今年5月台灣疫情突然升溫的時候,一時間,大家被迫面對各種突如其來、無法確定以及生命健康風險的各式問題。從升入三級警戒之後,疫情逐漸穩定後開始的顧經濟呼聲,諸如「還沒病死就先餓死」的聲量也出現成為需要討論的話題。儘管,大多數的人都能夠接受先犧牲各式公開消費、活動等權益,以控制疫情為最優先。但不可否認的是,這一次,有許多本來生活就存在高風險的人群們,他們有很高的機率在疫情中失去了原本的社會協助與最低限度生活方式。小編今天要推薦的文章,就是由長期關心萬華地區無家者的張獻忠來描述與說明他的基金會如何在疫情期間協助無家者,並成為接住他們的安全網。
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2021年5月中旬,新冠疫情在萬華地區爆開,在最嚴峻的三級警戒期間,宅在家盡量不出門是最好的防疫方式,但社會上有一群人無家可歸或有家歸不得,只能把自己暴露在危險的街頭。他們平日就被大眾忽略,也在疫情期間成為最脆弱的無聲者。
社團法人台灣芒草心慈善協會理事長張獻忠,長年關懷萬華地區的無家者,他如何在疫情期間,帶給他們友善的環境、修補社會安全網?
2003年,張獻忠進入社會局擔任社工,眼見無家者的無奈及困境,為了認識也讓他們知道社會局提供哪些支援,他在冬季發放衣物時,主動請街友來辦公室洗澡,也告訴大家如果有需要可以來找他。這份初心延續至今一直沒變。也因為長期的相處與觀察,張獻忠比一般大眾更了解,大部分無家者都是非自願的。有將近7成的無家者有工作,只是多為非典型就業的臨時雇工,每月平均收入約8,000元;若將有工作及無工作者一併計算進來,平均每人每月收入為5,800元。根據衛福部2020年底統計,全台灣的無家者有2,524人,這是在外流浪者,另外有660人接受機構安置。無家者中女性約占15%,通常是受到家暴或精神疾病、智能障礙者,因為家人不知如何照顧而被遺棄。她們在外遇到的困境還包括性騷擾及性侵害,但這是一直以來較少被關注的問題。
為了提供無家者更多服務,張獻忠與一群志同道合者在2011年成立了社團法人芒草心慈善協會,向日本、韓國吸取相關經驗;又在2014年成立自立支援中心,協助無家者就業,並提供他們能夠負擔的友善宿舍。自立支援中心向政府申請80%經費,加上衛福部的公益彩券盈餘補助,其餘則由協會自行負擔,每年大約100、200萬元左右。這些自負經費,部分是辦理活動所得,包括訓練無家者成為導覽員,帶領參加者了解及體驗街友生活,並藉由小組討論,深入探討流浪者的議題。
台灣三級警戒期間,網咖、便利商店、速食店都不能停留,因此許多無家者露宿街頭,光是台北車站周圍就有250人。長久以來,萬華地區有許多NGO團體進駐,分別扶助不同弱勢族群,除了芒草心之外,還有社團法人人生百味文化建構協會,兩個單位一起服務無家者。因此當疫情爆發時,他們立刻關注到無家者的需要,馬上發起募資,包括食物、飲水,以及酒精、口罩等防疫物資,每週一、三、五到萬華發放,二、四、六至台北車站發放。
在確診數節節升高的前幾週,所有物流暫停送到萬華,所以兩個協會成員都是自行運送,並將物資存放在當地商家涼粉伯熱心提供的店面空間。而聯合物資中心迅速成立後,他們也請失去工作的無家者前來協助物流管理,讓這群人能有一筆收入。張獻忠及協會夥伴們也幫台北車站、萬華區的無家者,規畫引流動線及拉出社交距離,同時政府也提供疫苗讓無家者優先施打,施打率約為40%,盡可能保護他們的安全。
(以上引用自網頁原文)
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/466/article/11297
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過196的網紅大吉大利,也在其Youtube影片中提到,ᴥ About this video 疫情的影響讓整個餐飲業的型態大轉變, 店家紛紛推出冷凍宅配外送外帶方案, 謝謝朋友寄來最讚的防疫物資:) 疫情期間在家也要好好吃飯喔! 咪那桑~ 男朋友家的牛排推爆! 4:00開始 【男朋友•家 / 男朋友餐盒】|Lan.Bing.You 台北最強防疫物資 ...
