【零失敗美味料理】
人稱『黃金六兩』松阪豬肉，有著均勻的霜降雪花，口感也非常Q彈，簡單的乾煎和調味就好好吃了😋
也是因為之前媽媽就有拿過台糖的松阪豬肉讓我帶回來煮，吃過後覺得他們的豬肉品質還不錯，沒有腥臭味感覺也新鮮，尤其松阪豬肉的油脂好香啊！
這次我回家又拿了一盒，分別煮了麻油/三杯/跟蔥爆，這次就先來分享『蔥爆松阪豬』吧，步驟很簡單，寫完自己都覺得也太簡短了吧～，但一樣很美味下飯唷☺️
食材 / 調味：
▸ 油 1大匙
▸ 松阪豬肉(逆紋切片) 200g
▸ 青蔥(蔥白蔥綠分開，切段) 1根
▸ 蠔油(調味醬料) 1大匙
▸ 醬油(調味醬料) 1大匙
▸ 米酒(調味醬料) 100cc
▸ 砂糖(調味醬料) 1小匙
▸ 香油(調味醬料) 1小匙
▸ 辣椒(斜切段) 1根
步驟說明：
① 熱鍋後倒入油，放入松阪豬煎到外表變色後取出備用。
② 原鍋放入蔥白炒香。
③ 放回松阪豬肉片，並倒入調味醬料拌炒均勻入味。
④ 加入蔥綠和辣椒稍微炒香就完成囉。
📚詳細的食譜及步驟說明：
http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355052759
#料理 #食譜 #蔥爆松阪豬
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