＃開車不喝酒 ＃喝酒不開車 ＃未成年請勿飲酒
＃施清元Osullivan分享新書日本老舖居酒屋乾杯！
完整訪談影片連結 https://youtu.be/ltjeN2Guce0
◎3/8超級美食家（晚）：講到居酒屋，想到的
第一印象是甚麼？是此起彼落的喧嘩聲、還是桌上許多適合下酒的下酒菜？沒想到在日本的居酒屋似乎不是這麼一回事。台大醫學畢業，短暫在醫美診所工作之後，決定到日本進修並從事設計行業的施清元Osullivan，最近出版了一本新書「日本老舖居酒屋，乾杯！」，書中紀錄了他從福岡、廣島、神戶、大阪、京都，一路到東京、金澤、富山、北海道…等地走進居酒屋探訪的過程，原來居酒屋在日本跟我們想得不太一樣。關東跟關西最喜歡的啤酒類型是甚麼？日本人早上就開始喝酒？居酒屋居然還有早餐套餐？喝啤酒也有正確姿勢？怎麼看居酒屋的菜單？如何點？居酒屋跟拉麵的關係？聽施清元Osullivan的分享，帶你一起走進日本居酒屋
書名：日本老舖居酒屋，乾杯！
作者：施清元Osullivan
出版社：時報出版
出版日期：2021/01/26
https://www.books.com.tw/products/0010881169?sloc=main
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關東關西怎麼分 在 Re: [問題] 關東關西的由來- 看板WarringState 的推薦與評價
關東和關西的分別，連有些日本人都搞不太清楚
因為關東關西的區分說法有很多種，到最後莫衷一是
根據在下的日本網友表示，歷史上所謂關東，主要指的是三關之東.
這三關是指越前愛發關、美濃不破關及伊賀鈴鹿關
而這三關的位置，如果連起來，所圍繞起來的部分，就是畿內
而出了這三關之外，就是所謂的關外，也就是所謂的關東
以前很久以前的日本人，常把京都想像作是洛陽
中國的洛陽，是有三個關隘所圍繞的城市（也是三關）
所以後來日本人為了模仿的徹底一些，也同樣再京都外圍設置了這三關
來鞏固京都與畿內的安全，也象徵著早期朝廷的律令的極限
隨著後來東部不斷的開發，三關之外的人口也慢慢增加了許多
甚至是在京內的許多貴族的莊園也都設置在關外
甚至是到了後來，因為武士政權崛起，政治中心更是移到了關東去
因此京內的達貴，就經常戲稱那些不懂朝廷禮儀的人為"關東之犬"
後來兩邊的人也以關東和關西來互分．．．
但是最早的說法是只有三關之東，而沒有關東關西的分別
古代日本是以五畿七道來作為分國，關東只是一種籠統的說法
至少在鐮倉時代以前是這樣，後來到了室町幕府時代
設立了關東管領這個職位，關東管領所管轄的領地
範圍大概是甲斐,伊豆,武藏,上野,下野,上總,下總,常陸,安房,相模這些地方
後來抽掉了甲斐伊豆，就是戰國時代以後所稱的關東八州
而關西地方，通常是指的是在京都大坂附近的畿內地區
而介於關東和關西之間的濃尾地區，就和甲信遠駿三一起被劃入中部地方
不過有些日本古書的說法，是在木曾以西為關西，以東為關東
一此來作為劃分的，所以依照這樣的劃分法，名古屋確實是在關西沒錯
不過現代的日本人也沒分的這麼詳細
頂多從說日語的腔調來區分關東和關西而已（笑）
以上是在下的日本網友所提供的
如果有錯誤 還請幫忙指正
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瑪琉：「別人ㄟ阿君啊喂，喜穿西米羅；阮ㄟ阿君啊喂，喜塞史托萊客。」
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