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今天我收到我心目中的法菜廚神陳嵐舒捎來的中秋禮，雀躍不已，嵐舒真的是心思細膩、面面俱到的人，這禮盒網羅了一家三口的口味，記得先前去小樂沐用餐時，小犬最喜愛嵐舒製作的瑪德蓮，口感濕潤度適中，香氣繚繞溫潤，而我對他們家的餅乾則是迷戀不已，當中口味有濃有淡，這下子愛濃郁口外的外子可就喜孜孜。
其實嵐舒不僅是菜色做得好，麵包房的各款麵包更是了得，那魅力很難形容，但基本上就是，主菜上桌之前，我就已經不停的吃著各式麵包，絲毫沒有停止的念頭，中途還不顧形象，跑到麵包房大肆購買一番，要說多好吃？我想用這行動就足以表達一切。
這禮盒是中秋友誼的關懷，想著想著，又想飛奔到小樂沐大啖一頓。
【名廚陳嵐舒的小樂沐：米其林熱門】
美女名廚陳嵐舒曾在台中開過「樂沐」法餐，歇業後在原址縮小規模，以「小樂沐」之名重新出發。餐廳環境溫馨、服務賓至如歸，還兼營麵包店，是2021年米其林的大熱門。
https://lordcat.tw/archives/14
#有時在台中：小樂沐－À midi 🍽
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Le côté的意思翻譯起來有點微妙，仿佛像是在過去的樂沐留下其中一側純淨的角落，保存對料理原始與美好的心意那般✨。小樂沐的午餐時光和沒說好卻在同樣的時間跑來台中玩的默契好朋友Catherine👩🏻。
以前的樂沐重生成為小樂沐，雖然沒辦法知道實際是什麼理由，但從媒體上的報導得知不想為了曝光而曝光這件事其實很能體會，放眼望去現在很多餐廳、酒吧就是如此。頗有感近些年台灣fine dining的風氣似乎才越來越興盛，尤其在2018年首屆台北米其林開始，慢慢把目標客群面向更普羅的大眾。小樂沐重生後，選擇捨棄強調傳統正統法餐的氛圍，釋放出來的是更輕鬆的靈魂。
現在的小樂沐中午跟晚餐提供的餐點是不一樣的。平日中午是à la carte，晚上才有套餐，並且中午單點的菜品也不是晚上套餐的內容，也就是說如果想吃到兩種截然不同的餐點內容，至少要來兩次才行😆。而我就是那個會想著既然難得來就白天晚上各來一遍的人🤭，這篇先分享的是中午，中午來的好處是，才能好好看清楚小樂沐的建築外觀還有愜意的戶外空間😌🌿。
其實我最早知道樂沐是因為以前有朋友在這裡工作，才把這樣好聽的餐廳名字記了下來。小樂沐現在的裝潢跟以前樂沐時期的古典正式很不一樣，休閒了很多，這一點也可以在服務人員的著裝看得出來想帶進來的輕鬆氛圍：牛仔褲配上運動鞋再套上藍色的西裝外套。唯獨天花板上那串水晶吊燈留下來見證這裡的過去與未來🥺。
（我很喜歡窗邊擺放的陳嵐舒主廚的照片，很有愛，因為有過去才有現在❤️📷。）
雖然過去樂沐時期我沒有實際來過，但看過別人拍的照片，以前樂沐是橫跨一到三樓，現在則只有開放一樓。一樓的位置不多，吧台、一個半包廂、一個長桌、兩組二人座，這樣就差不多客滿了，開放式廚房也比預想得更小一些。戶外的座位是非正餐時段可以買些麵包點心、點一杯飲料坐著享用的位置，小樂沐的烘焙坊在戶外區有對外營業的外帶小舖，入內的玄關也擺著麵包可以購買（這裏的麵包很好吃😋）。
中午沒有很餓，點了一個季節溫沙拉跟無花果派；朋友點了牛排跟蘋果塔（沒有拍到😝）。午間提供的餐點真的就像來到一家歐洲街頭的餐館，能夠很好地滿足了即時的口腹之慾，吃完沒有也不需要有太多想法（但這絕對不是不好吃的意思，懂則懂🙌🏻）。
中午餐廳的整體氣氛比較輕鬆，服務人員的狀態也比較搭，跟前一晚我吃晚餐時段相比，沒有太慌亂的感覺。晚餐時間就能很明顯感受到因為人手不足亦或是經驗不足導致流程倉促不順的情況（但是看得出來有種服務人員也被逼到極限，實在也不忍心要求太多🥲）。
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下次要再來分享晚餐🤩可以期待一下❤️。
