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閏年習俗：已婚女兒送豬腳 為爸媽添福添壽
滷豬腳其實沒有想像中搞剛喔，快來偷師一下，下次就可以端出膠質滿滿的豬腳炫耀一下，首先將汆燙過的豬腳直接放入糖色完成的鍋中爆炒，這時豬腳會先出水並且變硬，需要持續翻炒，不斷翻炒後，鍋內水分逐漸減少，直至豬皮上色後，即可加入料理酒及醬油和清水......
🔺小提醒
閏月送豬腳有訣竅
1.父母健在：一前腳一後腳，或是兩隻前腳
2.父母只剩一方：前腳一隻
3.長輩是素食者：如果父母茹素，也可以用寫著豬腳、麵線的紅包袋代替
閱讀文章：https://agriharvest.tw/archives/39316
文／農傳媒專欄作者 嚴妹
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即使娘親說閏月送豬腳其實是商人的計謀，但，還是要當一回事，幫爹娘、阿嬤阿姨添福壽 ❤️
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#比其它間都優秀啊啊啊
閏4月大家有幫父母添福添壽了嗎？5/22之前要完成喔！
今年閏四月.按照習俗.只要遇上閏月的話.已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前買豬腳麵線幫父母添福添壽.呷麵線添福壽.呷豬腳增勇健.同時也趁機回家看看久違的父母.略盡孝心.若父母都不在了.則以兄嫂代替
長輩逢閏年減壽.遇上閏月要添壽
在台灣民間習俗中閏月是多出來的月份.俗話說:三年一閏.好歹照輪.意思就是風水輪流轉的意思.也有人認為.父母逢閏年減壽.因次當每隔三年遇上一次閏月時.由已婚的女兒為父母準備豬腳麵線.祈求雙親能夠平安順利的度過閏月!
1. 2020年閏月的國曆時間為5月23日-6月20日要幫爸媽添壽要在5月22日以前!
2.所以整個五月期間都可以為父母添壽!
3.父母生日之前。
閏月送豬腳有訣竅
傳統送的豬腳應該是生的.而且要連大腿那個部分和生麵線一起.包著紅紙送給父母.不過現在人生活忙碌.沒時間守在爐火前慢慢燉豬腳.所以在外買現成的豬腳麵線也可以!
1.父母健在:一前腳一後腳.或是兩隻前腳
2.父母只剩一方:前腳一隻
3.長輩如果是素食者的話.也可以用寫著豬腳.麵線的紅包袋或買鳳梨酥代替 ！
大家知道今年是閏四月嗎？
民俗傳統有一說每到閏月都有不吉利的徵兆，所以出嫁女兒要請父母吃豬腳添福添壽~ 小田太太也是嫁出去後阿木跟我說才知道XDD 如果還沒送也別緊張，自己動手做好吃又滿滿心意唷!
滷豬腳我們家喜歡軟嫩的口感，筷子可以一夾就斷，但又保有Q彈是最好吃的狀態! 我自己以前是用電鍋燉煮，後來用飛利浦萬用鍋發現超好用，因為有精確的時間和壓力設定讓豬腳滷得恰到好處~ 又很入味! 時間也比電鍋來的快，電鍋不但要煮還得悶上一段時間才會滷透，不但如此小萬還可以一鍋到底，內鍋爆香完後加水就可以滷了，超方便! 而且爆香也沒什麼油煙(我覺得溫度控制比瓦斯爐好很多)，煎煮炒滷都可以功能超強大!
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在這專屬的日子，準備豐盛的美食佳餚，來犒賞辛苦的媽媽們。
母親節千萬不能讓媽媽下廚，平日媽咪們已經辛勤準備餐點，特別的一天一定要讓媽媽好好的放鬆好好的享受美食。
今年因新冠肺炎疫情時期不建議群聚。
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不像韓式泡菜嗆辣，口感介於酸甜微辣
白菜非常的清脆，會忍不住讓人一口接一口！！
很容易吃了就開胃～
✔️紹興酒悶豬腳
顏色漂亮口味更有獨特香氣～
非常的好吃，且豬腳富含膠質
今年是閏年（農曆閏4月）
台灣習俗出嫁的女兒要在閏月前，
帶著豬腳麵線回娘家給爸媽添壽～
剛好這一組裡面有古法酒香悶豬腳，額外再燙麵線，就變成豬腳麵線。
好吃大家吃得也開心～
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喜歡吃辣的一定會喜歡這道，川味麻辣臭豆腐，麻辣香濃。
豆腐感覺是有精心挑選過，非常軟嫩且吸滿滿滿香辣湯汁，香氣濃郁吃起來很過癮！
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