🇮🇹 義 大 利 頂 級 五 星 級 主 廚 御 用 黑 松 露 蘑 菇 醬 🏆👍 夏 季 松 露 含 量 10 %👍
🎑中秋節就是要烤肉 😋
👍全家人好朋友一起圍在一起烤肉，還在沾一般烤肉醬吃嗎？來點不一樣的吧～
🎉 Tartufi Jimmy 義大利經典松露品牌（ 夏季松露含量 (1)(0)(%) ， 遠遠優於市面上的 (5)(%)的含量喔 ）💪
🏆松露由於其生長條件苛刻，每年全世界產量非常稀少，故價格相當昂貴堪比黃金，是世界上最珍貴的食材之一，其獨特的松露菌香令人難以忘懷。
亦被稱為……餐桌上的💎 黑色鑽石
🎉中秋優惠限量：60瓶售完截止，喜歡的朋友千萬別錯過🤣
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8/27～31號，售完提前結單
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‼️(9)月初到貨，因中秋節貨運量大增，到貨時間無法正確掌握，到貨會公佈領取，到貨三天內領取，逾期不做保留，敬請見諒🙏🙏
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😷防疫期間😷
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⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號，以加快取貨速度🙏
⚠️取貨一次限一組客人，第二個請至外稍微等待🙏
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🚨（人本牙醫巷子進來）🚨
🏆松露因為散發著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷。在歐洲通常用於頂級食材，松露(Truffle)與魚子醬、鵝肝並列（世界三大珍饈）👍 💯
👉 特別是法國有這麼一句話：「松露是如此之貴，以至於它們只出現在貴族的餐桌上用以吸引女性。」
👍無法用言語形容的獨特滋味
即便是資深美食家，也很難描述松露的味道，有點像是麝香組成的複雜神秘氣味，同時有泥土、辛辣味，並帶有一絲傾盆大雨後的清新氣味。最好的方式不是聽別人的描述，而是自己嚐嚐看喔
👉 一般市場上鮮少有新鮮的松露，較為常見是經過加工後製成的副產品，廠商會以不同比例配方混合其他食材如：洋菇、牛肝菌、調味料、鹽及橄欖油等，做成保存期限較長的松露醬、松露鹽等，因為松露稀有、價格高、味道濃烈，烹調時只需要使用一點點，其風味就已經非常足夠囉！
👉 美食家建議喜愛料理的非專業廚師們，不妨購買新鮮夏季松露或是夏季松露製成的松露醬、松露油在家佐餐，是更實際品嚐松露的好方法！
🎉 這款「夏季松露蘑菇醬」，以義大利所產的夏季黑松露為原料，加入特級橄欖油、洋蘑菇、香料……等豐富食材香料調製而成，濃郁又獨特的松露香氣，搭配上蘑菇的清新蕈菇的芬芳，入口之後嫩滑爽脆的口感，令人齒頰留香，妙不言喻！
👉 松露與蘑菇等一般菌類不同，松露的孢子不是通過風進行傳播，而是通過那些啃食松露的動物來傳播的喔！
(mushroom) 採集珍貴的野生松露是相當困難的。松露獵人要靠豬和狗才能找到長在地下 30 公分左右的松露，關鍵是，無論靠豬還是靠狗，最好是母的，母豬、母狗才有對松露氣味具有相當的敏感度，據說是因為松露的氣味與雄性荷爾蒙（Androstenol）很類似。
(mushroom) 黑松露：是一種長於地下的野生食用真菌，氣味十分特殊、難以形容，口感沒有白松露那麼辛辣，但香味更加醇厚。此外黑松露還具有一種類似於泥土的清香，同時又具備魚湯的鮮美。
👍 在頂級食材界中，散發著獨特奇妙香氣的松露，一直是饕客們及頂級餐廳最喜歡用的食材之一，松露本身的神秘傳奇色彩也成為美食家們尋尋覓覓的夢幻食材之一 💯
(mushroom) 松露的種類：
👉 白松露：由於非常的稀少，亦有白色鑽石之稱，
馥郁優雅的香氣，是白松露最大的魅力。色澤為輕微的金色，淺褐色或者是淡棕色，並帶有細小的紋理。
👉 黑冬松露：也叫佩里戈爾松露，人們常把當地新鮮黑松露稱為「佩里戈的鑽石」。那股獨特的似麝非麝似蜜非蜜的幽香在空間中裊裊不散，瞬間會定格在你的記憶中，接受它，是享受松露的最高境界。
👉 黑夏松露：從其名字已經可以知道，主要產於夏。其顏色一般呈比較淺的栗色或棕色，香味也比較淡，因此價格較前二者為低。
👉 科學研究數據顯示松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。
