來台南吃早餐怎麼能錯過牛肉湯？今天來分享一間在地ㄟ，位在南區新興路上鹽埕萬應城隍府的旁邊、觀光客比較少的牛肉湯知名店家。
阿美牛肉湯 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6,590的網紅林俊憲，也在其Youtube影片中提到，看到今天的影片，可能有些朋友會想：咦，牛肉湯之前不是吃過了嗎？但台南身為美食之都，一家怎麼夠呢？所以今天再帶大家來一家，也是屬於「我家巷口」的口袋名單！ 阿美牛肉湯就位於鹽埕城隍府旁，非常好找，最大的特色就是24小時營業，而且為了保持鮮度，它們的肉都是每天3次直接從肉品市場直送，確保客人不論何時來...
「阿美牛肉湯」的推薦目錄：
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阿美牛肉湯 在 Facebook 的最讚貼文
來台南吃早餐怎麼能錯過牛肉湯？來分享一間在地ㄟ，位在南區新興路上鹽埕萬應城隍府的旁邊、觀光客比較少的牛肉湯知名店家。
阿美牛肉湯 在 Facebook 的最佳貼文
#路竹區 #牛肉湯
這家位於國昌路的阿美牛肉湯算是我老公還蠻喜歡吃的。
內用還有免費的牛肉肉燥飯。
餐點的選擇蠻多樣化，熱炒類還有牛肉湯麵類都有。
雖然炒類也不錯吃，但感覺牛肉湯的肉量比較多，CP值會比較高。
有興趣的人不妨可以去嘗試，看看畢竟口味是主觀的，
這也是我自己吃完覺得不錯才想寫文章，
有時因為食材火候時間等問題，不是每個人吃完都會得到相同的評價。
高雄。路竹》阿美牛肉湯
阿美牛肉湯 在 林俊憲 Youtube 的最讚貼文
看到今天的影片，可能有些朋友會想：咦，牛肉湯之前不是吃過了嗎？但台南身為美食之都，一家怎麼夠呢？所以今天再帶大家來一家，也是屬於「我家巷口」的口袋名單！
阿美牛肉湯就位於鹽埕城隍府旁，非常好找，最大的特色就是24小時營業，而且為了保持鮮度，它們的肉都是每天3次直接從肉品市場直送，確保客人不論何時來，都可以嚐到最新鮮的牛肉。
阿美除了牛肉湯店必備的芥蘭炒牛肉外，還有炒高麗菜、炒飯等多種選擇，將牛肉的鮮美發揮到極致。以後想來台南吃牛肉湯，不用擔心時間不對撲空，來阿美就對了！
地址｜南區新興路419之1號
營業時間｜24小時（週一下午至週二上午公休）
阿美牛肉湯 在 阿美牛肉湯- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
來電訂購：07-6071118、0983065432 852 高雄市路竹區國昌路27號. ... <看更多>
阿美牛肉湯 在 【憲在台南EP15】24小時都能來一碗的新鮮美味！｜阿美牛肉湯 的推薦與評價
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阿美牛肉湯 在 [食記] 台南安南區阿美牛肉湯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿美牛肉湯
消費時間：2018年/5月
地址:台南市安南區長和路二段175-1號
電話:06-3553898
營業時間:06:00~22:00(每周二公休)
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45905475
安南區這地段我們很少前往，所以今天晚上就特地騎車過來晃晃，順便踩雷一下，
正巧看到這間牛肉湯人還不少，想說也一段時間沒吃到牛肉湯了，
於是馬上停好車入內點餐，且重點店家有冷氣開放，這才是吸引我們光顧的主要原因XD。
有紙本菜單可以勾選，然後點大碗湯會送肉燥飯或者白飯，另外似乎還有賣牛肉爐，
只是天氣炎熱沒看到有客人在吃，所以也不確定是否還有販賣。而店內一角有調料和餐具
可以自取，且桌上必備的米酒也有隨桌供應。
牛肉湯，牛肉一上桌就按照SOP馬上撈起來，咬起來很有嚼感，嫩度普通，
且牛肉味道頗重。然後湯頭沒什麼特別之處，但加了米酒之後，
甜度反而跑出來還多了點酒香，變得美味許多。
油豆腐，表皮非常入味，鹹香醬汁混著甜度蠻好吃的，然後口感紮實微彈，還可以。
肉燥飯，米飯粒粒分明，非常適合淋醬汁，且吃起來鹹香夠味，雖然肉燥以肥肉居多，
但不油膩，甜度也很恰當，不錯吃。
炒牛雜，店家牛雜主要有牛肚、毛肚和些許肉塊，新鮮無異味，口感軟嫩微Q，好吃。
然後配料酸菜頗多，脆口感十足，而調味則以沙茶為主，酸味為輔，所以特別下飯，
若是牛雜多一點，少點酸菜就更美好了。
牛肉炒飯，是粒粒分明的炒飯，吃起來乾爽不油膩，且蛋香味道濃郁，讓人胃口大開。
而牛肉口感軟嫩，沙茶味若有似無飄散著，整體調味鹹度合宜，
顯示出店家掌控火候的功力，值得推薦點來品嚐看看。
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