初訪位在龍山寺附近的預約制甜點店《自自》
入內要換上室內拖鞋,每個時段大概都只接2-3組客人,所以不會有擁擠吵雜的情況發生😌
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💡溫室哈密瓜冰淇淋聖代 $580
好吃度:☀️☀️☀️☀️🌤
外觀超美、口感超豐富,價格也超高的浮誇美味聖代❤️
哈密瓜剛好是這一季的新口味,看著菜單上落落長的介紹,不管那麼多了就是要點😂
菜單上寫說這聖代裡頭有法式杏仁角薄片、威士忌白巧克力奶油霜、夾心餅乾、切片台灣溫室哈密瓜、阿露斯蜜瓜冰淇淋、抹茶冰淇淋(採用小山園-和光、一保堂-幾世之昔)、洋香瓜顆粒、喬麥脆脆、海鹽焦糖小球、手工白玉、小山園抹茶牛奶醬、北海道煉乳紅豆冰淇淋以及帝王芭樂凍。
品嚐的時候真的是一邊看著菜單一邊對照嘴中的風味,滋味太豐富真的很難一一提到,就直接講一些我印象比較深刻的部分~
首先當然是主角的哈密瓜🍈真的非常甘甜又清爽,在整杯聖代中完全不會被掩蓋;再來是它的抹茶冰淇淋,用兩個大品牌的抹茶去做調和,吃來抹味十足又不會過於濃苦,但保有抹茶的層次與風味,很厲害💚
另外很特別的是最底層的帝王芭樂凍,芭樂在裡頭的風味完全是跳出來的,甘酸的味道在這裡頭自成一格,很難去形容它的特別,簡單來說吃過就會知道🤣
整體雖然風味多變,但每一種味道的結合都經過巧思,非常的協調與平衡,沒有任何違和感;如果大家有成功預約到,推薦可以試試☺️
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💡蛋白燉鮮奶配一球自選冰淇淋 $200
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
可以自選的冰淇淋有超多口味,猶豫很久,最後決定要威士忌巧克力冰淇淋🥃
燉奶的部分非常柔軟滑順,吃再多都不會膩,而且上頭搭配滿滿的藍莓,很讚!
冰淇淋的部分我個人很喜歡🥰威士忌的風味非常突出,酒香濃郁非常酒,相較之下巧克力的風味顯得較為淡一些,但不會破壞整體的平衡。
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🔗不定時,全時段全預約制,詳情請洽粉專,不收服務費。
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📍Zizi.zzzi 自自
📮台北市萬華區和平西路三段61號
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#就食論食 #論食甜點 #Zizi.zzzi #自自
#美食 #甜點 #聖代 #燉奶 #哈密瓜 #抹茶 #龍山寺美食 #龍山寺甜點 #預約制 #預約制甜點 #相機食先 #台北甜點 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,#嘉義極光 #哈密瓜 #消暑 59年次的朱文賢,原本在藥品公司做行銷21年,因長年應酬導致胃潰瘍萌生想換工作的念頭,剛好家裡原本就在種植水稻跟大果番茄,自己對農業也頗有興趣,故辭掉工作回鄉務農。豈料他一回來就改了兩分地,投資300萬買設備、蓋溫室,因而遭到爸爸的反對,認為台灣水果價格不穩定,一下投資...
阿露斯哈密瓜介紹 在 奔奔小姐愛美食 Facebook 的最讚貼文
【台中•冰店特搜】
#奔奔吃台中 #奔奔玩什麼
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沒下雨了!就是想吃冰⭕️上次去台中吃到的兩家又Q又好吃的冰,一次介紹給大家🥺
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🔹第一家:「小涼房」/傳統刨冰三種配料NT$65
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這一家店從外觀到裡面都超可愛、超日系復古,走進這家店就是有讓人心情變很好的魔力,謝謝老闆願意借我們小熊剉冰機(雖然我一離開立刻網上訂購了這台現在變很難買的剉冰機)我喜歡剉冰的傳統配料,很用心又療癒的店呀!
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🔹第二家:「老喬冰菓室」/阿露斯哈密瓜雪花奶酪(季節限定) NT$180
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是一杯充滿驚喜的冰,正是時節,超甜的哈密瓜和哈密瓜醬,最下層還有手工奶酪,完全是夏天的滋味,好吃到我可以自己一個人嗑完一整杯!
