舉手之勞
文:薯伯伯
學會說不,是人生必經階段及必需技能。有朋友忽然拿著一篇手寫文件給我,說:「你打字打得快,可以幫我輸入電腦嗎?」又有一個朋友拿了電腦、iPad、手機給我說:「你幫我維修一下,安幾個軟件吧。」還有一個朋友,把一份中文檔案拿來,叫我幫忙翻譯成英文。
他們見我遲疑片刻,便說:「你打字這麼快,應該不會花很多時間吧!」「你這麼熟電腦,應該不會太麻煩你吧!」「你英文那麼好,應該不會有甚麼困難吧!」我看那份手寫文件,有幾千字,怎麼也會花一個多小時。用個電腦,無論是我熟悉或不熟悉的系統,隨時可以花上半天。至於翻譯文件,是個菜單,兩百多項,又要花多少時間?
開咖啡館後,遇到的人流越來越多,如果每個人都因為你的一點才能而叫你做這做那,你又能滿足多少人的要求?早幾年我身邊有些好友也買了 iPhone 或 iPad,他們問我如何使用,我便幫忙開立 Apple ID 的戶口,設定密碼,下載一堆應用,這個過程當然不算困難,而且朋友之間平時互相幫忙,我也樂意。朋友見我花了不少時間和精力,不好意思地說抱歉,我謙說:「這只是舉手之勞。」
幫朋友當然沒問題,但過了一會,有些人(又或是朋友的朋友的朋友的朋友)似乎發現我會操作電子產品,居然就拿著一堆手機來叫我幫忙安裝或維修。我較熟悉的系統是 iOS,但對方卻覺得反正都是手機,完全一樣,Android 的也拿來問我這問我那,而且問得越來越不客氣。我在工作之時,不熟的人忽然就拿個電腦過來,叫我幫忙看看。我在寫文之時,素未謀面的人居然把手機遞到我面前,問我如何操作。有些客人來喝咖啡,乾脆把 iPad 放在店裡,說:「你幫我安幾個 app,我四、五天以後來取。」還試過有後生仔抱著 iPad 進來,劈頭便問:「聽說你們這裡可以修手機,幫我看看吧。」
然後,我就學會拒絕了。
很多人可能不相信,但我以前對於這種情況,真的不知如何說「不」。事情越來越忙,也越來越感到不勝應付,我不怕浪費時間,但總覺得如果要虛度光陰,也應該花在值得花的人身上,又或是用在自己喜歡或覺得有意義的事情之上。明明自己也覺得煩,但又不好意思拒絕,硬著頭皮去做自己不願意幹的事情,浪費數小時,實屬無謂。
我開始學會拒絕,學會說「不」。轉捩點大概是,有人要我幫忙,我略為遲疑,對方卻跟我說:「你就幫我弄一下,反正是舉手之勞嘛!」舉手之勞是甚麼意思呢?按我的理解,「舉手之勞」屬自謙之詞,雖然對我來說沒有甚麼難度,但也得花上一兩個小時。我幫了朋友,朋友答謝我,我當然可以自謙說是「舉手之勞」,但怎麼別人有求於我,卻先替我說這是「舉手之勞」呢?
就像稱呼別人的孩子為「犬子」,把人家老婆叫「賤妻」,叫阿婆做「老奴」,稱道士為「貧道」,這些明明是當事人用在自己身上的自謙之詞,怎麼會由別人用上呢?我發覺社會上,有不少人把自謙之詞搞錯了,而用錯配最頻密的謙詞,肯定就是把別人努力或不努力的付出,都當作是「舉手之勞」。
學會說「不」,是重要或必要的技能之一。說「不」並非拒絕一切幫忙的請求,但會看是誰人開口,對方動機,別人態度等。身邊總有一些朋友,你會更願意為對方花上時間及心機,而這些人都有一個特點,就是你幫他們付出,不問回報,也絕對不會後悔。
不過,現在如果有人問我:「明明只是舉手之勞,只是用你一點時間,為甚麼你也不願意幫我呢?」我就會直接回答:「正是因為你覺得這只是舉手之勞,我才不願意幫忙。」
題外話,以前收過不少寫序言的邀請,我也答應過很多次。只是有一次對方這樣寫:「出版社和我都認為,如果我的書有你寫的代序,肯定可以錦上添花。以你樂於助人的性格,我相信你會幫我這個忙。」
就是因為最後這句,我便毫不猶豫,一口拒絕。
———
照片:西藏拉薩的手機店,到底左邊是山寨,還是右邊是山寨呢?答案是——兩邊都山寨。
———
感謝閱讀此文!如果這篇文章對你有所啟發,請隨緣分享文章,因為分享不單是美德,更是對寫作人最大的鼓舞。
如果一篇文章還不能滿足你的閱讀慾望,那麼現在是好時候了,《西藏西人西事》(白卷出版社,2018年5月出版),已經加印第二版,並且在旺角序言書室、誠品書店及香港各大書屋發售!有關詳情,請看:https://www.facebook.com/…/a.200788675944…/2203844616515005/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。 這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,...