防疫物資 食物 在 Facebook 的最讚貼文
八月初很驚喜得知,過去從南機場出發的《書屋花甲》有了新的據點啦,而且是在離我更近的公館商圈溫州公園旁,開設了台大店。
趁著兆徽學妹生日前去用餐,也再次見到社區影響力實踐者 #方荷生 里長。
五年前,方里長協助南機場社區裡迷途知返的青少年,讓他們在考取咖啡師證照之後,能有一個實習和工作的場域,在當地開設了《書屋花甲》咖啡廳,也提供利用醜蔬菜做成的美食佳餚。
當時方里長主動聯繫附近的大賣場,將效期將至的存貨拿來協助低收入戶或是街友,不但解決了賣場處理即期品的成本,還幫助了無數需要的弱勢朋友跟家庭,完全是「第三選擇」的雙贏局面實踐者。
醜蔬菜也是在這種概念下,成為《書屋花甲》的桌上佳餚。但烹調好放在我們面前,完全看不出這些是原本賣場被人嫌棄、賣相不好的醜蔬菜🥬。
在前幾個月疫情嚴峻期間,方里長也跟我大學同學張獻忠一起站在第一線協助被污名化之下的萬華弱勢族群渡過危機。(其實他們的危機從來沒有少過)
學妹兆徽在食育協會推廣的「終止飢餓」、「零剩菜、不浪費」、「樂分享」,方里長就是最佳實踐者,而且他樂此不疲,現在跟他合作的大賣場數量在不斷增加當中,接下來的企圖心是希望讓台灣300多個鄉鎮都有食物銀行。(之前屏東傳出Delta病毒事件,就是靠方里長居中協調,讓南部的食物銀行替確診者送防疫物資包到家,才免於疫情進一步擴散)
我們每一個人都有影響力,不一定是要位高權重的政府官員,一個最基層的里長,只要有新思維,也能「幹大事」,創造新局!
方里長在接受訪問時說:「我會透過線上募資,在台大溫州街擴點經營書屋花甲續食餐廳 2.0 版──「書屋花甲╳而立書店」的原因,就是因為看見愈來愈多孩子考上專業證照了,當下好高興喔,但下一步總得賺到錢吧。「書屋花甲╳而立書店」不但會提供續食便當的外帶服務,也會讓在「南機場樂活園地」學習的孩子來實習,建立一技之長。」
「我們還會提供首次出書的文學創作者免費場地,讓他們舉辦講座,是第一家強調華文創作的書店。」
如果有經過溫州公園的朋友,下次可以去《書屋花甲》台大店坐坐或是用餐,就算你都不知道以上的故事,光是看到一份不到300元的健康蔬食餐點,都會覺得超值划算。
改變不需要很難,有時就是從一個想法,一個動作出發。
#地表最強里長方荷生
#延伸閱讀在留言處但閱讀前記得攜帶衛生紙
#台灣食物銀行聯合會理事長兼打雜🤣🤣
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【感恩時間】
久違了的感恩時間,有些大概收到一個月了吧,終於送出一隻比較沒人性的,媽馬有種復活感,今天有空好好拆了一下包裹看看有什麼
首先感謝 Haagen Dazs 送給工程師的父親節禮物,父親節不是應該被淡忘的節日嗎,而且父親節我要出門工作呢,這是我送生父的父親節大禮,讓他認真當父親哦耶~
然後是 Soap.paopao 的手工精油皂,草莓款有夠精緻的哪捨得用,藍色漸層的味道很服沒有化學香,我洗了一下感覺不錯耶,但這樣會不會太追求生活質感了我自責。
加護靈 cleverin 推出了官網限定版好讚,我其實挺喜歡的因為友人張太有推薦,但問題是常忘了換,我都寫上日期還是會忘,這個版本有寫月份就不會忘了(吧)(我猜我還是會忘)。
三得利健康網路商店 疫情期間擔心我氣色不好吧送來兩組麗芙緹,我剛才有空打開順便喝了一罐,味道不錯可以當飲料,聽說喝完兩組會蓬潤,我現在骨瘦如柴臉的確要蓬一下,感謝啦。
然後是 好好食房 Soup Up 送來新口味雞湯,不得不說他們原味雞湯太好用,而且還有韮菜肉燥,這是一個普遍的食物嗎,好像餃子餡兒哦。
娜家廚坊 送來防疫物資,一回首我就吃光了哈哈哈哈哈,他們牛舌很棒哦,缺少蛋白質時退冰就好薄薄的還不佔空間,感謝娜家廚坊。
最後, 京盛宇 的茶包也太漂亮了吧,我茶包用很兇我是老人喜歡喝熱茶,但近年來太晚都不能喝了不然晚上會睡不著,老了不是病但老起來真是要人命,請大家珍惜你的青春好嗎。
以上,總感覺有些沒貼到先道歉,我老了又一直帶小孩腦子相當不好使,還有一些小孩玩意兒我決定下次再貼因為我累了,自從連續育兒後我身子一直很虛(毛病真多),最近還染上吃完午飯就要躺在床上的毛病,活力應該永遠回不來了吧,太老才生小孩真的好累啊,文末奉勸諸君要生就早點生,老蚌生珠體力真的很不支啊(倒地)
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以下請擇一加熱使用哦!