👍 料理方式：
散發美妙香氣的松露蘑菇醬，常被用於烹煮義大利麵、燉飯、炒飯，或是調製成牛排、海鮮料理的醬汁、麵包抹醬……等等，喜愛松露迷魅香味的饕客朋友、料理達人們，千萬不要錯過喔！
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品名：Jimmy義大利松露蘑菇醬
（ 夏季松露含量 10 %）
品牌：Tartufi Jimmy
原產地：義大利原裝進口
內容量：500公克
同業售價💲(7)(0)(0)元
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🎉群組嚐鮮價。 💲600元
內容物：洋蘑菇(55%)、葵花油、特級初榨橄欖油、夏季松露(10%)、黑橄欖、鹽、墨魚汁、松露香料
儲存方法：請儲存於常溫陰涼處、開封後請冷藏、並於七天內使用完畢。如果發現瓶蓋膨罐、請勿食用並退回原購買處。
＊過敏原資訊：本產品含有頭足類、不適合對其過敏體質者食用。
有效日期：2年(標示於包裝日/月/西元年)
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📢 溫馨小叮嚀 🙂
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關新路義大利麵 在 Fw: [抱怨] 新竹義大利餐廳Pane e Vino (關新路) - 看板Anti-ramp 的推薦與評價
一、店名：Pane e Vino 義大利餐廳
二、地點：新竹市東區關新路61號
三、時間：2012/8/22
四、此店「非好店」的原因：一杯約200cc的白開水 要價NTD 60且未事先告知
五、事實經過：
這間位於新竹市關新路 新開的義式餐廳
主要是賣義大利麵跟pizza 還有燉飯
我男友點了海鮮燉飯 我點寬扁麵
其實原本服務生態度都不錯 感覺還好
一開始問我們 要喝氣泡水還是礦泉水
這一聽就知道要收費 而且很貴
所以我就問: 請問有沒有白開水?
對方就說有 然後問我常溫可以嗎?
我說可以
後來 就看到服務生拿著喝完的酒瓶裝的水來倒
(瓶子是那種看起來滿有質感的感覺 但是裡面是裝普通的水)
這整個過程 都沒有跟我們說要額外收費
是我太天真 以為只有礦泉水跟氣泡水才有人敢收錢
我沒想到居然有人敢收白開水的錢!!!
而且我們不是沒有點餐喔
如果你說我們沒點餐 收個低消我覺得沒問題
但是白開水耶!!! 我們還沒喝完喔
各位看倌 你們猜一小杯(約200cc)白開水要新台幣多少錢?
NT$ 60!!
兩個人就是120了呢
這是結帳的時候我發現金額不對 才詢問店家
他們才一副理所當然的樣子 說水資一人60 兩人就120
笑話
我說點餐的時候服務人員根本沒說要錢
結果那個店員還說menu有寫 還一直要拿來給我們看
他們店門口有擺一本menu 有興趣經過的人可以去看看
字體跟底色有夠接近 連點個菜都看不太清楚 字又有夠小
最好是看得到啦齁
另一個重點就是 我是問他們 "有沒有白開水"
並不是直接開口說 "我要一杯白開水"
如果要收錢的話 當初就可以直接告知 也可以順便把菜單上註明的部份翻開來給客人看
之前遇過其他餐廳都是這樣子做
唯獨這間 ....
是抱著什麼心態來收這60/人的水資 我想也用不著我多做說明了
(他以為他是港式飲茶喔? 還收茶資? 人家茶起碼還是用茶葉泡的....)
更不用說我們還另外點了一杯咖啡 這樣子還要跟客人收水資 實在太離奇
後來跟店家爭論之後 他們就沒收這筆水資
但是我覺得實在太離譜
上來將此事告知各位新竹人
如果有要去這間餐廳消費的話
請注意
他們有收水資喔 不管你一餐消費了多少錢 要了半杯水就是要一個人多收60
這頓飯 我們兩個人吃了1000 外加服務費共1112
(奇怪了 那個12元又是哪來的? 看來他們服務費超過一成喔)
男友點的海鮮燉飯 氣味相當臭
一開始我還開玩笑說 有漁港的味道
不過我男友說吃起來是正常 不是壞掉
然而那個味道聞起來實在令人倒胃口
我的寬扁麵 有點太硬了 吃起來口味還好 不過並沒有很好吃
而且份量又少....相當"精緻"
這樣一客要NT$420....
我自己是打死也不可能會再去消費就是了 ~"~
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謝謝版主題醒 COPY前面的忘了後面 :p
※ 編輯: Raist 來自: 114.32.239.117 (08/22 22:36)
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