阿露斯哈密瓜介紹 在 SWEET大好き Facebook 的最佳解答
第一次知道 旺萊獅 勝哥這個人的存在,是在五百年前徐仲舉辦的柚子品嚐會上。看他臉書發文,24小時當48小時在用,吃便當的速度以秒計算,閃電麥坤的車尾燈,不斷閃過手機螢幕,在全台水果產地與再製品加工廠之間來回穿梭。
在sogo好時好物小農展見到本人與攤位,好幾種不同品種的鳳梨一字排開、各種漂亮乾淨的果乾、果醬、 鳳梨牛軋糖、鳳梨米香......全部堅持無添加的專業技術。
前陣子在 ISM 主義甜時 的阿露絲哈密瓜影片介紹 ( http://yt1.piee.pw/T8DPF ),其中提到他的 #農食經理人 身份:串連業者與農友之間的產業鍊交流、深入產區,「 了解哪一個東西是好的、哪一個東西是適合的,沒有哪一個東西最好,但適合最重要。我沒辦法在田間做這些事情,我也沒有辦法像他們有這樣的技術,那我就來做這個串連的角色。」
「有時候你會發現,業者有時候找不到好的原料,好的原料不知道要放在哪邊,這個狀況還是存在。」勝哥說。
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想起台南謝宅數年前剛帶起老宅新生,忘記住過幾次謝宅了,也忘記住的是哪幾棟,主理人謝小五會在每次離家之前 ( 不能講check out,因為就是住人家家的感覺 ),跟我們閒聊家常與地方連結。那時候我搞不懂,為什麼要特別去泰成水果行吃水果切盤、薑汁醬油番茄,這不是我家巷口水果店就可以做的事嗎?要貴的水果也可以去梅林或是city super、jasons 啊~
「 這你就不懂了,有錢人就是要專業水果配送 」好啦我就是都市俗。
然後十幾年過去,
看到知果堂開賣青梅玉荷包,訂!
珠寶盒新鮮草莓水蜜桃蛋糕上架,訂!
看到勝哥黑葉荔枝上架,訂!
看到ISM推出勝哥介紹的阿露斯哈密瓜純生鮮奶油捲,訂!
完全就是一個看到人名、品牌,卡就刷過去的動作。最重要的是這些人值得信任,賣命只為了好吃兩個字。我吃的不是蛋糕,我吃的是投資標的、知識人脈產權,有錢人想的真的跟你不一樣呢~ 手機滑一下,農食經理人專業服務啊~吃在嘴裡,甜在心裡。
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ISM這條 #阿露斯哈密瓜純生鮮奶油捲 的風味也完全沒有辜負這超狂超長的名字。
阿露斯的哈味細膩,沒有一般哈密瓜常見的過熟風味 ; 蛋糕體的蛋黃風味異常濃厚,簡直就像加了六顆蛋的奶油炒蛋一樣,完全沒有蛋腥味,感覺是為了平衡阿露絲哈密瓜的特殊香氣,口感也是濕潤軟拋的高級,超級 ; 鮮奶油香堤用的是 Omu 歐牧純生鮮奶油,生到我聽到牛在叫,乳香高級到想到北海道又想去日本了。
刻意搭配了 #卡維晶鑽氣泡酒 Calvet Celebration Brut Sparkling Wine ,本來以為是咩酒,中等酒體結合了有點高的酸度,檸檬、桃子、白花香氣,清爽的氣泡與鮮果甜點的契合亦不遠。
菱格紋酒瓶、粗網紋哈密瓜,這絕對不是巧合。
#ism #馥郁溫室蔬果屋 #橡木桶洋酒 酒黨Wine Party
#calvetwines #SparklingWine
#未滿十八歲請勿飲酒 #喝酒不開車
阿露斯哈密瓜介紹 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
#嘉義極光 #哈密瓜 #消暑
59年次的朱文賢,原本在藥品公司做行銷21年,因長年應酬導致胃潰瘍萌生想換工作的念頭,剛好家裡原本就在種植水稻跟大果番茄,自己對農業也頗有興趣,故辭掉工作回鄉務農。豈料他一回來就改了兩分地,投資300萬買設備、蓋溫室,因而遭到爸爸的反對,認為台灣水果價格不穩定,一下投資太多會無法回本。但個性大膽的他,堅持走精緻農業的路線,2019年因農友介紹,拿到新品種嘉義極光(卡蜜拉)的種子,便嘗試以日系哈密瓜的方式種了200株,結果育成率竟只有3成,於是跟其他學員互相交流,到處去上課,2020年第二次種植就有7成以上的良率,並結合其他學員開始大量生產。
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阿露斯哈密瓜介紹 在 馥郁溫室蔬果屋/ 日本阿露斯洋香瓜在台生產的第一品牌- Posts 的推薦與評價
這兩年嘉義縣政府很用力在行銷一個叫做「極光」的哈密瓜品牌,所以三不五時都會有老客戶新朋友問我們阿露斯跟極光有什麼不一樣?哪一個比較好吃? 熟知咱們個性的朋友都 ... ... <看更多>