很棒的小四,辛苦你幫爸爸收成酪梨,阿芳老師幫你爸爸把蜜芋頭的筆記做好囉,期待你可以吃到爸爸做出來的阿嬤味道!
蜜芋頭,這個在阿芳家也是每一年一定會出現幾次的甜點,早上打開手機看到種植酪梨的大飛哥在社團發了這一篇文,寫到了母親的味道芋頭湯,看到了文字感受到食物密碼的情感,剛好前兩天阿芳買了兩顆芋頭,於是趕快拿出其中一個,想幫大飛哥家的小四,能夠吃到未曾謀面過的阿嬤滋味,雖然我不知道我的蜜芋頭是不是大飛哥記憶中媽媽的芋頭湯,但是阿芳的蜜芋頭,是傳統的老風味,看似簡單卻有不少的小竅門讓冰涼後吃到的蜜芋頭色澤翻紅,入口軟綿回Q帶有特殊的香氣,幫大飛哥做好的筆記也放上來跟大家一起分享。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
阿 芳 老師 蜜芋頭 在 蔡季芳(阿芳老師) Facebook 的精選貼文
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🤪🤪🤪好啦!我又把希望廣場的工作夥伴會給搞瘋了, 但是相信今天 產銷履歷達人 應該都會很開心 不只是 領獎的榮耀 他們用心的農產品也都被大家肯定。
包芋頭的說回家會包到手軟 ,蝦子達人說要等蝦子長大才能夠再出貨, 香菇達人竟然在說 親自到 希望廣場現場 買一包乾香菇送一包新鮮香菇( 偷偷小聲說他們說是阿芳老師的粉絲才有, 真的嗎?🤪)
剛剛有好朋友說蝦子訂不到了,但是希望廣場已經又把表單重新開放,只不過現在蝦子要等到星期六慢一點才能出貨 ,喜歡的朋友們手腳要快喔!
連阿芳自己也都覺得自己煮的蜜芋頭很好吃,所以,我又下了一鍋, 現在屋子又開始飄出芋頭的香味, 好吃的芋頭不好切 ,安全第一 ,拍下照片跟大家分享, 下鍋的時候這樣放才不容易燒焦 , 放到鍋子加水煮記得不要蓋蓋子水被吸走了, 水量不夠就 再加一些冷水讓溫度降下來,不要急 小火慢慢煮, 確定 芋頭 完全煮透才能夠下糖這樣才不會變成啞巴蜜芋頭, 全部 想要加的糖先放一半 煮到水份稍微變少 再加水再加糖 最後一次加糖的時候同時加桂圓肉和米酒 就蓋鍋子 很小火 煮到芋頭 顏色變成 略為紫紅色 就大功告成了。
😂😂😂 準備發文的這時候一瓶也接到了 希望廣場工作夥伴的回電,劉爸的還沒有接到所以大家要有點耐性因為工作人員忙壞了, 感恩 今天所有參與的工作夥伴, 辛苦大家了!