＃粉紅酒 ＃Rosé ＃BasicFactsAboutRosé
＃關於粉紅酒的基本知識以及常見誤解
Hi 早安！上次給大家介紹情人節首選的粉紅酒
今天來個『6 Basic Facts about Rosé 』
．Rosé 法文意指粉紅色，並不是玫瑰的意思喔！
．粉紅酒的顏色來自果皮。Rosé一定要用黑皮葡萄製作，目的是為了從果皮中萃取顏色，因此白皮葡萄是無法用來釀製粉紅酒的。
．粉紅酒的顏色與甜度沒有正向關係。顏色越深，代表其果皮與果汁接觸時間越長。
．每年的秋天酒莊採收葡萄製作Rosé，並在隔年春天開始釋放到市場上賣。因此，就現在而言，2018年的粉紅酒是尚青的！
．趁新鮮喝吧！大部分Rosé不適合拿來陳年，因其含有豐富的果香以及新鮮的緊實的酸度，會因過了試飲期而失去芳香，所以最好選擇最新被釋放在市場上的酒款。
．若想選擇甜度較高的Rosé，或是擔心酒精帶來的辛辣感，可以選擇酒精濃度低的酒款(i.e.8.5%)，因其通常殘糖高，適合入門酒友喔。
***有一小部分的Rosé可以拿來陳年，發展堅果味、煙燻味，售價可能就要4000以上。
就這樣～掰！祝你有個美好的一天！
明天晚上有來自勃根地的Chardonnay影片，要記得看喲！
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