抗疫時期留在家無所事事...自自然然食多左零食...
食得多朱古力同薯片...喉嚨就會有少少唔舒服...
感覺好乾好涸...吞口水卡住卡住...
避免演變成病...需要好好調理一下...
陳皮冰糖燉檸檬係傳統養生食品...
份量同比例恰當就能夠做到養生功效...
不過...工序繁多...
自問自己就真係冇本事做到...
想飲得安心又放心就會選擇幫襯本地純手工製作...
康湯康茶
老陳皮椰棗冰糖燉檸檬 🍋
⚡️增强抵抗力
⚡️防肺炎
⚡️利咽喉
⚡️提升免疫力
⚡️舒緩喉嚨不適
⚡️化痰止咳
⚡️預防感冒
康湯康茶出品同坊間有好大分別...
配方係由中醫配製...醫師對材料要求好嚴格...
唔係求求其其揾材料就生產...
足足用左半年時間去揾靚材料製作...
入面絶對真材實料材料...
✅20年正宗新會紅果皮
✅一级椰棗皇
✅南非EEUREKA 檸檬
✅純淨老冰糖
經過13小時火候精心燉製...
純天然...無添加...
不加一滴水...不加糖漿...
成品係晶瑩剔透黑糖色...原汁原味...啖啖矜貴...
果皮味濃不苦澀...檸檬果味清香...
檸檬食落軟腍...好易入口...
我試過唔沖水一啖入口一樣無問題...
飲落微微甜甜酸酸...甜味唔係死甜...唔會好膩...
味道醇厚回甘...飲完喉嚨好舒服...
滋潤喉嚨...紓緩食得太熱氣引起的乾涸感...
吞口水順暢番...
適合人士👇
✅喉痛聲啞,肺弱咳嗽,平時多說話, 夜瞓易上火,容易咽喉炎及抽煙過多, 老幼佳宜
⚡️每樽重量500 ml /淨量330ml
⚡️新鮮香港製造 ~ 純手工製作👍
⚡️正規有食物工廠牌照製做(共厨家作)
康湯康茶 食療養生 V-Joy Health
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#老陳皮椰棗冰糖燉檸檬 #養生膏方 #防肺炎 #20年正宗新會陳皮 #南非EEUREKA檸檬 #清熱肺 #健脾和胃 #止痰止咳 #香港製造 #純天然 #無添加 #喉痛聲沙 #肺弱咳嗽 #易上火 #咽喉炎
陳皮冰糖燉檸檬比例 在 小林日記 Facebook 的精選貼文
#小林媽教你自製陳皮檸檬 🍋
《 陳皮燉檸檬 / 佛手果 》
最近天氣轉變,很多朋友喉嚨都感到乾涸不適,小林媽未來幾個post都會與大家分享一些止咳潤喉食譜,大人小朋友都適合進食。這半年𥚃,小林媽在這並沒有以往般活躍,身處香港的您們應該會諒解,希望繼續在適當的時候為大家分享合適有用的食譜。😃
言歸正傳,很多時候街上買到的陳皮燉檸檬價格都頗昂貴的,而且用料份量較少,味道有參差,其實在家自己也可以好容易做出陳皮燉檸檬,您真的可以!現在就和您分享!
#檸檬 🍋
小林媽要特別一提,檸檬非常關鍵,它可以影響整個味道及效果!小林媽一定會選擇本地檸檬,可以在街市購買,雖然它外表醜陋,但絕對是寶物,味道特別清香,外皮較厚,最適合用來燉陳皮,烹燉後食用口感頗佳。如果您選擇新奇士檸檬,燉出來的味道較酸,由於皮薄多汁,燉出來的效果會比較浠呈水狀。可按個人喜好選擇。
#陳皮 🍊
小林媽用的是正宗新會陳皮,真正的新會陳皮貴在它的食用療效,用新會水土一直種出來的新會柑品種,詳細請參考專家教您怎樣分辨,小心購買。小林媽試過用40年新會陳皮,它的療效當然好,但燉後食用口感不爽,硬的像樹皮,不能全吃感覺有點兒浪費,最後,小林媽覺得採用5-10年的新會陳皮已經很適合,入口好好味,記得要把它吃掉!
#其他材料選擇 💡
除檸檬外,可選擇用新鮮佛手果代替,它可舒肝理氣,化痰止咳,但小林媽覺得在烹燉後它的芳香氣味流走了不少,只留下甜甜的味道。此外,亦可添加材料,例如川貝,可以增強療效,但未必每人都能接受它的甘。
#份量與做法 ♨️
份量比例如圖,另外冰糖一包。先將陳皮洗淨用冷水浸軟,溺乾水份後切幼條。檸檬洗淨外皮後切片去核。準備大燉盅一個,分批放入冰糖、檸檬及陳皮,如此類推一層層放入,最後隔水燉10小時(小林媽用電燉爐)。
#食用方法 ☕️
每次1-2湯匙用熱水開,最後會連陳皮都吃掉,喉嚨舒服多了!希望您們歡喜小媽的分享!
最後一句溫馨提示,請按個人體質進食,感冒建議一定要立即到診所就醫。
#歡迎留言與小林媽交流分享心得 🌻
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💡 溫馨提示:先要確實進食者對材料沒有任何敏感。
⚠️ 發佈內容只供參考,一切請由家長自行判斷。
#小林餐 #食譜 #BB食譜 #嬰兒食譜 #兒童食譜
陳皮冰糖燉檸檬比例 在 為食廚房 Facebook 的精選貼文
買到靚靚大大個新鮮本地🍋$8個,今次無買貴啊😂唔洗買西西里檸檬嘅😅本地🍋平,有淡淡🍋果香又唔像新奇士咁酸。
用過不同🍋燉還是覺得本地👍🏻糖也可以落少d。
準備中。。。🍋冰糖燉陳皮檸檬😗
材料
老陳皮約5小塊
檸檬🍋,冰糖比例約1:1(我用本地🍋糖會減些)
✨冰糖份量可自行加減✨
📍我會選原蔗冰糖燉📍
製法:
1)檸檬洗淨抹乾將檸檬切片再一開四留皮去核去中間的白色衣,去核。
(注意若不去掉核和白色衣,會非常苦。)
2)陳皮用水浸軟刮去果瓤切幼。
3)將檸檬片放入燉盅,一層檸檬,再一層冰糖,重覆至用盡材料,最後面層放入陳皮燉14小時(我用電子瓦罉,不用看火,加水,方便😙溫馨提示唔好用不鏽鋼器皿燉✨
✨燉好後倒入乾淨器皿,食用時一定要用乾淨無水無油🥄"畢"以免發霉📍
每次兩湯羹加入暖水飲用,食埋d渣更有效👍🏻👍🏻👍🏻
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