「隨緣居菜單」的推薦目錄:
- 關於隨緣居菜單 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 的精選貼文
- 關於隨緣居菜單 在 I Love To Eat 我就是愛吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文
- 關於隨緣居菜單 在 Canopy 廿一 Facebook 的最讚貼文
- 關於隨緣居菜單 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於隨緣居菜單 在 [飲食] 隨緣居素食茶藝餐廳- 看板SongShan - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於隨緣居菜單 在 隨緣居素食餐廳- 首頁- 台北市- 菜單 - Facebook 的評價
- 關於隨緣居菜單 在 隨緣素食、雙連素食在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於隨緣居菜單 在 隨緣素食、雙連素食在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於隨緣居菜單 在 [飲食] 隨緣居素食茶藝餐廳- 看板Shu-Lin - PTT網頁版 的評價
隨緣居菜單 在 I Love To Eat 我就是愛吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文
#WoJiaCafe 🆕 Soft Opening☕️
🎉 目前超值優惠是主食一份RM12.90外加RM2就可以喝到手衝咖啡!🍛☕️
(Cappuccino, Latte......)
今天3/7喝咖啡,
還可以隨緣付款☕️隨緣付款☕️隨緣付款~~☕️😱
這一家咖啡館^我家^,走居家路線,賣的是家庭料理。目前^我家^Soft Opening階段,menu餐點選擇不多,會陸續慢慢增加。今天菜單是咖哩雞飯。
WoJia Cafe
174B, Pondok Upeh, 11000 Balik Pulau, Penang.
營業時間: 10am~8pm 星期三休息
※注: 4/7開張第2天,^我家^明天有營業,菜單是拿手的南乳炸肉飯。
電話: 012-434 6337
https://www.facebook.com/WoJia-Cafe-212913576200979/
剛巧今天有幾位讀者介紹這一家🆕開的咖啡館😂☕️ #IG美照 #我家咖啡館打卡新地點
赶快来第一天soft opening的《我家》咖啡馆打卡!今天(3.7.18)咖啡随缘付款噢~不喝咖啡,还可以选择抹茶和可可...刚才去已经遇到很多同行了!因为靠近某学校 😂 平日不只可以喝咖啡,还可以享受家庭式料理,今天的菜单是咖喱鸡饭~😋 还有浓郁的Brownie cakes...太开心啦!下次又多一个去处了... 目前处于soft opening,将持续差不多一个月的时间~
差点忘了地点:Pondok Upeh, Balik Pulau.
营业时间:10am - 8pm
P.S: 加了不少照片,因为刚刚傍晚又跑去了一趟,和其他好友叹咖啡聚会。手痒痒跑进跑出为好好喝的Commando Latte找不同的地方取景拍照 😂😂
隨緣居菜單 在 Canopy 廿一 Facebook 的最讚貼文
鴨川奇遇
我們暫別大阪,
昨天來到京都,
旅行,我們喜歡隨緣,
功課只做最基本的,
其餘留給邊撞牆邊驚喜,
我來過京都好幾次,
但已經有一段不短的日子,
昨天花了不少時間用脚去再發現,
驚喜奇遇隨之而來。
午後在鴨川邊遛達,
在一條非常狹窄的巷弄口看到兩個年青人在裏頭遠處好奇窺探中,
我們下了八卦意識決定亦步亦趨,
他們窺探的那道牆有個可愛的小窗,
看進去很快便認出是一家咖啡店,
Mag小空間素靜簡約,
一個女生在主理,
吧台一塊大木頭無遮無掩直接跟女生互動,
店裏只賣精品咖啡和簡單糕點,
這不就是婆娑曾經有過的初始念頭?
