【詹姆士出走料理 精采預告】通霄之光來帶路
👉GTV八大第1台 每週日 20:00
👉YouTube 每週一 21：00
📍精彩影片➤ https://youtu.be/oBe_pHd42_w
這週跟著 #詹姆士出走料理 老詹、
廖苡喬 Liao,Yi-Chiao 來到通霄挑戰滑板運動，找到了通霄之光來帶路；在地八十年老麵店，自製手工麵 帶勁不軟爛，是滑板高手陳俊安必吃美食，湯頭美味撇步是30年老菜脯?甜鹹口感超特別，老詹一口咬下大喊OMG!通霄人的回憶-肚臍餅，到底怎麼做出這麼酥脆的手工肚臍餅? 軟綿吃不膩!新一代霄之光-在地手工起司，司乳香濃 好吃到苡喬自帶BGM? 創意料理又來囉-通霄版木糠蛋糕 意外像鳳梨酥，好吃到讓苡喬痛哭大爆發? 不要錯過詹姆士出走料理唷!😉
#詹姆士 #GTV八大第一台 #苡喬
🔸各集店家資訊 ➤
https://bit.ly/2SW8BrK
🔸觀看更多完整版影片 ➤
https://reurl.cc/Mv9n6X
🔸八大電視FB專頁 ➤
https://reurl.cc/X6pvEa
🔸詹姆士姆士流YouTube➤
https://goo.gl/SBbrHH
🔸詹姆士Instagram➤
https://reurl.cc/Mdo2bk
🔸詹姆士Clubhouse➤
@chefjamestw
🔸更多姆士流簡單吃食譜➤
https://pse.is/397mpu
🔸精彩預告https://youtu.be/ivSZZ1Ulvl4
陳俊安 在 [情報] 生化所畢業校友陳俊安訪問報導- 看板BioChem_91 的推薦與評價
網頁: https://ibs.ntu.edu.tw/news/newsDetail/316
尋找自己的生命途徑─
（臺大生化科學研究所畢業校友 陳俊安）
現任中央研究院分子生物研究所副研究員的陳俊安學長，目前實驗室的研究方向是了解神
經元如何建立連結，主要有幾個研究目標，包含：希望透過iPS系統模擬病症發展、希望
透過non coding RNA(ncRNA)了解運動神經元發育途徑、以胚胎幹細胞模擬所有體細胞分
化，逐步分化成運動神經元，再去看每一個步驟裡的ncRNA如何調控幹細胞成為運動神經
元等等。
不停轉換人生跑道─確認人生志向
學長自認不是從小就很優秀，求學時期興趣廣泛，對未來沒有明確目標。高中時第一志願
是臺大法律系，卻因為上課時間都在立法院外參加社運，導致成績不佳，高二掙扎許久後
決定轉戰當年升學率百分百的二類組。大學為了遠離從小成長的環境，志願選填時選擇了
許多外縣市大學，最後就讀中正大學第一屆化學系，卻對化學沒有興趣，當時也熱衷於社
團活動。
大學三年級時，學長遭遇生命中兩個重要的轉捩點，其一是遇見現任妻子，受到對方影響
開始認真念書；其二是學習到大三的必修課程「生物化學」，對於該科目在生活上的應用
感到相當新鮮，進而開始對化學中的部分領域產生興趣。誤打誤撞之下，1997年進入臺大
生化所，遇見了在走廊上工作的陳義雄老師，而進入紅館就讀研究所，自此漸漸了解熱愛
的科學。
陳俊安學長提到，直到研究所畢業，他其實對於未來充滿未知與沒有自信。在臺大生化所
的這段時間裡，大部分的老師採取自由放任的作風，他在與同學討論實驗、全班共組讀書
會的過程中，逐漸確信自己的志向於此，逐漸發現自己似乎喜歡「發育生物學」這個領域
，但當時缺乏自信，過程也不太順利。然而，在與臺大生化所的老師交流、諮詢問題的過
程中，學習到許多不按牌理出牌的「怪招」，激活了他對於這個領域的思維，且由衷地佩
服這個領域的博大精深之處，更加有動力深入研究。
臺大自由的風氣也使得當時出國留學的學生眾多，受到身旁同學的影響，陳俊安學長在當
兵擔任預官時，一邊準備GRE、公費留學等等出國資料，為將來做準備。他提到，若當時
研究所選擇了陽明大學，或許就沒有出國看看外面世界的動機了。紅館之於陳俊安，不僅
僅是他終於尋找到自己人生的志向，也讓他的未來擁有更多嶄新的可能！
「找出自己生活的規律，享受高效率工作的感覺！」
前往劍橋留學時，陳俊安學長發現英國與東方社會價值有著明顯差異。對於剛到英國的學
長而言，當地人習慣的早茶和下午茶時間，這可能是一天內會讓實驗中斷兩次的飲食習慣
，然而一段時間之後，他發現在下午茶時段，是與同儕難得的討論時間，他們經由不停地
討論及演繹找出答案，並在這兩段短暫的休息時間中思考接下來的行程，也因此讓工作達
到事半功倍的效果。相較之下，我們習慣花大量的時間求取考試成績穩定上升，經常超時
工作，在沒有底線的情況下，反而浪費了許多時間，讓工作變得沒有效率。
學長提醒，對於西方人習以為常的生活習慣，不一定適合我們，不要一直跟著他們的思維
及邏輯。我們能做到的是擷取靈魂、核心，但要有自己的想法，找出自己生活的途逕。他
舉例，自己每天早上四點半起床，可以保持專注到九點，接著處理雜事，這是對學長而言
最有效率的工作方式，並非要學弟妹學習早起，而是建議學弟妹找出自己獨特的生活方式
，如李安電影獨特的東方色彩、金庸小說中融會貫通後的自創招式，追求的不是熱度，而
是自己熱愛的、有把握對其充滿動力的。
不要害怕面對挫折的勇氣
陳俊安學長提到，現在有許多學生害怕面對失敗，希望踩著別人失敗的經驗一次成功。然
而，他認為遭遇挫折有時候是成長的關鍵要素。曾經主動帶著學生討論新研究、找資料文
獻，一起發現原本沒發現的細節，一開始學生擔心失敗，但在一次又一次的挫折之後，收
穫的反而更使其珍惜。學長建議在成長過程中當個願意挑戰自我的人，要勇於開創自己不
同的格局，並不是每一位老師的成長過程都很順利，但如果懷抱熱情、找到人生方向就一
定會成功。學長本人也嘗試了很多領域，才終於確信自己所要的，重要的是不害怕失敗。
也正是因為異質性高的成長經驗，讓他看事情的角度變得不同，過去的每一步造就了現在
的陳俊安，他認為沒有路是白走的，對他而言，化學跟生化的影響使他現在不會用既定思
維做研究，而是用多元的角度看待生命科學結構。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.219.252 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BioChem_91/M.1618036120.A.961.html
... <看更多>