期
迪士尼曾經表示Disney+將於2021年香港啟用，雖然一直未有確切消息，不過最近官方宣佈於10月1日起，關閉旗下於香港及東南亞的18個電視頻道，當中主要包括FOX的多個娛樂、電影台及體育台，以整合媒體網絡業務，不過衛視中文台、電影台及國家地理頻道、野生頻道則不受影響。
中國上海有自由高達
去年7月日本Sunrise宣佈「中國鋼彈項目」，將在日本以外地區建立首座1:1高達立像，選址上海金橋LaLaport購物中心。雖然於安裝高達平衡翼時，被網民拍到有些微起火，不過在4月26日官方也正式宣佈完工，預計調整1個月後，5月28日便會有立像的展演。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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