經營的現實讓我們不得不調整改變,
看著女生專注沖泡咖啡,
細心裝點蛋糕,
然後又端坐一旁看書,
咖啡店的夢想原型,
鴨川這條只容得下两個人欠身而過的巷子裏,
彷如隔世。
晚上,
大雨滂沱,
因為隨意也因為雨勢,
快步走進団栗橋這家現代感裝潢的居酒屋,
沒有很大的期望,
看到英文菜單一點不吸引,
却瞟到放在一旁的日文菜單好像不一樣,
從偶爾出現的漢字裏猜度,
給日本人吃的有意思,
點了茄子田樂角煮,
鴨胸沙拉和生魚片5貫,
一吃驚為天人,
原隻京都賀茂茄子外皮酥脆肉汁鮮甜,
圓圓的茄子吃出夏天的清爽,
鴨胸細嫩清香,
完全成就鴨川納涼的感受,
正在回味回甘瞬間,
空間忽然一片漆黑,
停電,
沒光沒冷氣連水都沒有,
接著一連串救䕶車消防車警車緊急鳴笛聲此起彼落,
走出鴨川,
岸邊全然烏黑,
遠處橋上擠滿消防救援車,
打聼下才知道原來是那家外貌暴發的中華菜館老舊歐洲風格大樓地下室的電箱爆炸,
1926年由美國人建起的大樓這夜成了河岸失色的「原兇」,
店家都只得暫停營業,
尚幸我們的意外驚喜味覺旅程剛好結束,
抹著額上因為停了冷氣而冒出的汗水,
滿足地走到四条橋上,
開始另一趟八卦行程。
隨緣居菜單 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
地址:大埔運頭街91B地下
電話:2658 2277
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2LRFwKu
========================================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)
隨緣居菜單 在 隨緣居素食餐廳- 首頁- 台北市- 菜單 - Facebook 的推薦與評價
中式餐廳,素食,茶藝松山區南京東路四段11號2樓, Taipei Taipei, Taiwan 105. ... <看更多>
隨緣居菜單 在 隨緣素食、雙連素食在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
隨緣素食在寧夏隨緣素食- 菜單、價格、餐廳評論- Facebook的討論與評價. 老闆由葷轉素值得推廣平陽街44號(寧夏 ... [問題] 北市松山南京東路上的隨緣居素食歇業了?? ... <看更多>
隨緣居菜單 在 [飲食] 隨緣居素食茶藝餐廳- 看板SongShan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:隨緣居素食茶藝館
消費時間:2011年/12月/03日 PM7:00
地址:台北市南京東路四段11號2樓(小巨蛋正對面)
電話:02-2716-0018
營業時間:午餐11:00~14:00
下午茶14:00~17:30
晚餐17:30~21:00
餐點價位:180~800元(收一成服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:有
其他優惠:出示電子票券,贈送養生茶一壺,消費滿千送100元折價券
https://www.golook.tw/GoLook/CardInfo.aspx?Card=rBxp0H7dSA%2BCVg65CuYPGQ%3D%3D
有圖無音樂網誌版 https://blog.roodo.com/lovelyshu/archives/18257883.html
每次和我爸媽要聚餐時,總是為了要在哪吃傷透腦筋,
因為媽媽吃素,要找個有賣素食、適合聚餐、又可以好好聊天的餐廳,
真的是不容易啊!!
之前我們都是去復興北路上的喫茶趣,可是次數去多了,
到那邊都不知道要吃什麼了,因為每樣套餐我們都吃過了,
而素食的套餐也沒幾樣,所以雖然那裡的環境很適合聊天,
但我們總想要換換別的地方聚餐哪!!
上網查到了隨緣居,才想到我和家人每次在南京東路上搭公車都會經過這間店,
怎麼每次要聚餐時就把它給忘記了呢?
找了幾篇食記,評價似乎還不錯,而價位似乎也不會太貴,
所以就訂位了(不過訂位時還是擔心地問了一下價錢,對方說有一百多元的單點,
至於套餐則是二、三百元,然後因為我在網路查到電子票券,
詢問了一下使用方式,對方說到場之後和他們說一聲就可以了)。
搭公車過去,剛好爸媽也到了,就一起搭電梯上二樓,
出了電梯門,眼前景色帶給我們完全不一樣的感覺,
因為南京東路上的商業氣息很重,但這裡就是很古色古香的感覺呢!
