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#埃及豔后迷倒凱薩大帝及馬克安東尼的秘密
|| 千年歷史的橄欖皂 Nabulsi Soap ||
|| 敘利亞的阿里坡 Aleppo 橄欖月桂皂-savon d'Alep ||
文 - Janna Hsu
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Nabulsi Soap是指產於地中海東岸城市Nablus(نابلس 納布盧斯) 的手工橄欖皂。
Nablus位於巴勒斯坦的約旦河西岸，是世界上最早製作香皂的的地方。它曾被獻給英國伊利莎白女王，成為皇家的御用皂。
歷史學家考據，Nablus從11世紀開始就有小型肥皂工坊生產肥皂，後來成了肥沃月灣地區的肥皂生產中心，並出口到各地。
因為20世紀初的一場地震及後來以色列軍隊的破壞，現在當地只剩兩家橄欖皂製作的工坊。
這兩家都是家族世代製作橄欖皂，已有六百多年歷史。他們在包裝紙上印有駱駝，駝鳥logo做為商標，外觀非常古樸，在約旦的各大小雜貨店，超市都可買到。因為佔領區進出口不易，所以後來在約旦也有設公司生產。
在現在美容，洗潔用品推陳出新，各式添加物，化學合成劑，香精盛行的潮流下，Nabulsi香皂製作卻永恆不變，彷彿時空在此停滯，至今仍使用千百年前的古老配方手工製作橄欖皂。
它的原料很單純，只有三種，當地盛產的初榨橄欖油，由約旦河旁耐鹽份的植物所製作的鈉鹼灰qilw，以及水。
製作方式為把初榨橄欖油，鈉鹼灰，水在大鍋中加熱。
再將加熱濃縮後的皂液鋪到石頭地板上抹平冷卻，等肥皂凝固後再進行切割，並打印商標。
接著將切割好的橄欖皂堆疊成皂塔，讓它乾燥3-12個月，乾燥後的皂接著才用蠟紙進行包裝及裝箱。
製作完成的肥皂顏色為象牙白，幾乎無味。這純粹質樸，自然不做作的橄欖皂沿用著千百年不變的工序及原料製作，它也仍在阿拉伯人的每日生活中被使用著。洗澡，洗手，洗頭，洗衣。
記得剛到約旦時，所住城市沒有超市賣嬰兒洗衣精，必需趁到安曼市時到美國連鎖超市購買，價格比美國高許多，也常沒貨。十分納悶當地人都用什麼洗嬰幼兒衣物，後來才知道他們會將這肥皂刨成絲，放入洗衣機清洗嬰幼兒衣物，不需特地去買嬰兒用的洗衣精。
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另一有名的橄欖皂則是敘利亞的阿里坡(Aleppo )橄欖月桂皂-savon d'Alep。Aleppo跟Nablus齊名，也是一千多年前就有製皂工坊存在。
它的特色是除了橄欖油外還加了20%月桂油，所以呈墨綠色。在乾燥熟成後，外表會呈黃褐色，但切開裡面則還是綠色。據說埃及豔后也都是用這個橄欖月桂皂清潔保養皮膚才能迷倒凱薩大帝及馬克.安東尼。
因為添加了月桂油所以有殺菌，止癢的功效。而在乾燥熟成的過程皂鹼也已經轉化了，所以很適合敏感肌及嬰幼兒使用。對濕疹皮膚聽說也有紓緩效果。
現在因為內戰所以有些移至土耳其邊界生產，甚至連法國的馬賽也有生產阿里坡皂。但在約旦還是買得到純正敘利亞產的。
我在在約旦的Majidi Mall香料店買到的阿里坡月桂橄欖皂風乾後外呈黃褐色，裡面切開真的是墨綠色，泡沫非常細緻滑順。
由於西方美容清潔用品公司引進各式各樣現代化產品，加上強力廣告影響，年輕一輩的開始轉向，傳統古皂面臨市場萎縮的局面，所以他們也開始做出變化，添加天然植物成份，礦物來吸引消費者。
原本一直迷信歐美品牌，對這些當地產品不太有信心。但是試用過一些後，覺得這些材料簡單，包裝古樸的橄欖皂品質其實蠻優的。
目前用過最喜歡的應該是添加死海礦物泥的橄欖皂。死海的渡假飯店客房都會供應死海曠物泥做的香皂，乳液，洗髮精等。精明的家庭主婦當然退房時會把所有沒用完的都打包帶回家了。
回家後使用這曠物泥肥皂洗手，一整個月濕疹竟然都沒再發作。只是這肥皂也即將用完，後悔沒有跟整理房間的房務員多要幾塊香皂。
但總不能為了肥皂，又去住飯店吧！後來在超市發現好多當地手工橄欖皂都有加死海曠物泥，買了一塊來試試，效果也一樣。終於不必再去藥房買類固醇藥膏了!
查網路才發現，原來死海泥主要療效之一是濕疹。
如果有到中東地區旅遊的，別忘了買一些橄欖皂回家，體驗一下最原始自然單純的千年古皂。
Nabulsi soap 的歷史及製法援引自:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Nabulsi_soap
https://www.aljazeera.com/indepth/inpictures/2016/04/crafting-traditional-olive-oil-soap-palestine-
160404070710076.html
Janna Hsu 部落格：
《A Taste of Levant 薄荷紅茶的滋味》
這裡介紹Levant地中海東岸的約旦，巴勒斯坦，黎巴嫩的料理，還有中東生活隨筆。
http://ommalik.pixnet.net/blog/post/253238059-%E5%8D%83%E5%B9%B4%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E7%9A%84%E6%A9%84%E6%AC%96%E7%9A%82#comment-924876