・滾水關火,連包裝泡五分鐘
・撕一小角,微波30~50秒
・取出產品,倒入容器電鍋蒸半杯水
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防疫物資 食物 在 范琪斐 Youtube 的最佳解答
上禮拜我的西方胃突然覺醒了,嘴饞很想吃義大利麵,但是去外面吃實在太危險了,最近不是有一張圖說,武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎?看得我頭皮發麻,所以我就叫我的專任主廚:我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃,他也真的乖乖上超市買材料,沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨,不知道哪時候才會補,蘿蔔頭只好買番茄回來從頭熬,煮好我都餓昏了,還好我不是想吃起司,不然要等個幾年。他還跟我說,好多進口食材都找不到了,讓我開始明顯感受到這波疫情所造成的糧食斷鏈危機。
我們先說清楚喔!台灣目前不缺糧!不缺糧!不缺糧!因為很重要所以要說三遍,請大家千萬不要去囤糧,我們每個人都只有一個屁屁,也只有一個胃,甜點那個胃不算,ok?
我國農委會先前已經表示,台灣的稻米加上二期,到今年年底會有280萬公噸,我們不只防疫超前部屬,糧食部分也是超前部屬至少一年時間。台灣稻米自給自足沒問題,但世界上許多國家,包括東非和南亞在疫情爆發前,就已經陷入乾旱、蝗災和戰亂所導致的糧食危機,現在又遭受COVID—19威脅,更加民不聊生。聯合國「世界糧食計畫署」(WFP)21日就警告,全球正面臨二戰以來最嚴重的人道危機,未來恐怕出現「聖經等級大饑荒」!
「聖經等級大饑荒」聽起來超驚悚,其實就是末日等級,聖經《啟示錄》第六章描述,世界末日來臨的時候,上天會召喚「天啟四騎士」,帶來瘟疫、死亡、饑荒和戰爭,來審判人類。我們不想危言聳聽,但瘟疫和死亡,現在就在我們眼前上演,接下來恐怕就是饑荒,「世界糧食計畫署」預估,疫情可能讓饑荒蔓延全球36國,瀕臨餓死的人恐怕比病死的人還要多!
2.65億是多少人哪?換句話說就是,今年底以前,恐怕有11個台灣的人口即將餓死!離我們最近的一次大饑荒發生在葉門,當地受到內戰影響,2016年以來有至少1600萬人處在極度饑餓狀態,老百姓只能啃樹葉充飢,每天都有130個孩子被餓死或病死,是100年來世界上最嚴重的饑荒。但這次「世界糧食計劃署」預估的數字,是葉門世紀饑荒的16.5倍!
現在許多國家的人民,排隊不是為了搶防疫物資,而是為了領糧食餬口。
但病毒又不是米蟲,怎麼會把糧食吃光光?簡單來說,食物要端上餐桌前,大致會經過幾個階段:1.生產、2.加工、3.運輸、4.銷售,最後來到5.消費者手上。但這波疫情讓上游生產鏈,到下游運輸鏈,整個供應鏈統統卡住!