再加上中國曲風的音樂,整個心境都平靜下來了。
這是我們的位子
這邊算是採開放式包廂吧~空間很大,有像我們用餐的這種和式包廂,
也有擺著桌椅的,大家可以開心地聊天,彼此也不會影響。
坐好位子後,上菜單~~(我把菜單全拍下來了,這樣第一次用餐的人就知道價位囉~)
因為是第一次來,不知道哪些是招牌菜,所以老闆娘就說幫我們介紹。
首先她推薦我們點麻油炒麵線(228元),說這道菜很多人點;
問了一下它的量,說是四個人吃剛好,於是就點了。
然後她也推薦了蠔油帶子(298元),我本來想一道菜近300元,不是很想點,
但老公說反正就吃吃看,所以也點了。
老公在看菜單時發現有火鍋類,本來想點什錦火鍋的,
老闆娘強勢建議我們點味噌火鍋(700元),
所以最後我們也就依著店家的建議點了這三樣。
點完後我們先請店家留了一份菜單,如果覺得還不夠飽時再來加點。
桌上有一小壺茶,這壺茶單純是送上來給大家免費喝的(不是養生茶喔!),
如果喝完了還可以請店家續。
這就是麻油炒麵線啦~
看起來挺普通的?
它的麵線好像是用金門馬家麵線,麵體本身比較硬,不過這道菜特別的在於它的薑,
我這個人是不愛吃薑的,所以一開始我先把薑挑在一邊,
但我媽說她有吃,然後就夾了一塊,吃了之後說這薑好好吃,要我也吃吃看!
我半信半疑地挑了一塊薄薄小小的來吃,沒想到,它吃起來還真不像是薑啊!!
首先薑的辣味已經幾乎沒了,然後薑本身獨有的味道也變了,
吃起來有種像在吃香菇蒂的感覺!!
我不信邪地夾了其他的薑來吃,也都是一樣的口感和味道,
我媽說麻油爆薑就是要爆到這種程度!!
這真是自出生以來,第一次吃到這麼好吃的薑呢!!
之後詢問老闆娘這個薑是怎麼處理的,老闆娘說要問廚師,她只知道是用炸的處理。
然後蠔油帶子也送上來了。
所謂的帶子,指的就是干貝,店家是用杏鮑菇來取代干貝,而菜湯好下飯喔!!
所以我們忍不住詢問店家是否有白飯,然後就點了二碗(一碗20元)讓大家分著吃。
白飯送上來後我就它的菜湯拌飯吃了,只是我吃完一些飯想再淋一些菜湯,
才發現菜湯全被我爸拌飯吃了....看來我爸很喜歡這道菜呀!
接下來就是鍋了,店家先送上小型瓦斯爐還有菜盤及沾醬(沙茶醬),
等到我們把前面兩道菜都吃完、桌子清空後才送上鍋。
鍋裡看起來挺豐富的呢!芋頭店家有先炸過,好好吃喔~
湯喝起來不鹹,因為加了很多蔬菜,所以湯喝起來有蔬菜的甜味呢~
因為剛剛點的白飯還有一些,所以等我們把鍋吃到只剩一些湯底時,
就把白飯倒進去煮成雜炊了,味道也挺不錯的呢!!
因為店家還沒把養生茶送上,所以我們招來了服務生提醒他,
然後還加點了摩摩渣渣(100元)。
這就是摩摩渣渣啦~~這是道泰國甜點,裡面放了椰子肉、波蘿蜜,
還有一種我不知道是啥的東西,
搭上椰奶,冰冰涼涼的,滋味也不錯。
然後這就是養生茶囉~原來是南非國寶茶啊!
我在懷孕期間也有買,因為是無咖啡因的,所以不用擔心喝了會睡不著喔~
只是前面已經喝了不少湯湯水水,所以這南非國寶茶我只喝了一杯。
整體吃下來,味道還蠻不錯的,而且因為全部的餐點都是素食的,
所以我媽就有很多選擇,
這一餐吃起來總共1400多,平均起來約370左右,比去喫茶趣便宜一些了。
今天用餐時,有幾桌是壽星來這邊慶生,音樂也從中國式的換成生日快樂歌,
店家似乎有招待壽桃的樣子,有看到服務人員拿著蒸籠,不過我沒有拍照就是了。
用完餐上廁所時,覺得有股煙臭味,出來後才發現廚房門口有人蹲在那裡抽煙!!!
(因為往洗手間的通道剛好也可以到廚房,只是竟然被我看到這一幕)
這裡是素食餐廳耶!菜單上也有說明禁煙了,而且廚房怎麼可以抽煙哪!!
這一點真是把我從前面一路到現在對這間餐廳的好印象給打了大大的折扣哪!!
希望店家可以注意這點,抽煙對素食餐廳應該是大忌吧!
最後附上店家的名片。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.54.241
... <看更多>