#好吃的港點即將結團
有朋友問,腐皮卷是否可以用阿拉丁烤箱來加熱, 今天測試過了--非常成功喔!200-210度左右,約烤12-15分鐘。直到腐皮捲澎澎的,有點顏色就可以了! 超級酥脆好吃!(其他烤箱一定也可以的!)
這次團購,我自己第一天就加購了!很快的也送達了,這樣就可以多吃一點XDD...最推薦 1)芝麻球 2)腐皮卷 3)流沙包
其他干貝燒賣還有珍珠丸子, 銀河黑芝麻包也好吃。 這幾款大家可以買回家試試看喔
👉在這邊買: https://gbf.tw/kdyse
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阿拉丁烤箱320度 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最讚貼文
「鹽味雞腿肉捲/阿拉丁版本」
千石阿拉丁烤箱開團中:
(IG請看限時動態或私訊)
https://gbf.tw/1iuon
分享粉絲頁貼文抽獎活動:
https://reurl.cc/qdVW0g
去年列表的阿拉丁烤箱食譜連結:
http://reurl.cc/RNQrZ
搜尋舊的「蜜汁雞腿肉捲食譜」貼文,發現那篇是兩年前的今天、同一天的同一道食譜耶~雖然在調味上略有不同,不過是好棒的巧合,快來看看吧。
兩年前的是字超多很囉唆的平底鍋版本(但有附註其它食材做法跟工具做法),這次要修改的部份是全部用阿拉丁烤箱來完成!這樣就可以空出瓦斯爐跟雙手來做其它料理啦!
早上一起床就把昨晚準備好的肉捲放進去烤,等做完其它料理後主菜也完成了。稍稍放涼一下就可以切片裝盒,時間一點也不浪費。
❤️鹽味雞腿肉捲(阿拉丁版):
❤️食材:
去骨雞腿肉 4片
玉米筍、蘆筍、胡蘿蔔 適量
(可以選擇適合切成長條的蔬菜,我這次只放了玉米筍)
無漂白棉繩
鹽 適量
黑胡椒 適量
❤️步驟:
1/去骨雞腿肉把較厚的地方片薄,讓雞腿肉面積變大且不會厚薄不均。
2/去骨雞腿肉兩面均勻的灑一點鹽跟黑胡椒,皮朝下攤平在前端放入長型蔬菜後捲起,用棉繩綁好固定。
3/在阿拉丁烤箱附的橢圓烤盤上刷一層油,將鹽味雞腿肉捲排放進去,蓋上原廠烤盤附的上蓋。
4/不用預熱,直接用200度/15分鐘。
5/時間到打開上蓋後,將雞汁刷在雞腿肉捲表面上,不蓋蓋240度烤5分鐘。
後續可以依表面上色情況再加長或升高溫度,烤至自己喜歡的上色程度。
6/雞腿肉捲取出稍微放涼再去掉綿繩後切片。
今天做的不是蜜汁口味,少了醃漬時的含糖的醬汁也比較不易烤焦。娛果想要有醬色,可以在醃漬時加一點醬油、或刷一點醬油也會有很漂亮的顏色哦!
有鹽麴的話,用鹽麴醃再烤也很省事。什麼都沒有?什麼都不想放?
就試看看最原味的鹽味雞腿肉捲吧!
👉2018/5 蜜汁雞腿肉捲影片
https://www.instagram.com/p/BiWiGyIlRoM/
影片這篇有做法可以參考。
沒有烤箱也可以做喔。
在「元氣滿滿肉便當」書裡第86頁也有食譜還有可愛的便當照片(自己說)😁😁😁。
阿拉丁烤箱320度 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
日本阿拉丁千石烤箱 《系列八》~烤薯條餅乾~ 食譜來囉~~
再來個快速早餐吧!
真不敢相信!才花20min就烤好了一盤~烤薯條餅乾~!現烤的超香~~
~烤薯條餅乾~ 食譜來囉~~
低粉320
熟地瓜泥/蜜地瓜泥350
糖15
鹽2
細黑胡椒3+粗黑胡椒1
植物油80
全蛋70
1. 全部混合成不黏手的麵糰(太濕就加粉,太乾就加點水調整)
2. 取一部份桿成厚片狀,切成厚1cm長4cm的長條狀,排入已舖烘焙紙的阿拉丁烤網上
3. 180度烤10min,中途看到上色即降溫為160度烤10min至硬脆即可 (烤的量越大,烤的時間就要越久)
#Cinya的私房烘焙課
#烤薯條餅乾
#阿拉丁烤箱
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