我們先來討論生產鏈。
世界上最大的糧食生產國,依序是中國、印度和美國,它們各自的糧食產量,超過一整個歐盟的總和。但如今一國是疫情爆發地(中國)、一國是封城煞不住疫情(印度)、一國是確診和死亡人數第一名(美國)。
生產糧食當然需要人力耕種和收成,但各國面臨大規模封鎖,糧食產能都受到衝擊。例如中國最大的糧倉黑龍江,現在面臨第二波疫情爆發,過去每年4月底都是當地春耕關鍵期,但今年封城封路影響耕種,可能讓中國水稻、大豆產量受重創,現在還傳出,北京當局打算向美國購買3000萬噸農產品,以備不時之需。但美國的狀況也好不到哪裡去。美國食品業每年仰賴20萬外籍移工的幫忙,但位於墨西哥的美國領事館因為疫情關閉,導致工人一度拿不到臨時工作簽證,拖累糧食生產進度。
餐廳和學校不營業,採收又不合成本,農場主人只能忍痛把作物搗爛當成肥料,幾百萬噸的牛奶也全部放水流。加州過去負責生產美國三分之一的蔬菜,三分之二的水果和堅果,加州的情況就是全美的縮影。
不止農產,美國畜牧業也爆發危機!美國最大豬肉生產商Smithfield,在南達科他州的豬肉加工廠,有240名員工感染肺炎,目前無限期停業中,光是這間工廠的豬肉產量就佔全美5%。(0214)美國最大肉品公司Tyson,位於愛荷華州的豬肉工廠,也因為20名員工確診而停擺,美國肉品市場成了重災區。
我們再看到運輸鏈。
這部分我真的很有感,之前從國外買保養品,原本差不多10天包裹就會到,現在等一個月我的皺紋都出來了,還不知道漂在那個海上。大家不要以為各國宣布禁航、關閉邊界,只是讓大家不能出國玩而已喔,世界上大部分的糧食供應都是靠輪船運輸,但目前全球已經有30多個港口限制船隻進入,包括澳洲、葡萄牙、智利和阿根廷。從疫情爆發以來,已經有435個貨櫃航次被取消,我國向阿根廷訂的6船玉米,也在對方港口卡了一個多月。
運輸新鮮容易腐敗的農產品,靠的是航空貨運,但受旅行禁令影響,客機不飛了,機腹載貨量也跟著銳減,加上業者很難獲得飛行許可,空運現在變得又難又貴。
最後是各國的屯糧政策。
這就像民眾一聽到風聲就跑去賣場掃衛生紙,到處搜括口罩和酒精一樣,各國政府聽到糧食供應可能告急,當然先顧自家人。日本農林水產省就統計,截至4月中,全球已經有超過14個國家,祭出農產品和食品出口限制令。例如全球第二大稻米出口國越南,一度禁止稻米出口,後來改為配額制;泰國也一度對雞蛋採取7天出口禁令;烏克蘭實施小麥出口上限,全球最大小麥出口國俄羅斯,也宣布暫停小麥、大麥、玉米等穀物出口,一口氣禁到7月1日!我們不只一次談到全球化,當然糧食也不例外,我的稻米種得好,就專心種稻,想要小麥就去跟別國買,大家各司其職,不用勉強自己生產不擅長的東西,例如新加坡甚至有90%的糧食仰賴進口,而台灣雖然稻米、蔬菜吃個一年沒問題,但重要飼料「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)95%都靠進口,目前庫存只剩3個多月,萬一「黃小玉」來不了,台灣畜牧業、烘焙業恐怕被K.O.。
雖然台灣不會發生饑荒,疫情對我們的衝擊主要是食物選擇變少,頂多吃個地瓜籤飯回味童年、共體時艱,但對於很多生活在貧窮線以下的「日光族」來說,封城就等於失業,失業就沒錢,沒錢就沒食物,沒食物就容易發生暴動,是國家安全等級的問題,目前印度、菲律賓和肯亞貧民窟,都相繼發生了糧食相關的暴動或混亂事件。
「世界糧食計畫署」已經向G20喊話,要求20億美元糧食與醫療預算,外加3.5億美元,幫前線救援人員買防疫裝備,G20也達成共識,確保全球糧食供應。但疫情爆發以來,不少國家大難臨頭各自飛,全球化遭受威脅,國際組織搖搖欲墜,各國真的能攜手合作,挽救這2.65億人的性命嗎?
這週琪斐大放送的關鍵字是#聖經級饑荒 #糧食斷鏈 #國家級囤糧
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防疫物資 食物 在 如果兒童劇團 Ifkids Theatre Studio Youtube 的最佳解答
#世界閱讀日,我們來囤點精神糧食,在家看書,藝起防疫!
2020的台北國際書展受到疫情影響,劇團原本在國際書展也有三場表演,都是非常有趣的演出:一個是介紹新北市旅行青蛙的旅程、一個是台灣本土畫家楊三郎的故事劇場、還有一場元宵節猜燈謎的互動演出,結果先是延期,最後全部取消😭
沒關係!#閱讀不停息
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📙 餐盒裡的食物從哪兒來?
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