就是這一鍋，讓我期待已久的⋯⋯⋯
#章魚蓮藕栗子花生燉湯
交代月嫂，奶量要給他衝起來，燉了一大鍋，一天內喝完。
原以為會很腥，其實有點點像台灣的魷魚螺肉蒜湯，濃郁微帶章魚的海鮮味，如果可以加點蒜苗🤣🤣🤣就很讚啦！
#陳皮調味
#章魚超級多
#花生栗子蓮藕豬骨一起燉
#發發發😆
陳皮調味 在 家政婦的日常 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，蒸魚時，有時會加入陳皮調味，今次改用陳皮醬，味道更鮮香，吃過就會喜歡。 烹調時間：10分鐘(醃製時間不計) 材料： 龍脷柳 200克 陳皮醬 2湯匙 葱花 1湯匙 醃料： 米酒 1茶匙 粟粉 2茶匙 調味雞汁 1茶匙 胡椒粉 少許 糖 少許 做法： 1.將龍脷柳切成一口大小，加入醃料醃15...
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陳皮調味 在 陸浩明 6號 Facebook 的最佳解答
坐月餐第三步曲，紅麴米，淡豆豉，竹絲蛋，紅莧菜，紅棗肥媽將佢哋炮製咗多味又正又好味嘅坐月菜，阿媽教落食平D 第八集食譜，又係同大家分享嘅時間👍🏻👍🏻，各位媽媽有學煮嗎? 😁
#阿媽教落食平D #坐月餐 #肥媽6號
<紅麴蓮子香菇雞粒飯>
材料:
米
洋薏米
燕麥粒
蓮子
香菇
雞腿肉
紅麴
薑
調味:
(醃料);油-適量; 鹽-適量; 糖-適量; 生粉-適量; 紹興酒-適量; 麻油-適量; 豉油-適量;
點整:
1.將約1茶匙紅麴米磨粉備用。
2.蓮子洗淨浸泡後去芯，瀝乾備用。
3.洋薏米、燕麥粒及餘下紅麴米洗淨浸泡約半小時，瀝乾備用。
4.冬菇浸軟後瀝乾，切絲備用。
5.雞腿肉切粒加(4)，下(1)及適量油、鹽、糖、生粉、紹興酒、麻油及豉油調味，略醃。
6.米洗淨瀝乾，連(3)加適量清水下鍋大火煮沸，待水份收乾後轉細火。
7.將(5)放入(6)飯面，蓋上待雞肉全熟即成。
<蓮藕章魚紅豆湯>
材料:
蓮藕
章魚
紅豆
豬腱
陳皮
調味:
薑-適量; 紹興酒-適量;
點整:
1.章魚浸軟後瀝乾備用。
2.紅豆浸泡後瀝乾備用。
3.豬腱以薑、紹興酒汆水，瀝乾備用。
4.陳皮浸軟刮瓤備用。
5.蓮藕洗淨去皮，切件備用。
6.將所有材料加入沸水內，大火煮沸後轉中細火煮約1.5小時即成。
<豆豉薑粒炒竹絲蛋>
材料:
淡豆豉
竹絲蛋
調味:
薑-適量(切粒); 鹽-適量;
點整:
1. 將竹絲蛋拂勻成蛋漿。
2.淡豆豉洗淨瀝乾備用
3.薑粒下油鑊爆香，加(2)炒勻，再加(1)大火快炒成滑蛋即成。
<紅莧菜紅蘿蔔芝士煎餅>
材料:
紅莧菜
紅蘿蔔
麵粉
蛋
水牛芝士(Mozzarella)
調味:
鹽-適量; 胡椒粉-適量;
點整:
1.紅莧菜洗淨瀝乾後，放入攪拌器攪碎，再搾乾水份備用。
2.甘筍去皮切幼粒備用。
3.雞蛋拂勻成蛋漿備用。
4.將(1)、(2)、麵粉、麵包糠、水牛芝士碎拌勻，再加(3)拌勻，下適量鹽及胡椒粉調味。
5.將(4)放入冰櫃冷藏約15分鐘稍為抽乾水份。
6.將(5)搓成餅狀，下油鑊煎至兩面金黃色即成。
<金針雲耳紅棗炒鴕鳥肉>
材料:
金針花
雲耳
紅棗
鴕鳥肉
調味:
(醃料);油-適量; 糖-適量; 豉油-適量;
點整:
1.雲耳洗淨浸發後，瀝乾備用。
2.金針花洗淨瀝乾備用。
3.紅棗去核切絲，備用。
4.鴕鳥肉切條，下適量油拌勻，再下糖及豉油略醃。
5.將(4)下白鑊炒香，加(1)、(2)、(3)快炒至鴕鳥肉全熟即成。
**下油可令鴕鳥肉肉質鬆弛。將竹絲蛋拂勻成蛋漿。
陳皮調味 在 關於那80後煮婦的廚事。 Facebook 的最讚貼文
『洛神花烏梅汁』
今日見到有新鮮洛神花，未買過，買d黎煲消滯開胃茶。
酸酸地的，可能下次加多d水會更好！
我係參照呢條link ge材料煲：
http://cake101.pixnet.net/blog/post/25815648
材料：
洛神花（10朵）、山揸（2兩）、烏梅（1两）、甘草（3片）
調味：
9制陳皮（適量）
做法：
半煲水（大約4湯碗），加哂d材料落去煲滾，轉小火煲30分鐘，熄火，落9制陳皮調味，cup返煲蓋焗1陣，完成。
之後我將佢雪凍黎飲，正！
陳皮調味 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
蒸魚時，有時會加入陳皮調味，今次改用陳皮醬，味道更鮮香，吃過就會喜歡。
烹調時間：10分鐘(醃製時間不計)
材料：
龍脷柳 200克
陳皮醬 2湯匙
葱花 1湯匙
醃料：
米酒 1茶匙
粟粉 2茶匙
調味雞汁 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 少許
做法：
1.將龍脷柳切成一口大小，加入醃料醃15分鐘。
2.把龍脷柳放置蒸碟，鋪上陳皮醬。
3.猛火蒸6分鐘，最後撒上葱花即成。
貼士：
陳皮醬可於超市有售；想菜式名貴一點，可用石斑片代替。
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... 絲粒1/2碗蔥粒芫茜碎2/3碗 陳皮 粒1湯匙生粉(potato starch ) 15克(3/4湯匙) 醃料: 食用梳打粉(baking soda) 4克(3/4茶匙) 水75ml毫升 調味 : 魚露(三 ... ... <看更多>
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