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上個月生日的時候去了台南溜達☺️，把台南行去的每個地點整理出來而成的台南片段part.1🥂：
✔️方糖咖啡（ft.冰熱兩喝）
✔️雙生綠豆沙牛奶（人氣👑）
✔️邱家小卷米粉（好甜）
✔️時雨咖啡（ft.停電達克瓦茲）
✔️少爺手作蛋餅（吃不完的薯泥流沙）
✔️護境松王麵店（lovely蒜頭麵線）
✔️Pari Pari Apt.（可愛的老宅）
✔️清水堂百香果愛玉（ft.老闆送的台啤）
✔️魚羊鮮豆（可以來吃貝果早餐）
✔️阿棠牛肉湯（藥膳湯頭）
✔️阿星嬤鹹粥（因為阿星太遠才來吃）
#一起去台南溜達吧
「這裏的阿姨很可愛！」「愛死台灣菜！」「台灣味道」「重新認識台灣菜！」這些字句，全是人們對於這店的留言。大廚陳師傅說：「白板上的字迹都是客人本身對我們這間店的評價，自己寫上去這樣子。」小店位於鰂魚涌一個小角落，菜式由台灣師傅主理，賣的是台灣的味道：紅燒牛肉麵、三杯雞、蚵仔酥等等。開業五年，一直都是區內的人氣小店。
除了溫馨的氛圍，地道美味的台式料理亦是受熱捧的原因。不少材料也是從台灣運到，陳師傅也以台灣的配方為基礎對食物加以改良。午餐以飯麵套餐為主，提供紅燒牛肉麵，肉燥飯及雞扒飯等。晚餐則以家庭式的小菜為主，有蚵仔酥，左宗棠蝦球，三杯雞等。
紅燒牛肉麵最受歡迎，用牛大骨，熬8至10小時。加上師傅從台灣帶來的祖傳滷包秘方，湯底入味帶些藥材味，牛肉亦十分軟腍。三杯雞加入薑、蒜頭等爆香，配上花雕酒及米酒等，吃下帶微甜的酒香味，夠正宗。價錢也相宜，難怪深受附近上班族和街坊歡迎。
採訪﹕葉中升
攝影﹕周義安
一葉台灣料理
地址： 鰂魚涌芬尼街13號得發大廈地下B鋪
電話：2563 9388
營業時間：星期一至五10am-10pm，星期六至日12nn-10pm
平均消費：$120
詳情： http://bit.ly/2xGV7DF
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牛肉湯 本身是幸福的滋味，現在我才知道那加爆蒜頭的牛肉湯，就是乘十倍的幸福。 - 阿棠牛肉湯安平分店 11:50-20:00 週一公休 0975-195-558 708台南 ... ... <看更多>
雖然 蒜頭牛肉湯 這一塊比較出名的是台南市區的 阿棠牛肉湯 是說 阿棠牛肉湯 如果要吃 蒜頭牛肉湯 還是建議吃安平分店的就是了除此... ... <看更多>
阿棠牛肉湯蒜頭 在 [食記][中西] 阿棠牛肉湯- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
地址：台南市中西區尊王路93號
時間：11:20-23:50 (一休)
電話：06-2203056
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圖文版 :https://feedpig.tw/tang-beefsoup/
看了恩熙俊跟瘦子去台南那集，就把阿棠牛肉湯存起來，真的好喝好吃
簡單的小吃店環境，我們吃海安路尊王路口的本(斜對面有間餐車發展成店面的abc
burger，想吃四川麻辣老油條漢堡可惜吃不下)，安平有一間分店，看評論說安平人潮會
比較少
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有牛肉湯類、多種口味快炒、主食有燴飯、烏龍湯麵等，要吃飽或吃巧都可以，阿棠的特
色是湯頭用大量蔬果熬煮，湯鍋裡滿滿的食材看得到
蒜頭牛肉湯 & 牛肉湯
基本的牛肉湯可以喝到蔬果清甜味，不是第一口很驚豔那種、屬耐喝款的好喝；評論很多
人推薦蒜頭牛肉湯，喜歡濃郁蒜味的可以點，像喝蒜頭雞湯那樣，雖然會蓋過一些牛肉原
本的味道，但確實很好喝。可免費續湯，但沒沖牛肉味道就是少一點。肉片有點厚度，有
口感，牛肉湯會附白飯一碗，桌上有白醋、米酒依個人以好加
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肉燥飯
肥肉型，油油亮亮香香，口味一般
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空心菜炒牛肉
只記得拿來配白飯，味道忘了，冏
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想要來點不一樣的牛肉湯可以試試阿棠的蒜頭牛肉湯，想要清爽湯頭的也可以來，喜歡這
間湯頭的部分
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